江口土特产 江口必买的特产

金桩堰贡米为农产品地理标志产品。金桩堰贡米

明永乐年间，明成祖朱棣继位后，独尊道教，广建武当道场。永乐十年（1412年），御制祝文，大建武当。永乐十七年（1419年），隆平侯张信、驸马都尉沐昕奉命，率1军夫30万大修武当山。作为武当山的门户——均州（即今丹江口市）自然成为了一级地方政府所在地和水陆两路客货集散地。尤其重要的是在均州还设置了“提督内臣府（提督太监府）”，负责管理修缮皇帝家庙、准备皇帝的祭祀和贡品的采办。明成化十二年，均州开始监管湖广三省八郡军民事务。期间，均州官吏时常把当地土供奉给“提督内臣府”食用，其中金桩堰米，晶莹透亮，口感松软香醇，很受内臣府1们的喜爱，因此，金桩堰米成了内臣府接待八方客人的名贵主食，久而久之，金桩堰米的名声越来越大，隆平侯张信、驸马都尉沐昕遂将金桩堰米奉明成祖朱棣品尝，朱棣食后赞不绝口，贶张信、沐昕此米奉敕撰宫廷达官贵人品尝，并封为朝廷贡米。由此，在明永乐年间，金桩堰米名声远扬，年年纳贡，岁岁不卯。

《均州志》记载：“均地逼近中州，物产多与他邑同。繁富夥够，不克殚述。火耕水耨与黏稻等，金桩米殊芳冽。”

据新编《武当山志》载：“在明代春秋两季向朝廷进贡的土品中春节有盐干笋、带一笋、骞林茶、九仙子、隔山消；秋季有蜜蒸黄精、金桩堰米、蜜煎榔梅等”。

《武当山志》记：清代，襄阳府（均州隶属襄阳管辖）贡品中，大部是武当山出产的，其中有骞林叶，即骞林茶，金桩堰米。清代张廷玉等奉敕撰，后嵇磺、刘墉等奉敕撰，纪昀等校订，成书于乾隆五十二年（1787年）的《清朝文献通考》。

粮食

湖北

丹江口市习家店镇农业技术推广服务中心

丹江口市习家店镇所辖茯苓村、小茯苓村、左绞村、朱家院村、李家湾村等18个村。地理坐标为东经110°08′～111°34′，北纬32°14′～32°58′

云雾茶

云雾茶茶园位于民和乡毛坪、坝盘乡铁广、怒溪乡骆象等高原地带，峰峦叠翠，常年云雾缭绕，空气清新，环境十分优美。由于所处特殊地理环境，云雾茶茶叶色泽油亮，绒毛多，氨基酸、蛋白质和宁酸含量较高，富含人体必须的硒、锌等微量元素，营养丰富，清香鲜醇，具有清热解毒、降脂减肥、防病抗衰等功效。

江口的梵净山翠芽茶在2010年上海茶艺博览会上荣获金奖。

澄启心智的武当茶道

源于宫观道人之手的武当道茶久负盛名，其上等极品太和、针井、绿羽、银剑，以毫毛显露、毛泽油绿、汤色明亮、花香可口，深受消费者青睐，并成为善男信女朝山进香必购物品。

武当银剑茶：武当银剑外形似剑，毫毛披露，茶香持久，回味无穷，入杯具有很高的观赏价值。该产品荣获1995年中国农业博览会金奖，1998国际名茶。

武当针井：武当针井外形似针、毫毛显现露，色泽油绿，汤色清澈明亮，清香可口。该产品1991年被定为湖北十大名茶、中国国际名茶。

武当太和：武当太和外形似龙牙形，毫毛披露，紧秀锋苗，汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，冲入杯中似葵花朝阳，直立杯中，具有很高的观赏艺术品味。该茶是明清时代的朝廷贡品。

