上思县有什么特产 上思县特产油炸小吃

香糯

上思县香糯种植历史悠久，是在特定的气候、土壤和栽培管理条件下，经农民长期精心培育而成的优良品种。该品种米质纯正，米粒较大，洁白如玉，蒸熟成饭，软滑而粘，气味芳香，有“一田种糯遍垌香，一家煮饭全村香”之说，是民间逢年过节用以制作粽粑、年糕、汤圆或绿豆糯米饭等地方风味的上乘原料。上思县香糯因其香特异而闻名，深受区内外顾客的欢迎，但外地引种均因无法保持其香味而失败，故逢年过节，特别是在春节将届之际，外地前来求售香糯甚多。

山苍油

山苍子又名山鸡椒、木姜子。均为野生，树皮绿色，其果实略成球形，大如黄豆，有浓烈的香味，全树均含芳香油，可提取-，茎叶均可蒸油，是出口化妆品原料。

甜笋

县内种植甜笋历史悠久，气候环境适宜，所产甜笋大个达5公斤以上，一般2-4公斤，甜笋素为民间宴席佳肴。县内以平福、华兰、南屏、叫安、公正、东屏为盛产区。

上思香猪为本地猪品种，属华南型，毛黑白相间，猪体结实，身短嘴圆，脚矮骨细，养至40公斤左右宰食最佳。经过加工配料烤制的香猪，色泽金黄，皮酥肉嫩，不腥不腻，色、香、味俱全。

上思香猪，历史悠久，远销香港，名传国外。一八三四年开始有养殖香猪的记载，"猪崽以百读村为著名，因该村池井之水喂猪其肉分外香美故相传为上思香猪最好也蓄养猪不外糠米而亦由于水性如城内莫家港有一池来养猪小肠必成 胎脆而且香" ，从记载中看到，上思香猪不是一个品种，而因水性育成此种香猪。

上思香猪具有肉细嫩、香、脆、皮薄的特点，可烧烤、炒、腊等多种吃法，曾销往香港等地，知名度很高，70-80年代外贸部门还收购本地乳猪供香港市场。

香猪肉含蛋白质高、脂肪低、营养全面，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效，是绿色的保健食品。

防城卷粉是选用优质大米（一般的大米没有韧性），经过一夜浸泡，用石磨磨成桨备用；然后用勺把约八十克的米桨均匀地倒在蒸格（已经烧开的锅）上盖好；等看到冒出蒸汽时就可以把蒸格拿下，再把配料（配料一般是由云耳，肉碎，虾肉等组成）均匀地洒在薄薄的.透明的.细腻润滑的米粉上，再用一条细细的竹子一卷；一条晶莹透亮，热气腾腾的卷粉就到了你的面前，你的面前早已有了一碟肉未上汤，你可以把卷粉放到汤碟上慢慢享用，你能吃醋的话，也可以加醋；一般每人能吃五条吧，很便宜的。

防城卷粉是七九年越南排华时华侨同胞传回去来的；开始是一两家，发展到现在就很多了，有条小街两面都是粉店；如果你想去吃卷粉，随便在哪个地方，只要你花2元钱坐上三轮车，叫他到卷粉店就行了，很容易找的呀。如果你到防城港市的防城区，请你去品赏一下全广西独一无二的防城卷粉，这可是早餐的最佳选择哟。

请你去品赏一下全广西（有可能是全国）独一无二的防城港卷粉，这可是早餐的最佳选择哟。防城港卷粉是选用优质大米（一般的大米没有韧性），经过一夜浸泡，用石磨磨成桨备用；然后用勺把约80克的米桨均匀地倒在蒸格（已经烧开的锅）上盖好；等看到冒出蒸汽时就可以把蒸格拿下，再把配料（配料一般是由云耳，肉碎，虾肉等组成）均匀地洒在薄薄的.透明的.细腻润滑的米粉上，再用一条细细的竹子一卷；一条晶莹透亮，热气腾腾的卷粉就到了你的面前。

信息来源：港口区政府网

是壮族支系偏人的弹拨弦鸣乐器。偏语称鼎叮。由乐器发声谐音而得名。历史悠久，形制独特，音色圆润明亮，常用于独奏或为歌、舞伴奏，深受偏人喜爱。流行于广西壮族自治区防城各族自治县、宁明和龙州等地。至今已经有上千年历史。

