黄河入海口毛蟹是利用良好的自然生态和清新的黄河水源,采取生物防病措施,使用自育优质蟹苗和绿色饲料养殖的,是黄河三角洲地区特有的水产品,具有肉质鲜美、营养丰富、含有多种维生素和矿物质等特点,深受北京、天津、上海、江苏、香港等地区消费者青睐。
建湖九龙口大闸蟹有限公司位于风景优美的里下河地区建湖县,是水产养殖龙头企业,是无公害农产品和绿色食品生产基地。形成育苗场、饲料加工、养殖、营销、水产品加工一体化经营的产业链。养殖场地属亚热带湿润区,光、热、水三要素配合协调,水草丰茂,鱼虾游戈。“九龙口”牌生态大闸蟹就生活在这种天然的无污染的环境里。在水产养殖专家的指导下,利用当地优越的自然环境,坚持科学育苗,生态放养,形成了一整套规范养殖方法,所培育的大闸蟹除了具有“青壳、白肚、金爪、黄毛”的特点外,还具有“膏红肉鲜”的明显特征,产品畅销北京、上海、浙江、江苏、香港等省、市(区),并远销新加坡、韩国、日本、泰国、马来西亚等国家和地区。
九龙口大闸蟹
建湖县九龙口大闸蟹协会
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螃蟹(活的)
孟津黄河鲤鱼是河南省洛阳市孟津县的。孟津以东黄河河道开始放宽,河床宽而浅,含沙量少,透明度高,水中富含鱼类生长所需的各种营养盐类,此处的鲤鱼因而味道鲜美。
唐朝大诗人李白曾赋诗:“黄河三尺鲤,本在孟津居,点额不成龙,归来伴凡鱼。”这恐怕是孟津红烧黄河鲤鱼最好的广告词。
孟津县会盟镇调优水产养殖品种结构,突出特色产业。大力发展黄河鲤鱼养殖生产,加快黄河鲤鱼产业的发展,打造洛阳最大的万亩无公害黄河鲤鱼养殖基地,计划年产3万吨、实现产值4亿元。
阳澄湖清水大闸蟹,个大体肥,一般三只重500克,大者只重250克以上,最大者可达500克,青背白肚金爪黄毛,十肢矫健,蟹肉丰满,营养丰富。自古以来,阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒,是享誉中国的名牌产品。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰:“不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州。”
山西柳林黄河滩枣已有2500年历史,驰名中外。黄河流域两岸地带培育的大红枣,俗称“滩枣”学名“木枣”,是山西四大名枣之一。山西柳林地处黄土高原,紧临黄河沿泮,阳光充足,气温适宜、枣体皮薄、肉厚、核小、天然营养。既可鲜食,又可熟食,其特点是颗粒硕大,色泽红润椭圆形,皮薄肉厚滋味甜,果肉甜软润香,纯天然,无公害,常食之,生津液,悦颜色,富含维生素C/D/P(芦丁)、糖份、果胶物质、铁、钙、磷、钾等成份。是老少皆宜的营养佳品,名副其实的“果中皇后”此品乃真正的天然健康食品,是不可多得的馈赠佳品。是现代人理想的天然营养品,也是馈赠亲友之佳品...
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食用方法:即食、煮粥、泡茶、煮牛奶、煲汤、做馅、炖肉等。
步昌地处全国渔业基地县大荔黄河滩区,气候适宜、水源充足,生态环境优越,自然牧草资源丰富,是优质无公害草鲤鱼、黄河甲鱼的最佳优生区,群众自1980年起即打造渔池,发展人工饲养,具有丰富的养殖经验,2003年以来,乡党委、政府一班人认真贯彻落实中央一号文件精神,解放思想、与时俱进,以农民增收为目标,立足乡情,积极调整产业结构,大力支持水产养殖业发展,充分利用资源优势,在原有渔池的基础上采取示范引导、政策支持、资金扶持、技术服务等措施,扩建、新建渔池2300亩,引进鱼鳖混养技术,减少投资、增加收入,年产草鲤鱼125万公斤,黄河甲鱼5万公斤。
草、鲤鱼全用饲草和麦麸等饲料喂养,不加任何添加剂,实属绿色无公害产品,外形美观、肉质细腻、鲜嫩,是餐桌上的美味佳肴。
黄河甲鱼产于黄河中下游,是淡水产品中的珍品,其具有的营养价值和药用价值均高于其他品种的甲鱼。自周代起就被世人推宠为上乘的食疗滋补、养身保健的佳品。堪称中国甲鱼类之王。
步昌乡已对“黄河甲鱼”予以登记注册,打造拳头产品,推出了自己的品牌,成为农民致富增收入的新亮点。
黄河大米产于县境内的黄河之滨,自明清时期就大面积种植,历史悠久。属地方,传统名吃,有“一家做饭,十里闻香”之说。 黄河大米灌之以黄河之水,施之以农家之肥,纳自然之真气,吸宇宙之精华,其产品冰清玉洁,晶莹透亮,蒸之煮之芳香四溢,粘香适口,回味甘醇,经中国绿色食品发展中心审核,完全符合绿色食品A级标准。齐河黄河大米采用先进的加工工艺,并配以真空包装,品种规格齐全,保鲜防蛀,包装精美,内含人体所必须的多种维生素和氨基酸。