仙游园庄特产小吃 仙游十大特色小吃

山东省梁山县馆驿镇西张庄村，以发展食用菌为主导产业，其产值占全村经济总量的70%以上。食用菌生产作为西张庄村的主导产业，年产值12000万元，利润960万元，食用菌产业产值占村镇经济总量的92.3%。全村从事主导产业农户数202户，占村村农户总数的62%。

截止到2010年底，西张庄村因势利导组建了馆驿现代高新食用菌产业园，产业园占地600余亩，拥有省食用菌专家顾问团活动大院1处，省级重点农业龙头企业1家，市级重点农业龙头企业1家，县级龙头食用菌企业5家，重点生产金针菇、杏孢菇、袖珍菇、黑木耳、鸡腿菇等多种食用菌产品。

目前，西张庄村食用菌生产全部实行标准化生产规模，整个产业园日出产食用菌10吨，安置农村富余劳动力1600余人，村镇农民人均收入达到8300元，而村所在乡镇农民人均收入6400元，乡镇所在县市农民人均纯收入5246元，超出全县农民人均存收入20%多。

纪庄大青梨 又名纪庄槎子梨。产于防山乡的纪庄、万柳庄一带，种植历史悠久。该梨青黄色，斑点稀肥细短，个硕大，肉质细白，核小无渣，清香脆甜，能去积除郁，清热理肺，化痰止咳，健脾利尿，酥脆香甜。

台中县的知名地方小吃虽不算多，却别具淳朴、道地的家乡口感，如古风十足的清水筒仔米糕、香浓爽口的草湖芋仔冰，俱是全台闻名的乡土小吃。台中县的小吃据点分布得较为平均，但以城镇区域来看，则属丰原市小吃最多元，亦最具特色；其多集中于慈济宫附近，包含庙东小吃街内的清水排骨面、永芳亭馄饨汤、四神猪脚、凤梨冰，以及第一市场旁的蚵仔仁（链），都令人赞不绝口；此外，南阳路平交道的猪肚汤也深受地方人士喜爱。地属台中港区的梧棲镇盛产活跳跳的海鲜水族，新鲜、便宜是梧棲海鲜的最大特色；镇上海产店林立，梧棲渔港内也聚集着许多海产小吃摊，是尝鲜的热门去处。至于靠山的和平乡，最著名的地方美食莫过于谷关虹鳟，属于高山冷水性的虹鳟很难饲养，价格原就不菲，再加上谷关为知名风景区，单价更是水涨船高，谷关地区几乎每家餐厅都会提供鳟鱼大餐。( 台中县)

繁盛时代的鹿港，上层社会家家拥有专业的厨师，餐餐变化新颖的24菜式、36菜式，市井社会因通商港口吸引来不同省籍的人士，也带来众多乡土小吃，令人目眩的饮食艺术就在这样的背景下应运而生，也衍生出今日鹿港小吃丰富多样的面。鹿港小吃可分为海鲜小吃与乡土小吃两大类。鹿港虽然因淤浅而没落，但泥质海滩却也成为鱼、虾、贝类的天堂，使鹿港成为海鲜产地，其中以蚵仔、蟳、文蛤、虾蛄、乌鱼子等最有名。到鹿港来吃蚵仔煎、蚵仔汤，其肥美料多的程度，可是外地比不上的；虾蛄是一种状似蝼蛄与虾子的海产，鹿港的传统吃法是以盐腌过，极适下饭，不过现在则多用油炸，香酥鲜脆，越吃越爱吃；咸文蛤也是滋味绝佳的鹿港，经过盐渍冷藏，风味甘甜；而冬季鱼汛期，乌鱼子更是鹿港的当令佳肴，许多店家门口吊挂着风干乌鱼子，供人选购。鹿港小吃多集中在第一市场与天后宫庙口两处：第一市场位在金盛巷（九曲巷）旁的民族路上，小吃种类极多，较著名的有生炒五味、蔡氏水晶饺、文燦面、杨州肉圆、王罔面线糊、阿桃酱菜等，第一市场周边小吃云集，往往从白天营业到晚上8、9点才渐收摊。天后宫庙口则聚集了许多蚵仔煎店，其中以30多年的辉鸿蚵仔煎最有名。而鹿港镇上还有许多富特色点心，如振味珍的鲜肉包子与玉津春的素包、芋头馒头，皆料实味美，出炉时刻往往香味四溢，甚受欢迎。鹿港人有句谚语“富过三代，方知饮食”，这句话正说明了鹿港传统糕点以精致闻名的原因。昔日的酒肆茶楼，虽已随历史倾颓，但清香可口的茶点，却成为鹿港独树一格的。鹿港的糕饼制作沿袭自唐山师傅，至今仍大多遵古法制作，其中以牛舌饼、猪油荖、凤眼糕等最出名。鹿港牛舌饼不同于宜兰牛舌饼的脆硬风味，而以皮酥馅软独步一方，游客可在中山路的长兴食品行及天后行找到地道风味，天后宫附近也有不少店家当街烘烤牛舌饼，香味四溢。猪油荖分为“米荖”、“麻荖”、“花生荖”三种，外层香甜内松脆，为昔日老少咸宜的茶点。凤眼糕特色则是入口即化，因状如凤眼而得名。鹿港最著名的饼铺首推民族路的百年老店玉珍斋，其他如郑兴珍、郑玉珍等，也为口碑不错的老饼店。( 彰化县)

