东坡醉鱼特点:原料鱼来自鄱阳湖天然渔场,15道天然香料调味,真空包装,高温杀菌。有香辣型、酒香型二种口味。低盐、低脂、低糖。开袋香味四溢,食后齿舌留香,下酒下饭下稀饭老少皆宜,饭店茶楼可做精美冷盘。东坡醉鱼连续三年被江西省政府评为江西精品,代表江西在北京农展馆参加第二、第三、第四届中国国际农产品交易会。二00五年十二月六日中央电视台一台在《新闻联播》中对东坡醉鱼进行了专题报道。
东坡醉鱼特点:原料鱼来自鄱阳湖天然渔场,15道天然香料调味,真空包装,高温杀菌。有香辣型、酒香型二种口味。低盐、低脂、低糖。开袋香味四溢,食后齿舌留香,下酒下饭下稀饭老少皆宜,饭店茶楼可做精美冷盘。东坡醉鱼连续三年被江西省政府评为江西精品,代表江西在北京农展馆参加第二、第三、第四届中国国际农产品交易会。二00五年十二月六日中央电视台一台在《新闻联播》中对东坡醉鱼进行了专题报道。
搅团,在60-70年代可以说是农家的救命饭。那时,农民的口粮标准低、粗粮多。农家几乎每顿饭不离搅团。原因是搅团含水量大,少量的面粉可以做出大体积的食物,用以充饥;搅团是用高梁面、玉米面做的,与醋水一块吃,掩盖了粗粮的缺陷,口感好,又增强食欲。
提起搅团,还有一段有趣的故事哩!这故事发生在1966年的春季。
1966年正是"以阶级斗争为纲"的极盛年代,火药味极浓,动辙上纲上线,人人自危,稍有不慎,就挨批斗。年初,千阳这个山区小县,省市委从中央、省内各地抽调上百名干部进驻千阳县县级机关、公社、大队、生产队,开展了斗争异常激烈的农村社会主义教育运动。
县东的南寨、沙家坳、崔家头、黄里、千川等5个公社,由解放军总政治部络联部长沙风(后任国家农业部长)带队,成员有总政司局级干部、总政文工团干部组成。军民关系十分好,工作妥稳。解放军与群众相处的日子,留下了吃搅团的故事。
60年代农民的日子过得很紧巴,饮食以粗粮为主,搅团是家常便饭。社教工作组人员吃的是派饭。从村子的东头,挨家挨户的吃到西头。又从西头吃到东头。那些从京城里来的人,从未吃过搅团。到群众家里,只见一碟子辣椒水,一大碗面糊糊,便愣住了,不知咋吃哩。主人看出客人有难言之处,便直桶桶地说:"蘸着吃"! "蘸" 和"站"同音,从京城来的人,理解为站立起来吃,就从木凳子上站立起来,端起醋水勉强地喝,咽下肚肠,酸辣难忍,又端起大碗,只觉得然呼呼的,难以下咽,硬是憋着气吃完了这顿饭。
饭后,那些京城里来的人走在一起交谈,相互询问,吃的什么饭,其中一个用京腔唱道:"吃的浆糊,喝的辣椒水!"另一个说:"吃的是三个一样,菜是高梁面搅团,喝的是高梁面糊汤,吃的是高梁面馍。"在场的人都笑了。
久而久之,京城里来的那些人,不仅会吃搅团,而且喜欢吃搅团。特别是女同志,到群众家里,点名要吃搅团,还跟着农村妇女学着做搅团。
社教结束后的第二年,沙家坳史家坪贫协张主席等几名乡亲、带着全村人的深情厚谊,上北京看望社教干部。吃饭时,席间交谈千阳的人和事,当谈到饮食习惯上的差异时,京城的人深情地说"你们那里做的搅团,很好吃,我们就是不会做。"张老汉执意要给客人现场做,主人也满心欢喜。于是就在蜂窝煤炉子上的钢金锅里做开了。张老汉用力一搅,把钢金锅捅了个洞洞,未做好的搅团撒了一地,主人笑了,客人难为情了。不久,这件事在千阳传开了。人们还编了个顺口溜。"史家坪有个张老汉,上了北京打搅团,钢金锅戳了个黑眼眼,搅团撒了一地毯。"
