安徽省蒙城县特产 蒙城必买的特产

蒸灯

农历正月十五元宵节，也叫灯节。这一天，除了家家户户悬挂各式花灯之外，还有蒸灯、龙灯和过河灯，到处呈现欢度佳节的热闹场面。

蒸灯的习俗，抗战前很普遍，通常用麦面和黄豆面和在一起，揉成面团，捏成窝窝，蒸熟即成。晚上点灯时，灯窝里插上灯芯，倒上植物油即可点亮。

面灯的种类很多，主要的有“属相灯”，如虎灯、免灯等，充分发挥了民间工艺美术的技巧，个个栩栩如生。另外还有祝福灯、钱龙灯、仓龙灯、草垛灯……以祝愿五谷丰登。

所蒸面灯，都在元宵节晚上点燃。先点“属相灯”，人手一盏，相互祝福；再点带座的窝灯，分别放在门旁；草垛灯、仓龙灯、钱龙灯则分别放在牲畜圈、粮仓和钱柜上。这样，室内室外灯火通明。孩子们手捧生肖灯，乐得跑东跑西比高低；老年人端着窝灯，照遍里里外外，据说这样一照，就不会受蝎子蜇、虫子咬了。老奶奶还逐一查“灯花”，如果灯花大，就预兆棉花丰收。居丧守孝的人家不蒸灯，可由亲邻送灯，以表慰问之情。

蒸面灯也是一种可口的主食，有的人家所蒸的灯可以吃到二月二龙头节。

荣获“全国科普惠农兴村先进集体”称号的霍城县玫瑰鲜切花日光温室栽培技术示范基地从2008年起，示范栽培鲜切玫瑰花取得很好的成效，目前该基地已建有19个花棚，每个棚年产玫瑰4万枝，每枝玫瑰售价8角，每年收入五六十万元。

伊犁河谷平原地带的年平均气温、降水量非常适宜花卉种植。霍城县充分利用自然资源优势和毗邻哈萨克斯坦、俄罗斯的区位优势，于2008年2月组建了霍城县科发科技风险投资有限责任公司，统一对惠远镇鲜切玫瑰花基地种植的玫瑰花进行市场化运作。目前该基地所产的玫瑰花全部使用“丽生缘”商标，并统一按照生产规格进行生产。如今，有了商标，统一了品牌、统一了规格的鲜切玫瑰花知名度得到了很大提高，产品供不应求。

霍城县玫瑰鲜切花日光温室栽培技术示范基地经过科学栽培和管理，栽培的玫瑰花型美观，香味纯正，色泽艳丽，玫瑰品质特别好，在市场上非常受欢迎。目前主要销往俄罗斯、哈萨克斯坦等国以及乌鲁木齐、克拉玛依、奎屯等地。

目前，霍城县的玫瑰花产业初步规程工作已经完成，系列技术规程已经形成，正在严格按照这些规程进行管理和生产，为下一步整体出口奠定了基础，同时也为该县农民找到了一条增收致富路。

该基地将带动附近更多农民种植玫瑰花，提供专业的技术培训和管理，将玫瑰花统一收购后出口国外。

作者：陈友铭

隆化小米为农产品地理标志产品。隆化小米是山西翼城县历史上四大名优之一。早在明清时期，就因其色黄、浆大、富含人体所需要的维生素、蛋白质和多种矿物质，并具有诸多保健作用，而-为皇室贡品，享誉晋南，远销日本、香港和东南亚等地。但是，随着社会的发展，这一名优长期受生产成本和生产工艺的困扰，只有名牌声誉，没有名牌效益。2004年以来，翼城县隆化村引入合作机制，按照市场规则运作，引导谷农走集约化、规模化、效益化的发展道路，取得了较好的经济效益，使“隆化小米”由民间产品转变为名牌商品。

隆化小米色泽金黄，香味纯正，口感绵软，蒸、煮皆宜，以小米粥为最佳。隆化小米含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、铁、磷等人体所需的各种营养成份和微量元素。具有促亓新陈代谢，提高身体免疫力和孕妇产后迅速恢复的功效，尤其适用于老人、小孩、产妇食用。

地域范围

隆化镇地处山西省临汾市翼城县东部，区域位于东经111°33′58″－112°03′09″，北纬35°23′12″－35°51′42″，东与晋城市沁水县相连，南与本县的桥上镇相望，北与本县浇底乡接壤，镇域地势总体东高西低，海拔高度800－1300米。隆化小米是指隆化全镇范围内种植的谷子生产的小米，全镇共辖28个行政村。

蒙城县小涧镇双锁山一带生产的黄瓜。长者可达60厘米以上，个虽大而脆可口，生长期较长，到秋后其它黄瓜已罢市时，小涧秋黄瓜开始上市，畅销沿江诸大城市，久享盛名。

狼山秋黄瓜是安徽省亳州市蒙城县小涧镇的。狼山秋黄瓜的特点是：个大、皮薄、子稀、肉厚，吃起来脆嫩、甘甜爽口；更有清热、健胃、利尿、提神、助消化之功能，一向被誉为宴席上之佳品。

在小涧镇狼山南麓座落着一个三姓庄---潘刘于庄。该庄虽然不大，却闻名数百里，其缘故是盛产秋黄瓜。狼山秋黄瓜具有个大、细长、色青、皮薄、子稀、肉嫩、肉厚等特点，多数在0.5公斤左右，最大的可达1公斤以上。吃起来清脆，甘甜爽口，还有清热、健胃、利尿、提神、助消化等功能，一向被誉为宴席上佳品。当地有民谣：“狼山的黄瓜，砀山县的梨，鲍沙滩萝卜响县集!”以狼山东南麓18亩地所产的黄瓜最佳，其他地次之，亩产2000公斤左右。每逢秋季，其它瓜类基本结束，狼山秋黄瓜这时即上市，因此被称为秋季“瓜王”。除本县本省客商购买外，还远销开封、南京等地。目前，年产量已达10余万公斤。

