金乡贡米的特产 金乡金谷贡米5斤装多少钱

“蓬吉贡米”古称蓬邑吉米，产于蓬溪县的绿色生态之地—吉星镇。此地海拔较高，光照长，是农作物生产的极好之地，有“川中小高原”之称誉。“蓬吉贡米”是选用优质籼稻之种子而种植于白鳝泥地之水田中，长出的水稻米粒油浸、亮若珍珠、饭粒滋润、汤汁浓郁、营养丰富、绿色生态。是熬粥之上乘佳品、米中之王，素有“饭香溢万家，米从天上来”之美誉。

有史记载：“清乾隆年间，县令首以吉星之米上贡朝廷，帝喜，赐曰“吉米”之褒奖，邑遂年年贡之。”

生产企业性质：民营，主要产品有白米、糙米

种植1200亩，产量84万斤，产值500百万

丁土楼的“笨”西瓜

在双涧镇沿涡河的丁土楼一带，盛产一种大个西瓜，大的约有五十斤左右，人们叫它“笨”西瓜。

“笨”西瓜不仅个头大，而且是甜沙瓤，细分起来，还有如下不同品种：第一种是三异瓜，白皮、红瓤、黑籽；第二种是柳叶青皮瓜或核桃皮瓜，黄瓤、红籽；第三种为三白瓜，白皮、白瓤、白籽。

这种“笨”西瓜，最适宜沙质土壤和两合土种植，粘土稍次。瓜种为瓜农们自选、自存。点种时，把瓜籽头朝下尾朝上种下，出苗以后，匀苗定苗、培土断头，留鸡爪形的蔓，追肥，压秧、防治病虫害。最重要的是要施足底肥，以饼肥为主，沤透发酵，与土杂肥一起上到地里，长出的瓜甜美无比。

据考，西瓜在我国已有一千余年历史，五代时，胡峤居契丹，始食西瓜，西瓜具有丰富的营养和很多的药用功效。吴朝《日用本草》载；西瓜为葫芦科植物，瓜瓤甘、寒，入心、胃、膀胱经；清热解暑，止渴利尿；含瓜胺酸、呲唑丙酸、甜菜碱、维生素C及多种挥发性成份，具有降压作用。

仰韶贡米为农产品地理标志产品。小米，亦称粟米，脱壳前通称谷子，因其粒小，直径1毫米左右，故名小米。渑池做为仰韶文化发源地所生产的小米历史上曾做为朝廷的贡品，所以俗称“仰韶贡米”，又因主产区位于仁村乡坻坞一带又称“坻坞贡米”、“坻坞谷米”。渑池县仁村乡坻坞一带，土地肥沃，土质特异，四面环山，自然资源独特，空气清新无污染，昼夜温差大，土壤和气候条件非常适合谷物生长，谷子种植历史悠久，所产小米色黄如金、入口甘甜、清香纯正，其汤纹可揭数层而不尽。因此素有“坻坞米粮川，小米似仙丹”之说。据历史记载：唐王朝贞元十六年，五品粮官续之仁将坻坞小米献于皇上，御厨把熬制的小米粥用洁白的玉碗呈与唐德宗品尝时，皇上竟不敢相信如此美味佳肴，是由小米熬制而成。那金灿灿的光泽，黏糊糊的口感，绵悠悠的香味，使唐德宗产生了浓厚的兴趣。更令他称奇的是，粥面上还结了三层透明的米纹，用牙箸一挑，发现竟是由多层纹膜重叠而成的。每一层都薄如蝉翼，在宫灯的映射下，闪耀着七彩光芒。德宗不禁惊叹：天下竟有如此神谷奇米，足见我大唐物之繁盛矣，食后惊呼：“真乃神米也”！于是，皇上特诏粮官续之仁，详询由来后，诏令凡以后熬制米粥，皆用“坻坞谷米”，遂钦赐坻坞谷米“金米列贡”。随着仰韶文化的发掘，渑池人民就把仁村和洪阳两乡镇生产的小米俗称“仰韶贡米”。仰韶贡米生产历史悠久，据《渑池县志》（1986-2000）第三十五章“仰韶文化及其研究”记载“1991年由中国历史博物馆牵头，河南省考古研究所、陕西省文物考古研究所、西北大学、中山大学、中国科技大学、北京师范大学，中科院地质所、中科院植物所、中科院考古所、三门峡文物工作队等单位的专家学者组成的科学综合考古发掘队对仰韶文化的班村遗址进行发掘，历时9年于1999年8月结束，发掘面积6000于平方米，发现距今7000～5000年新石器时代及历代房基数十座，最早的文化遗址相当于裴李岗文化时期，主要房基和灰坑（窑穴）从地层关系和事物形态看，大至可分为早、中、晚三段，在相当于庙底沟二期文化遗存的遗迹中发现不少灰坑底部有碳化小米”。《本草纲目》说小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”中医认为小米味甘、咸、性凉，具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效；主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。仰韶贡米颗粒饱满，色黄如金，米油丰富，粘糊性强，更具滋阴养血功能，有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效，入口甘醇，清香宜人，回味悠长。

