茂名电白哪里有特产 茂名电白特产有哪些值得买

又名电白白腊，是广东省早熟的名优品种，主产茂名的高州、电白等县市，叶面有光泽，有蜡层，叶脉明显。在3月上旬开花，花序较大，花朵密集，6月上中旬成熟上市。一般植后三年挂果，较丰产，平均单果重19.3--29.8克，近心形或卵园形，果顶钝，果肩平而一边斜，果皮鲜红色，薄而软，龟裂片突起，裂纹明暗显，果肉白腊色，肉质清甜，汁多，肉厚核小，有特殊香，种子中等大。可食率69.8--83.7%，可溶性固形物17.2--20.4%，100ml果汁中含维生素C 39.29克，酸 0.49克，品质中等。是茂市大面积推广种植的品种之一。在第二届农业博览会上荣获银牌。( 高州)

高州龙眼--广东省名特优新农产品

高州的水果种植历史悠久，源远流长，迄今已有2000多年。据史载，荔枝、龙眼始于秦，香蕉始于汉。世界上最古老的、有1500多年树龄的古荔枝树就生长在高州。早在唐朝，高州荔枝就被列为朝廷贡品。汉代，龙眼成为重要的贡品，《汉书和帝记》有“旧南海（沙田）献龙眼”的记述。早在清朝高州就有将桂圆加工成桂圆肉的传统，自古深受人们喜爱，现在高州桂圆肉已成为地理标志保护产品。

艾饼，也叫田艾饼。是用田间采摘回来的艾草（益母草）捣汁，混入糯米粉中揉成团，然后包入花生碎，白芝蔴，白沙糖做的馅，垫上芭蕉叶蒸熟。

艾饼翠绿晶莹，入口幽香隐隐，软糯香滑，热食冷食风韵都各自不同。

高州荷塘蛇--广东省名特优新农产品

此树至今已460多年的树龄，大树参天，树高21.5米，胸径1.22米。枝繁叶茂，覆地数亩。成熟的缅茄子，每粒一寸长， 分上下两截。上截是金黄的种柄，俗称蜡头，质地坚韧；下截是核仁，圆滑褐黑。这里的艺人很早以前就将缅茄的蜡头雕刻图章及十二肖、花草虫鱼等，缅茄雕刻成为很具岭南特色的一种小手工艺品而饮誉国内外。1957年，中国政府把它作为“国宝”送了十颗给苏维埃主席团主席伏罗希洛父。1986年元旦间，1总书记到高州视察时，曾指示“不要让他断子绝孙”，要想办法繁殖这稀有的优良树种

( 高州)

茂名糯米籺堪称一绝，包括有煮汤籺、菜包籺、薯包籺、寿桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黄鳝棍、块籺、舂糍粑等；糯香粘稠性与各式馅香融为一体，颊齿留香。

茂名人逢年关总制作传统小食,做籺，是其中一种。各家各户，自年二十七开始张罗，准备食舀料和糯米。籺有圆有方，用糯米居多，食舀料可用糖或绿豆、腌肉、五香粉等。一种食品，连系了一个民族，连系了一个春节，连系了数十代人的过年情怀。

吃在年，成了一种民众集约观念。工作、劳碌、奋斗了一年，立足岁末，盘点收成，分享酸甜，放逸身心，大快朵颐，充实肚肠，闲享几天，这是人民生存守则的一次集体性呈现。

茂名人爱吃籺。籺是茂名地区市民的特色食品。每逢过年过节或办其他庆典大事便做籺，祖传下来，延续至今。原先只是村民们在家里做籺供来探访的客人食，也作为礼品分送给亲友，如今已发展成城里人的可口食品。村民们把籺运进城去卖，城里的一些酒楼也有籺上桌了。

这种籺是以粘米粉为皮的，馅有甜、咸两类。甜的往往以糖、椰丝为料，咸的往往以花生等豆类为料。做籺时，先用米粉皮把馅包成圆团，再放进一个木制的籺印里压平，敲打出来就是籺了。这种籺印大多是圆形，边缘有锯齿形花边，也有些是心桃形的。做出来的籺不用垫面包那种纸来垫，而是用茂名地区特有的树菠萝的叶子来承垫着放进蒸笼里去炊。用这种树菠萝的叶子来承垫，不但食时好撕剥，而且还给籺留下树菠萝叶的特有的清香。籺蒸好后，往往还在籺上点上红色的食用花1以示吉祥。

