黄花菜哪个地方的土特产 全国哪里的黄花菜最出名

龙游黄花梨是浙江省衢州市龙游县的。龙游县黄花梨肉脆汁多，味浓鲜嫩：气味芳香，含人体必需的多种营养成份：互有清热润肺、止咳化痰，生津消渴，降压减肥等多种药用功效，是理想的保健水果。

浙江省龙游县是远近驰名的“黄花梨之乡”，该品种是当地水果类产业的的拳头产品。浙江省龙游县地处浙江省西部金衢盆地，属衢州市，北靠杭州，东临金华，南接遂昌，西连衢江区，总面积1138平方公里，人口40万。“金棠”黄花梨是“衢州农业名牌”产品；8月份又被浙江省名牌产品论定委员会评为浙江农业名牌产品。在全省首届精品水展展示合上获得一等奖。是国家农业部果品苗木质量监督测试中心认定的优质产品。由于其独持的地理环境“金棠”黄花梨肉脆汁多，味浓鲜嫩：气味芳香，含人体必需的多种营养成份：互有清热润肺、止咳化痰，生津消渴，降压减肥等多种药用功效，是理想的保健水果。“金棠”黄花梨有栽培面积共10500加亩，年总产量达到5000吨、龙游镇被中国地区开发促进会命名为“中国黄花梨”之乡龙游“金棠”牌黄花梨在南方砂梨系中品质堪称一流，是无公害保健水果，有“果中珍品”之称，1999年被中国地区开发促进会命名为“中国黄花梨之乡”。

黄花菜是金针菜的一种，百合科，多年生宿根草本植物，肉质、根肥大，生于山坡和草地。含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，营养丰富。除食用外，其根和花叶均可入药。黄花菜是居民采食历史最悠久的一种野菜，长时期为自采自食。每年的采摘时间一般在6月中旬至7月上旬，花蕾绽放时为最佳采摘期。采放后及时除蒂洗净，晒干或入锅熟后晾干。

全家福的甜酒酿元宵完全是手工自制，在基隆非常知名。所谓的“酒酿”，是用白色的小糯米泡酒酿制而成，而全家福的酒酿，在香醇的酒味中还掺杂着淡淡的桂花香，尝起来酸酸甜甜的，再加上各式手工包馅元宵，就是一碗热乎乎的甜酒酿，此外，也可买生元宵回家自煮，惟冬至、元宵时节，可得事先预订，否则一颗难求。( 基隆)

渠县黄花菜为地理标志保护产品。渠县黄花菜为地理标志证明商标。渠县黄花菜早在200百年前，渠县的吴家场一带就已大面积种植，故称吴菜。渠县。种植面积达4万多亩，年产量达180万斤，居全国前列。渠县黄花菜以其独特的7根花蕊，6－8瓣花瓣闻名，它色泽黄润鲜明、香味浓馥、肉质肥硕、条干粗长闻名全国。故又称“中国黄花菜之后”。

渠县黄花菜富含蛋白质、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺酸、尼克酸、核黄素、维生素A、B、C、E、硒、及植物多糖等，具有消食、解毒、降血压、催乳、利尿、开胃、安神等功效。渠县黄花菜是筵席上的山珍佳肴。

崇明岛面积1200多平方公里，全县仅花菜种植面积就达5360公顷，年产值超1．5亿元，是华东地区最大的花菜主产地之一，花菜已成为崇明名副其实的拳头农产品。目前，全县共建立了10个无公害标准化生产示范基地，“心怡”牌花菜经国家权威机构检测，达到了国家绿色食品Ａ级标准。

现在，崇明花菜还出口到了日本、韩国、新加坡、新西兰、俄罗斯、蒙古等国家和地区。全县的菜农按照国际市场对产品的要求，在栽培、整理、保鲜、运输以及病虫害防治各个方面实行严格的质量管理。

小站稻，以原产天津津南小站地区的优质粳米而名扬海内外。其米粒大而饱满，半透明没有粉白色的腹白。蒸干饭，无论软硬，不粘不连，犹如满碗珍珠，油江发亮。煮稀饭，无论稀稠，都是汤汁浓郁，散发着清香。吃在嘴里，细腻滑润，有咬劲。小站稻，不仅好看好吃，而且营养成分丰富，含有较高的蛋白质、赖氨酸、淀粉、脂肪等，容易使人吸收、消化，属于营养型的天然食品
( 天津)

黄花菜又名金针菜、忘忧草，属百合科、萱草属的多年生草本植物，具有抗病虫害、适应性强等特点。新泰汶南黄花菜具有悠久的栽培历史。200年前，青云山、太平山山下的农民就开始引种栽植“山针针”，对于护堰和水土保持都起到过积极作用。近年来，当地农民对黄花菜的食用价值又有了新的认识，采用提纯、复壮、选优、移植等措施，使黄花菜得到了有效开发。其中，汶南1号、汶南2号都是当地传统优良品种，色泽、气味、形状都优于其它品种。每百克黄花菜含抗坏血酸33毫克、尼克酸1.1毫克、胡萝卜素1.17毫克、核黄素0.13毫克、硫胺素0.19毫克、钙73毫克、铁1.4毫克、蛋白质2.9克、脂肪0.5克、糖11.6克，具有清脑益智、消肿利尿、止血和防癌抗癌等多种药用价值。