武当奇峰：自由条形茶类，色泽油润，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽可口。

丹江口市委、市政府曾决定：该市将用5-6年的时间，新建12万亩柑橘基地，力争使柑橘面积突破30万亩，总产量2亿公斤，成为湖北省乃至全国的柑橘大市
丹江口水库的兴建，形成了库区大水体效应，给柑橘生产创造了特殊的小气候条件，丹江口市柑橘产业历经40年的发展，已成为我国最北缘重要的柑橘生产基地，现在面积已突破18万亩，产量突破1亿公斤。所产柑橘高糖酸、着色好、风味浓、品质优、耐贮运，多次被评为全省、全国优质产品，早熟温柑被授予“湖北十大名果”，脐橙被评为"中华名果”。“武当”牌柑橘在河南、河北、山东、内蒙古等20多个省市有相对稳定的销售市场，2002年、2003年两年出口俄罗斯。“要想富，种橘树”成了库区农民的共识，柑橘产业已成为库区农民脱贫致富的主导产业
南水北调中线工程即将上马，上马后，库区水面加大，柑橘发展空间更大，优势更加明显。种植柑橘既能绿化库区，保持水土，又能给库区人民带来可观的经济效益。近年来，丹江口市利用该市是丹江口大坝所在地的优势，大打“中国水都”牌，南水北调“源头”牌，和北方输水沿线省市联系紧密，知名度日益提高，享誉海内外，为该市发展柑橘产业提供了广阔的前景。丹江口市紧紧抓住这一难得的机遇，做大做强柑橘产业
据悉，该市将以库区沿岸乡镇凉水河、习家店、武当山、六里坪等14个乡镇为重点，带动丹赵路、丁家营等产区发展柑橘，确保2010年规模达到30万亩。重点建设柑橘良种苗木繁育体系，建300亩无病毒良种苗木繁育基地，为柑橘基地建设提供良种苗木；在均县镇、习家店等地建1000亩高标准柑橘示范园，新建12万亩柑橘基地，每年新建2万亩；市政府继续每年从财政拿出20万元专款对现有柑橘实施品种改良，改造柑橘低产园5万亩，使优质果品率达到60%以上，努力提高产量、质量和经济效益。同时，大力推行柑橘产后商品化处理，建设40条商品化处理生产线，使产后商品化处理率达到50%以上；建设柑橘有害生物预警与防控体系，确保柑橘产业发展安全，在城区、六里坪、习家店、武当山等地建设柑橘交易市场，达到产、供、销一条龙。( 丹江口)

香橙味酸而香特浓烈，跟排骨搭配，酸酸甜甜，味道独特。

做法：将排骨切段、洗净，姜切片、葱切段，取2个橙子，半个切薄片，其余的榨成汁；排骨段加盐、鸡精、蜂蜜、橙汁搅拌均匀，并稍放置；排骨入油锅小火炸至金黄色，然后捞起出锅，整齐地码放在盘子里，上面放上几片橙子薄片；锅里放少量油，倒入橙汁，加少许水淀粉勾芡，浇在排骨及橙子薄片上即可。

疗效：养阴清热、促进消化。

武当山八仙观茶叶总场始建于1987年，地处世界著名道教圣地武当山索道公路中段，海拨800余米，茶园四季郁郁葱葱，云雾缭绕，在长年的高山海拨的气候下，古代道人以神农堂百草的精神选植茶树，八仙观今人以太上老君炼丹般的独特工艺制茶，产品种类多样，品质独特。该场生产武当名茶和武当保健枕两大特色产品。武当银剑、针井、太和、奇峰四大名茶曾荣获农业博览会金奖、国际名茶等，并于2001年顺利通过国家环保总局有机食品发展中心有机茶认证。武当保健枕已获国家专利，它以无污染、无公害的武当中草药为主要原料，具有抗癌、解除疲劳等作用，尤其对妇科病有综合疗效。近年，领导人王富国，又带领全体员工潜心研究，又推出武当道家功夫茶。该茶滋味回甘鲜爽，花香醇真，自上市以来，深受饮茶都的青睐，已被众人接受，具有美容消食、减肥之功效, 八仙观茶叶总场现已形成集团公司，现有旅游观光及生态茶园面积1200余亩,拥有固定资产1600万元，厂房及住宅区10000平方米,先进的机械设备50余台套,中高级职称人员40余人,加工车间采用全封闭无菌化有机生产线,每年限量产出中高档茶叶20000斤,年产值600万元,已成为OFDC认证的千亩有机茶园,湖北省有机茶示范基地,湖北省著名企业。八仙观茶叶总场以热忱的服务欢迎国内外嘉宾到道教圣地武当山旅游赏景，到八仙观品茗论道。

