永济市鑫阳大樱桃专业合作社是永济栲栳供销社1998年引进、发展、壮大的一项成熟产业。它集繁种、育苗为一体,全方位提供技术、管理、信息,带动一方百姓发家致富为目标。先后申报了国家地理标志产品和绿色食品产品,注册了“楚楚”商标。今年80亩盛果林于5月1日成熟上市,吸引了周边省、市客商前来选购,同时开展了游客进园自游自摘活动,每天都有大量市民前来游园活动。
永济市栲栳鑫阳大樱桃已有十五年的历史,60亩樱桃现已对外开放,有机绿色食品,口感酸酸甜甜,有超大个红灯樱桃也有香甜的黄樱桃,为了提供大家的娱乐,现在对外开放采摘,现在是樱桃口感最佳时机,价格绝对实惠,欢迎大家来采购。
永济市盛延大樱桃种植专业合作社位于永济市栲栳镇西下村、北城区下高市村,种植面积1200余亩。其中,六年生大樱桃园二百余亩,一万六千余株,年产量三十余万斤;四年生大樱桃园面积二百八十余亩,二万二千四百余株;三年生大樱桃园面积八百余亩。
永济大樱桃为农产品地理标志产品。
永济大樱桃
地域范围
山西省忻州市忻府区北义井乡南义井、北义井、北湖、安邑、真檀、曹家庄、高家庄、张庄8个行政村。地理坐标为东经112°47′94″~112°50′24.33″,北纬38°26′0.299″~38°28′44.84″。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:义井甜瓜个体均匀,含糖量高,色鲜、味美,香甜爽口,并有香、脆、沙的独特品味,食用品质好。 2、内在品质指标:由于义井特定的天然氧吧的自然生态环境和土壤条件,所产义井甜瓜纯天然,含糖量极高。据谱尼测试技(北京)有限公司对义井甜瓜综合检测结果显示:与普通甜瓜比较,维生素、钾元素高,碳水化合物均高于普通甜瓜口感清爽脆甜,深受广大消费者的喜爱。 3、安全要求:产品质量符合国家相关强制性技术规范要求。遵照行业标准是无公害甜瓜生产技术规程DB140902/701-2009。
解州羊肉泡馍选料上乘,作料齐全,工艺独特精细,汤汁新鲜,味美可口,因而它“看着美,吃着香”,受到四方客人的称赞。
据说,当年慈禧太后西去长安,听说解州羊肉泡馍很有名气,就派专使到解州为其取之。
羊肉的味道甘而不腻,性温而不燥,能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,可谓是一举两得! 解州有四大名吃:羊肉泡馍、黍面油糕、炒面油茶、猪油葱花扯面,而其中又以羊肉泡馍最为著名。解州的羊肉泡馍比较有名气的是“王剑”和“一把抓”。 王剑羊肉泡与“一把抓”属于同一派系,却在具体细节上有一定区别。一把抓以传统工艺为主,清汤为特色,吸引着来来往往的食客。 一把抓羊肉泡选用的羊肉是经过防疫站检验的不超过三十斤的绵羊肉。烹饪时需要七道工序,选骨,砸骨,泡骨,洗骨,熬汤,选肉,煮肉。煮肉的时候每隔1.5到2个小时加一次肉
连伯村位于山西省河津市阳村乡,拥有黄河滩地大约6万余亩,人口6300多人,全村95%的农民种植韭菜。连伯村地处黄河与汾河交汇的三角地带,广袤的黄河沙滩地和丰富的水资源,加之优良的光照条件,种植韭菜具有得天独厚的优势。目前,该村韭菜种植面积已突破1.5万亩,产品销售到太原、西安、郑州、北京等大中城市,年增加群众收入近亿元。
连伯韭菜的特点有三:一是没有丝,菜叶一掐即断,吃起来嫩脆;二是叶宽、叶厚,白杆长而粗,香味浓;三是叶面光泽青绿,水分充足,外表看起来就很吸引人。另外,连伯韭菜比别地韭菜还要多割一茬,用秋天的苔下韭包水饺,比春韭更香,且辣中带甜,别有一番风味。
连伯韭菜产业逐步走向规模化种植,不论从种植技术、田间管理,还是到销售渠道,都较往年有很大的提高,韭菜品质不断提高,再加上20余名韭菜经纪人的真诚服务,客商和消费者的信赖度也越来越高。在销售旺季,韭菜日销量可达30万公斤,覆盖省内各大菜市,还远销北京、天津、内蒙古、河南等地。
河津市充分发挥滩地资源丰富的优势,全力深造“连伯韭菜”,并带动周边乡村种植韭菜,逐步形成了“连伯韭菜”这个品牌,实现无公害种植,种植面积将发展到3万亩,做大做强韭菜这一支柱产业。
2013年,河津市新耿高新科学技术研究所申报的“连伯韭菜”通过专家评审,成为农产品地理标志保护产品。
河津市新耿高新科学技术研究所
所在地域:2013年
地域范围
根据《农产品地理标志登记管理办法》的规定以及连伯韭菜特有的自然生态环境条件,在广泛征求意见的基础上,划定市连伯韭菜地理标志地域保护范围:位于山西省南部河津市阳村乡的连伯村、永安村,太阳村,郭家庄村、峻岭村5个行政村。总生产面积2000公顷,年总产量为12万吨。保护范围位于东经110°32′16〞-110°32′20〞,北纬35°8′18〞-35°8′22〞,南北长7公里,东西宽9公里。
