一. 甘肃省 武威 天祝 酥油牛奶茶
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酥油牛奶茶
它是用黑砖茶熬成茶水再加上熟牛奶、酥油即可饮用,是天祝草原的上乘饮料。
二. 广西 崇左 江州区 益生菌酸水牛奶饮品
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益生菌酸水牛奶饮品:产品采用纯天然鲜水牛奶添加LABS益生菌群发酵后,经巴氏杀菌精制而成,经常饮用有利于帮助肠道运动,更好地维持肠道内菌群平衡,保证健康与营养,同时享受浓浓纯香的口味。其外包装采用屋顶盒也叫新鲜屋,新鲜屋致力于保护产品的新鲜品质,为消费者创造健康快乐的生活方式。同时,最大限度的减少经营活动队环境和自然资源的破坏。产品精美的外包装与本身丰富的营养价值是送礼的首选产品。
信息来源:崇左市江州区人民政府
三. 陕西省 汉中 略阳县 牛奶窝蛋莲子露
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莲子含蛋白质碳水化合物,有健胃、养心安神、补肾、增肥功效。牛奶含有完全蛋白质,能增强人体抗病能力,其所含的乳糖,有助脑髓形成和发育。
四. 山西省 运城 平陆 牛奶子
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俗称尖尖,它象雁北一带的酸溜溜-沙棘,但比沙棘要好吃得多,有大有小,有酸有甜,甜酸可口,不象沙棘那样有股怪味。成熟后的牛0有绿豆那么大小,个个如同小红灯笼似的,平陆县从圣人涧镇晴岚片以东,北边山上几乎到处都有。
牛0系灌木,多生长在浅山的朝阳坡面上,四月份开白色的小花朵,叶呈长圆形,枝杆上有刺,每个刺经削平打磨后都是一朵非常好看的花,因此在县东一带,农民吃旱烟,常用此木作烟袋管。白色的小花朵,是山里人的好蒸菜,每逢四月末五月初,常有人上山采牛0花,似贵重礼物一样送给亲朋好友作蒸菜用。每年十月下旬,霜降前后,是牛0成熟的季节,满山遍野都是红红一片。用牛0加工成的饮料,营养丰富,味道甘美,市场潜力很大。
五. 美洲 美国 纯正加州牛奶
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纯正加州牛奶为地理标志证明商标。加州是美国乳品生产第一州。得益于充沛的阳光,温和的气候及现代化的牧场管理,生活在加州的奶牛被称为“快乐奶牛”。只有快乐的奶牛才能产出优质且安全的 牛奶 ,以用来制作多种美味的乳制品。加州生产超过250个不同品种的奶酪,如蒙特利杰克、切达、马苏里拉等传统美式奶酪,以及布里、蓝奶酪、卡蒙尔等特殊风味奶酪。除此之外,加州还出产其他多种特色乳制品包括冰激凌,酸奶等。所有加州生产的乳制品包装上都印有“Real California Cheese”(纯正加州奶酪) 或“Real California Milk”(纯正加州牛奶) 标记,以保证产品100%产自加州且安全优质。
如今加州乳品已经进入中国市场,除了进驻一些大型超市之外,同时也与一些推崇高品质的餐饮企业合作。知名餐饮企业斗牛士牛排馆所有的乳酪原料均来自加州乳品协会,斗牛士一直以来都坚持用最美味的牛排带给客人最感动的用餐体验,如今更将高品质的加州乳品融入斗牛士美食,巧达芝士牛排、芝士焗鲜虾、法式焗蜗牛、芝士蛋糕都深受大众喜爱。乳酪爱好者除了自己在家制作乳酪食品,也可以到餐厅感受顶级食材和纯正加州乳酪的 完美 演绎。
六. 澳门 义顺牛奶
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有一百五十年历史的义顺,选用之鲜奶都是采用自己木场内饲养的乳牛牛奶,保证 绝对新鲜。( 澳门)
七. 山西省 临汾 洪洞 大槐树牌全脂甜牛奶粉
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主要原料及工艺:以优质鲜奶为原料,经过净化后采用超高温灭菌、真空浓缩、喷雾干燥等先进工艺生产。主要营养成分:蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等。功用特点:乳香浓郁,速溶性好,易于冲调,食用方便,是老幼皆宜的营养佳品。年产量:400吨。最高获奖:1988年中国食品博览会银奖,1991年中国优质保健品银奖,1994年中国食品行业名牌产品金奖。厂家: 洪洞县乳品厂。( 临汾)
八. 广东省 佛山 顺德 炒牛奶
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炒牛奶
此菜有70多年历史,风行港、澳及华南各地,是中国烹饪技术中软炒法的典型菜例。特点是光亮洁白,鲜嫩软滑,奶味浓郁。
用料:鲜水牛奶400克,鸡肝粒100克,鹰粟粉30克,生粉25克,鸡蛋清200克,蟹肉、虾仁各50克,榄仁、火腿茸、精盐、味精、白糖各适量。
制法:
1、把牛奶煮沸,倒入锅中备用。
2、鸡肝用沸水滚至八成熟,与虾仁一起拉油至熟,再用少量牛奶开鹰粟粉、生粉、精盐、味精、白糖,与200克鸡蛋清调匀,加入蟹肉、鸡肝粒、虾仁及牛奶。
3、旺火烧镬下猪油,倒入已拌料的牛奶,慢火顺方向翻炒,边炒边下少量油,然后下榄仁,炒熟上碟,堆成山形,撒上火腿茸便成。
1976年前后,又推出炒牛奶的姐妹菜式——炸牛奶,将原料蒸熟冷却后,切成骨牌大小,蘸粉浆放进油镬慢火炸至微黄捞起。外皮酥脆甘香,内里松化软滑,奶香宜人。
制法:是用鸡蛋清和牛奶混合,加入炸过的火腿、叉烧丝,用上等花生油炒制,上碟加油炸粉丝,颜色纯白,可用筷子或匙羹吃,香滑而有牛奶味,老少咸宜。“炸牛奶”,咸甜皆可,可佐酒,又可作点心送茶。
九. 四川省 南充市 南部县 蜀凯牛奶
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四川南充福源食品有限公司是2002 年南部县人民政府通过招商引资引入的食品加工企业。座落在南部县河东镇,占地面积10 亩,现有固定资产300 多万元,职工45 人。主要产品有牛奶、饮料、低温火腿系列产品,其中,牛奶、饮料年加工能力为5000 吨,低温火腿年加工能力为1000 吨。公司成立三年多来,狠抓产品质量,建立健全了一套完善的内部管理制度,分别通过了乳制品、饮料的国家质量安全认证,低温火腿的质量认证也正在进行。在技术开发上,除与上海知名的食品研究机构联姻外,还聘请了日本著名食品专家小栗治为技术顾问,引进了日本优质的乳酸菌种和低温火腿加工技术,提高了产品的技术含量,增强了产品的市场竞争力,在稳定川内的广元、遂宁、广安、
十. 湖南省 长沙市 雨花区 长沙牛奶法饼
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为湖南中式糕点中唯一发醇的产品,至今已有70余年历史。初称"发饼",作为一种风味独特的新型大众化食品,面世即受到市民青睐,以致店家卖俏而只于夜间出售,以招徕其它生意,促进了夜市繁荣。成为当时湖南糕点行业的"拳头"产品。主要原料为精面粉、饴糖、奶粉、甜酒、纯碱、苏打等,经面团调制、甜酒发醇、腌糖、切块、成型、烘烤等工序精制而成。饼呈扁圆形,表面乳白色,底面棕黄色,入口松软,奶香浓郁,酒香醇绵,甘甜味美。( 长沙)