葫芦鸡西安特产独立小包装 西安特产葫芦鸡哪家最好

细而软，泡而酥，色泽金黄，表皮绵实，内如丝网，富有弹性，存放半月不变质。可作蒸、炒、炖主菜，又可作多种肉食配料。与粉条可做“银线吊葫芦”，同豆芽作成“弯钩戏和尚”等。做配料久炖不烂，凉拌其味鲜美。

蕨菜，学名：Pteridumaquilinumvar.latiusculum.中名：蕨，别名又叫作龙头菜、如意菜等。属于凤尾蕨科。喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。蕨菜一般株高达一米，根状长而横走，有黑褐色绒毛。早春新生叶拳卷，呈三叉壮。

柄叶鲜嫩，上披白色绒毛，此时为采集期。叶柄长30-100cm，叶片呈三角形，长60-150cm，宽30-60cm，2-3次羽状0，下部羽片对生，褐色孢子囊群连续着生于叶片边缘，有双重囊群盖。

蕨菜每100g鲜品含蛋白质0.43g、脂肪0.39g、糖类3.6g、有机酸0.45g，并含有多种维生素。既可当蔬菜有可制饴糖、饼干、代藕粉和药品添加剂。经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症，并对麻疹、流感有预防作用。

滴道区森林覆盖率达39.2%，生长着蕨菜、黄花菜等40余种山野菜。蕨菜，又名蕨儿菜、龙头菜、猫爪子、拳头菜，多生长在山区土质湿润、肥沃、土层较深的向阳坡上。它的根茎粗壮、肥大，叶柄挺而直立，常常高达60厘米左右。春天，它的嫩叶刚刚长出，还处于卷曲未展时，人们便将它采摘下来，以备食用。

葫芦岛市龙港区葫芦岛港毛虾捕捞时间较长。解放前，渔民就以捕捞毛虾为主。现在渔业生产仍以捕捞毛虾为大宗，每年春、秋两季度捕捞。1984年捕捞毛虾2，448吨。毛虾晾成虾皮后，体白、虾身长、味道鲜，每年有近千吨销往吉林、黑龙江、江苏、安徽、广州等省市。( 葫芦岛)

祁门安茶是一种后发酵的黑茶（安徽唯一的黑茶）。与红茶和绿茶的制作方法是不同的。前者首先通过发酵使汁水变红，后者则先通过杀青使汁水保持清绿。而祁门安茶的制作却颇特殊，其原料为根据采摘时间不同分出等级，从头芽、贡尖、毛尖、一级、二级，一般是在清明至谷雨期间采摘制作，制作时连梗带叶经晒萎凋后，稍加揉捻，制成毛茶，待当年的8月份以后，最好是白露时节，进行蒸晒，夜露等十多道工序，最后压紧装在小竹篓内（每小篓装茶3斤、每大篓装20小篓），再放入烘橱内烘干，使凝结成椭圆形块状，即依竹篓容量成型。

“安茶”是祁门一种历史名茶，民间称为“软枝茶”。明永乐《祁阊志》有软枝茶记载，“祁红”诞生前，“安茶”享有很高声誉，生产数量也较多。“安茶”专销广东，转售南洋，1988年全省名优茶评比会上，由于此茶品质优异，风格独特，荣获特种名茶称号。在粤东颇负盛名，与“徽六名茶”并驾齐驱。其条身紧结匀齐，色泽黑褐尚润，香气浓郁飘逸、泌人心脾，更为难得的是，它不但是一种上乘的饮品，还是良药，一直以来岭南中医诊方中常用“安茶”作引，广东、香港和东南亚地区更是尊它为“圣茶”。现代药理分析，发现安茶中含有丰富的多酚类和氨基酸等物质，有解渴清热去火、消瘴避邪、益寿健神、杀菌防腐防癌之功效。1988年、1992年两次被评为安徽省优质特种茶。近几年来，经过反复研制、改进，品质不断提高，需求量大增，在南方市场上深受欢迎。

如前所述，软枝茶徽属各县均有生产。但衍化成安茶后，却只有祁门一县生产。由此可以推测，安茶是祁门人创制灼。

清光绪以前，即祁红问世之前，安茶在祁门的产区很广，因为当时安茶销路比较好，是主要的外销茶，所以四乡均有生产，尤以西南乡一带为盛。祁红兴起后，安茶产区大为缩小，集中到西南乡的芦溪、溶口一带，尤其是店埠滩等地，平里、祁红、渚口3个乡亦有零星生产，其它地方则不见踪迹。