拜城大蒜是新疆阿克苏地区拜城县的。拜城大蒜的特点是大蒜素含量高，蒜味很足，有点辣。

拜城县是农业大县，种植业历史悠久，种植白皮大蒜近2万亩，年产量可达10000－15000吨。大蒜是人们喜爱的食品佐料之一，它富含营养价值，碳水化合物、蛋白质含量极高，蒜苗中的维生素含量每100克中含77毫克之多。大蒜具有抗菌、强体、防病、防癌等医疗功效，产品深加工前景十分广阔。

王冠雪茄烟

安徽雪茄产于一代先哲庄子的故里——安徽省蒙城县——一个史称“漆园”的千年古城。

悠悠涡水、千年古城，孕育了一代先哲庄子，也飘出缕缕雪茄香。早在民国时期，安徽坊间就有手工制作的雪茄远销长江中下游。新中国成立后，国务院批准在安徽蒙城建立雪茄烟厂。几十年来，该厂沿袭手工制作雪茄的传统，醉心雪茄生产，并培育出了数千名手工雪茄技师，支撑起了一个享誉全国的手工雪茄生产王国，其产品半叶卷“黄山松”、“味美思”雪茄曾先后获得“中国食品博览会”金奖和“省优产品”称号，“王冠”雪茄获“新产品开发奖”。

王冠雪茄

1997年，安徽雪茄与多米尼加雪茄公司开展技术合作，聘请该公司经验丰富、技艺高超的雪茄技术人员为其培训出了百余名专业高档雪茄技师，并合作生产出“王冠”牌全叶卷雪茄，大大提升了生产技术水平，奠定了“王冠”雪茄腾飞的基础，安徽雪茄也由此成为烟苑的一朵奇葩。

2004年，安徽雪茄以“狂马”为商标成功出口美国60万支4种不同口味的半叶卷雪茄，填补了中国雪茄出口美国市场的空白。安徽雪茄由此获得国际认可，为其走向国际市场奠定了坚实的基础。

“携精湛传统手工技艺，引先进管理理念，创雪茄国产优质名牌”，安徽雪茄依托安徽中烟工业公司资源积聚的优势，在研发上，借助中烟工业公司和蚌埠卷烟厂雄厚的研发力量，对雪茄烟的外形设计和内在品质进行了与时俱进的改革创新；在市场拓展上，以高档雪茄引领品牌形象，以“王冠”、“味美思”、“黄山松”为主打品牌，以中低档雪茄拓展市场，实现了质的跨越。目前，安徽雪茄市场拓展态势迅猛，行销全国十几个省、市、自治区的60多个大中城市，交易量持续稳步上升，年交易量业已占据全国手工半叶卷雪茄交易市场的七成份额，满足了国内不同层次雪茄客的需求，尤其是已家喻户晓的“王冠”雪茄，今年以来一直供不应求。

雪茄王冠

安徽雪茄的良好市场态势并非一日之功，它缘自悠久的历史积淀，以及制作者们对雪茄文化的深刻理解和对雪茄尊贵品质的孜孜追求。悠久的文化积淀，使安徽手工雪茄制作拥有国内领先水平，他们以精湛的手工技艺创造了“优质品牌”的发展之路。

创新之路无止境。为满足消费者对雪茄口味和品位的不断追求，安徽雪茄制作者们始终在探索着如何实现产品质量超越这一课题。他们在以纯手工制作确保雪茄天然尊贵品质的同时，不断创新生产经营方式、合理控制成本费用，努力以更实惠的价格满足雪茄客们更高层次的需求。

伏虎绿茶，生产于是广西柳城县伏虎华侨农场，60年代开始种植。共发展有国家经良种茶3200亩，其中：云南大叶种茶2744亩；福云六号种茶169亩；福鼎大毫种茶287亩。年产茶青240万公斤，加工成品茶50万公斤。主产品有"伏侨"牌茗珍、绿雪、毛尖、毛峰、烘绿、炒绿等20多个系列品种。继97年起，伏虎绿茶连续荣获自治区授予广西优质产品称号。2001-2003年，经中国农业部茶叶质量监督检测测试中心抽检，产品质量达到NY5017-2001"无公害食品--茶叶标准"。2005年，生产的"伏虎茗珍"绿茶，荣获广西茶叶学会举办的广西第二届名优茶"斗茶"擂台赛"擂主"称号，产品远销全国各地（特别是两广市场），部份产品出口欧盟市场，有效好的知名度。

绿茶功效茶叶性苦、清凉、解毒，常饮有益健康、延年益寿；药性具有清肝明目，提神醒脑、消除疲劳、除烦燥、止渴，消炎解毒、助消化、降血脂、血压、防辐射、防癌症等功效；对于头晕目眩、心烦口渴、腹泻、痢疾等有效好的治疗作用。

地址：柳城县伏虎华侨农场

联系电话：0772-7870122

清明前后，百姓常到田野里采集鼠菊草（菊的一种），除去根和粗茎，留下嫩茎、叶和黄花，洗净后于沸水里稍煮，掺和到用糯米蒸、捣而成的米中，再捶捣，用压模压成有花纹的圆形或方形状，冷却后，稍干，再用来加工食用。 鼠菊略带草绿色，有菊香，芬芳适口，是清凉解毒的食品，为春夏之交民间手工加工的点。因鼠菊草要用时令鲜草，所以老百姓称它是“时令贵”。( 南平)

蒙城龙须面