武清特产有哪些品种 武清特产哪里买最好

大饼鸡蛋是天津的小吃，天津的大饼鸡蛋，有的摊子在打鸡蛋的时候就在蛋液里放调料，比如孜然面儿，很有风味，嫩嫩的一张鸡蛋饼，夹在大饼里，抹上甜面酱辣酱油，有的加上一根火腿肠，也很顶饱，据传郭德纲落魄时常以大饼鸡蛋当饭，正所谓甲之蜜糖乙之砒霜，有人觉得辛酸，有人却在流口水呢。

后赶庄村是远近闻名的西红柿“一村一品”专业村，村里土壤肥沃，地下水源丰富，种植西红柿已经有三十多年的历史。目前，后赶庄村共有温室大棚三百五十亩，塑料大棚一百亩，全村400多户有80%以上的村民从事大棚西红柿种植，经济效益十分可观。每到西红柿上市时节，内蒙古、北京、廊坊等地的客商便络绎不绝。据后赶庄村党支部书记王连海介绍，为了使西红柿在市场上有竞争力、品质好，村里定期要进行土质检测，水源检测，大气检测，挑选优良品种，并与全国多家蔬菜研制机构建立联系。村里种植西红柿的主要品种是中原一号和东胜一号，这两个品种属于无限生长型，果型大，长势旺，不早衰。

后赶庄村还成立了创园蔬菜专业合作社，为村民解决西红柿栽培、管理和销售问题。并且注册了“大良后赶庄”商标，通过标准化、规模化生产，促进了农业增效、农民增收。

大黄堡草鱼为地理标志证明商标。大黄堡草鱼是天津武清区大黄堡镇的。

草鱼是我国淡水养殖的当家品种，因为肉味鲜美，细刺少，所以很受消费者的喜爱。草鱼适应性强，在我国从南到北都可以养殖。可同样是养草鱼，天津大黄堡乡养殖的草鱼，在市场上比其他地方的草鱼价格一斤能高出5毛到一块多钱，价儿是高了点儿，可买鱼的商户却络绎不绝。

2014年，天津市武清区大黄堡水产养殖协会申报的“大黄堡草鱼”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：13938196。

大黄堡草鱼

天津市武清区大黄堡水产养殖协会

13938196

活鱼

青田县小舟山乡地处青田东南，东连温州永嘉，南接温溪，海拔在380米，这里是有名的“摄影之乡”、“生态之乡”、“鱼米之乡”，一直保持着稻田养鱼的传统耕作方式。

小舟山有机稻米产于海拔400米上下的梯田，属本地晚粳、红米等品种。自古至今，有机稻米深受食膳者欢迎，其原因有三：一是稻田养鱼历经千余年历史，鱼之灵气渗透了稻米，使之珠润圆滑；二是采用有机绿肥，用无公害的菜籽饼培育秧苗，并用菜籽油、太阳能杀虫，人工除草，不使用化肥、农药；三是种植环境特殊，用山泉水灌溉，光照时间长，日夜温差大，而且常有薄雾滋润。因此，成熟的有机稻米金衣玉粒，闻有芳香，食有甘味，口感松软，百食不腻，为米中极品。

明朝时，经刘伯温推荐，小舟山稻米曾被朝廷选为贡米；清朝时，还作为国米出口东南亚；2005年，“稻鱼共生系统”被联合国评为“全球重要农业文化遗产”而倍受世界瞩目。

高村乡是个闻名遐迩的西瓜之乡，高村乡地处津、京、廊之间，境内公路网络化，土质肥沃，区域面积43平方公里。

南距天津市区60公里，北依北京60公里，西距津塘高速公路廊坊出口10公里，东临津京公路，交通十分便捷。电力充裕，乡内设35千伏变电站一座（双电源）。即将修建的京津快速路北通道在该乡境内有出口，双向八车道，北起北京六环，南至天津塘沽。这里气候适宜，光照充足，辖16个行政村，人口1.8万，绿色环保地下水源充沛，农业基础设施齐全，生产技术先进，西瓜品质优良，含糖量高，口感甘洌，年产量达5000多万公斤，远销河北、内蒙古等地。

为了加快经济发展步伐，改革开放以来，高村乡经济蓬勃发展。加大了招商引资的力度，投资环境更加优越，共有乡村两级企业32家，其中外商独资企业3家，合资企业、集体有限公司及私营企业29家，从业人员1000余人。投资政策更加宽松，先后有数百家国内外客商前来洽谈，目前已有多家企业落户投资办厂。涉及皮革、建材、铸塑、服装、印刷、装订等多种行业，高村乡凭借良好的工业和农业基础与优势，产品销往东南亚、韩国、日本、香港、美国等多个国家和地区。

武清的红小豆是天津地区农产品中传统的优良品种，也是传统的出口商品，主要销往日本、港澳及东南亚等地。



武清红小豆颗粒饱满整齐，豆色淡红光亮、白脐、皮薄、沙性大，出沙率可达75％，每百克含热量314-337千卡，蛋白质19-21克，还含有人体所需的多种氨基酸。红小豆是营养价值较高的农作物，不仅供食用，且可入药，有清热祛湿、健脾的功能。用红小豆制作食品用途广泛。天津风味小吃之一耳朵眼炸糕即用红小豆制馅；其他用红小豆制作的豆粥、豆包、年糕、棕子、雪糕等等，深受人们欢迎。

