江西安远特产咸干花生 江西安远特产零食

黑花生,也被称作富硒黑花生，被村民形象的称为金花生，是花生家族中的珍品，黑花生的营养价值高，富含18种氨基酸，氨基酸总量为27.57%，仅次于黑大豆，必需氨基酸比例占22.90%。黑花生在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡,具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、防止心脑血管病、增强人体免疫力、清除人体内的多余脂肪、抗氧化延缓衰老等功效。在临沭地区黑花生种植的历史已很悠久，现已有尧顺中种植专业合作社、美成花生种植专业合作社等多个黑花生生产加工的农民专业合作经济组织。

原名马兰瓜，安远马兰瓜，以其外形椭圆、花纹清晰、皮薄肉厚、瓤红籽少、汁多味甜、清脆爽口的独特风格于1969年开始，跻身港、澳市场。1984年在江西省西瓜品种鉴定会上获总分第一
( 赣州)

在阳春随处都能品尝到阳春百姓居家常备的青瓜咸，青青绿绿的，看上去蛮干身，青瓜皮多过肉，入口爽爽脆脆，非常开胃，青瓜咸白粥一流，白粥可以吃几碗。

阳春人家主妇主男都会做这青瓜咸，关键要做好几个步骤：买、切、盐、腌、晒，他们会买那种细细条的青瓜仔，切成细条后放入适量的盐，压水后再腌，腌好后再压，但求出尽水分，晒后放入宽口玻璃瓶，随时可以食用。

如果下班后来不及买菜，青瓜咸也可以顶上，用它来滚鸡块，鲜美清甜，有瓜有肉有汤，也算对付了一顿，青瓜咸鸡汤很开胃，还可以解掉鸡油的腻。到阳春要是收到一罐青瓜咸，那可是意外惊喜。

因为家庭做的都是最笨的办法——买最好最新鲜的小青瓜，用最好的盐，做足所有步骤，不添加任何防腐剂，安全美味。我个人觉得青瓜咸比泡菜、榨菜、潮州咸菜都要好味，且保持了更多的绿色营养素。

小青瓜常年都有，原材料随手可得，是一种廉价的小食。炒青瓜咸有讲究——炒之前不下油，待炒至青瓜咸干身，再下些木榨花生油，这样炒出来的青瓜咸要几脆有几脆，咸香爽脆，如果不是太咸，空口可以吃一小碗。

餐前吃一点，开启食欲，餐后吃一点，煞嘴（指饭菜食到最后，在临放下碗筷离开之际，忍不住又夹了一口菜塞进口里，慢慢咀嚼）消滞。我觉得青瓜咸应该是阳春的美食手信，就好像潮汕的橄榄菜一样，老少咸宜，居家必备。

我特别愿意到山美水美的阳春，对青瓜咸情有独钟是一个因素。每次都带回两瓶私家秘制的青瓜咸，可以吃两个多月，过足嘴瘾。和好友分享，他们也觉得不错，拍青瓜只可即食，不可久放，青瓜咸作为家庭咸菜，有它独特的风味。

现在阳江的酒店饮早茶普遍都可以品尝到青瓜咸了，来阳江旅游的话，不妨试下青瓜咸来佐粥，爽爽脆脆，非常开胃哦！

信息来源：阳江市旅游资讯网

新泰建国前就有"花生之乡"称号，历来是省花生重点产区之一。新泰大花生，具有粒大、色红、皮薄，香、脆、甜和出油率高的特点。建国后经3年对原品种提纯复壮，培育出具有原品种特点的半蔓大花生，果型最长达7厘米，百果重252克，出米率70.2%，榨出的油久放不易变质。石莱、刘杜两办事处所产质量最佳。建国前，新泰花生就外销境外。据《山东实业志》记载，民国22年，花生米外销75万公斤，总值7.5万元（时币），油26.25万公斤，总值5.85万元。建国后，新泰大花生出口到日本、欧美、东南亚及香港等许多国家和地区。1980年，县外贸公司收购外调花生1808吨，1982年为2043吨。1985年，完成花生征购任务781万公斤，此外，供销、粮食、外贸等部门共收购696.5万公斤，供应外地和出口。

黑花生,也被称作富硒黑花生,黑粒花生。口感比一般花生要香甜，黑花生的优势在于它特殊的营养价值，其在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡 ，它还具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、增强人体免疫力、延缓衰老等功效。黑花生在保健食品及医疗食品等方面也具 有广阔的前景，是一种很有发展前景的黑色食品。

黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及1 9种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5％，精氨酸含量高23.9％，钾含量高l9％，锌含量高48％，硒含量高101％。

地址:全南县贸易广场薯动力粗粮礼品中心

赣州市沙河镇沙河工业园薯动力粗粮礼品中心

联系人：黄铁梁 电话：15879790828

柘山花生为地理标志证明商标。柘山花生为农产品地理标志产品。安丘市柘山镇花生产业规模最大，标准化种植基地8万亩以上，占农作物面积的90%以上，所产花生籽粒饱满，属纯手工种植天然生长。无公害。无污染；产业链条最完善，从种子选育，到花生栽培、深加工，依托龙头企业带动；全镇大小龙头企业近1000家，80%以上的农户从事花生产业，年消化吸收外地花生100多万吨，以成为远近闻名的花生加工集散地。至此，柘山镇成为名副其实的“中国花生第一镇”。2009年，安丘市柘山镇的花生被审批为“中国地理标志产品”。