此外还有一种籺叫簸箕籺，这种以蒸籺的炊具像簸箕而得名。

水东鸭粥是茂名的一道特色招牌菜，别说茂名人、电白人，即使广州、深圳的客人到水东吃过鸭粥后，也赞赏不已。正宗的水东鸭粥店经营品种十分简单，常常只提供粥、鸭和凉拌蔬菜，生意却能长盛不衰。

要到底什么令它这么吸引人？答案当然是——因为好吃。

据行家指点，鸭粥之所以煮得好吃，全仗一锅好汤。选乡下四五个月大的足水鸬鸭，煮沸大锅清水后将火调微，加上北芪、党参等温补药材，将十几只处理好的光鸭下锅，完全靠水温慢慢地将鸭浸熟。然后将鸭起锅，撇去鸭油，只用清汤，加入新上市的珍珠米熬成富含胶质的稠粥。鸭粥入口即化，齿颊留香；鸭肉爽滑微韧，嚼来回味无穷。若配上特制的姜醋和酱油两种蘸料，更将鸭肉那种独特的香味发挥得淋漓尽致。

上几盆鸭粥，斩上一碟鸭，再加一碟青菜，三五知己花上个三四十元就可以大快朵颐。鸭粥真是一种很平民化的美食，难怪受到众多客人的欢迎。记者采访当天，一位正在鸭粥店用餐的电城客人说，他吃鸭粥已吃了十几年，每次到县城水东都要“特地来捧捧场”。

水东鸭粥店多不胜数。而据说是水东最老字号的兴记鸭粥店老板说，她家从太姥姥那一辈就开始经营鸭粥生意，后来因故停了这个行当。70年代她重新开档时，只是在家中过道里摆上几张桌椅，一天也只有一两只鸭的生意。现在她家已开有第二家分店，每间店一天少则卖五六十只，多则卖上百只鸭，店里伙记斩鸭都斩到手软。也曾有广州客人开出非常诱人的薪酬和分红条件，欲请他们到广州合伙开分店，她家人却不愿去，因为“要多谢乡亲父老的捧场”。

人们这么钟爱鸭粥，鸭粥也早已不单水东这块地域独有了，在茂名各市县，尤其是茂名市区，经营鸭粥的饭店成行成市，到底哪家鸭粥最美味，那只有吃过方知。

赖粉的古法制作方法是：先用铁锅烧开水，锅上放一铜漏筛，将浸透的上等粘米粉倒进筛内，然后用有柄圆木厚板大力压下，米粉条便从一个个筛眼内落入锅内，待米粉条熟时立即捞起冷却。

食用时，再放滚水浸热，可根据食客嗜好，炒、做汤，放上芝麻、蒜蓉、胡椒粉等，其口感是嫩、滑，汤味鲜美，风味独特。

地球上的矿产，主要分为能源矿产、金属矿产和非金属矿产三种类型。高岭土是一种重要的非金属矿产，与云母、石英、碳酸钙并称为四大非金属矿。

高岭土主要由小于2个微米的微小片状、管状、叠片状等高岭石簇矿物(高岭石、地开石、珍珠石、埃洛石等)组成，理想的化学式为AL2O3-2SiO2-2H2O，其主要矿物成分是高岭石和多水高岭石，除高岭石簇矿物外，还有蒙脱石、伊利石、叶腊石、石英和长石等其它矿物伴生。高岭土的化学成分中含有大量的AL2O3、SiO2和少量的Fe2O3、TiO2以及微量的K2O、Na2O、CaO和MgO等。

中国是世界上最早发现和利用高岭土的国家。远在3000年前的商代所出现的刻纹白陶，就是以高岭土制成。江西景德镇生产的瓷器名扬中外，历来有"白如玉、明如镜、薄如纸、声如罄"的美誉。现在国际上通用的高岭土学名--Kaolin，就是来源于景德镇东郊的高岭村边的高岭山。

