海丰县特产在哪里拿货 海丰特产干货一条街

下塘龙虾是合肥市长丰县下塘镇姜大坝龙虾养殖场生产的优质龙虾。

龙虾，翔游浅底的水中呆“将军”，它既没有使人眼前一亮的尊容，也没有跻身珍稀和名贵之 列，甚至于一度被人们误解为泛滥成灾的渣滓。如今，在人们的眼中，龙虾的形象大为改观，身价倍增，套举时髦的话，人气指数一路飙升。

自省城合肥向北沿合水公路驱车数十公里，便来到素有“千年古镇，四方辐辏”之称的下塘。徜徉于古镇的店铺酒肆，品位风味独特的下塘烧饼，其乐无穷。不过，阡陌之间纵横交错的龙虾养殖场更能聚焦游人的目光。沿堤而行，红褐色的精灵们时而倏地一窜，时而趴在水草上悠闲地呼吸新鲜空气，此情此景，令人驻足流连，耳目一新。

龙虾，学名“克氏鳌虾”，追溯求源，上个世纪七十年代传入我国，其子孙香火旺盛，绵延不绝。在农村，大家都称它海虾，因为其横行与稻田水沟，在田埂边打洞生息繁衍，往往头天稻田里的水还满盈盈的，第二天就底朝天，这都是龙虾惹的祸。有如此的“能耐”，龙虾一族自然难逃厄运，人人得而诛之，或丢弃于田边，或带回家成为家鸭的美味佳肴。

在农村，虽然大人们对龙虾颇不感冒，但孩童们还是从中寻到了许多乐趣，度过了许多美好的童年时光。春暖花开时节，池塘和水沟里的一切都变得生动起来，春草挟着水珠荡漾，龙虾也蠢蠢欲动，犹如之蛙以为自己是塘中主宰，自以为是的挥舞着大爪寻觅猎物。

这时候，放学的孩子呼朋引伴，随手掰根枝条，毫不费劲的找来饵料，用绳拴住，抛下自制的简易渔具，不出三分钟，就有呆头呆脑的大龙虾成为俘虏。如此反复，收获多多。即使是侥幸逃脱多次的狡猾的龙虾，终究抗拒不了美味的吸引，直至成为孩子们的战利品时还紧紧地钳着食物，憨憨的模样令人忍俊不禁。

随着时代的变迁，原先被农户们视作洪水猛兽的龙虾逐渐成为香饽饽。龙虾味道鲜美，营养丰富，从虾壳中“甲壳素”提纯的“可聚糖”具有降低血液粘稠度、祛除体内毒素等功能，被科学界誉为继蛋白质、脂肪、纤维素、淀粉、维生素之后的“生命第六要素”。一年四季除了冬季以外，每到逢集，农村集镇的路边、巷道，都少不了龙虾经纪人忙碌的身影。龙虾享受到隆重的礼遇，乘上了汽车、火车甚至飞机，一路颠簸奔向各大宾馆饭店。随着龙虾消费市场的不断扩大，原先自生自息的龙虾无法满足人们的生活需求。由于龙虾易饲养，繁殖快，精明的农户看准行情，走上了人工养殖之路。九十年代初，下塘镇农户率先吃起了“螃蟹”，经过科学养殖，获得了较高的回报。周边乡镇的农户一应而起，打响了龙虾养殖的穿插战，稻田、水沟、塘坝都被充分利用起来，经过近十年的发展，下塘龙虾养殖呈现规模化的发展态势，赢得了“龙虾之乡”的美誉，大大增强了全县各乡镇农户养殖龙虾的信心。座落在下塘镇的龙虾加工企业安徽金鹏农副产品开发有限公司开足马力，每年加工鲜活龙虾120万公斤，产品进入欧美和韩国市场，成为合肥地区第一家龙虾加工出口企业。强大的“龙头”、繁荣的市场推进了龙虾产业的健康发展。

龙虾给农户带来了实惠，为食客带来了欢娱。2003年，首届“中国合肥龙虾节”在一片欢腾中拉开帷幕，它迅速聚集了世人的眼光，新闻媒体也对这一新生事物给予了长篇报道。

火火的盛夏，火火地度过。龙虾煎、炸、烹、煮、烧、烤皆宜，令人大快朵颐。君不见，马路边的龙虾城、大排挡人潮如织。吃龙虾、喝啤酒已是消暑度夏的一种惬意方式，小而紧凑的空间里，彼此不必矜持，不同的情绪可以自由地释放。、红红火火的合肥龙虾节刚一开幕，下塘镇便抢占商机，强劲推出“访千年古镇、游龙虾之乡”活动，让都市人体验到了休闲度假的生态观光的乐趣。旖旎美妙的田园风光、意韵悠长的掌故传说，使游客沉醉其间，流连忘返。