已在壮族支系偏人中流传。原为天婆（巫婆）为人禳灾治病时所用，后来，这种巫术性质的弹琴歌舞演变为群众性的娱乐活动，但仍称唱天、弹天、跳天。所用乐器便称天琴。传统天琴长约120厘米。琴杆木制，雕龙纹。琴头雕成凤形、帅印、太阳或月亮形，左右各置一木制弦轴。琴筒用葫芦或麻竹筒制。呈半球状，厚10厘米，前11胶麻竹壳或薄桐木板，面径11厘米，后端镂刻花纹为音窗。竹制琴码，张丝弦。琴体各部可拆装组合，便于携带。现代天琴，琴杆长90厘米、呈半圆柱状，杆身无饰。琴头平顶，琴筒天麻竹或铁制，圆形，直径10厘米，蒙蛇蟒皮，张丝弦或尼龙弦。定弦c1、g或d1、g。里弦定高音，外弦定低音。音域g—g3。

天琴的传说

传说在很早以前，在十万大山南麓的壮族偏人山寨里，有一对非常要好的青年人，男的叫农端，女的叫农亚，两人经常结伴上山砍柴。有一天，两人在一个岩洞口听到洞中传来悦耳的 “叮咚”之声，循声而入看见一个水潭，上面岩壁中渗出许多小水珠正向潭中滴落。他俩听着这美妙动人的乐音，顿觉心旷神怡、耳聪目明。他俩想把这神奇的声音带回山寨去，让乡亲们一起来分享。农亚想了想说道：“我们何不做一个也能发出这种声音的东西呢?”于是二人在山中找来一个葫芦壳、一根木杆，将木杆插进葫芦里，绷上野藤的细丝条，果然弹出 了“鼎叮”之声，恰似“叮咚”的山泉之音。山寨里的人们听了无不拍手称赞，一位长者还以发音把它叫作“鼎叮”。乡亲们照样学做起来，鼎叮很快盛行全寨。琴声传到天上，玉皇大帝派天使下凡将农端、农亚召去，后来他俩在天上成了歌仙，终日给玉皇大帝弹琴唱歌， 难得下凡。为消除乡亲们的思念，每年正月初一到十五，趁天门开启之时，他俩便赶回凡间 与乡亲们聚会歌舞。平时偏人有事相求，也焚香请他们下来歌舞一番。这种活动后来成为固定形式，定名为“跳天”。直到今天，每逢壮族传统节日，偏人都要举行群众性的“跳天”文娱活动。鼎叮则是这种活动中使用的唯一乐器，故此称之为天琴。?

鳖亦称“水鱼”，是一种淡水水产珍贵动物。其营养价值很高，鳖肉味鲜细嫩，是宾宴上的佳肴，水鱼炖鸡名扬四方。它又是滋阳益气的补品。甲骨可入药，主治阳虚劳热骨蒸等症
( 防城港)

芒编是利用十万大山出产的一种咖啡色芒箕藤的心，皮编织成各种生活用具，既有实用价值，又有观赏价值。现生产有芒心提蓝、圆花篮、六角碟、六角蓝花瓶和果碟；香水架、茶托、坐垫等四十多中产品。芒箕凉席，是一种受欢迎的产品。夏天，人们睡到这种席，顿觉异常凉爽。不少游客到防城，都想购买一张做纪念
( 防城港)

香菇，俗称香信，产于十万大山，是县内传统出口产品。传统生产方法是在每年冬11月-12月选天气晴朗的日子，将能生长香菇的树木欢伐倒地（能生长香菇的树有46种，常见的有菇豆杜英、枫树、楮树等），待二、三个月后把树杆砍成若干段，用刀斧将木表皮成若干刀口，然后搁放于湿润、荫凉的沟边或树根下，待第二年冬季即开始长菇。用这种传统方法生产出来的香菇虽个小，但菇肥肉厚，色泽棕黄，醇香脆嫩，营养丰富。

鱼元和鱼饼是十万大山北麓壮族人历来最喜欢的鱼类菜谱，婚宴酒席上都会有这两种菜谱出现。鱼元和鱼饼一般用鲮鱼来做比较好吃，因为鲮鱼肉质结实，吃起来香脆清甜鲜嫩，非常爽口，也有用其他鱼类做的，如白鲮鱼。鱼元银白色球形状象征着银锭；鱼饼金黄色球形状（放凉后金色的球形有些凹）象征着金子。鱼元和鱼饼在一起寓意着“金银财宝滚滚而来”。

信息来源：上思县人民政府门户网站