大田黄花菜4月上旬到8月底为收获期，初摘时为黄绿色，贮藏后通体变为金黄，低温贮藏可保鲜3个月，脱水保鲜可达10个月。改革开放以来，新泰市汶南镇党委、政府高度重视黄花菜的综合开发，把其作为挖掘资源优势，加快农村致富奔小康的重要措施来抓，在种植规模上由原来的堰边栽植发展到了大田栽培。1998年，该镇被中国经济专业委员会评为中国黄花菜第一镇，并注册了绿色食品商标——“金芭蕾”牌。2000年种植在积1.05万亩，亩产1000～1500千克，平均亩效益5000元左右。汶南镇内设有三处黄花菜专业批发市场，产品销往北京、沈阳、长春、哈尔滨、青岛、寿光、滕州、大连等地。

德化黄花菜为农产品地理标志产品。近年来，德化县农技推广小组注重黄花菜优良品种的种苗繁育，建立黄花菜种苗圃，对本地黄花菜品种进行“提纯复壮”，2009年在梁春村陈道坂、黑石坂良种改良种植500多亩，筛选出高优品种无偿提供给农民进行全面推广，广受欢迎。

获农产品地理标志

陈祖水是德化县的科技示范户。成了科技示范户的陈祖水又带动周边的村民一起种植黄花菜。市农业局相关人员介绍，通过示范带动辐射作用，黄花菜在德化县成为特色农产品，去年，德化黄花菜成功通过国家农产品地理标志登记。随后，又通过国家级黄花菜农业标准化示范区考核验收。“这都得益于基层农技推广体系改革与建设示范县项目的开展。”

据了解，发展黄花菜产业，德化县坚持专业队伍和业余队伍相结合，通过农技推广，培养一大批科技种黄花菜带头人和示范户，涌现出100多名“土专家”、“田秀才”，为德化黄花菜产业发展注入了新的生机与活力。同时，德化县扶优扶壮龙头企业，强化“十八格”黄花菜品牌建设等方式，完善“公司+农户+标准+基地”的农业产业化栽培模式和“科研+示范+推广”的服务模式。

德化黄花菜（又称金针菜、萱草、忘忧草、鹿葱花、宜男花等）地理标志地域保护范围包括德化县春美乡、大铭乡、汤头乡、上涌镇、龙浔镇等18个镇乡。德化县位于福建中部，大樟溪上游，泉州市北面。介于东经117゜56ˊ～118゜33ˊ，北纬25゜23ˊ～25゜57ˊ之间。东与福州市永泰县、莆田市仙游县界连，南与永春县毗邻，西与三明市大田县接壤，北与三明市尤溪县相邻。全县总面积2219.72平方公里。黄花菜总生产面积2000公顷，总产量160万公斤，干品产量20万公斤，总产值800万元。

野生黄花菜属百合科，多年生草本植物，味道香甜，色泽金黄，口感独特，叶片肉厚，喜生于干燥的山坡、荒地、干草甸子、田边路旁。具有“观为花，食为菜、用为药”的美称。它的胡萝卜素的含量不亚于胡萝卜，肉质肥大，花味清香，营养价值很高，是著名的碱性食品。是居民食用的最佳菜料，山区群众要搞好采集、加工和出售工作.( 阜平县)

包烧，是西双版纳傣族特殊的一种烹饪食品的方法。用这种方法加工食品不用锅具，以天然绿叶——芭蕉叶或木冬叶(竹芋科植物)为烹饪工具，将欲烹饪的食物用鲜叶包裹，以火塘的炭火为热源，将食品烧熟。包烧这种方法，可加工小菜、水鲜、肉食
可包烧的蔬菜有野磨菇、野芋杆、南瓜尖、菜豆甜笋等。每包欲烧蔬菜的原料，需250~300克，加配青椒、鲜姜、蒜、芫荽。主料配料洗净，切碎，加适量食盐、味精拌匀，用芭蕉叶或叶包裹严实，用竹篾捆扎后焐在火塘的炭火之下，使其慢慢变熟。包烧的蔬菜，味鲜纯、香中略带辣味(不喜食辣味者，可不加青椒)，颇开胃，具有浓郁的乡野风味
包烧水鲜，可取鲜鱼鲜、鲜鳝鱼鲜虾作主要原料，重200克、300克均可。配料选取用适量烧热的青辣椒末或糊辣椒粉、蒜末、姜末、芫荽、苤菜。将欲包烧的水鲜收拾干净，配料切细，加入适量食盐、味精拌匀后，填入鱼和鳝鱼腹腔(鲜虾只需与配料拌匀)，也可用配料包住主料，用鲜芭蕉叶或叶包裹严实，用竹篾捆扎后焐于火塘内的炭火之下，至包内水鲜烧熟。包烧水鲜，菜包白绿相间，味鲜、香，水鲜原味浓醇
包烧肉类，可用禽肉、蓄肉、兽肉、为主料，用量一般为200克至300克。以青辣椒、姜、蒜、芫荽、苤菜为配料。肉料洗净剁细，配料洗净切末，加适量精盐、味精，将主配料调合均匀，用芭蕉叶或叶包成长15公分，宽10公分的肉包，用竹篾捆扎后焐于火塘的炭火之下烧熟。包烧肉类，由于有叶片包裹，营养物质不易散失，菜色褐红夹绿，味鲜、醇、香、辣，营养丰富。( 西双版纳)