江口萝卜猪为地理标志保护产品。江口萝卜猪为地理标志证明商标。江口萝卜猪是贵州省铜仁市江口县的。“江口萝卜猪”的发展历经数百年，所产萝卜猪皮薄、肉嫩、味美而远近闻名，因其形状像萝卜，长不大，称为萝卜猪。江口萝卜猪获国家地理标志证明商标。

江口萝卜猪又叫“钻子头”。该品种是江口县人民在长期的放牧饲养过程中，通过人工选育选配和自然选择形成的特有品种。具有体型矮小、耐粗饲、抗逆性强等特点。萝卜猪肉因皮薄骨细，肉质细嫩，肉味鲜美，无论从体型还是肉质或口感上均与白萝卜十分相似而得名。萝卜猪主产于梵净山下的江口县桃映乡、坝盘乡等乡镇，所以又叫梵净山萝卜猪。

江口县萝卜猪的发展历经数百年，文字记录最早见于1959年。1983年列入《贵州省品种志》、《贵州省畜禽品种资源保护名录》，2003年列入《中国家畜禽地方品种资源图谱》。堪称全省地方优质肉猪，深受消费者青睐。

江口县萝卜猪体型较小，头大小适中，嘴较长而尖，当地群众称为“钻子头”，额部有2~3条横行皱纹，耳大小适中下垂，背腰平直而稍窄，臀部倾斜，大腿瘦削，腹部容积大但不过于下垂，四肢短而纤细、结实，肢势良好，后肢略高于前肢。成年公猪体重为81.5千克，母猪体重为44.1千克。经产母猪窝产仔为6～7头，肥育期日增重为240千克，屠宰率为65.2%，膘厚3.4厘米，眼肌面积12.7平方厘米，瘦肉率为35.3%。

目前，江口县萝卜猪存、出栏量均突破10万头大关。

2013年，经国家工商总局商标局认定，“江口萝卜猪”荣获中国国家地理标志证明商标。

江口萝卜猪

江口县畜牧技术推广站

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猪肉

江口镇是县内有名的竹乡。是出口竹制品的重要生产基地。茂密的竹林遍布各村和沿河两岸，连绵数十里。

江口竹器业有悠久的历史。解放前，竹器编织除供农用外，主要作生活用具。制作工艺比较粗糙。解放后，产品种类日渐增多，除用传统手工制作外，还采用机械化生产。每逢圩期，江口圩上自然形成竹器行，有生活用具类的竹箕、竹筛、竹篮、竹笠、竹筷、竹椅、竹床、竹帘、竹盖、竹蒸笼、竹席、竹扫、竹笼；有农用类的竹［竹参］、竹箩、竹耙、竹笪、竹围、竹扁担；有供船用的竹篙、竹缆、竹茹油灰；有专供出口的竹针、竹托、2521型两耳基托、2510型二头基碗、258％型圆头饭盒、258％型三头基皮盒、106型两耳光形盆等等，令人目不暇接。

竹器加工遍及千家万户。镇上曾有5家竹制品厂。镇竹针厂采用机械化生产，从日本引进一套竹针加工设备，生产竹器150多种，其中110多种专供出口。这些竹制品工艺精细，美观大方，深受外商欢迎。

江口年产竹笪约100万张，1986年年产值150万元，主要销往广东省和柳州市等地。出口竹制品每年产值约80万元，占全县竹器出口量的80％以上，主要销往西欧、日本、美国、东南亚。在县内市场销售的竹器制品年产值约50万元。

本品严格按传统工艺制造，质量精良。...

原产地，重庆武隆江口镇 江口的鱼是出武隆城后，各位食客必去朝圣一把的美食。据说味道最正宗的一家是江口镇上的悦来饭店。饭店看上去似乎有点俗气（装修了一把，而且还挂上了旅游定点的牌子），不太有大隐于市的样子。但是，我可以很负责的说，这家饭店的鱼确实味道不摆了，肥而不腻，味道鲜美。连我这种对鱼谈不上多大兴趣的人都连连举箸大块朵颐，可见江口的鱼并非浪得虚名。