信息来源:黄陵县人民政府办公室
2、制作:墨鱼浸透切成丝;瘦肉切小条状,薯粉条浸湿用茶油炒熟,把先前炒熟的墨鱼丝、大蒜丝、瘦肉条、酱油进行混合拌炒两分钟,撒少许味精。
3、效能:味道鲜美。
薯粉与冰糖水泡透,,捣拌成浆,加白糖、八果置于加油热锅中,反复煸调成
状后起锅。再加熟芝麻、花生、枣仁和色料等。待冷却凝结成状,切块后可食。呈半透明,香甜可口,为消夏上乘小吃。
位于豫东平原大地的沈丘县裕祥专业经济合作社旗下的沈丘县百食特粉制品加工示范基地注册成立于2008年8月份,座落于素有“小上海”之称的沈丘县,是周口市的东大门,也是豫东南和皖西北交流的重要门户和物资集散地。濒临207省道西侧,102国道北侧,与安徽临泉交界,交通十分便利,地理环境位置优越。该基地的是以淀粉及淀粉制品为主导产品的加工产地,因盛产粉片,粉皮,粉条,粉丝,粉面而闻名豫东平原大地,每天一大早,都会有不少外地前来订购粉片,粉皮,粉条,粉丝,粉面的车辆,社员足不出户,所生产的粉片,粉皮,粉条,粉丝,粉面就会销售一空。该地的粉片,粉皮,粉条,粉丝,粉面加工已有200多年的历史。近年来,随着市场经济的发展,该地社员的市场意识越来越浓,粉片,粉皮,粉条,粉丝,粉面加工成了一项主要家庭副业。该基地致力于营造“健康、
美味、方便、营养”的食品概念,从研发、生产、包装、品质管理到销售,力求精益求精,提供消费者最佳产品和服务。我们本着“诚信为本,质量第一”的经营宗旨,遵照“科学发展,协作共赢”的企业精神,努力做到客户的需求是我们的努力方向,超越客户期望是我们的追求目标,回报社会是我们的最终理想。我们现在为了扩大国内和国际市场,诚邀全国各地有识之士加盟代理沈邱县农家特许经销商,真诚期待您的加入。粉片的做法及营养知识详细介绍(共有51种粉片做法)粉片另类别名:粉块,粉碎,粉片粉片使用提示:每次50-100克粉片知识介绍:粉片是以豆类或薯类淀粉制成的片状食品。产品为圆形或方形片状。有干、湿两种:湿粉片均就地销售;干粉片可贮藏、远销。粉片营养分析:粉片主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。
粉片适合人群:一般人群均可食用
。现诚征全国有识之士加盟沈邱县农家特许经营特约经销商,真诚期待您的加入。粉片做法指导:1.
粉片经切成块状、条状后,可以直接调拌作小吃或作冷菜,如“黄瓜拌粉片”、“鸡丝拉皮”等;2.
配荤料可以制作“砂锅鱼头粉片”、“汤卷”、“猴戴帽”等热菜;3.
油炸后可制作“拔丝粉片”、“火腿蛋粉片”等菜式。同样的产品,我们比价格;同样的价格,我们比质量;同样的质量,我们比服务;货比三家不吃亏,走过三家来这里,我们的产品理念是:做产品就是做良心。
焖薯粉又称“焖蛋”,是平潭民间传统佳肴,堪称一绝。采用精白薯粉搅成糊状,放在油锅里煸炒,再加入虾仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黄、酥花生片、梅犁(荸荠)、丁、鱼丁、黄花菜、紫菜、葱花等佐料及调味品,经温水搅炒成胶状即成,色晶莹如玛瑙。因荤素搭配得当,爽滑嫩软,十分可口。
薯粉油茧以熟番薯渗薯粉舂成粉皮,裹以芝麻花生糖馅,捏成饺状入油锅炸熟,色泽鲜黄,香甜可口,可与广东、香港油角媲美。