农村阿凯家特产 农村阿凯家炸油糕

红薯又称地瓜、番薯，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种人体所需微量元素和亚油酸等搞癌物质，营养价值很高，被营养专家称为营养最均衡的保健食品，并被 人们誉为“长寿食品”之美称。

姥姥家红薯片是精选缙云“缙云红薯”为原料，根据传统模式，融入现代最新科技方式精制而成的一种红色休闲食品，未添加任何人工色素，色泽金黄，口感：香、酥、脆。保留了天然色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松脆易嚼，具有丰富的葡萄糖和维生素A、B、C、D以及微量元素，是非常适合旅游休闲及馈赠亲朋好友的珍品。

毛脸家凉粉是江苏省连云港市灌南县的。灌南毛脸家凉粉，江苏著名豆制品品牌，中华老字号，是灌南传统名，始创于清初康熙十三年间，即公元一六七四年，距今已有三百多年的历史。

“毛脸家”豆制品品牌历史悠久，灌南“老字号”代名词在本县早已叫响，深受人民的喜爱。“毛脸家”在本地同行业中始终处于领先地位，事业发展常有创新之举。

“毛脸家”凉粉用优质绿豆，黄豆等谷类和采用独特的纯手工制作工艺而成，色味纯正，豆味十足，豆制品中含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C，软化血管、调节血液酸碱平衡等多种保健功能、是筵席酬宾的理想佳品。

“毛脸家”豆制品文化：绿色健康，营养美味，“毛脸家”品牌建立以来一直秉承“从农田到餐桌，引领健康食品”的理念，率先打造一条为人们提供全方位健康、放心、养生的饮食生活！

沙家蒙古包烤全羊是山东省菏泽市曹县的。曹县沙家蒙古包烤全羊，味道鲜美，滋补保健，用料考究，回味无穷，被中国食文化研究会国际风筝联合会认定为中国食文化特色专用精品。

山东省曹县清真第一家风味名吃沙家蒙古包烤全羊被中国食文化研究会和国际风筝联合会认定为中华饮食文化专用精品。是菏泽市乃至全省烤羊业的唯一殊荣。

运用新工艺分割烤全羊是目前我们当地最为名贵的一款名馔。其风味可与北京烤鸭相媲美，因而受到中外食客的欢迎和青睐，生意火爆，食客盈门，已闻名周边市县及外省县市，大有风靡全国之势。

其特色：精选半岁内的肥嫩羔羊，现宰现吃，肉质鲜美。其调料主要采用数十种天然食品名贵香料及中草药材，经调香师精心配制而成的香辛汁液，含有人体所需的多种氨基酸、维生素、矿物质等营养成分。汁入肉内，香入肺腑，烤出的羊肉香气纯正，味道鲜美、色泽金黄、肉质滑嫩、酥松爽口、骨里透香、香辣适中、口齿生香、回味无穷，而且久吃不厌，不油腻，不上火，吃后润肺润肠，舒筋活血，增加食欲，滋养大补，延年益寿，有保健壮阳之功能，是真正的色、香、味俱佳四季适宜的名贵食品，美味佳肴，不吃不知道，吃过都说好！

珍珠红西瓜于2000年在商河县郑路镇路家村、前进东两个村引种成功。该瓜个小、皮薄、瓤红、糖多、口感极佳，已成为方圆100里的特色品牌。该产品于4月下旬成熟，正好填补水果淡季供应空白，是各超市和广大市民的首选。

经过多年发展，现有种植面积1千余亩，亩产3000公斤，总产量可达300万斤，欢迎广大客户前来订购。

海南黎族传统美食，是用新鲜竹筒装着大米及调味品烤的饭食。

黎族民间，多在山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之走上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名的风味美食。

