地域范围
禾木蜂蜜农产品地理标志位于新疆维吾尔自治区阿勒泰地区布津县城北部160公里,东连蒙古国,南至布尔津县窝依莫克乡,西接哈巴河县,北邻哈萨克斯坦和俄罗斯。地域保护范围包括:禾木乡禾木村和禾木乡哈纳斯村。地理坐标为东经86°25ˊ—88°06ˊ,北纬 47 °22ˊ—49 °11 ˊ。平均海拔1300-1400米,保护总面积为30.4万公顷,年产量0.108万吨。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:布尔津县禾木蜂蜜常温下为澄清透明,粘稠或半粘稠,流动性良好的液体或结晶体。根据采集的蜜源植物不同及季节而呈现出水白色至深琥珀色的不同颜色,因为蜜源植物的品种不同,蜂蜜具有不同的特殊芳香。其蜜花香纯正、清香宜人,口感绵甜。 (2)内在品质指标:果糖葡萄糖(g/100 g)60-67,蔗糖(g/100 g)≤1-2%,水分≤20-25%。 (3)安全要求:产品质量安全符合NY 5134—2002《无公害食品 蜂蜜》标准的要求。
阿勒泰生长着多种树木,取材自阿勒泰树木根系制作而成的根雕作品,形态各异,艺术价值极高,是极富特色的旅游产品。
新疆维吾尔自治区阿勒泰地区阿勒泰市、福海县、富蕴县、哈巴河县、布尔津县、青河县共6个市县现辖行政区域
《阿勒泰地区行政公署关于划定阿勒泰狗鱼(乔尔泰)地理标志产品产地范围的函》,阿行署函〔2012〕128号
阿勒泰地区农业地方标准:
DBN6543/T159-2012《阿勒泰狗鱼养殖技术规范》
阿勒泰狗鱼质量技术要求
一、种源
白斑狗鱼(Esox lucius Linnaeus)。
二、生长环境
水质符合渔业水质国家标准,水源充足,底质符合有关水产品产地环境要求的国家标准。软泥层≤20cm,pH值7.0至8.5、溶解氧≥5mg/L。池塘养殖水深在1.5m至2m,水体透明度30cm至50cm。
三、增养殖管理
1.鱼种来源:选自产地范围内的白斑狗鱼原良种场,跟踪选购,确保苗种来源品系正宗。
2.增养殖方式:
(1)产地范围内自然水域人工放流自然生长。
(2)产地范围内池塘养殖。
3. 鱼种放养:
(1)自然水域放养:在产地范围内自然水域9至10月放养,规格为50g至120g的鱼种。
(2)池塘放养:5至6月放养规格为体长2cm至3cm以鱼种,密度为400尾至600尾/亩。放养规格个体体重差不得超过10%。
4. 饵喂:
(1)自然水域放养:产地范围内放养不投喂,主要食用自然水体中的天然饵料。
(2)池塘放养:幼苗阶段以培育轮虫、小型枝角类、桡足类等浮游动物为主要饵料,当鱼体长≥3cm开始投喂活体饵料鱼,饵料鱼体长≤鱼体长的1/3。
5. 环境、安全要求:饲养环境,疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定,不得污染环境。
四、捕捞
自然水域放养起捕规格≥750g/尾。池塘放养起捕规格≥500g/尾。
五、质量特色
1.感官特色:体态匀称,吻端尖,尾鳍分叉,侧线完整且连续,口大,有尖利牙齿,背鳍及臀鳍位置靠近尾鳍分布有黑斑,背侧黄褐,具黑色细纵纹,体侧有许多白色斑,腹部白色,鳍黄而微红,口感肉质细嫩、有弹性、香鲜甜美。
2.理化指标:肌肉中粗蛋白≥19.1%,粗脂肪≤1.4%,鲜味氨基酸总量≥6.3%。
3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
产品特性:阿勒泰的大果沙棘具有果粒大、品质好、产量高、出油多、无刺等特点,单株产量最高达30公斤。其含油率为5%,出油率为3%,亩产可达到300—500公斤,在优化林业产业化结构、推动阿勒泰地区富民固边方面发挥着积极作用。从产品前景和竞争态势看,以沙棘果和果浆为原料的沙棘饮品可能会是未来沙棘家族中生产规模最大的产品。
推荐单位:哈巴河县农业局
新疆康元生物科技股份有限公司
品种描述
产地与分布:阿勒泰地区。
外貌特征:体格中等大小。头部呈白色,体躯主要呈红褐色,腹、胸、乳房、后肢和尾尖等部位呈白色。无角牛占多数,约60%。头较重,额较宽,鬐甲宽圆,胸深腹大,尻长宽适中,乳房发育中等,0长短粗细适中。四肢粗壮,蹄质坚实。
品种性能:成年公牛体重为585千克,母牛体高为120厘米。150天产乳量为693.8千克,屠宰率一般为49%。2岁左右开始初配,繁殖成活率为70%~75%。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:顶山食葵从外观上看色泽鲜亮、种皮颜色黑白相间,边缘白色,大小均匀、皮壳较薄、籽粒饱满,籽粒长椎型,炒熟后香味纯正、浓香溢口久留而不淡,适口性很好。 (2)内在品质指标:顶山食葵籽仁含油量收获时规范值30%-50%。 (3)产品质量安全规定:在生产和加工过程中严格执行NY/T902-2004 无公害食品 向日葵, GB/T 8321农药合理使用标准,GB 4285 农药安全使用规定标准等国家强制性规定。
地域范围
顶山食葵产区位于新疆阿勒泰地区福海县境内,地处额尔齐斯河以南,准葛尔盆地北沿,跨乌伦古河两岸,西邻福海喀拉马盖乡,东邻富蕴县杜热乡,北与公安农场接壤,南至索索泉洼地。地理坐标东经87°49'—88°12',北纬46°31'45"—46°49'30"。产区土壤成土母质主要为河流冲积物,土层35-60厘米,多为轻质土,通透性良好。一八二团处于亚欧大陆腹地,远离海洋,属寒温带大陆性气候,其特点是夏酷冬寒,冬长夏短,蒸发量大于降水,干燥,光照充足,季候风多,风力强,开春迟,而且受西伯利亚寒潮侵袭,秋季来临早,降温快。食葵开花期无高温干旱气候,夜间平均气温低,非常适宜食葵生长。顶山食葵地域保护范围为新疆阿勒泰地区福海县境内农十师一八二团,总种植面积3万亩,年产食葵5000吨。
阿勒泰鱼宴,阿勒泰地区众多水系中盛产鲤鱼、鲫鱼、赤鲈、白斑狗鱼、东方真鳊、雅罗鱼等十几种名贵的冷水鱼类。去阿勒泰旅游品尝鱼宴是一个重要的饮食内容,鱼宴是各种鱼类荟翠,有各种做法、各种吃法,令人胃口大开,尤其是用阿魏蘑菇炖鱼,其美味只有在阿勒泰才能享受到。