穆棱冻蘑,2014年11月18日,被农业部批准为国家农产品地理标志登记保护。证书号AGI01516,标志着穆棱冻蘑成为国家名牌产品。穆棱市最早的小鸡炖蘑菇、冻蘑肉片、尖椒炒冻蘑、冻蘑炒白菜、冻蘑猪肉包子、冻蘑肉片汤均是穆棱人民流行百年的名菜。穆棱冻蘑管理主体为穆棱市食用菌协会,质量控制规范编号AGI2014-03-1516,产品生产总规模年种植冻蘑3000公顷,年产优质穆棱冻蘑15000吨。 穆棱元蘑俗称冻蘑,人工栽培元蘑可追溯到上世纪菇80年代,通过袋料大地摆放、立体挂袋或墙式摆放栽培。多年的生产发展积累了丰富的经验,元蘑生产技术名符其实地达到了地区领先水平。《穆棱县志》(1989年)和《穆棱年鉴》(2007-2011年)均有记载。 2005年,食用菌产业被穆棱市委、市政府确定为农业三大主导产业的重点产业, 2015年全市食用菌生产总量达到16亿袋,穆棱元蘑6亿袋,居全国第一位。2009年穆棱市马桥河镇新站、蘑刀石镇富强村被中国食用菌协会授予“小蘑菇新农村建设优秀村”称号。2009年,被中国食用菌协会授予第四届中国-牡丹江黑木耳节最佳参展奖、先进单位、最佳招商奖。2010年,被第六届中国国际食用菌烹饪大赛组委会授予“全国食用菌餐饮文化推广奖”。2011年,被牡丹江市食用菌协会授予牡丹江市食用菌产业先进单位。2012年被牡丹江市第五届黑木耳节组委会授予“优秀组织奖”。好康天牌平菇(冻蘑)获得无公害农产品认证,证书号WGH-10-03864。燕林庄园牌冻蘑获得有机产品认证,证书号1000P1500153,龙穆菇牌冻蘑获得有机产品认证。 穆棱冻蘑原产品和精深加工产品畅销全国,产品还通过大连等口岸远销到日本、台湾、韩国等国家和地区。
所在地域: 黑龙江
申请人: 穆棱市食用菌协会
所在地域: 2014年
地域范围
穆棱市位于黑龙江省东南部,东与俄罗斯有41.8公里国境线,南与吉林省汪清县接壤,西和林口县毗邻,北与鸡西市相接。穆棱冻蘑地域保护范围面积618700公顷,包括共和乡、穆棱镇、兴源镇、下城子镇、马桥河镇、八面通镇、河西镇、福禄乡等8个镇127个行政村。地理坐标东经129°45′19″-130°58′07″、北纬43°49′55″- 45°07′16″之间。目前,穆棱冻蘑的种植面积3000公顷,冻蘑年产量15000吨。
产品品质特性特征
本部分内容主要表述反映登记产品特有的品质特性特征和产品质量安全方面遵循的规定,主要包括: 1、外在感官特征:穆棱冻蘑按照无公害元蘑的标准进行规范化生产,穆棱冻蘑子实体丛生或叠生,肉质。菌盖形状像扇子,直径7—15CM,黄褐色,菌柄极短而偏生,基部有白色茸毛。菌肉白色,味极鲜。穆棱冻蘑色彩艳丽,肉质肥厚、细嫩、清香。 2、内在品质指标:穆棱冻蘑粗蛋白质、总糖含量高,耐贮性强。粗蛋白大于12%,总糖大于25%,粗纤维≥6%,粗脂肪小于2%;钙大于290mg/100g、铁≥大于22mg/100g。3、安全要求:产品符合无公害冻蘑生产技术规程和、GB 7096-2003 食用菌卫生标准和安全要求、农办质【2013】17号食用菌类标准要求。4、包装材料。包装材料符合国家包装卫生标准,包装的材料要洁净、结实、无污染、无异味,并加注“穆棱冻蘑”字样。5、标识。标志使用人应在其产品或其包装上统一使用地理标志。6、运输。装卸运输中应轻拿轻放、防止挤压。运输车辆、工具等应清洁、卫生、无污染,不得与其它有毒有害物品混装混运。7、贮存场所。贮存场所应清洁卫生,不得与有毒有害物品混存混放。应选择避光、清洁、阴凉、干燥、无异味的环境进行储藏,并注意防霉、防鼠贮藏、运输执行《无公害农产品贮藏运输标准》。
宁安市位于黑龙江省东南部,属于长白山之脉的张广才岭和老爷岭之间的牡丹江上游谷地,三面环山,属低山丘陵区,海拔高度241-1559.5米之间。地理坐标为东经为128°07′54″-130°00′44″,北纬43°31′24″-44°27′40″。幅员面积7923.95平方千米,耕地面积180万亩。
兰岗西瓜生产保护地域为12个行政村。有兰岗村、军马场、牡丹村、民和村、永政村、新中村、依兰村、自兴村、文化村、东升村、新农村、河南村。
自然生态环境和人文历史因素
(1)土壤地貌情况:全市地势呈三面环山,属低山丘陵盆地。由于独特的地形特征,对农作物来说光照充足,光合作用好,使农作物质量好,形成了宁安市兰岗西瓜生产有自己独特的品质。兰岗西瓜保护区范围内耕地以黑土、黑钙土、草甸土等肥力较高的土壤为主,pH值在5-7之间,有机质平均含量为3.34左右。生态环境优越,土壤农用灌溉水和空气质量好,无工业“三废”污染。
(2)水文情况:境内有桦树川、卧龙湖水库,蓄水量各1.316亿立方米、1519万立方米,牡丹江年过境水29.53亿立方米。经过全市人民的共同努力,现在兴建了一大批灌溉、防洪、治涝工程,基本形成了引水、蓄水、提水工
程体系。抗旱井9076眼,中井572眼,防洪堤140.13公里,现在水利工程建设供水能力达到4.4亿立方米。水源充足,水质好,无工业排水污染,有利于西瓜成长发育。
(3)气候情况:宁安市地处中纬度,属中温带大陆性季风气候区。夏季盛行东南风,温润多雨;冬季盛行西北风,干燥严寒。年平均气温为4℃,年≥10℃活动积温为2634.7℃,能满足农作物对热量的需求。历年平均降水量为511.2毫米。年平均日照为2672.8小时。历年平均无霜期为145天,特别适合西瓜的生长。
(4)人文历史情况:宁安市在唐朝时期,属渤海古国,有宁安古塔之美称,宁安市兰岗西瓜积聚了我市几代瓜人的勤劳智慧,至今已有150年历史,随着种植水平的不断提高,种植面积的逐步扩大,逐渐形成了以其产自寒地黑土、绿色的栽培方式,造就的品质好、口味甜、营养高,在哈尔滨市场上人们习惯叫它“兰岗西瓜”的地域品牌,因此享誉全省,畅销哈市。各级政府十分重视西瓜产品的发展,纷纷注册了“兰岗”牌、“宁古塔”牌,并都通过了无公害农产品认证。兰岗镇、民和西瓜批发市场,有效促进西瓜产品的销售。
同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。还可补虚益气,暖胃生津,凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展,还可治疗和预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿;治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。