佘家锅子饼是山东省滨州市无棣县佘家巷乡的。无棣佘家锅子饼因味美可口、经济实惠、制作方便，深受消费者欢迎，经常有外地的客商慕名前来品尝。

山东无棣县佘家巷乡佘家巷村的佘家锅子饼，为山东滨州市非物质文化遗产。

锅子饼制作当年是佘家巷村村民陈延明老人的独门手艺，与其他民间绝活一样，保持“传男不传女”的习俗，由于家族人口较少，这一习俗渐渐被打破，后成为佘家巷村一大产业。佘家巷村的佘家锅子饼生产始自清朝末年，流传于民国时期，兴盛于现在，其制作工艺被评为第一批滨州市非物质文化遗产。

“佘家锅子饼”是本地的一种主食之一，口感香、酥，生产工艺精细。食之酥而不硬、香而不腻、味鲜可口、老少咸宜而久负盛名。主要以面粉、白菜、豆芽、精猪肉、鸡蛋、尖辣椒、食盐、甜面酱、味精、白糖、香油等为主要原料。制作时，用专用平底锅2口，先用水将面粉和成劲道的面团，再以50克重的面团擀成薄饼，在平锅里用干柴火，文火烙熟后，饼皮摞在一起备用。同时另一口平锅炒菜，为保证锅子饼的口味，柴火最好是紫穗槐条、干树枝或棉花柴等作物秸秆，尽量不用煤、电或天然气。还可以根据自己的口味随意卷馅，如：鸡蛋、精肉、大肠、虾仁等，饼薄如纸、香而不腻、味鲜可口，令人回味无穷，余味悠长。现吃现做，饼皮薄而筋道，用饼皮裹上炒好的菜，卷成圆柱形，就是远近有名的“佘家锅子饼”。 此饼以饼中卷馅的方式：融饼和包子的优点为一体，成为一种传1具特色的主食。

佘家锅子饼的关键技术在饼，馅可以根据不同消费地区、群体调配。锅子饼的特点是：皮薄、滑爽、细腻。口感很好，另外成本低、价格便宜、深受广大消费者喜欢。

佘家锅子饼采用祖传千年古方加以现代科技，它用多种原料及纯天然香料，虽然口味香辣、营养丰富，但脂肪含量较低，经常食用，能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。

倪家大锅盔

倪家大锅盔，来源于古代士兵在作战中应急，把面粉调料和为面片放在头盔上烧制，祖先以此为原理研制而成。

倪家大锅盔，在祖传工艺基础上结合现代科技，配方优良，做工精细，采取专用优质小麦面粉经过特色发酵，改用铁锅文火加红外线慢烤，不含任何添加剂和人工色素，属绿色食品。逐渐成为一项颇具特色的大众食谱。

倪家大锅盔的特点是：

煮吃不烂、光滑筋斗、干吃酥脆、香甜可口、营养丰富。种类有：煮吃、干吃、原味、五香、麻辣、蛋酥、油酥、芝麻、花生粉、核桃粉、高钙等。

规格:由原来的15斤1种改为现在的5种，即15斤、10斤、8斤、5斤、3斤，让人们各取所需，吃的更好、更香。在包装上实行软、硬、精、特，让人们在吃到正宗锅盔的同时，得的经济、用的实惠、装的体面，在走亲访友中享受快乐和温馨。

从上世纪八十年代上市以来，一直被消费者誉为馍中之王，曾多次被中央和陕西省电视台专题宣传报导，倪家大锅盔已经成为走亲访友的馈赠佳品，销往省内外各大小城市，多年来受到了广大消费者的青睐。