大黄堡鲤鱼为地理标志证明商标。大黄堡鲤鱼是天津武清区大黄堡镇的。

大黄堡鲤鱼因口感细腻、肉质鲜嫩、营养丰富而备受消费者青睐。大黄堡鲤鱼获国家地理标志证明商标。

大黄堡鲤鱼

天津市武清区大黄堡水产养殖协会

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活鱼

产于福建福州。

相传，清咸丰年间，有个名叫林鼎鼎的人在福州一个地方官吏家当厨师。他手艺高超，能作多种美味菜肴，深得主人器重。一次主人因受风寒，食而无味，日见消瘦。林氏苦苦寻思，取来一块腿精肉，放在锅内不停地翻炒，不时加入冰糖、料酒、盐、虾仁等佐料。炒着翻着，忽闻一股焦 味，原来汤汁已被烧干。林氏以为这下可糟了。谁知一尝，味道却鲜得出奇。他当即送给主人品尝，主人连声赞道：“好吃，好吃！”太太，小姐见之大喜，也想吃，问林：“明日可有肉松？” 林鼎鼎笑道：“有我林鼎鼎在，日日有！”自此以后，他潜心琢磨配制肉松的方法，终于在咸丰六 年创制成香醇色艳、味鲜带甜的棕色肉松。地方官将林氏制作的肉松进贡清文宗皇帝，赠送给京中官员。宫中贵妃食后问：“还有肉松吗？”内侍答：“有林鼎鼎在，日日有！”一时间，“鼎日有” 广为流传，许多官使纷至沓来品味。林鼎鼎见此情景，干脆辞去厨师之职，开设作坊，专营肉松。 取何店名？林氏想：“鼎日有”名声在外，何不就挂此招牌！后来，林鼎鼎创制的肉松秘方日臻 完善，为区别于江苏的太仓肉松，便称之为“鼎日福建肉松”，生意兴隆。 鼎日有油酥肉松呈深红色，颗粒大小均匀，质酥软，入口溶化，含蛋白质高，含脂肪低。

大黄堡河蟹为地理标志证明商标。大黄堡河蟹是天津蓟县大黄堡镇的。

河蟹历来是天津市百姓餐桌上不可缺少的一道美食，在水产市场上有不少产自天津市武清区大黄堡湿地的河蟹。

2014年，天津市武清区大黄堡水产养殖协会申报的“大黄堡河蟹”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：13938193。

天津市武清区大黄堡水产养殖协会

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螃蟹

西马房打瓜为地理标志证明商标。走进东马圈镇西马房村，微风中飘散着阵阵瓜香，田间则是横卧在地上的打瓜和成片翠绿的瓜秧，瓜农们正忙着将这一季成熟的打瓜采收装车，销往周边地区。

“打瓜是西瓜的品种之一，果实较小，味道甜美，瓜子多而大、壳薄仁香，瓜瓤分红、黄、白三色。因其吃时多直接用手打开，故称打瓜。”西马房村村委会主任刘宝刚一边介绍情况一边带着我们走进村里。西马房村位于东马圈镇东南侧，有260余户，打瓜种植面积600余亩。刘宝刚说，村民种植打瓜的历史由来已久，可追溯到几百年前。相传北宋年间，宋、辽两国对峙，当时的西马房村正处在萧太后运粮河东侧，由于人烟稀少，水草肥美，地域辽阔，萧太后便下令在此地建起了牧马场，养出的马大多供给骑兵作战使用。到了明代，官府养马的数量逐渐增多，西马房村落规模也随之增大，官兵开始在田间种植打瓜以备军需。公元1675年8月，清康熙帝曾微服私访至东马圈镇，夜宿王府旗奴宋家，宋氏专门派人到西马房村采摘新鲜可口的打瓜以供皇帝食用，康熙食之大悦，对打瓜赞不绝口，鼓励当地农民增种打瓜，让更多百姓品尝。其后，西马房打瓜种植愈加普遍。

据介绍，打瓜是水果中的“宝贝”，内含丰富的纤维素、不饱和脂肪酸及其他营养元素，其含有的植物固醇可降低血液里低密度胆固醇含量，适合患有高血压和心脑血管疾病的人食用。不仅如此，打瓜还是一种利用价值很高的瓜类，瓜瓤可以直接食用，瓜子能炒着吃，瓜皮则既能做菜，又能腌制瓜条。刘宝刚说：“现在西马房打瓜亩产1700公斤左右，多的时候能有2000公斤，平均每亩收益3000元。在武清和廊坊等地，西马房打瓜已小有名气，吸引了大批客商前来定购。目前，东马圈镇政府正在为‘西马房打瓜’申请地理标志证明商标，进一步开拓市场、打响品牌，有效促进农民增收。”