产品品质特性特征
产品品质特色外观特征连伯韭菜位于黄河滩沙地,加上其独特的种植技术,使连伯韭菜不同于其它地方,吃起来辣中带甜,清香可口,非常清脆,一掐就断不带丝,已经形成“连伯韭菜”的品质优势。连伯韭菜根壮叶肥、叶皮宽厚无丝、白杆粗长。内在品质经鉴定,连伯韭菜每00克含总膳食纤维≥3.2-4.9 g、钙9.0-4.0毫克、磷8.0-4.0毫克、铁2.4-3.0毫克。韭菜有补肝、肾之功能,号称“壮阳草”。另外,韭菜中含有大量的钙、磷、铁、膳食纤维和维生素c,尤其是维生素c的含量是西红柿四倍,多吃韭菜,有利于健康。产品质量安全规范严格执行GB485农药安全使用标准严格执行GB/T8所有部分农药合理使用准则严格执行GB8079农作物种子严格执行农办质【2012】8号无公害食品韭菜严格执行NY500无公害食品蔬菜产地环境条件规范生产记录,完善档案,做好检测严格按照农委统一印制的农产品生产记录建立地理标志农产品连伯韭菜的生产档案,详细记录投入品的采购地、名称、用量方法、注意事项等,并对各个生产环节所采取的技术措施严格按照无公害标准化生产技术规程进行并做好记录。对每批商品要严格执行巡检和抽样检查,并按农户编号做好登记,严格执行严格准出和市场准入制度。
晋南牛分布于运城地区的万荣、河津、临猗、永济、运城、夏县、闻喜、芮城、新绛,以及临汾地区的候马、曲沃、襄汾等县、市。其中河津、万荣为晋南牛种源保护区。
晋南牛属大型役肉兼用品种。体躯高大结实,具有役用牛体型外貌特征。公牛头中等长,额宽,顺风角,颈较粗而短,垂皮比较发达,前胸宽阔,肩峰不明显,臀端较窄,蹄大而圆,质地致密;母牛头部清秀,乳房发育较差,0较细小。毛色以枣红为主,鼻镜粉红色,蹄趾亦多呈粉红色。晋南牛体格粗大,胸围较大,体较长,胸部及背腰宽阔,成年牛前躯较后躯发达,具有较好的役用体型。
晋南牛的外貌特征:体格高大,骨骼结实,健壮。公牛头适中,额宽,嘴阔,俗称“狮子头”。母牛头清秀,鬐甲宽而稍隆起,胸深且宽,背腰平直,长短适中,尻部较窄,四肢坚实,蹄大而圆,蹄壁为深红色。公牛角圆形,角根粗,母牛角多扁形,向上方弯曲,角色蜡黄,角尖呈枣红色。毛色以红色为多,其次是黄色及褐色,被毛富有光泽。群众总结晋黄牛基本特征:狮子头,老虎嘴,兔子眼,顺风角,木碗蹄,前肢如立柱,后肢如弯弓。公牛体重607.4千克,体高138.66厘米,体长157.4厘米,胸围206.30厘米,管围20.20厘米;母牛体重339.4千克,体高117.4厘米,体长135.20厘米,胸围164..66厘米,管围15.60厘米;阉牛体重453.9千克,体高130.80厘米,体长146.40厘米,胸围182.90,管围18.30厘米。
平陆具有适宜石榴生长的优势自然地理气候条件,其产品现已远销上海、广州、深圳等南方大中城市,发展前景广阔。
闻喜柿子,果实扁圆,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克。有“半果”、“米果”、“猴果”、“米果”、“猴枣”、“镇头迦”、“朱果”、“红柿”、“柿子”、“香柿”、“毛柿”、“懒柿子”等别名。
永济芦笋地理标志产品保护范围以山西省永济市 《关于确定永济芦笋地理标志产品保护产地范围的函》(永政函〔2007〕14号)提出的范围为准,为山西省永济市现辖行政区域。
平陆山地黄牛的主要特征是:体型较小、骨骼细致、体质结实、行动灵活,全身皮毛细软,毛色有黄、枣红、灰白和黑色等,以黄色和枣红最多。从躯体特征看,与晋南牛比较,头部短而粗,眼大有神,颈部稍短而肌肉丰满,胸部肌肉发达,前胸开阔,背腰较长且宽而平,肌肉也较发达,腹部饱满,但不呈草肚状,后躯发育良好,尻部宽而平,肌肉丰满,臀部肌肉群发达,显得圆而深,后档宽,斜尻和夹尻牛很少,四肢较短,端正结实,强健有力,蹄光亮而坚硬,爬坡稳而迅速。
此品种在平陆各乡镇均有分布,但以圣人涧、杜马、张店、部官等乡镇为最多。由于本地沟壑纵横的自然条件,形成了此种黄牛的腿短有力,蹄坚耐磨,个体不大,行动灵活和宜爬坡下山的特点,最适宜山区农田的耕作和人民生活的需要。当地群众选牛的标准是:腿要短,身要长,头如桶,眼如蛋,肩如伞,背如案。
平陆山地黄牛产肉性能较好,据1981年对5头一般膘性的成年犍牛屠宰测定:宰前平均活重404公斤,胴重平均216.25公斤,净肉重189.40公斤,净肉率达到46.89%,胴体产肉率高达87.89%,而且肉质细嫩,烹饪后味美可口。1983年日本肉牛贸易实务访华团来平陆考察,曾给予很高的评价。