地域范围

柘山镇地处山东省安丘市西南部，位于安丘、沂水交界处，地处沂蒙山区。全镇总面积156平方公里，辖55个村，3.4万人口。全镇耕地总面积10万亩，花生生产面积5333公顷，常年产量28000吨。地理坐标为东经118°56′-118°59′，北纬36°06′-36°12′，海拔为163米至287.4米之间。

自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：柘山镇属于丘陵山地，土壤类型主要为沙壤土和棕壤土两个土类，以沙壤性土为主，pH值平均7.1，碱解氮66.72PPm、速效磷22.6PPm、速效钾123.7PPm。地势北高南低。全镇有摘药山、虎眉山、擂鼓山等大小山头500余座，大部分为山地丘陵、荒坡地、沿河阶梯地、河谷梯田等。露出地表的岩石东部为玄武岩、石灰石，中西部为石英石、磁矿石、铁矿石，山下部多为河沙。境内地矿资源储量丰富，约计数亿立方，且当地劳动力充足，适宜合理开采和加工。

（2）水文情况：全镇5公里以上河流有古庙河、秋峪河、车庄河、薛家庄河、大雁河5条，均属季节性河流，总流域面积156平方公里。境内有于家河水库、李家沟水库县级中型水库两座。有辛庄子水库、后马时沟水库、隋家河水库、郭家秋峪水库、东柿子园小型水库5座，大小塘坝35座。山泉遍布，水资源丰富。pH值在6.8-7.2之间。方圆15公里内无工业区，无潜在污染，为安丘市城区饮用水发源地。

（3）气候情况：柘山属东部暖温带季风型大陆性气候，四季分明，春季温暖，夏季湿润多雨，秋季凉爽，冬季寒冷干燥。年平均气温12.3℃，降雨量646.3mm，相对湿度62%，光照指数2800-3000，常年有效积温4152.5℃，无霜期为189天。主要自然灾害为旱灾、涝灾、雹灾、风灾和低温连阴雨。

（4）人文历史情况：柘山花生历史悠久，据《安丘县志》记载，自花生从南美洲的秘鲁引进到我国，柘山就开始种植，所产花生纯天然无污染。花生含人体所必须的多种微量元素，各种营养成分均达到绿色保健食品的指标要求，是优质上乘的绿色保健食品。由于特殊的地理环境，柘山花生具有色泽亮丽，香中带甜，籽粒饱满，出油率高，但不腻口等特点。无论是生吃还是熟吃均具有开胃、健脾、美容、抗衰老、预防贫血和防治胃病之功效，素有“长生果”之美誉。早在清朝乾隆年间曾作为贡品上奉朝廷。现在一直是中央国家机关的直供品，而且远销东南亚、欧洲、日本、韩国、香港等20多个国家和地区。

康平四粒红花生主产地是康平县海洲乡。粒红色，椭圆形。生吃具有养胃补血的功能，红皮还具有造血功能，所以经常食用有益于身体健康。海洲乡的花生均产在绿色无公害基地上。

射洪黑花生--全国名特优新农产品

一窝猴大花生于1862年从美国引进。初引进时属爬蔓大花生，节间长，侧枝伏地而生，结果分散，收获困难。后在生产实践中群众着力选择结果集中、枝蔓直立的新型大花生。因形同一窝形态各异的长尾猴聚于茎蔓周围，群众誉名为一窝猴。

一窝猴大花生荚果大而整齐，果嘴大，网纹深，双仁果多，个别也有三粒的。种子椭圆形，种皮粉红色，有光泽。果型整齐美观，米色鲜艳，种皮无裂纹，生食甜脆香而不腻。在国际市场上蓬莱一窝猴的手拣果首屈一指，久负盛名。花生油淡黄色，清澈透明，油味芳香浓郁，滋味纯正可口，含亚油酸较低，久放也不易变质，深受广大群众的喜爱。

扶余四粒红花生为地理标志保护产品。扶余四粒红花生为地理标志证明商标。增盛是中国四粒红花生生产基地，由于按照绿色食品生产标准种植，使四粒红花生成为无污染，无公害的绿色食品。2000年荣获扶余县首届评展会特色产品奖。四粒红花生营养丰富，含有大量脂肪蛋白质，碳水化合物及维生素E，钙，铁，锌，锶等微量元素，还含有人体必要的各种氨基酸，能促进人体发育，降低胆固醇，预防高血压，动脉硬化之功效。果仁鲜红色，粒度均匀，有光泽，味道香纯可口，无论炒食，煮食或制成各种食品，都受到人们普遍欢迎。

扶余四粒红地理标志产品保护范围以吉林省《扶余县关于确定扶余四粒红花生地理标志产品保护范围的通知》（扶政办发［2006］4号）提出的范围为准，为吉林省扶余县三岔河镇、陶赖昭镇、五家站镇、弓棚子镇、增盛镇、三井子镇、新万发镇、大林子镇、新站乡、社里乡、永平乡、更新乡、徐家店乡、肖家乡等14个乡镇现辖行政区域。