地域范围

仰韶贡米产区位于河南省三门峡市渑池县东部，地处韶山山脉东南，群山峻岭，沟壑纵横，海拔600米以上。气候温和，光照充足，昼夜温差大，土质肥沃，非常适宜谷子种植。仰韶贡米地域保护范围包括渑池县仁村和洪阳两乡镇的南坻坞、北坻坞、仁村、东张村、蟠桃、杨河、红花窝、雪白、大水沟、东段村、上西村、高堂、台口、上庄、石盆、德厚、北沟、柳庄、雷沟、上洪阳、刘村、赵窑、义昌、崤店、堡后、胡坑、吴庄共计25个行政村。地理坐标为东经111°54′00″～112°01′00″，北纬34°29′00″～34°40′00″。产地区域东西长12公里，南北宽15公里，国土总面积19496.99公顷，耕地总面积1187.83公顷，其中谷子年栽培面积333公顷左右，年产量在1000吨以上。

产品品质特性特征

1. 外在感官特征：仰韶贡米米颗粒圆大，色泽金黄，粒度整齐、均匀，熬粥时糊化速度快，米汁香稠，口味醇香粘糯爽口，米油丰富，汤纹可揭数层，一般小米做成米饭盛碗凉后，饭与碗明显分离，仰韶贡米不会分离，食用之满口溢香，故渑池素有“仰韶米粮川，小米似仙丹”之美誉。谷子作物适应性广，耐干旱脊薄，抗逆性强，比较稳产高产。仰韶贡米用途广泛，可以煮饭、吃糕、酿酒等。2. 内在品质指标：加工精度≥90%，不完善粒≤2.0%，杂质≤0.7%，碎米≤4.0%，水分≤13.0%，蛋白质含量9-10g/100g，淀粉65-70g/100g，硒0.02-0.03mg/kg，铁35-45mg/kg，锌25-35mg/kg。3. 安全要求：产品质量安全执行NY5305—2005无公害食品粟米标准，卫生指标应符合GB 2715规定。仰韶贡米不应使用添加剂，黄曲霉毒素≤5，六六六≤0.05mg/kg；甲基毒死蜱≤50.05mg/kg，溴氰菊酯≤0.5mg/kg，无机砷≤0.15 mg/kg，铅≤0.2mg/kg ，汞≤0.02mg/kg，柠檬黄不得检出。

白果贡米为地理标志保护产品。遵义府志记载，宋元年间，唐乾符三年（876年），杨端率部在今市南10公里白锦堡建立世袭统治，杨家从此成为播州的土皇帝，世代对白果大米情有独钟。后杨氏家族内讧，杨光荣、杨文贵叔侄献地归顺北宋，将白果大米作为贡品进奉朝廷，“白果贡米”由此而美名远扬。其24代玄孙杨辉为了发展更多的白果优质大米，把白果灯笼山一带划为杨家庄园，并在其上方专门修建雷水大堰以便种植优质水稻。