海南名“椰仙牌”苦丁茶

在各种名目繁多的苦丁茶产品中，若以茶叶的色、香、味、形、药性五个方面来综合比较，当首推澄迈万昌苦丁茶场生产的“椰仙牌”苦丁茶。其之所以质量高，主要得助于其种植的采摘、加工的与众不同。

澄迈万昌苦丁茶场的种植特点主要是：

1、选种纯正，全部选用正宗的苦丁茶冬青苗。

2、采用有机方式栽培种植，不使用化肥、农药，全部用有机肥种植，使茶叶叶片肥厚，油质充足，营养成份丰富，口感清甜且耐冲泡。采用物理方法灭虫，不用农药杀虫，从根本上杜绝了一切可能对产品造成的污染，确保了产品不含有任何化学农药的成份，原汁原味，使产品质量到达国家绿色食品的生产要求。

3、土壤中各种养分丰厚、矿物质及植物生长所需的各种微量元素含量丰富，种植地点选择在火山喷发高温烧过的玄武岩发育而成的砖红壤地区，其土壤为火山岩经过上万年的风化后才形成的.茶场四周地势呈盆地状,中间低,四周高,四周风化了的火山岩及大量的有机质,经过千万年的冲刷,尽积于盆底,成为肥沃的冲积平原,松厚的土中各种有机质和矿物质的含量相当高,因此植物中各种营养成份的含量很高,所生产的苦丁茶具有香气足,耐冲泡,含油量高的特点.

4、茶园分布区域山高雾大，而且处于高雷区，空气中富含臭氧负离子，对茶树的生长和各种营养成份的形成十分有利。

其采摘、加工的要求很高：1、选用鲜嫩的苦丁茶芽，茶芽的鲜嫩度要求很高：一是叶面须有明亮的油光，叶片肥厚柔软;二是呈紫红色或淡绿色，三是早晨露水干后即采摘。2、茶场结合中医养生理论用传统手工加工技术，发明了一套独特的苦丁茶加工工艺，确保产品的原汁原味，特级苦丁茶加要经过杀青、揉捻、烘干等十六道工序，每道加工工艺的要求均十分严格，使用材料如木炭等也十分讲究(要求是荔枝龙眼的木炭)。并且为确保质量，每个工人一天最多只能加工1斤特级苦丁茶，足可见其精致和珍贵。

澄迈万昌苦丁茶场生产的“椰仙牌”特级苦丁茶具有汤色绿中透黄，清澈明亮，滋味鲜爽，沁人心脾，香气逼人，而且极耐冲泡，一支特级茶芽可以够普通人喝一天，一斤特级苦丁茶约有1500支茶芽，可以让一个普通人喝四年多。“椰仙牌”苦丁茶经研究和临床试验表明：含有苦丁茶甙元、黄酮素、蛇麻甾醇、 a---香树脂、B---谷甾醇、乌苏酸，且含有人体所必需的多种维生素、氨基酸和微量元素。能有效调节人体代谢功能，具有明显降低高血脂患者血清总胆固醇、甘油三酯，提高HDL/LDL比值的作用，降脂总有效率为94.8%对单纯性肥胖症总有效率为92.5%，且无毒、无副作用和过敏现象，对高血压、高血脂、胆固醇偏高、动脉硬化、冠心病等心血管疾病疗效十分显著，同时对咽喉肿痛、咽喉炎、肥胖症、结肠炎、痔疮、等疾病可防可治，且具有清热降火、止渴生津、消炎解毒、止泄镇痛、去腻醒酒等功效，煮水外洗可治疗多种到肤病，常饮可强身健体，益寿延年，故被誉为“长寿茶”、“美容茶”，是理想的纯天然植物多功能保健佳品。

