嘉善特产有哪些值得购买 嘉善西塘十大特产

产品名称：荷叶粉蒸肉

产品产地：浙江嘉兴

产品特性：肉质酥烂。肥而不腻，荷叶香味浓郁。

产品简介：荷叶粉蒸肉是西塘古镇传统名菜，历史悠久，一菜一味。正谓五味香，此菜风味独特，具有三大特点：一香，香得纯正；二酥，酥而不烂；三肥，肥而不腻，名扬江浙一带，受到国內外游客一致好评。粉蒸肉是嘉善的，用荷叶包裹成“嘉兴粽子”的形状，入口清香，油而不腻。

典故：相传以前有一对夫妻以开饭店营生，但生意清淡，只能勉强度日，可是丈夫却还有个坏习气，就是喜欢-，而且经常输得精光，两口子的生活也越来越困难。有一天，妻子给丈夫几个铜板，让他去买些吃饭用的碗和盐，没想到丈夫拿了钱之后又手痒，居然把钱全赌光了，最后只能空手回家。回家之后两口子当然免不了一翻争吵，妻子埋怨没饭可吃了，此时丈夫突然急中生智，想到家中还有猪肉，便把肉切成块，用酱油拌一拌，再到门前池塘里采了几张荷叶包一包，放在锅里蒸，想不到蒸完之后，剥开荷叶一闻，烧出来的肉香味四溢，口味又嫩又鲜。后来，夫妻两个又在此基础上进行改进，加些作料，再将肉用糯米粉裹一下，这样蒸出来的肉香糯可口，更加入味。从此以后，两口子饭店的生意越来越好，名气也越来越响，而丈夫也从此整日在店里帮妻子一起张罗，不再出去-，两口子的日子过得越来越好。以后当地其他的饭店也争相模仿这种做法，逐渐成了当地的一道热门菜，而这道菜便叫做"荷叶粉蒸肉"。

产品名称：纯元青提

产品别名：无核白鸡心

产品产地：浙江省嘉兴市

产品季节：七月底八月初

产品特性：品质优良，香味浓郁，甜而不酸，外形美观，果皮薄，果肉脆硬。

产品成分：果酸、维生素、矿物质。

产品功效：降低胆固醇,健美体态。改善呼吸系统功能,抗氧化、抗衰老。

产品简介： “纯元青提”采用大棚避雨栽培，另有品质优良，香味浓郁，甜而不酸，外形美观等特性，且耐储运，适宜男女老小的口味深得人们喜爱。“纯元青提”已成为我县农业产品中的一项拳头产品。果实性状：果实黄绿色，鸡心形。果粒中等大，最大粒重6克，平均粒重4-5克。果穗大，果粒着生中等紧密，长圆锥形，平均穗重620克。果皮薄，果肉脆硬，有淡麝香味。含可溶性固形物15-17%。天然无核，品质上等，是鲜食和制干的优良品种。收获季节每年的七月底八月初车水马龙客户络绎不绝。

产品历史：“纯元青提”即美国无核白鸡心是我县农技部门通过引进先进技术，并根据本地的实际情况，而适宜我县生长发展的一种水果产品，不仅在本县得到迅速的发展，而且创出了品牌，在上海市独领鳌头， 品种来源：青提又名无核白鸡心，属欧亚种。原产美国。美国加利福尼亚大学杂交培育成功。

青田县小舟山乡地处青田东南，东连温州永嘉，南接温溪，海拔在380米，这里是有名的“摄影之乡”、“生态之乡”、“鱼米之乡”，一直保持着稻田养鱼的传统耕作方式。

小舟山有机稻米产于海拔400米上下的梯田，属本地晚粳、红米等品种。自古至今，有机稻米深受食膳者欢迎，其原因有三：一是稻田养鱼历经千余年历史，鱼之灵气渗透了稻米，使之珠润圆滑；二是采用有机绿肥，用无公害的菜籽饼培育秧苗，并用菜籽油、太阳能杀虫，人工除草，不使用化肥、农药；三是种植环境特殊，用山泉水灌溉，光照时间长，日夜温差大，而且常有薄雾滋润。因此，成熟的有机稻米金衣玉粒，闻有芳香，食有甘味，口感松软，百食不腻，为米中极品。