朋友，百闻不如一见，放下手中繁杂的事务，到龙虾之乡来吧，龙虾之乡定会让你乘兴而来，满意而归。

相传南宋时，宸妃娘娘突发奇想，提出要吃：“不见精，不见肥，没有骨头，没有皮”的猪肉。皇上广为征诏，许久没有人做得出来。永丰县一位苏姓厨师经过九天九夜的苦思冥想，反复试验，终于做成了这道菜。宸妃娘娘吃后大加赞赏，苏厨师因此1为“御厨”。这道菜被称为宸肉，雪白无暇，口感鲜美，入口即化，在永丰民间广为流传，为世间绝无仅有的佳肴，并且已载入《中国营养食品大全》。

宜春好吃的特色菜：宜丰松肉

据传在清乾隆年间，有个财主想显示自己大方，快过年了，于是请9位给他做事长工们吃饭，但又不想出破财，只给了厨娘5斤五花肉，厨娘拿到就想5斤肉怎么够长工们吃啊，正着急中，想起厨房碗柜中有包用剩的生粉，而灵机一动，就想何不将生粉与五花肉加以发挥，做一道菜呢!!

说做就做，做好后，端于财主看，财主尝了尝，觉得此菜味道不错，有因肉色以金黄色为主，而冠名黄金肉。

这样就创出一道流传后世的美味佳肴。解放后，政府认为黄金肉是劳动人民智慧创造，以黄金肉冠名太过富贵，又因此菜肉质酥软、味美、外型酷似松果而改名“松肉”。

宜春美食——松肉用料:用猪前胛心肉500克，鸡蛋2个，蕨粉或优质薯粉75克，香菇20克(用香菇称香菇松肉，用海参则称海参松肉)，食盐、酱油、味精、姜、葱为辅料。

宜丰松肉制作方法:将肉切成9～12公分宽的长条，用食盐、酱油腌15分钟左右。再与鸡蛋、蕨(薯)粉拌均，然后逐条放入七成热的油锅中，炸成金黄色起锅。再切成2.5公分的小块备用。香菇去蒂洗净用油炒一下，平放碗中，将松肉放入，按紧齐实，不留空隙，酌加调料，再上蒸笼，旺火蒸2小时，反扣入盘中，撒上姜葱即成。

黄红麻是纺工业的主要原料，同时又是造纸、医药工业的优质原料。

吉安种植黄红麻历史悠久，据史料记载，早在公元1007--1072年间，永丰荇田等地就开始种植，并以其纤维长、色泽好、拉力强、富弹性等特点驰名。解放后，尤其近年来，随着麻纺工业的发展，我区黄红麻种植面积有较大幅度的扩大，主产地也由原来的吉水、永丰二县扩展到吉安、峡江、万安、新干等县。其中永丰、吉水县已被列为全省五个重点产麻县之一。

为汉高祖刘邦青壮年时所爱吃菜肴之一。丰县流传着这样一首打油诗：“丰生丰长汉高祖，鱼汁羊肉饱口福。东征西战探故乡，乐吃鱼汁羊肉方。”这道菜源于彭祖的“羊方藏鱼”。

坑口芋头

安迪尔瓜

安迪尔河流域有得天独厚的自然条件，区域相对独立，土壤含钾高，光照充足，无霜期长，昼夜温差大，空气干燥，水

质富含各种矿物质，极宜甜瓜的生长。

安迪尔河流域甜瓜栽培历史悠久，但由于缺乏合理的开发和积极的引导

，

一

直处于零星种植

、

农家自食的小规模生产状态，甜瓜产量少，商品率低，几乎没有市场占有率。1999年以来，县委、县人民政府确立“林果兴县、畜牧强县、特色产业富县”的发展思路，大力调整农村产业结构，按照“产业特色化、特色产业化、特色产业规模化”的发展战略，突出地方特色，引进疆内最具有竞争力的优质晚熟品种，把甜瓜产业作为民丰县的优势产业来实施，2002年，全县种甜瓜8000亩，总产量达到9800余吨，由于独特的品质，被北京、广东等地客商抢购一空，实现产值1000万元。2003年，为进一步提升“安迪尔”甜瓜的品位，把甜瓜产业做大，做强，做精，为形成以市场连基地，基地连农户，区域化布局，社会化服务的产业化格局，县委、县人民政府十分重视对“安迪尔”甜瓜无形资产的保护，实行统一品种，统一种植模式，统一管理，统一质检，统一包装，统一产地名称，统一使用“安迪河”注册商标，并从自治区农科院及和田地区邀请专家制定了适合本县甜瓜栽培的技术要点，在田间管理中采取深挖瓜沟，细水浅灌，禁止使用化肥等手段，严格按照国家无公害农产品的规定，在培育生产过程中不施用化肥，不使用剧毒、高毒、高残留农药或其他影响人体健康的农用化学物质，在实际生产上使用经无害化处理的农家肥为主要肥料，防止“安迪尔”甜瓜受污染，摸索出了一套优质甜瓜栽培模式。2003年，全县种植甜瓜12000多亩，以“伽师瓜”“86-1”为主栽品种，少量种植了“库克皮太”“炮弹瓜”等地方品种，预计甜瓜总产量达到20000吨以上，实现产值约2000万元，“安迪尔”甜瓜已与民丰县的发展紧密融合为一体。

