特产猪婆肉江西猪仔肉的特色做法

当前位置：51特产网特产猪婆肉江西猪仔肉的特色做法更新时间：2022-04-10 16:40:50

一. 江西省宜春高安市猪婆片

高安民间独具特色的肉煮挂面。先将挂面用文火烤成黄色，断为寸许，起锅；再以旺火速炒肉丁、冬笋丁，酌加豆豉汁，接着加水煮面，撒入姜泥，起锅前放少许辣椒与蒜苗。盛起趁热而食，香辣鲜美，软口暖胃，为冬春待客美食。