铜川王家河十大特产 铜川特产可携带的

夹沙花蛋糕是陕西小吃的常见菜，特色：外形美观，柔软香甜。

制作材料：精面粉、鸡蛋、白糖、黄桂花、豆沙或果子酱。

制作方法：1.面粉上笼蒸30分钟，取出晾凉，擀碎过罗。鸡蛋磕入盆内，加入白糖用数根筷子不停地搅打，直至打起泡、颜色发白时，加入面粉、桂花搅匀成蛋糊。

2.蛋糊倒入瓷方盘内，摊约1厘米厚，入笼蒸熟，取出倒入油光纸上，在蛋糕上抹一层果子酱或稀豆沙，趁热带纸卷起，晾凉后去掉纸，用刀横切即成卷式夹沙蛋糕（如做平式夹沙蛋糕，即用两盘蛋糕中间夹入豆沙，晾凉后切成方块即可）。

滋卷，陕西民间食品。这是一种似菜似饭的食品。起面，擀薄，卷以各色菜蔬美食，呈多层长形卷，切成短节，十余厘米到二十厘米为宜，入蒸笼蒸熟，即可食用。

滋卷所卷菜蔬，可荤可素，可名贵可家常。多素食，以芹菜、韭菜等青绿鲜菜为常见。春日挖得野菜，如荠菜，更加香美淡雅。苜蓿嫩芽也别有一番风味。素菜中伴以肉末，也为人们所喜爱。近年有人用海味入馅的，给滋卷家族增一新品种。吃滋卷时，可以蘸以调味汁；也可不蘸，视各人爱好而定。滋卷中多包菜蔬，便是小吃点心。包馅讲究，制作得精美，便成一道菜肴。

花椒是重要中草药，是人民生活中的调味品，本县民间早有栽植，分布很广，面积不大，多为零星生长，仅供自用和少量出售药用，发展缓慢，八十年代以来，随着经济建设的发展人民生活水平的提高，花椒需求日益增长，产值不断提高，从而调动了农民群众栽植花椒的积极性。1988年仅孙塬乡花椒面积就达3，437亩，产值市场人格共60，000余元，当即引起乡党政领导的重视。随即召开全乡花椒生产会议，作出发展花椒生产的决定，同时成立了花椒协会，制定了1990年实现万亩花椒乡的发展规划，当年秋收后全乡又新栽花椒3，000亩，其他部分乡镇也有栽植，当年耀县被省列入花椒生产基地县之一，进一步引起了县党政领导的重视，县人民政府制定了东起孙塬乡、西止白瓜乡的"6万亩星月形花椒林带"的实施方案，1989年县、乡、村上下一股劲，党政军民紧密配合，一鼓作气，开展了突击栽植花椒战役，完成新栽花椒24，799亩，连前累计达到31，857亩，提前两年完成省上要求的3万亩花椒基地建设任务该年收获花椒12，000斤，产值达10万元以上，并新育椒苗150亩，给来年扩大栽植作好了苗木准备。

在建设花椒基地上，具体做了七个方面的工作：一是县人民政府制定印发了"大力发展花椒生产决定"；二是制定了因地制宜地发展花椒规划；三是由主管县长亲自带队，前往韩城市参观学习；四是录制了孙塬乡焦坪村发展花椒生产的电视录像片；五是举办花椒生产技术培训，实行科技承包；六是全面动员，一年栽植花椒两万亩；七是成立了"耀县花椒技术协会"。同时，帮助孙塬乡等地椒农开展花椒就地深加工，生产出花椒由，花椒粉等市场抢手的优质产品，以提高经济效益。

材料：鸡蛋25个，猪肉300克，小白菜500克，菜籽油2500克（约耗250克），姜末5克，酱油100克，味精1.5克，料酒15克，调料粉1克，精盐10克。

1.鸡蛋磕入碗内，用力打成蛋泡糊。锅烧热，用油擦过，放人蛋糊15克摊成直径约21厘米的薄蛋皮，周边一翘就揭下来，整个蛋糊共摊30张蛋皮。

2.猪肉绞碎加酱油、料酒、姜末搅匀。小白菜去根洗净，切碎，挤干水分，同肉馅及其他调料拌成馅料。

3.蛋皮内拨入馅料25克折边，包好两端卷好，用面糊封口，入油锅内炸至金黄色即成，出锅后每个切成3段装入盘内。

特色：外皮酥脆，馅料嫩香，色泽金黄。

王家坝毛豆是安徽省阜阳市阜南县王家坝镇的。阜南王家坝毛豆不用施化肥、农药、所产毛豆籽粒饮满，口感好，营养丰富，且安全可靠，经安徽省无公害认证中心检测，2002年11月份被认证为无公害毛豆。

