一. 山东省 济宁 微山县 微山湖甲鱼
微山湖甲鱼为地理标志证明商标。微山湖甲鱼是山东省济宁市微山县的。微山湖甲鱼获国家地理标志证明商标。
甲鱼是微山湖的名贵水产品。用甲鱼做成的甲鱼汤是滋补佳品,老少皆宜;用它与农家鸡做成的“霸王别姬”,不仅味道极其鲜美,而且寓意独特;爆炒甲鱼是微山湖区厨师在实践中发明的一道菜品,也是湖区婚宴中的名菜。
甲鱼营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素,是不可多得的滋补品。甲鱼还可入药,其背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效,可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症,甲鱼胆可治高血压;卵能治久泻久痢;血能治小儿疳积,民间还流传着甲鱼能医治癌症之说。
2013年,微山县渔业协会申报的“微山湖甲鱼”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:12475923。
微山县渔业协会
12475923
活甲鱼
二. 山东省 济宁 微山县 南四湖菱角
南四湖菱角为地理标志证明商标。南四湖菱角是山东济宁微山县的。
南四湖菱角
微山县微山湖经济开发促进会
14081989
菱角(干);菱角米(干)
三. 山东省 济宁 微山县 微山湖乌醴
微山湖乌醴为地理标志证明商标。微山湖乌醴
微山县渔业协会
12475921
活鱼
四. 山东省 济宁 微山县 微山湖老鳖
微山湖老鳖
甲鱼是微山湖的名贵水产品。用甲鱼做成的甲鱼汤是滋补佳品,老少皆宜;用它与农家鸡做成的“霸王别姬”,不仅味道极其鲜美,而且寓意独特;爆炒甲鱼是湖区厨师在实践中发明的一道菜品,此三道菜品是湖区的特色菜,也是湖区婚宴中的名菜。
甲鱼又称鳖、团鱼,南方一些地方成为潭鱼、嘉鱼。是一种卵生两栖爬行动物,其头象龟,但背甲没有乌龟般的条纹,边缘呈柔软状裙边,颜色墨绿。甲鱼常在水底的泥沙中生活,喜食鱼、虾等小动物,瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。江西各地的江河湖泊中都有甲鱼的踪迹。其中以全国第一大淡水湖的鄱阳湖为最多,品质亦最佳。十年前,南昌市郊区大吉岭水库建起了人工繁殖甲鱼基地,现有甲鱼数已逾万只,成了一项颇有前途的养殖业。
甲鱼营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素,是不可多得的滋补品。甲鱼还可入药,其背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效,可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症,甲鱼胆可治高血压;卵能治久泻久痢;血能治小儿疳积,民间还流传着甲鱼能医治癌症之说。
五. 山东省 济宁 微山县 微山羽绒
【微山羽绒】 微山县传统。距今已有四五百年的历史。
微山县境内水域广阔,水草茂盛,食饵充足,气候适宜,吸引着成群结队的野鸭到这里觅食、栖
息,仅冬候鸟、旅鸟就有120余种,其中野鸭72种。渔民平均每年用鸭枪、鸭网射猎野鸭50万公斤,高
峰年达一二百万公斤,可产鸭绒5万公斤。近几年来,饲养百子鹅和麻鸭的农户越来越多,产绒又有
增加。
微山羽绒,亦称“绵羽”。鸭绒、鹅绒生长在鸭鹅正羽基部,有护体、保温作用。微山羽绒的特
点是,野鸭绒羽枝特别细而柔软,羽小枝细长而稠密,含油性较小;百子鹅绒不仅羽枝细长柔软,羽
小枝细长,而且具有朵大蓬松特点。与南方羽绒相比,微山羽绒的突出优点是防寒保温性能强。历史
上就用来制作枕、垫、被、褥、袄等,但那时多为有钱人家穿用。现今微山羽绒除当地加工制作羽绒
服外,大都销往上海、北京、天津、南京等地。
1986年,全县产羽绒15万公斤。
六. 山东省 济宁 微山县 芳林嫂大包
游击队长刘洪负伤,在芳林嫂家养伤期间,得到芳林嫂的百般照顾。在那个战争年代,精心烹制营养餐虽说不是什么简单的事情,但也难不倒我们善良智慧的芳林嫂,她把猪肉、粉条、韭菜、湖草等制成馅,做成包子在油锅里煎制,包子肥而不腻,味道鲜美,刘洪队长特别喜欢吃。以后每次刘洪队长到芳林嫂家里来,芳林嫂都做好他爱吃的包子等着他,在刘洪眼里,这小小的包子倾注了太多的战友情、同志情、友情、爱情,诠释人间的至情至爱,所以特别好吃。后来,随着芳林嫂和刘洪革命爱情故事的传颂,芳林嫂大包的做法也在微山湖区流传开来。
七. 山东省 济宁 微山县 微山湖鳜鱼
微山湖鳜鱼为地理标志证明商标。鳜鱼又名季花鱼,桂鱼。为微山湖名贵食用鱼类。体侧扁,背部隆起,口大,下颌向前突出,上颌骨延伸至眼的后缘,上下颌犁骨和口盖骨都有大小不等的尖齿,鳞细小,背鳍很发达,前部为硬刺,胸腹鳍皆为圆形。
微山湖鳜鱼较艳丽,体侧为棕黄色,分布有许多不规则的斑块,通常自吻端穿过眼部至北鳍基前下方有一棕黑色或红褐色条纹。第6一7背鳍下有一暗棕色横带,甚为明显。背、尾、臀鳍上多有2.4条棕色圆斑连成的条带。
鳜鱼肉质鲜嫩细腻,呈蒜瓣状,绒刺极少,味道鲜美,营养价值很高。
微山湖鳜鱼
微山县渔业协会
12682128
活鳜鱼
八. 山东省 济宁 微山县 微山湖莲藕
微山湖莲藕为地理标志证明商标。微山湖莲藕是山东济宁微山县的。
微山湖莲藕
微山县微山湖经济开发促进会
14081990
莲藕(食用植物根)
九. 山东省 济宁 微山县 微山湖“虎头袢子”
旧时湖上的渔民祖祖辈辈以船为家。“一条小船扁担长,祖祖辈辈住一舱”,就是贫困渔民居住情况的真实写照。
“虎头袢子”,是一个正面有一造型夸张的虎头形状的袢带。袢带呈交叉形,袢带上还有两条两米多长、密密衲成的长布带,带的末端有一对用碎布及棉花制成10至12匣米长的似菱或锚形的饰物。“虎头袢子”的布料,且不是什么好布,也没有华丽的色彩,但却不失为一件民间工艺品,既有纪念性又有装饰性。渔家行船打鱼,使用两条长长的袢带把孩子拴在船的桅干或船楼上,防止不慎落水,大人便不用专门看护孩子了,这是虎头袢子的另一个作用。
十. 山东省 济宁 微山县 微山湖麻鸭蛋
微山湖麻鸭蛋为地理标志证明商标。由于微山湖麻鸭多觅食鱼、虾、田螺、螺丝等动物性饵料,因此蛋黄油脂充盈,营养丰富,具有助消化、增食欲、利肺腑之功能,是待客和筵席助酒之佳肴。还是馈赠亲朋的上乘礼品。