“安迪尔”甜瓜作为民丰县的特色产业，具有巨大的市场潜力，为能发挥其资源优势和经济优势，民丰县积极采取“走出去，请进来”的办法，在组织营销队伍走出去主动开拓市场的同时，热情请进外地客商来民丰种植甜瓜或将“安迪尔”甜瓜销到区内外市场，县委、县人民政府在资金、政策、营销等方面完善服务，努力营造宽松的发展环境，成立了甜瓜协会，并积极发挥其在“安迪尔”甜瓜摘、装、运、销等方面的组织功能，促进了民丰甜瓜产业的发展。

“安迪尔”甜瓜香飘四海，民丰人民热忱欢迎国内外人士到民丰投资创业，共兴瓜业，共创美好未来。

长丰草莓为地理标志证明商标。 长丰县盛产草莓，而长丰草莓的主产区在水湖镇。近年来，草莓成为全镇农业的支柱产业， 是国家草莓标准化无公害生产示范基地，有“草莓之乡”的美誉。全镇草莓种植面积近4万亩，年产草莓6万吨，产品远销北京、上海、天津、大连、青岛等全国大中城市。注册为“水家湖”牌草莓是农业部批准的无公害绿色食品。但草莓生产上市因季节及不耐储运，易烂等因素。亟等草莓进行保鲜和深加工，提高产品附加值。

海丰大米好吃，在于它有一个好的源头，生产环境好。海丰米业有限公司的原粮生产基地设在国家级生态建设示范市——江苏大丰市境内，被认定为“上海跨国采购中心农产品分中心生产基地”，通过了全国“无公害农产品示范基地农场”的认证。海丰与上海农科院共同建立了上海市优质稻米工程研发中心，成功地研发出了抗逆性更强、品质更优、具有自主知识产权的海丰一号。由于注重新品种培育，使今年的海丰大米清香、软糯，口感更好。

经过多年的运作，海丰大米已成为上海市民耳熟能详的“放心米”品牌。海丰优质大米1997年获得-绿色食品认定，是上海米行业的第一家。连续多年被评为“上海市安全、卫生、优质农产品”，获得全国首批“放心米”称号，被评为“中国质量过硬放心品牌”，国家级“放心粮”，被农业部中国名牌农产品推进委员会确认为“中国名牌农产品”。

丰县大沙河是江苏最大的苹果生产基地，其所产富士苹果个大、色泽亮、汁多口味佳。

徐州丰县大沙河镇位于风景秀丽的大沙河畔，南距新欧亚大陆桥陇海铁路黄口站22公里，北距丰县县城18公里。全镇行政区域128平方公里，人口5.54万，辖31个村委会，2个果林场。该镇农业生产以林果为主，是著名的果品大镇，1995年被国家命名为“中国红富士之乡”，被江苏省人民政府批准为外向型农业综合开发核心区，目前全镇有连片果园7万亩，年产红富士苹果、白酥梨1亿公斤，成为僵重要的优质果品生产基地，产品畅销全国各地，并出口到越南、泰国、马来西亚、菲律宾、韩国、新加坡等国家。

红富士苹果 全镇有红富士苹果面积3.5万亩，年产苹果5000万公斤。近年来，先后成立了红富士苹果研究所、农技协会、科技培训中心等科研和推广机构，培养了一大批林果专业技术人才和高级农艺师。建成了果树新品种引种试验园、优质红富士苹果栽培示范园等新技术示范基地，先后推广了以花定果、疏花疏果、果实套袋、晒字、铺设反光膜等30了余项技术，有力地提高了果品优质率，形成了名牌优势。目前，大沙河果品已荣获国家、省、市大奖240多项，其中红富士苹果四次蝉联部优称号，白酥梨被评为全国第一名，并有5个水果品系获得国家绿色食品认证，在99昆明世博会上，“大沙河”牌红富士苹果被指定为唯一无公害苹果。 在此基础上，大沙河镇立足自身实际和市场需求，大力调整果品结构，优化品种布局，加快新品种引进和果树更新步伐，先后从国内外引进有发展前途的新品种50余个，进行鉴定、观察、试验、推广。近两年来，全镇已改造树龄老、品质差、效益低的果树2000多亩，新栽了沙富1号、新世界、皇家嘎拉、藤牧1号、幸水梨等新品种，增强了经济发展后劲，推进了林果产业化进一步发展。