、裱面、绘画和上流苏等十多道工序制成。檀香扇的生产和制作产地,国内主要有苏州、杭州、广州等。苏州以绢画为多,杭州和广州以拉花著称。苏州檀香扇为江苏著名传统工艺品。约创始于清末民初,二十世纪二十年代“张多记”等七家作坊。早期主要生产男扇,以后主要生产女扇。苏州檀香扇,工艺精良,玲珑纤巧,芬芳馥郁,富有地方特色,深为各界妇女珍爱。扇面用绢面,扇骨拉制图案,式样有全面、格景、中空和西泠等。苏州檀香扇以“四花”(拉花、烫花、雕花、画花)见长。色泽秀丽、典雅大方,在泥金扇面上绘工笔重彩,高贵富丽。上世纪八十年代时,花色品种达300多种,年产量达50万把。1981年荣获全国工艺品百花奖银杯奖。 檀香扇亦是肇庆市的名牌产品,始创于60年代初期,至今已有30多年历史了。肇庆市生产的檀香扇, 檀香扇
以中国传统工艺为基础,融汇西方美学之精心设计,用手工拉、烫、绘以及精雕细刻等多种工艺手法制作而成。檀香扇以雕刻人物、山水为主,也有雕刻花鸟、鱼虫的,题材广泛、意趣盎然、栩栩如生,令人惊叹不已。如拉烫檀香嫦娥奔月扇、拉烫檀香天女散花扇、拉花擅香龙吐珠扇、烫花山水扇,品味之余,确令人遐想。 肇庆檀香扇是采用天然贡香制作的,选料上乘,制作精巧,留香持久,用之则幽香沁人肺腑,藏之则辟秽驱邪,既是实用品、工艺品,又是鉴定家、收藏家观赏之佳品。
檀香扇是肇庆市的名牌产品,始创于60年代初期,至今已有30多年历史了。
肇庆市生产的檀香扇,以中国传统工艺为基础,融汇西方美学之精心设计,用手工拉、烫、绘以及精雕细刻等多种工艺手法制作而成。檀香扇以雕刻人物、山水为主,也有雕刻花鸟、鱼虫的,题材广泛、意趣盎然、栩栩如生,如拉烫檀香嫦娥奔月扇、拉烫檀香天女散花扇、拉花擅香龙吐珠扇、烫花山水扇,品味之余,确令人遐想。 肇庆檀香扇是采用天然贡香制作的,选料上乘,制作精巧,留香持久,用之则幽香沁人肺腑,藏之则辟秽驱邪,既是实用品、工艺品,又是鉴赏家、收藏家收藏之佳品。( 肇庆)
五营木都柿果酒地理标志产品保护范围以黑龙江省伊春市五营区人民0《关于确定五营木都柿果酒地理标志产品保护范围的通知》(五政办发[2005]32号)提出的范围为准,为黑龙江省伊春市五营区的丰林国家级自然保护区、丽林实验林场、翠北林场、前丰林场、丽丰经营所、永丰经营所、杨树河经营所、平原经营所、五营河经营所、平山经营所等10个林场(所)区域。
二、质量技术要求
(一)原料来源。
采自生长于五营区行政区域内北纬47°54′至48°19′东经129°06′至129°30′之间山间草甸常年永冻层,海拔300至400米的野生木都柿果。
(二)原料初加工。
1. 野生木都柿果采摘。
木都柿果在7月中旬成熟,利用人工进行采摘,采摘时要在早晨露水干后、午间高温来临前或午后凉爽时采摘,不能在高温高湿(雨天、雾天)的条件下采摘。挑成熟好的采摘,对青、腐、烂果、杂质要随采随剔除,采摘后放入阴凉干燥的库内保存。
2. 五营木都柿果酒生产技术要求。
(1)选料:将选好的料进行破碎,除去枝梗等杂物后进行压榨,压榨后分离,将果汁和果渣分离开,然后进行发酵,放入冷储车间。
(2)生产工艺:
主发酵:室内发酵罐内,加入一定量的二氧化硫后2至3小时再加入酵母液进行主发酵,温度控制在20℃至25℃之间。主发酵期30天,检测各项指标符合要求后,转入后酵车间,
后发酵:温度控制在18℃至20℃之间,最高温度不得超过25℃,密度降到0.933左右时,后发酵结束。
陈酿:陈酿温度15℃至20℃,相对湿度80%至85%。陈酿后进行贮藏。
贮藏:温度在0℃至10℃之间,时常检测各项理化指标,1月要有一次倒罐换气。果酒在罐装之前,化验检查,调配杀菌后进行罐装。
罐装:将果酒装瓶,进行灯检、打塞、塑封并进行抽样化验检查,合格产品进行贴标,再进行灯检,合格产品装箱、入库。
此菜色彩鲜明,菜心油绿,火腿鲜红,甘糯精得,不油不腻。在宴席中荤菜道之后,一道鸡油菜心能使人赏心悦目,食欲大振,目前已是最受欢迎的菜肴之一。
明末清初,太湖沿岸的居民已经会人工培植莼菜,每年自清明至霜降均收获。目前在冬春季节,则有瓶装莼菜应市。吴县花果食品厂的瓶装莼菜,还获外贸名优产品称号。
莼菜,嫩滑、鲜美,又有补血、清热、润肺、利尿、解毒等等功效。为苏式菜肴中的著名汤菜,加不同辅料即可成为不同名汤,如前面介绍的“莼菜塘片”外,还有莼菜汤等。