那曲班戈县十大特产 那曲十大特产

藏北的巴青、比如、聂荣等县，盛产虫草和雪鸡。虫草即冬虫夏草，每年六月上旬，当绿草如茵、野花飘香的时候，草丛中便长出一寸长的菌类植物，挖出菌根．剥去外层。就会得到一颗有头、有嘴、有足的小东西。这就是虫草。在山上栖息着许多羽毛斑斓的雪鸡。这种状如珍珠鸡的雪鸡，肉质细嫩，味道鲜美。把虫草、雪鸡放在一起，再加少许黄芪炖起来，汤鲜肉美，为“藏北三珍”之一。

雪上一枝蒿

雪上一枝蒿是毛茛科多年生草本植物短柄乌头的干燥块根，是藏区的名贵中药材。它喜高寒环境，特别耐寒，最适宜生长在海拔3000～3500m的高寒地带。

山羊绒属于稀有的特种动物纤维，是一种珍贵的纺织原料，国外称其为“纤维的钻石”，“软黄金”。山羊绒是从山羊身上梳取下来的绒毛，其中以绒山羊所产的绒毛质量为最好。

藏族“擦擦”

藏传佛教模制的泥质小佛像、塔，藏语读做擦擦。无论是用单面模具印制的浮雕，还是用双面模具脱范而出的圆雕佛像、塔，均称为擦擦。

藏族僧俗制作擦擦的目的是为了积攒善业功德，制成的擦擦多用来为大佛塔和大佛像装藏而置于内膛，也多作为禳灾祈福的聖物，供奉于擦康、雪山、神湖、山颠、洞窟等清静之所在，以求福荫。

擦擦是藏传佛教艺术中颇具典型的代表，是藏族先民奇迹般留给世人的中国古代艺术奇珍，是世界人文宝库中不可替代的重要组成部分。

藏族头饰规范、严谨、风趣，又因地区、年龄、婚姻的不同而有所区别。说起来饶有兴趣，下面例举几种头饰，以飨读者。

姑娘的头饰。藏族姑娘同汉族姑娘一样辫一根独辫子，辫子的根部用红头绳扎成约四寸长的发枕，藏名叫“呷纠”。唯独不同的是藏族姑娘独辫子成三角形盘于头顶，更显得美观、大方、素雅。

已婚妇女头饰。姑娘是独辫子，已婚妇女则是双辫子，没有发枕，红头绳长于发辫，然后将两根辫子从脑后左右交成圆形盘于头顶，显得端庄、大方、成熟。

牧区妇女头饰。牧民妇女头饰没有婚否标记，不管老少都辫成若干细辫子，象维吾尔族姑娘的辫子一样，然后将若干细辫子分为两根，并配以大红大绿的头绳，将珊瑚、蜜纳、松耳古、九眼珠等昂贵珠宝尽其串在两根发辫上，从后背拖齐裙边，若盘在头顶，盛似一顶珠光宝气的桂冠，非常气派。

守孝头饰。汉族守孝男女均戴黑纱，藏族则不同，只有在妇女头饰才能辨别。当年守孝辫发辫用绿头绳(姑娘亦如此)，翌年用淡红色头绳，第三年恢复用红头绳。

老姑娘头饰。藏民老姑娘头饰既不同于已婚妇女，亦区别于青春年少的姑娘，老姑娘亦是独辫子，配以淡红色头绳，盘于头顶，只是没有发枕。

男式头饰。藏民男子普遍留有长辫子，他们将头顶上的头发留着长辫，而将头顶以下的发剃去，男子的辫子不用红头绳，而是用黑头绳，同头发融为一色。辫法亦不相同一般妇女的辫子分为三小束辫就而成，而男子的辫子则分为四小束或五小整辫就而成，所以男子的发辫成扁平的编织型，显得紧卷有力。

嘉黎牦牛为地理标志保护产品。嘉黎牦牛是西藏那曲嘉黎县的。

嘉黎牦牛（娘亚牦牛）

西藏自治区嘉黎县夏玛乡、措多乡、阿扎镇、藏比乡、林堤乡、绒多乡共6个乡镇现辖行政区域

《嘉黎县人民政府关于申请划定嘉黎牦牛（娘亚牦牛）地理标志产品产地范围的函》，嘉政函〔2015〕7号

《嘉黎县人民政府关于印发嘉黎牦牛（娘亚牦牛）养殖技术规范的通知》，嘉政发〔2014〕109号

白嘎寺唐卡

白嘎寺由杰巴•吉丹贡布于公元1179年创建、当时属噶举派，公元1488年高僧其吾乃典•洛桑尼玛改教为格鲁派。白嘎寺之前出过拉格、多觉、桑多、多杰等绘画手法精湛的多个唐卡绘画师，现由自治区传承人土丹次旺大僧接任该寺唐卡绘画师，有寺庙僧人和周边的群众学徒达40余人。白嘎寺嘎玛嘎赤唐卡可追溯的历史有800多年，寺庙收藏的唐卡具有很高的文物价值和游客了解西藏唐卡艺术的一个好窗口。

每年雨季，在藏北草原，蘑菇遍地丛生，而且品种繁多。取洗净的鲜菇与切成小块的羊肉加入调料一起炖，肉有菇香，菇有肉味，其香诱人，回味无穷。有一种被当地人称之为“赛夏”的蘑菇是菇中上品，用这种蘑菇与羊肉同煮，则羊肉无膻、腥之气；与鸡肉、猪肉同炖，则更是香味四溢，汤鲜肉美，令人百吃不厌。此食品为“藏北三珍”之三。

虫草松茸鸡

虫草松茸鸡由名贵药材冬虫夏草、松茸和藏土鸡制成的藏餐“虫草松茸鸡”，具有很高的药性作用。

西藏牛肉粉放在大肚翻边郁金香形的碗里，清平的汤中白条壮的粉历历，牛丸堆在中间，碗边挤满蒜茸和芹菜末，闻上去香沁肺腑。赶快倒一点醋进去，然后放小半勺特制的香辣椒油。



汤中映红，白色的粉染上香辣，这时拿筷子挑起先放入左手的白瓷勺，再将白瓷勺放入嘴中，爽滑滋味一下子入胃，再夹一枚牛丸咬一口，辣辣的肉香和粉香达到极致。吃完如果余味未了，还可以大口大口将汤喝光，满是滋味的汤里有蒜茸、芹菜末、碎粉和椒油香，热热的下肚，带着满足出门去。