祁门西南乡地区山高林密，云雾弥漫，降水充沛，温度适宜，自古以来这里农民多种茶树，植茶经验丰富。且茶园多分于峡谷山地和河流沿岸洲地，土地肥沃。尤其是河流冲积形成的洲地，十分适宜茶树生长。如店埠滩一带就有连片洲茶七、八十亩，是采制安茶最佳品质茶园之一。

在辽宁兴城地区，芽萌动期为4月上旬，盛花期为5月上旬，果实发育期为145天，落叶期为11月上旬，营养生长期210天。在甘肃榆中地区，4月上中旬萌芽，5月上旬为盛花期，果实10月上旬成熟，10月下旬落叶，果实发育天数145天，营养生长天数为208天。

抗性

对土壤条件要求较严，喜肥水，管理不善易出现大小年现象。抗寒力强，要求气候冷凉干燥。无论是果实发育期还是贮藏期，在湿度过大环境中，果面易出现锈斑。抗黑星病能力强。在有些地区，该品种果实容易出现木栓化症状，应引起注意。果实易受梨椿象为害。

适宜推广地区锦丰限于东北西部、华北北部和西北等冷凉半湿区栽培。特别是甘肃栽培的锦丰梨果实蜡黄。

葫芦岛锦丰梨

葫芦岛市农业品牌促进会

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梨

赫哲族生鱼片

国赫哲族人口只有1400多人（1982年），主要分布在黑龙江同江县、饶河县、抚远县，沿江居住。渔猎经济是他们生活的主要来源，食物以鱼为主，有一套烹调鱼类菜肴的独特技艺。

制法：

（1）把活鱼肉削下，切成薄片，放到盆里上桌。

（2）用盐、醋及辣椒油蘸着吃，味道十分鲜嫩可口，是下酒的好菜。

特点：

在赫哲渔村，常用此菜招待客人，原汁原味，乡情浓郁。

珍宝岛大米为地理标志保护产品。珍宝岛大米，指产于黑龙江省虎林市乌苏里江流域的大米，因境内中俄界河的珍宝岛 图1 珍宝岛大米

.而命名。中国国家地理标志产品。珍宝岛大米，其原料基地全部选择经环保部门监测的无污染地块种植，引用中俄界河乌苏里江水系灌溉，以日本引进“富士光”、“空育131”等优质品种为主栽品种，以施用农家肥、生物肥、绿肥等有机肥为主，采取农业、生物技术措施综合防治病、虫、草害，加工中采用目前国际先进的设备和工艺，米质优良，畅销各省市，并出口俄罗斯。.

品质特点

珍宝岛大米米质半透明，有光泽，蒸煮时饭有清香味，米饭口感绵软有弹性、饭粒晶莹透亮、饭味清香适口。蛋白质6至8%，胶稠度大于70mm，直链淀粉14%至18%。.

荣誉认证

珍宝岛大米的全部生产过程严格执行中国绿色食品发展中心制定的绿色食品生产技术操作规程，是实现了从土地到餐桌全程质量控制的无污染、无公害、营养、安全的健康食品，1998年1月获准使用绿色食品标志。2002年，绿都集团“珍宝岛”大米在连获殊荣。分获黑龙江省名牌产品、第五届亚洲有机农业大会推荐产品、中国国际农业博览会名牌产品。2003年俄罗斯国家质检机构对绿都集团“珍宝岛”牌大米通过俄罗斯食品卫生检疫监督和国家标准检测，拿到了进入俄罗斯市场的“通行证”。.

产地范围

2008年，中国国家质检总局根据《地理标志产品保护规定》，组织了对珍宝岛大米地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自即日起对珍宝岛大米实施地理标志产品保护。（公告2008年第25号），其中规定：珍宝岛大米地理标志产品保护范围以黑龙江省虎林市人民0《关于虎林市珍宝岛大米地理标志范围划定情况的报告》（虎政发[2007]40号）提出的范围为准，为黑龙江省虎林市虎林镇、杨岗镇、虎头镇、迎春镇、宝东镇、东方红镇、东风镇、伟光乡、新乐乡、忠诚乡、阿北乡、珍宝岛乡等12个乡镇所辖行政区域及八五零农场、八五四农场、八五六农场、八五八农场、云山农场、庆丰农场等6个国营农场。.

