秦安特产 秦安地软儿的特产

窘锅子

在发酵好的面团中加入鸡蛋、蜂蜜，揉制成大馒头状，用刀在顶端划米字，入烤炉烤制即成。

特点：表面金黄、外脆里嫩，香脆可口。

秦安地毯

据史记载，人文始祖伏羲、女娲氏均出生于秦安，秦安大地湾古人类遗址比半坡古遗址还要早1500—2000年，310国道贯穿县境，境内风景秀丽，物产丰富，冬无严寒，夏无酷暑，是全国北方落叶果树的最适生产区，所生产的杏以个大、色鲜、质优、汁多、味浓而在国内享有较高声誉。目前，全县有杏1.1万亩，年生产杏88万公斤，产值114万元。主要有张弓圆、一窝蜂、凯特杏等12个品种。生产的优质杏远销省内周边地区。

安伏乡：盛产西瓜，以质优闻名。

叶堡乡：盛产瓜果，西瓜以质优著称。传统草编工艺精湛。

地毯、草编产品以精美见称。

郑川乡：长把梨、小白脆瓜。

秦安麻腐馍的做法：馅料用麻子磨制而成,以五香粉、食盐、葱花等佐料拌入并适当加入猪油,用发酵好的面团擀成薄饼做包皮。成品馍洁白松软,香味独特。

秦安苹果为地理标志保护产品。秦安苹果为地理标志证明商标。秦安苹果为农产品地理标志产品。秦安地处渭北黄土高原梁峁沟壑区，光照充足，雨量适中，昼夜温差大，是全国北方落叶果树栽培的最适宜区，也是国内优质果品生产基地，尤其以苹果为主的果树面积达33.29万亩，年产优质果品1.8亿公斤，实现产值2.16亿元，其中苹果面积21.11万亩，结果面积10.4万亩，年产优质苹果10136万公斤，实现产值13563万元。

由于秦安气候条件优越，孕育了闻名遐迩的“花牛”苹果，新发展的4—5代“花牛”和富士系列苹果更是色鲜味醇，果型端正，风味独特，远销国外俄罗斯、尼泊尔、印度等国家，国内上海、广州、湖南、河北、内蒙、青海等地。1997年新乔纳舍、新红星苹果获甘肃省第二届名优特林果产品鉴评会金奖，同年矮生苹果获甘肃省首届林果产品展览交易会银奖。

秦安苹果产区地处甘肃省东南部，渭河主要支流的葫芦河下游。位于东经105°20′—106°20′，北纬34°44′—35°11′之间，海拔高度1120—1700米，属陇西黄土高原渭北梁峁沟壑山区。地势北高南低，西高东低，土壤深厚肥沃，属半干旱、半湿润气候区，河谷地区水源主要是境内的葫芦河、清水河、南小河和西小河，山区水源主要依靠集雨节灌水窖水，区域内无工业污染，为天然绿色食品生产区。秦安苹果种植区包括秦安县行政区域内的兴国镇、西川镇、莲花镇、陇城镇、郭嘉镇、云山乡、刘坪乡、叶堡乡、安伏乡、魏店乡、王铺乡、王窑乡、千户乡、王尹乡、兴丰乡、中山乡、五营乡十七个乡镇。从事苹果栽培的果农有7.4万户，95%的村都有苹果园，目前栽培面积2.65万公顷，年产量30000万公斤，2010年规划发展到4万公顷，年产秦安苹果40000万公斤。

2006年底，秦安县以苹果、桃、梨为主的果树栽培已达33.23万亩，林果产业得到了国家、省、市的充分肯定，2000年秦安被国家林业局命名为“中国名特优经济林桃之乡”。2003年“大地湾”蜜桃被市政府评为天水市名牌农产品；2004、2005、2006年红富士、金冠、新红星苹果，秦安蜜桃、早酥梨、花椒、凯特杏等7个果椒品种获国家级绿色食品认证。2004年10月，生产的红富士、新红星、红雪桃等果品在“首届SFT2004年中国〈深圳〉国际水果及技术展览会”上，获得参展金奖，并被评为果品状元及深港地区最受消费者欢迎的果品品牌。2006年8月，在北京举办的“奥运推荐果品评选会”上，我县生产的“北京七号”秦安蜜桃以个大、色艳、味美、质优、安全受到专家和评委的好评，被评为一等奖，同时荣获“中华名果”称号。2007年元月,秦安县被国家林业局确定为“全国经济林产业建设示范县”。