王家坝镇地处淮河上中游结合部，蒙洼蓄洪库上游，全镇辖7个行政村，111个村民组，库内1.69万亩耕地，2.8万人。土壤质地较好，土质松，抗旱能力强，有机质丰富，通气排水量好，酸碱度适宜，适合毛豆生长。

王家坝镇无公害毛豆基地位于王家坝镇政府东部，包括崔集村、李郢村、朗湾村，紧靠淮堤北侧，沿淮堤东西走向平行分布。王家坝镇毛豆种植有多年历史，在镇党委政府和毛豆协会的引导和扶持下发展为全镇主导产业，并创立了“王家坝”品牌。种植面积近万亩，2002年11月，通过省级认证无公害毛豆面积2250亩。

王家坝毛豆种植一年种植两茬，白菜、萝卜—毛豆，油菜—毛豆。种植品种主要有辽宁8157，特豆292，早熟黑齐，辽鲜、干豆28等。每年3月下旬至6月上旬为点播期，平均生长期在85—100天，一般在6月下旬至9月上市。毛豆生产中仅用少量尿素、微肥或复合肥、有机肥，适用的农药全部是无污染、低残留，完全符合无公害蔬菜生产的基本要求。

又名疙瘩馍。以上白面粉加入油、盐、调料烤制而成。状似椭圆形乒乓球，小巧玲珑，久贮不坏，虽值寒暑，无需加热，亦不用莱肴佐餐，食之酥脆、香鲜、味长，为旅游上乘食品。

毛麻绣题材广泛，内容丰富，构思新颖，技艺精湛，多出自村姑农妇之手。构图上尽量将画面充满、平面展开、互不遮挡。造型上大刀阔斧，削繁就简，大胆夸张，使形象更加鲜明生动，色彩艳丽。作品集精细华丽与粗犷拙朴于一体，富有装饰性和实用性，是我国民族壁饰的一支新秀。

王家核桃馍是宁强县的著名风味小吃，小如瓷盖，色泽金黄，香味浓郁，油酥可口，耐储存，放置数日也不变色味。王家核桃馍已有百余年历史。传说清末八国联军攻破津京，慈禧太后携光绪帝逃到西安避难，地方官曾将此馍作贡品进陈御用。

宁强著名风味小吃“王家核桃馍”，此馍小如瓷盖，色橙黄，味浓郁，人口香酥，尤难得者为放置累日逾旬色味如初。在漫长的岁月里，留下一些有关王家核桃馍的趣闻轶事。清光绪二十六年（1900）八国联军攻破津京，慈禧太后携光绪帝逃到西安避难，地方官闻讯急奔西安参朝，曾将此馍作贡品进陈御用。此事一经传开，这馍在群众中骤然身价百倍。王家馍铺历史悠久，起初，掌案师傅姓王名培录，生于清同治五年（1866），十一二岁就在其父王文选身边学艺。文选的师傅也姓王，清乾嘉间人，开设的铺子叫“福兴老号”，专门精制各种烧饼，兼营满、汉糕点，在本县食品业中，名噪一时，文选于嘉庆年间至“福兴老号”当学徒，其师因无子嗣，平日看轻精干，料定日后必能承业自主，临终前遂将这个铺子的招牌授给文选继续使用。溯自“福兴老号”从乾隆时代问世，至1949年解放，已有两百多年的历史。

文选、培录父子两代，一脉相承，专门精制各种烧饼及满、汉糕点，独具特色，传至现在，惟“核桃馍”秀中之秀，独放异彩。

九九红柿子醋是陕西省铜川市印台区的。柿子醋含有丰富的纤维素，钙，维生素C，胡萝卜素，糖和蛋白质及铁，，碘等微量元素。

铜川惠家沟九九红醋业有限公司不断研发新产品，其研制的系列食用醋口味佳、品质好，产品销往西安、渭南等地各大超市，受到广大群众的青睐。图为质检人员正在查验产品质量，进行最后封签。

柿子醋：指一种用柿子酿造出来的醋。柿子醋能降低人体血糖、降低高血压，对一些儿童喝特别适宜。老人喝甚至起到延缓人体衰老的作用。柿子醋还有美容养颜的功效，醋疗对人的皮肤有柔和刺激作用，它能使小血管扩张，增加皮肤血液循环，并能杀死皮肤表面的细菌，使皮肤细嫩、美白、红润有光泽。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、氨基酸，经常饮用，可以有效地维持人体内PH值的平衡，从而起到防癌抗癌的作用。

盛产的药材包括： 天麻、杜仲、山茱萸、乌头、丹参、地黄、黄芩、麻黄、柴胡、防已、连翘、远志、绞股蓝、薯蓣、秦艽等。