珠海去哪买澳门特产 珠海买澳门手信哪里便宜

桥底炒辣蟹是珠海的一道特色美食。它是把肉蟹宰杀后，清洗干净，然后在肉蟹上刷一层薄薄的生粉，以保住肉蟹的原汁原味；刷好后将肉蟹放在一边备用；在锅内下豆瓣酱、姜、葱、豆豉、紫天椒等，把这些配料放在一起煸炒，直到炒出香味；把蟹放进锅内，和配料放在一起煸炒，直到配料炒熟；用油炸蟹，直到蟹的外皮酥脆，然后将料酒、白糖放入，一起炒熟即可。

这个菜做出来颜色很好看，红红的辣椒绿绿的葱，会让人食欲大增。尤其是它的香味浓烈，经常会刺激得人没几分钟就把里边的调料先吃得一干二净。蟹肉入味很浓，口感很好，吃的时候最好配上红酒。这道菜在冬天吃可以驱寒暖胃。

近海牡蛎，生活在横琴岛周边海域。这里潮流畅通，海水咸淡适宜，温度适中，水质肥沃无污染，非常适合蚝的繁殖生长，因此横琴蚝身体肥硕，鲜嫩质美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉海内外。蚝是一种有着丰富营养和食疗价值的高级海产品，可健脾胃，补虚弱，益气血，软坚散结，平肝潜阳，收敛固涩，主治头晕、糖尿病、高血压等有很好的疗效，而且可以防治动脉硬化、癌症等疾病。经常吃蚝可使皮肤润泽光滑、洁白美观.( 珠海)

横琴新区被定位中国第三个开发新区之后就意味着该地不同寻常的地位，来珠海旅游相信你一定不会失去这个机会前去横琴看看，而横琴贵妃蚝却是闻名中外，因此不光要来横琴看，还要细细品味这里的美食。

近海牡蛎，这种海产品此地人称其为蚝。蚝有多种，产地也有多个，然而唯独在珠江与南海之交汇口的珠海境内所产的蚝，称之为独一无二的“贵妃蚝”(又称香洲蚝，香蚝）。个儿硕大，肉质白胖鲜嫩是它主要特征。烤之，香味扑鼻惊起四坐；煮之，汤汁浓白肉糅质嫩鲜味无比。生活在横琴岛周边海域。这里潮流畅通，海水咸淡适宜，温度适中，水质肥沃无污染，非常适合蚝的繁殖生长，素以食客云门的南粤四邻八乡无不在节假日之余，来此肥脑油肚地过一把步至口福到的食欲之瘾。

贵妃蚝之美，得益于此处水质的优良与水的咸淡适度和当地渔民的勤劳与智慧的结合而相得益彰。近两年来由于发展“文明生态旅游……”该市区从唐家湾到香炉湾一带水面已经看不到蚝排了，嬉戏于排上的水鸟也少了许多，这不能不说是一种不很大的遗憾和无奈。

横琴岛内吃蚝的地方很多，除了蚝生态园，还有多家餐厅聚集的横琴蚝庄等，也有很多路边棚屋。吃中心沟鲩鱼等顺德菜可去顺德一号水上食府。天湖度假村旁边的薛氏果园，可以体验摘果游。横琴岛上鲜蚝的价格每斤在25-38元，中心沟鲩鱼15元一斤。在横琴吃蚝，不仅仅在于吃，还有美丽静谧的海岛风光，和对岸澳门的万家灯火，是一个寓吃于乐的好地方。今天为众多食客留住这些蚝民曾经有过的灿烂的早晨，就是不想忘却他们勤劳与善良的影子。

又称"大明虾"，为海产八珍之一，是我国沿海重要的水产货源。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。( 珠海)

小托山橘

有一百五十年历史的义顺，选用之鲜奶都是采用自己木场内饲养的乳牛牛奶，保证 绝对新鲜。( 澳门)

中瀚酒店东方渔港的招牌菜

白蕉海鲈为地理标志保护产品。珠海市斗门区白蕉镇地标产品。“白蕉海鲈”鱼品种为花鲈（Lateolabrax japonicus），隶属于鲈形目，鮨科，花鲈属。古代诗人范仲淹曾以“江上往来人，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里。”的诗句称赞其体态和味道。

