黑蚂蚁大概是伊春之中最便宜的补品了。
黑蚂蚁可以口服、炒鸡蛋,但用途最广,还是泡酒。
参加工作第一年,就给父亲买了一大塑料袋的黑蚂蚁,才45元钱。
网上说:黑蚂蚁体内含有70多种营养成份,含42-67%的蛋白质,28种游离氨基酸(包括人体必须的8种氨基酸);含维生素B1、B2、B12、C、D、E等;含钙、铁、磷、锰、硒、锌等20多种微量元素,特别是被誉为“生命火花’锌的含量最为丰富,每千克含锌达120-198毫克;含三萜类化合物、蚁酸、三磷酸腺苷(ATP)及人工无法合成的草体蚁醛、白细胞介素-2等多种生物活性物质,其含量在百万种动、植物中名列前茅。
近年来,铁力市依托得天独厚的生态资源优势,与东北林业大学和中国野生动物保护委员会合作,“产学研”相结合,探索出了中国林蛙人工养殖和精深加工的成功之路。目前已获四项国家专利,中国林蛙油、中国林蛙养生酒、蛙骨高钙片、女士养颜林蛙卵胶膜口服丸等产品受到广大消费者欢迎,尤其中国林蛙油以其货真价实的高品质叫响国内外市场。
中国林蛙(俗称哈士蟆),自明代始,即为贡品,是集药用、食补、美容于一体的珍稀两栖类动物。林蛙油即雌性林蛙的输卵管,是名贵的中药材,尤其是中国林蛙,其体大,含油量高。林蛙油的主要有效成分为蛙醇,具有“补肾益精、润肺养阴”的功效,专治肾虚、气弱、精力耗损、记忆力减退、妇产出血、产后缺乳及神经衰弱等症。我国中医认为,可治疗“小儿疝气、止痛、去劳劣、解湿毒、利水消肿、虚劳咳嗽”,具有养肺滋肾之特效。由于其独特的医疗和食用价值,中国林蛙油素有绿色软黄金的美誉。
据国内权威机构检测,人工养殖的中国林蛙,其油和有效成分含量比野生中国林蛙高出十几倍。目前,铁力市中国林蛙的人工养殖已经进入规模化、标准化、产业化和现代化的良性发展轨道,产品畅销国内市场和欧美、日本、韩国等国家和地区,成为当地农民增收的一条有效途径。
铁力“中国林蛙”油地理标志产品保护范围以黑龙江省铁力市人民0《关于界定铁力“中国林蛙”油地理标志产品保护范围的请示》(铁政办发[2005]36号)提出的范围为准,为黑龙江省铁力市双丰镇、铁力镇、桃山镇、朗乡镇、工农乡、年丰乡、王杨乡等7个乡镇现辖行政区域。
将新杀猪的肠衣洗净,把新鲜猪血佐以姜末、酱油、蒜末、味素和花椒等调味料灌入肠中,煮熟后食用。亲朋好友围坐在一起,边叙家常边吃血肠,浓浓的乡情会使您感到北方人的好客和林区人的热情。
伊春拥有亚洲面积最大、保存最完整的红松原始林,森林类型是以红松为主的针阔叶混交林,蓄积量较多的树种有红松、云杉、冷杉、兴安落叶松、樟子松、水曲柳、黄菠萝等,藤条灌木遍布整个施业区,各种珍惜名贵的针阔叶树种达110余种。伊春是一座以森林资源开发为主的林业城市,国家重点国有林区,伊春五营国家森林公园素有“红松故乡”、“中国林都”、“恐龙故土”之美誉。
红松主要分布于山地丘陵,生长在平均海拔高度为300至400米之间的黑壤土上。五营属于北寒温带大陆性季风气候区,一年四季气候差异很大,冬季漫长、干燥、严寒;夏季温和,多雨,早春低温,多雨雪,秋季降温迅速,年平均气温-0.4℃左右,极端最高气温36.5℃,极端最低气温-40.7℃;年平均降雨量644毫米左右。五营红松籽的最佳采收期为9月中旬以后,果实采自五营天然红松林。
五营红松籽的形状为三角锥行,棱角明显,顶端锐角较小,尖锐比其他地区的明显。颗粒较大,果皮较厚,千粒重在400克以上。含籽率75%以上。果实呈红褐色、果仁呈乳白色。
红松主要分布于山地丘陵,生长在平均海拔高度为300至400米之间的黑壤土上。五营属于北寒温带大陆性季风气候区,一年四季气候差异很大,冬季漫长、干燥、严寒;夏季温和,多雨,早春低温,多雨雪,秋季降温迅速,年平均气温-0.4℃左右,极端最高气温36.5℃,极端最低气温-40.7℃;年平均降雨量644毫米左右。
五营红松籽的最佳采收期为9月中旬以后,果实采自五营天然红松林。
(三)储藏加工。
1.将采摘的松果进行低温冷库储藏,温度要求不能大于10℃。
2.红松球果经过20天左右的堆积后,进行烘干(或晾干)、然后采用专用机器脱粒。脱粒后将红松籽放入40℃至55℃的烘干室进行烘干或室外凉晒,将红松籽的含水量降至10%以下后分选。
3.分级筛选:将干燥后的红松籽进行筛选,按颗粒大小可分为四级,一级筛孔11.5毫米 以上、二级筛孔11.5毫米、三级筛孔10.5毫米、四级筛孔9.5毫米。
(四)工艺流程。
球果→采摘→脱粒→晾晒(烘干)→分级筛选→人工挑选→检验→计量→包装。
(五)质量特色。
1.感官指标:红松籽的形状为三角锥行,棱角明显,顶端锐角较小,尖锐比其他地区的明显。颗粒较大,果皮较厚,千粒重在400克以上。含籽率75%以上。果实呈红褐色、果仁呈乳白色。
2.理化指标:纯质率≥90.5;含水量≤12;杂质率≤1.5;不完善粒 ≤3.0;蛋白质≥12.0;脂肪≥70.0。
榛蘑主要成份(100克含量)
蛋白质:7.8克;脂肪:2.3克;碳水化合物:54.0克;组纤维:7.0克;灰份:5.1克;磷:220毫克;铁:3.2毫克;胡罗卜素:0.01毫克;硫氨素:0.12毫克;核黄素:7.09毫克;氨基酸:15毫克/100毫克。