倪家大锅盔现经过专卖店、超市、泡馍馆、网络、连锁经销等多种渠道，销往省内外。

连山香侬家香米产于山冲梯田，山高雾大，昼夜温差大，山泉灌溉，无污染，精选高寒山区新鲜稻谷配制而成。营养成份：多种人体必需维他命及微量元素——铁 、锌、铜等。

黄平的革家人，继承和发扬了传统的蜡染工艺，并使其成为革家妇女生活中不可缺少的一部分，革家妇女以蜡染做主要装饰，她们的头巾、围腰、窗帘、衣服、裙子、旅行包都是蜡染制成，伞套、枕巾、饭篮盖帕、床单、包袱、书包、桌布等也都使用蜡染；就连背孩子的背带也是染得精巧细致的蜡染，黄平革家蜡染“素有贵州东线旅游一枝花”的美称，长期以来，一直以它素雅大方，富于夸张的艺术形象受到国内外客商的青眯，黄平革家蜡染的图纹组合主要以线条、几何图形、民族信仰、图腾为主，更多的则是日常生活中接触的花、鸟、虫、鱼、兽，还有就是神话或民间传说，所有图纹都十分夸张，线条也极为古朴流畅。

革家蜡染的图形摆布十分奇特，有分头尾和上下为幅的画法，也有极其对称的平面画法，不同的画法就有不同的欣赏方式。如平面画法，就是在一块正方形的蜡画布上作画，无论里面画得如何繁杂精密，从任何一个方位欣赏都是一样对称，但画却各不相同，从左看象鱼，从右看象是虾，正着看却是蝴蝶，倒着看又恰如虫子，由于革家蜡染造型工整，而且生动简洁，加之制作者采用独特的勾、叉、旋、圆、点、线作装饰，素来以它独有的民族特色受到世人的喜爱。蜡染在革家聚居的地区世代相传，经过悠久的历史发展过程，革家人积累了丰富的蜡染制作经验，形成了独特的民族艺术风格，以其独树一帜屹立于世界民族艺术之林。 黄平的革家蜡染大体可以分为三大类：一类是革家群众，民间艺人和农村妇女自染自用的蜡染制品，这一类产品属于民间工艺品；另一类是工厂、作坊面向市场生产的蜡染产品，这一类产品属于工艺美术品；第三类是艺术家制作的纯属观赏型的艺术品。这三类蜡染同时并存，互相影响，争奇斗艳。这种复杂的、多元化的现象，在艺术界也是很少见的。 黄平革家蜡染，有着悠久的历史，在我国先秦两汉时期，革家蜡染便开始在史料0现，特别是明清以后，各地修志风兴起，革家蜡染这一民间工艺，更是频频被编入志书，从此，以其顽强的生命力生存下来。

古老的蜡染工艺在黄平革家被保留下来，一直流传到现在，应感谢作为创作者的革家妇女。是她们创作出了丰富多彩的蜡染图案。在黄平的重安、重兴及其他革家人聚居的村寨，妇女们都是制作蜡染的能手，蜡染是他们不可缺少的装饰品。在革家，姑娘从三四岁开始就跟着母亲学蜡染，七八岁就能开始动蜡刀制作了，尽管革家是一个没有文字的待识别民族，但他们的历史，除了在古歌古词中流传和刻制在银饰品上以外，余下的则是靠妇女用蜡染的形式蜡制在服饰上，所以有人说，革家妇女的服饰，实际就是一部民族的历史。革家蜡染的材料大都采用机织白布，也有采用民间自织品特别是用民间自织的白色土布。还有就是用绵绸、府绸的，革家蜡染防的染剂主要是蜂蜡，有时也掺和一些白蜡使用。蜂蜡是一种产自蜜蜂腹部蜡腺的分泌物，它不溶于水，但加温后可以溶化，利用它的这一特点可做蜡染的防染剂。蜡染的染料是蓝靛。黄平盛产蓝草，这是一种蓼科植物，七月开花，八月收割，把蓝草叶放在坑里发酵便成为蓝靛，黄平不少集镇上建有以蓝靛为染料的染坊，但也有把蓝靛买回家自己用染缸浸染的。 革家蜡染的绘制工具不是毛笔蘸蜡，因为这样做蜡容易冷却凝固，用的是铜制的画刀，这样用的目的，实际是为了便于保温。这种铜刀是用两片或多片形状相同的薄铜片组成，一端缚在木柄上，刀口微开而中间略空，以易于蘸蓄蜂蜡。为了绘制各种线条的需要，还有半圆形、三角形、斧形等蜡刀。