生理习性

体长，侧扁，背腹面皆钝圆；头中等大，略尖。吻尖，口大，端位，斜裂，上颌伸达眼后缘下方。两颌、犁骨及口盖骨均具细小牙齿。前腮盖骨的后缘有细锯齿，其后角下缘有3个大刺，后鳃盖骨后端具1个刺。鳞小，侧线完全、平直。背鳍两个，仅在基部相连，第1背鳍为12根硬刺，第2背鳍为1根硬刺和11-13根软鳍条。体背部灰色，两侧及腹部银灰。体侧上部及背鳍有黑色斑点，斑点随年龄的增长而减少。喜欢栖息于河口咸淡水处，亦能生活于淡水中生活。主要在水的中、下层游弋，有时也潜入底层觅食。鱼苗以浮游动物为食，幼鱼以虾类为主食，成鱼则以鱼类为主食。性成熟的亲鱼一般是3冬龄体长达600毫米左右的个体。生殖季节于秋末，产卵场在河口半咸淡水区。生长迅速，个体大，一般重1.5-2.5公斤，最大个体可达15公斤以上。其肉佳美。鳃、肉都可入药。其鳃性味甘、平，有止咳化痰之功效，可用以治疗小儿百日咳。其肉性味甘、温，有健脾益气之功效，常用于治疗慢性胃痛、脾虚泄泻、小儿疳积、消化不良、消瘦等症；若手术后食用亦能促进伤口生肌愈合。

二、实施地理标志产品保护的公告

保护范围

白蕉海鲈地理标志产品保护范围为广东省珠海市斗门区现辖行政区域内，东经113°05′至113°25′，北纬21°59′至22°25′之间的区域。

关于芝士蛋糕（Cheese cake）的来源有多种说法，相传世上第一个Cheesecake出现在古老的希腊，在公元前776年第一次奥林匹克竞赛上，提供给众多的参赛者食用。后来，慢慢成了结婚的习俗之一，新娘必须亲手为新郎的亲友制作芝士蛋糕，因此它也是甜蜜浪漫的爱情象征。

既美味，又甜蜜，双重诱惑问你怎么按捺得住！三、二、一，出发，我们现在马上去搜罗全城最美味的芝士蛋糕！

芝士(起司)蛋糕，相信很多人都非常喜爱。而澳门人和来澳门的游客非常有口福，因为澳门文华东方酒店内的芝士蛋糕非常地美味，非常地美味。当然还其其他许多款式的甜点，绝对不可以错过。

推荐甜品：

杏仁薄脆/文华东方芝士蛋糕/草莓拿破仑蛋糕/浓朱古力蛋糕/自制朱古力及曲奇饼

芝士蛋糕和草莓蛋糕

芝士蛋糕绵密不腻口, 起士味道不会太酸, 口感介於日式轻乳酪蛋糕与美式重乳酪蛋糕之间, 连不爱吃起士蛋糕的人应该也能适应它的味道。

草莓蛋糕的草莓新鲜多汁不软烂, 偏酸口感和下方不会太甜的奶油馅搭配的刚刚好，香醇奶油馅吃起来不腻, 塔皮非常酥脆, 中间还夹有核果碎粒增添香气

很爱塔皮口感和奶油馅的味道。

地址：澳门文华东方酒店２楼

烧禾虫是一道著名的粤菜，质软味香，营养丰富，是许多广东人喜爱的珍馐。 禾虫学名叫“疣吻沙蚕”，产于珠江三角洲，它生活在咸淡水交界处稻田的表土层里，以腐烂的禾根为食。其形体像蜈蚣，可是它的脚比蜈蚣的脚还要多，更有趣的是它身上可随时交替变换各种鲜艳的颜色，不过煮熟后就呈蛋黄色了。它身体虽小，却含有丰富的蛋白质，味道清香鲜美，嫩滑可口，还具有滋阴、健脾、暖身、去湿之功效。

小贴士： 珠海斗门县一带的居民有捞禾虫的传统，每年的五月和九月两季，人们会在夜晚拿着手电筒和大网去草滩上捕禾虫，场面热闹非凡。五月的禾虫称为“荔枝虫”，九月收获的称 “秋虫”。

斗门得天独厚的自然环境，咸淡水适度的水域，最有利于沙虾生长。因此，斗门的著名土沙虾具有鲜、甜、美、脆等特点，是食客推荐的美食，配以海鲜酱油，味道鲜美。通常做法有：白灼、椒盐、盐焗……春耕后是沙虾生长的好时机。