白果乡的大米有“贡米”之称。解放前，白果乡大米在周边市场比同类农产品高出10%的价格。白果贡米米粒呈长椭圆型，外表晶莹饱满，呈半透明状，米色稍褐而透明，富含淀粉、硫胺、烟酸、核黄素、铁和钙等营养元素。吃起来松软有弹性，天然清香，口感绵软、粘性适中、适口性好，为米中精品。

贵州省遵义县团溪镇、三岔镇共2个镇现辖行政区域

《遵义县人民政府关于划定白果贡米地理标志产品保护范围的函》

贵州省地方标准：

《地理标志产品白果贡米》（草案）

金乡金谷产于济宁金乡县。其粒浑圆，色泽金黄，质粘味香，营养丰富，储存数年米质不变，驰名全国。用其做出的稀饭，米汤粘凝透亮，米粒悬浮，清香甘甜，有热补润肠之功能，是谷中珍品，营养成分列全国四大名米之首。

质优名贵的利川黄莲。利川黄莲形似鸡爪，称鸡爪黄莲，又称南岸味莲是黄连中的名贵品种。这种黄连在利川有300多年的栽培历史，相传北京同仁堂即以利川黄莲为原料。1976年，利川被定为全国黄莲基地。目前，基地年留存面积4万亩，产量1400吨，质量居全国第一位，年产量仅次于重庆石柱，居全国第二位。以此为原料生产的中药片“黄莲片“，治疗肠炎痢疾功效独特。( 利川)

太东乡的干豆腐

干豆腐知识介绍：

豆腐丝也叫云丝，豆腐丝是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。

干豆腐营养分析：

1.

豆腐丝中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；

2.

豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

3.

含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

干豆腐适合人群：

一般人皆可食用

1.

适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高血脂症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；适宜糖尿病人食用；适宜妇女产后乳汁不足之人食用；适宜青少年儿童食用；适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用；适宜癌症患者食用；

2.

老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。

干豆腐食疗作用：

适宜体虚，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人、适宜糖尿病人、高血脂症、高胆固醇、肥胖者、血管硬化者、妇女产后乳汁不足、痰火咳嗽哮喘、癌症患者食用。

行唐龙兴贡米是河北省石家庄市行唐县的。“龙兴贡米”因产自行唐北河乡龙兴庄，清康熙帝亲封而得名。龙兴贡米煮粥，香味扑鼻，甜香可口，色味俱佳。

康熙四十五年，清圣祖康熙驾幸五台，途中行至阜平县王快村时诗兴大发，出一上联“王至王快王快乐”，让随行百官对下联，众大臣苦思冥想，无人对出。当行至行唐刘兴庄时，忽然飘来阵阵米香，寻香而至，见一村妇正在煮粥，康熙上前观望。村妇见皇上驾到，忙将米粥献上，皇帝喝罢，赞不绝口。一大臣见此状灵机一动，对出下联“龙至兴庄龙兴庄”，康熙听罢连声称赞，当即赐刘兴庄为龙兴庄，敕封该村小米为贡米，自此，龙兴庄小米年年贡奉朝廷。

龙兴小米缘何受到康熙青睐？原来这龙兴庄地处行唐北部丘陵地带，全年无霜期长，光照充足，昼夜温差大，方圆5公里大都是富含多种有机肥料红土壤质，且常年干旱，极适合谷物生长。这里生产的小米，不仅色泽金黄，口感醇香，而且极富营养价值。1997年经国家农业部谷物监督检测中心验测，龙兴贡米共含18种氨基酸，含量高达11.5%，且分布合理，对人体健康十分有益，超过国内小米营养平均值，2006年获第十届中国农产品交易会名优农产品。目前，龙兴贡米畅销河北、北京、辽宁、山东、浙江、河南等10多个省市，出口美国、日本、韩国、新加坡等国家，并每年供应国务院机关事务管理局。龙兴贡米畅销全国、享誉中外，成为知名品牌。