据史料记载，法国传教士昂特柯莱，在1712年一份著名的书简中向欧洲专门介绍过高岭山上瓷土的特点,该文对全世界的瓷器制造业产生过深远的影响，于是高岭土在欧洲逐渐得名，并成为该类瓷土在国际上的通用名词。

茂名高岭土现有高岭土加工厂约有21家，其中茂南区11家、电白县3家，高州7家。历年来，高岭土加工业方面累计完成固定资产投资2.8亿元，形成干粉生产能力15万吨/年，膏状土30万吨/年。

2000年实际年产量约22-23万吨(包括干粉和膏状土)，产值约2.6亿元，在国内国产造纸用高岭土市场占有80%的市场份额。即便是算上进口高岭土，我市高岭土在全国市场上单纯从价值看，也能达到全国40%的市场份额。

茂名高岭土行业比较大的加工企业有5家：茂化永业的高岭科技有限公司、茂名市山阁瓷土公司、茂石化矿业公司的华建高岭土公司、茂名市银华高岭土有限公司、茂名市南方高岭土有限公司。主要有三类产品，分别是气刀土(300-400元/吨)、刮刀土(500-600/吨)和干粉(1300-2100/吨)。

目前，国内市场使用的中低档膏状土(气刀土和刮刀土)主要由茂名供应；中档、中高档的干粉市场茂名占有一定市场份额，和美国土、巴西土竞争激烈；高档土主要还是依靠进口美国土、巴西土。国内目前不少国外投资的大型纸厂，因全部采用进口设备，使用的高岭土全部进口解决。

“海马”瑶柱粥

走马粤西电白,其丰富多彩的夜生活令人眼花缭乱，而茂名人有吃宵夜的习惯。其中电白的“海马”瑶柱粥味道清香爽口，令人击掌叫绝。

“海马”瑶柱粥中选用的“海马”，是海蟹中的一种爬行动物，俗名白蝥蟹。个体小，形像螃蟹，在适应它环境的海滩里繁殖，栖息在洁白的沙滩洞穴里，性癖幽居，日息夜游，群居斗殴残杀，在茂名市电城镇莲头前海村一带海滩盛产这种稀有海滩动物。由于这种海蟹难养，没有养殖的环境，产量极少，且难以捕捉。别看它个子小，可它行走速度极快，你要捕捉它不容易。其在沙滩行走自如，恰似骏马疾驰，故当地人给它取名“海马”。人们在捕拿它时，极不容易，往往费尽心神。在夜间捕捉时，利用它出来寻食之机，在炽热的灯光下，使它迷失方向，将其束手就擒。还有一种土办法就是用长竹竿猛扫洞穴，使它惊惶失策，偶有成果。

相传这“海马”粥有个民间传说。民国初期，粤西一带闹鼠疫，人们纷纷逃命。有不少人家破人亡。在电城镇莲头村的村民，为了躲避鼠疫，在大海相望的莲头岭的架海村躲避。有一姓吴的村民他的独根苗儿子不幸染上了可怕的鼠疫，气息奄奄。为了救生独苗儿子，姓吴的村民夫妇日夜守护在儿子身边。没有钱买药和买菜，在海滩上捉到这种小沙蟹和螺肉煮粥喂儿子，不知怎的，身体渐渐痊愈。这种奇迹的海味粥使他有了发财的心眼。他在离村十几里的爵山圩摆设海味粥，但把“海马”螺肉去渣后拌入一些药材煮粥卖给人们吃，人们吃了这种粥，精神焕发，百病消除，他家靠这种粥渐渐变成富翁，在电城镇买田置业。解放后被打成地主成份，屡遭逼害。该家子孙严守秘密，发誓不得把这处秘方公诉于众。改革开放后，他嫡孙们终于向人们推介“海马”瑶柱粥，使人们有机会吃上这鲜美的海味粥。

据了解,“海马”瑶柱粥是选用电城镇莲头海滩的“海马”，精制而成，讲究厨技和火候。它个子小，膏肉多，品味清香，得到食品店客的认可。