翔安区是我国四大胡萝卜出口加工基地之一，该地区为砂质土壤，土层深厚，非常适宜胡萝卜生长。翔安胡萝卜表皮光滑，颜色深红，有光泽，红心率高，品质优良，根长约7寸，均匀一致。翔安胡萝卜味甘微温，富含胡萝卜素、抗坏血酸及其他维生素、矿物质等、具有健胃、补中、润肠、通便、驱虫的效果。

虎林椴树蜜为地理标志证明商标。虎林椴树蜜为农产品地理标志产品。椴花蜜色泽晶莹，醇厚甘甜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生，增加食欲和止痛等多种疗效，是蜂蜜中难得的佳品。椴树是长白山野生的优势树种之一，广泛分布于长白山山脉，是长白山最重要的、最优质的野生蜜源植物。椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色粘稠液体，低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶，有油脂样光泽，具有浓郁的椴树蜜特有香味，回味甘甜，深受欧洲人喜爱，是难得的森林蜜种。 长白山原生态植物营养蜜是以产于长白山自然保护区内的优质椴树原蜜为原料，并加入长白山特有珍稀药用植物萃取精华，经现代先进低温加工工艺精制而成的营养强化型蜂蜜。既解决了每天单独服用人参、西洋参、红景天等滋补药材的繁琐，又能缓解人参等的燥热，避免上火，即使在炎热的夏天也可以服用。

我国的椴花蜜以虎林市迎春林业局，东方红林业局，饶河县，为主要生产地，国内重要的椴树蜜产区，地处黑蜂自然保护区，野生蜜源生产 的椴树蜜以其纯天然、无污染、色洁味美享誉国内外，并多次在国内外获奖。蜂农姥爷蜂蜜介绍，由于此地区的土壤为黑土地，土壤颗粒细小，更适合植物生长。所以此地椴树流蜜时间长，品质更优质！冬天结晶的雪蜜更如奶油般洁白柔滑！堪为蜜中佳品。

虎林椴花蜜色泽晶莹，醇厚甘甜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生，增加食欲和止痛等多种疗效，是蜂蜜中难得的佳品。

地域范围

虎林椴树蜜产地为虎林市东方红镇、迎春镇、珍宝岛乡、阿北乡等四个镇乡辖区，经纬度为：北纬45023’—46036’，东经132009’—133056’；受保护范围355000公顷；虎林椴树蜜的产量为1200吨。域内为完达山南麓至乌苏里江左岸的广大地区。这里有茂密的大森林和部分原始森林；有几百万亩荒原和湿地；有方圆几十里路没有人烟的荒凉；也正是这里的大森林、大湿地、大草原、大界江，使这里天蓝、山绿、水清、土净。大气质量达到国家一级标准，水体质量达到国家二级标准，土壤基本无污染，有“一方净土”之美誉。成为黑龙江省重要的养蜂基地和主要蜂产品产区之一。

产品品质特性特征

（1）感官特征：虎林椴树蜜呈浅琥珀色。液态时半透明，有光泽。鼻嗅气味芬芳，有浓郁的薄荷香味。口尝味道醇厚甘甜，清香适口。椴树蜜呈典型的细腻雪白油脂状，结晶后如白雪、如油脂、如奶酪，素有白蜜之称 （2）内在品质指标：虎林椴树蜜蜜质纯度好，葡萄糖、果糖的含量较高。理化指标检测符合国家强制性标准GB18796《蜂蜜》的要求。其中一级品： 水分小于20%，果糖和葡萄糖含量大于65%，蔗糖含量小于5%，酸度（1mol/L氢氧化钠）/（mL/kg）小于40，羟甲基糖醛（mg/kg）小于40，淀粉酶活性（1%淀粉溶液）[mL/（g·h）]大于4，灰分小于0.4%，蛋白质大于0.2%，17种氨基酸总量大于0.15%。 加工过程不添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质，不添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物。是绿色纯天然的原生态蜂蜜。 （3）安全指标要求：虎林椴树蜜产地为天然大森林，远离市区，无工业无 污染源，环境条件符合无公害蜂产品基地的要求。产品安全卫生指标优于国家 标准，整个生产过程均按照无公害蜂产品标准化和虎林市制定的生产技术操作规程进行生产管理，产品卫生安全指标检测符合NY5134-2008无公害食品蜂蜜 标准要求。

水晶肚的外皮有两种，一种是用猪大肠灌制(即一般称为肚子)。另一种是猪小肚(即猪膀胱)灌制。用猪大肚灌制，最好选择有肚膜的比较合适。水晶肚不用淀粉凝结，是靠猪肉皮冻凝固而成。



原料配方：猪瘦肉100公斤猪皮(洁净无毛)50公斤精盐2.5公斤味精200克五香面200克桂皮面200克大葱3公斤鲜姜2公斤香油公斤。