鸡黍红花斑山药为农产品地理标志产品。鸡黍红花斑山药盛产于金乡县鸡黍镇东李村、西李村、杨庄村等地，种植历史悠久，距今已经300多年。该地区为沙化土质、土体构型均匀一致，没有粘土、土沙粒等夹层，营养丰富，加之优良的品种和独到的栽培技术，种出的山药外形、品质俱佳。相传，乾隆皇帝下江南时曾路过此地，品尝过东李村红花斑山药，吃后赞不绝口。该产品外形美观独特，具有“红花斑”典型特征；软滑细嫩，入口即化，面中带沙，香里有甜；富含淀粉酶、多酚氧化酶、皂甙、粘液蛋白、维生素及微量元素，具有健脾、益胃、滋肾、止咳、降血糖的功效，是药食两用之佳品。

红花斑山药是鸡黍镇东李村历史传统优质的一种农产品,距今已有300多年的历史。据有关人士传说,乾隆皇帝下江南时曾路过此地,品尝过东李村红花斑山药,吃后一直赞不绝口。东李村特有的沙化土质和独到的种植经验,村民们种出的山药不但外形美观,具有红斑,而且还有巨大的功用：“益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮”。近年研究也指出,红花斑山药中的粘蛋白可降低血液胆固醇,有利于防治动脉硬化；山药中的甘露聚糖还有改善糖代谢、提高胰岛素敏感性的作用。可以说,红花斑山药营养丰富,具有多种人体需要的元素,属优质绿色无公害食品,是不可多得的滋补佳品。

鸡黍红花斑山药

地域范围

鸡黍镇东李村红花斑山药的地域保护范围为：东至杨庄村，西至西李村，北至马集、南至李杭楼村。地理坐标为：东经116°15′～116°22′，北纬34°56′～35°06′，总生产面积106.67公顷，年总产量3200吨。主要涉及金乡县鸡黍镇所辖行政区域内的15个行政村。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：红花斑山药地下肉质块茎，棍棒状，长70cm～100cm，中段直径一般2cm～3.5cm ， 表皮粗糙呈淡黄褐色，表面密生细须根，外表具有红花斑，皮薄、肉质细嫩，洁白如玉，粘性十足，生嚼味淡，口感无异味、爽口、顺滑、脆嘛。熟食肉面、肉细、味香。是产妇、老人的佳补食品。 2、内在品质指标：红花斑山药营养高，100g鲜山药含蛋白质2.2g～2.4g、总糖2.8g～3.2g、淀粉10g～12.0g、钙30mg～50mg，锌3.6mg/kg～4.5mg/kg。红花斑山药营养丰富，是当之无愧的。 3、安全要求：李庄红花斑山药产品质量应符合《无公害食品署类蔬菜》（NY5221-2005）标准、中华人民共和国农产品质量安全法、国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定等相关规范和法律法规规定。

曹街子的萝卜

蒙城西南，距城四十五华里的曹街子，村子周围附近，约百亩地上，盛产萝卜，远近闻名，妇孺皆知。建国前，乡土教材亦有记载：“曹街子萝卜，坛城的白菜……”。故此，曹街子萝卜，远销南京、蚌埠、淮南、界首；近销蒙城、涡阳、利辛、凤台等地。凡往来经过曹街子的客商行人，总是要买些带回去，有的人还专程来此地购买。

曹街子萝卜，明清时期，就很驰名。它不仅具有与众不同的特点，即味道好，颜色正，内瓤白嫩清脆，甜辣适口，而且还富有医药价值，如伤风感冒，咳嗽气闷，吃后感到舒服，似乎病情减轻，所以，萝卜又叫“顺气丸”。人们常说：“吃冬萝卜喝清茶，饿坏大夫算个啥。”所以有些人总时常把萝卜作为客桌上的一种食品，或者当作礼物送人。

曹街子共有一百二十多户人家，曹姓居多，庄中间有一条东西街道，约两千多口人，几乎家家都有萝卜生产园地，亩儿八分不等，大都靠萝卜生产，增加经济收入。因为不论大小集镇市场，一听说是曹街子萝卜，极好出售。曹街子萝卜颜色有两种，即：青、红两种。萝卜的形状亦是两种：一种是圆形，生长在土层上面，显得又大又圆，叫“大顶红”；一种是长形，生长在土层下面，乍看之下，似小而实大，又叫“贼不偷”。这两种类型的萝卜，最大的可长到二至三公斤，一般的一公斤以上。每到秋末冬初，收获季节，异常喜人。