一. 山西省 太原 古交市 古交木耳
古交木耳
二. 山西省 太原 古交市 擦圪蚪
把和好的白面按在扁眼的擦子之上，从擦子下漏出掉入开水锅里，然后煮熟，再配以各种浇头、打卤食用。这种面食极易嚼食，易于消化，非常适宜老年人及牙齿不良的人食用。
三. 山西省 太原 古交市 古交太谷饼
太谷饼：成品酥而不硬，软而不皮，不感油腻，清爽利口，嚼不粘牙，不伴汤水亦能用舌噙化，最宜老人、幼儿食用及旅行携带。至今已300余年历史。
四. 山西省 太原 古交市 古交小米
曹坪乡：小米。
五. 山西省 运城 新绛县 古交苇箔
古交苇箔
六. 山西省 太原 古交市 古交蘑菇
古交蘑菇
七. 山西省 太原 古交市 古交黄花
古交黄花