澄迈万昌苦丁茶场共有高产苦丁茶园3000亩，年产值2000多万元，员工480名，拥有先进的制茶技术和设备，是目前国内规模最大、技术力量最雄厚的苦丁茶专业生产企业，“椰仙牌”苦丁茶是海南省政府重点保护地方品牌，也是海南省的一大名品。产品除了销往北京、广州、南京、兰州和海南等国内市场外，还销往日本、新加坡、澳大利亚、台湾、香港等国际市场。

由于现代人崇尚回归自然，返朴归真，因此，采用无公害方式种植和纯手工方法加工生产的，具有多种药用和保健功能的纯天然绿色食品“椰仙牌”苦丁茶已逐渐成为时下人们的一种消费时尚。

沾化王尔庄海蜇是沾化县王尔庄。它的营养极为丰富，其营养成分独特之处是脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类等含量丰富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。王尔庄海蜇不但是筵席佳肴，而且还以治病良药而闻名于世。《本草纲目》所述，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。此外海蜇有阻止伤口扩散的作用和促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能。

悦庄韭菜为地理标志证明商标。悦庄镇位于鲁中腹地，距沂源县城10公里处，属低山与丘陵衔接地带，总面积168平方公里，辖69个行政村，6.1万人，耕地面积6.4万亩。境内地势平坦，土壤肥沃，水资源丰富，交通便利，所处区域海拔高，昼夜温差大，辖区内空气、水、土壤均未受到污染，具备生产有机韭菜得天独厚的条件。

悦庄镇种植韭菜已有三百余年历史，是全国集中连片面积最大的冬暖棚绿色、无公害韭菜产地，年产韭菜14万吨。1997年至今，多年多次被评为“市级名牌蔬菜”、“名优蔬菜”、“放心菜”，左旋肉碱有用吗纤体霜控油产品哪个好2001年被省无公害农产品认证委员会认定为无公害农产品，2002年11月通过北京市绿色食品检查验收组验收，被列为首批北京市准许进入的绿色蔬菜产品。2008年，镇党委、政府与中国农业大学、青岛农业大学等院校专家联手攻关，建成20亩有机韭菜生产试验基地和300亩核心区，以物理方式攻克了韭蛆防治这一世界性难题，真正实现了韭菜有机化生产，并围绕土、肥、水、种、网、管、隔、检八个方面，制定个第一个有机韭菜生产种植技术规范，生产出了中国第一家、唯一一家有机韭菜，填补了国内有机韭菜生产的空白，并一举通过了中国和欧盟的双重有机食品认证。

悦庄韭菜叶面肥厚，质嫩味鲜，韭香浓郁，营养丰富，品质上乘，产品远销北京、上海等22个省市、自治区。先后参加了中国第六届、第七届农产品博览会、山东省名优农产品深圳展示订货会等会展，受到了参展单位和广大消费者的好评。2010年3月，山东沂源至信现代农业开发有限公司与山东省第二十二届运动会组委会签约，悦庄有机韭菜成为省运会唯一指定专用有机韭菜。

果脯类薯条。舒庄。产品富含多种维生素和转化糖，天然色素，风味独特，甜香可口，营养丰富，具有防癌抗癌、开胃健脾之功效，是家用，旅游和馈赠亲友佳品。产品畅销北京、广州、郑州、武汉、上海。( 周口)

水镜庄芝麻油是湖北省襄阳市南漳县的。水镜庄芝麻油用进口设备对原料高山芝麻进行水洗、烘干、高压、热油、消毒、过滤而成，具有卫生、香纯、不含水份、保质期长等特点，属居家必备的调味极品。

南漳水镜油脂有限公司，位于中国魅力城市--湖北襄樊的都市后花园--八百里金南漳，是襄樊地区最大的、专业化程度最高的大型芝麻系列产品加工企业之一。公司拥有万亩绿色芝麻种植基地，走“公司 + 基地 + 农户”的农业产业化发展之路，引进国外的全套自动化生产设备和检测仪器，采用纯压榨传统生产工艺，美味佳肴“油”我做主，不让消费者吃一滴浸出油，不让消费者吃一滴不利于健康的油。

企业通过ISO9001:2000 国际质量体系认证，主要生产“水镜庄”牌黑、纯、香三大系列瓶装、礼品彩盒芝麻油，三大系列产品通过国家农业部绿色发展食品中心A级绿色食品认证，并许可使用中国“绿色食品”标志，产品分别获得“湖北省放心粮油”、“第四届中国武汉农业博览会金奖”等荣誉称号。

产品畅销武汉、郑州、广州、上海等大城市，湖北省的市场覆盖率达到90%以上，沃尔玛、家乐福、武商、中商、中百等大型连锁超市全部上货，深受广大消费者青睐。

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