革家蜡染的制作方法和工艺流程分为点蜡和浸染两个步骤： 点蜡：先把白布平铺在一块平面光滑的正方形或长方形木板上，再把盛有蜂蜡的土陶碗放在火盆旁，用火盆里的火使蜡熔化，然后用蜡刀蘸蜡作画，俗称点蜡花，革家妇女点蜡花，一般没有固定图案，全凭想象点制，但他们最爱点画的是民族崇拜的太阳，以及革 家传说中的城堡，还有就是龙凤和本民族的日常生活习俗，一般的革家妇女则是想什么画什么，画什么嘴里还不停地唱着什么，往往是一首赞美飞鸟的山歌唱完，一只栩栩如生的小鸟也画成了。 浸染：把画好的蜡片放在蓝靛染缸里，一般要染三天，连续技术处理十多次后，煮沸水洗 ，脱蜡现图，染出来的布，未点蜡花的地方是蓝色底，点过蜡花的地方是白花图案。 黄平革家蜡染一般都是蓝、白间与桔黄色刺绣。在做成衣裙时，配上姑娘头上的射日红缨帽和箭形白银簪、贯首铠甲式披肩、加上形如盾牌的围腰、红黄相间的绑腿、一副独特的革家古装就出来了，而蓝白、红黄相间，甚是耀眼醒目、独特别致。

黄平革家蜡染生产全部是手工操作，到目前为止，仍然无法用机械化或自动化来代替。事实表明，用现代大工业的生产方式来发展蜡染艺术是行不通的，只能在生产大批量的蜡染式花布上具有优势。而作为民间工艺品和艺术品的蜡染，自古以来一直停留在手工操作上，导致蜡染制品制作周期长、数量少。然而，也恰恰因此使得蜡染制品珍贵和难得。随着社会发展，在革家人居住的黄平、凯里等地区，甚至在世界范围内，“蜡染艺术热”正在兴起，革家姑娘罗登英、廖德英等十余人曾多次被邀请到贵阳、上海、北京等地作蜡染艺术指导，并到美国、日本、香港等国家和地区作蜡染制作表演，当今国内和国际艺术市场对蜡染的需求量也在不断增大。黄平的革家人也看准这一时机，正欲依托本民族这一优势，做大做强蜡染文章。我们有理由相信，革家蜡染这一民族奇葩正受到越来越多的有识之士关注，正迎来前所未有的发展机遇。

臧家草莓为地理标志证明商标。近几年来，随着国家惠农政策的相继出台，农民增收致富的门路越来越多。这不，夏甸镇臧家的草莓大棚就让村民的日子越过越红火。

夏甸镇臧家村是个人多地少、远离城区、交通不便的小村庄，新农村建设活动开展以来，在市里和镇上农业部门的支持引导下，他们又开始种植投资低、见效快、容易管理的反季大棚草莓，并且很快由几十个发展到五百多个大棚，成了远近闻名的草莓专业村。

名声在外的臧家草莓，在隆冬季节成为市场上的-货。村民们虽然从早忙到晚，但人人心里却是甜蜜蜜的，他们说，“冬闲”变“冬忙”累是累了点，但收入增加了，生活富裕了，他们建设新农村的信心也更足了。

为进一步提高单位面积的经济效益，近几年，他们又在种植模式上进行了创新，由冬春季的一茬草莓，改为“草莓——甜瓜”两茬作物，经济效益得到显著地提高，平均亩收入达到1.2万元，比一茬草莓，亩增加4000元以上。现在全村大棚总面积近500亩，仅此一项，全年瓜菜收入达到600多万元，人均纯收入达到9400元。