明朝时，经刘伯温推荐，小舟山稻米曾被朝廷选为贡米；清朝时，还作为国米出口东南亚；2005年，“稻鱼共生系统”被联合国评为“全球重要农业文化遗产”而倍受世界瞩目。

螺蛳在江南水乡是一道再普通不过的菜肴了。西塘水河交错，凡有水处必有螺蛳。螺蛳一般在清明节前后就可食用了，据说和吃马兰头一样是可以明目的。

西塘的螺蛳个小壳薄肉厚，极其入味，鲜味浓烈，约上三五知己，于习习晚风中大喝黄酒，大啖螺蛳，实在是一大快事。

“鱼米之乡”西塘水产资源特别丰富，阡陌之间鱼塘星罗棋布，其中最负盛名的就有汾湖。生养其中的白丝鱼以肉质鲜美，营养丰富，品尝时入口鲜嫩，味浓醇厚。在西塘美食谱上占有一席之地。

嘉善黄酒为地理标志保护产品。嘉善黄酒为地理标志证明商标。

产品名称：嘉善黄酒

产品产地：浙江省嘉兴市嘉善

产品特性：酒液澄黄、透明、有光泽,醇香浓郁,味鲜甜、醇厚、柔和、爽口、味甘。

产品成分：糖分、糊精、有机酸、酯类、甘油、高级醇和维生素B1、B2和尼克酸。

产品功效：祛寒、助阳通络、解表、行气止痛、补强壮、缓急调中、通络活血、温脾散寒之功效。

产品简介： 黄酒是以稻米、黍米、玉米为原料，以特制曲和酒母作糖化发酵剂，经发酵、压榨、陈贮、勾兑、检验而精心酿造成的发酵酒。色泽澄黄，清亮透明，具有独特的浓郁香气，味醇和鲜美，营养成分丰富。

产品历史：嘉善黄酒是中华民族历史最悠久、最古龙的酒种之一，也是中华民族特有的酒种。历史上，黄酒名品数不胜数。它与与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。迄今已有5000年的悠久历史，是中华民族的瑰宝。嘉善的酿造业在明清时代已非常发达。汾湖牌嘉善黄酒系列是以糯米作原料，加陈年黄酒，于冬季采用传统配方和工艺酿造而成。酒液澄黄、透明，有光泽，醇香浓郁，味甘、醇厚、柔和，属半甜型黄酒，内含18种氨基酸，营养丰富，是大众喜爱的底度酒类，适于筵席、宴会等场合。

产品名称：“白雪公主”长毛兔

产品产地：浙江省嘉兴

产品特性：色白如雪，光泽柔和。面有浮毛，蓬松如雾，十分美观。

产品成分：蛋白质,脂肪,矿物质,维生素,粗纤维,水,碳水化合物。

产品功效：产毛量高，毛质长、细、白、松、净、耐用，保暖。

产品简介：兔毛长、轻、白、净，曾荣获国家颁发的优质荣誉证书。全市长毛兔饲养量和兔毛收购量常年占全省1／5，饲养的长毛兔一直以品种纯、体型大、产毛多、毛质好的特点而闻名。“白雪公主”长毛兔是九七年我县引进的新品种， 它的发展符合了“投资少见效快、收入高、风险小的致富门路，很受农户欢迎，近年来“白雪公主”长毛兔及配套技术通过聘请专家为养兔上课，技术辅导，推广人工授精配种、繁育良种后代兔新技术，作为兔群结构改良和调整。抓好标准化新型兔舍的改造， 提高科学技术养兔的基础设施水平， 全面推广长毛兔全价颗粒饲料的饲喂和搭配，传授长毛兔常见疾病的防治和疫病的规范化防疫。长毛兔饲养存栏量达到8.5万只，年产出优质兔毛达80余吨。长毛兔群体平均只重4.875公斤，群体年只产毛量达1公斤。优良个体兔年只产毛量已超过1.8公斤以上。每年可向外地养兔户提供良种兔2万只以上。

蘑菇产业是浙江姚庄镇实现农业增效，农民增收的主导产业之一。姚庄镇“锦雪”牌蘑菇肉质鲜嫩，美味可口，不仅是调味佳品，其营养也是各蔬菜之秀，享有高蛋白、低脂肪、“健康食品”之美称。除了食用外还可以药用，蘑菇中含有多量的酪氨酸酶。2003年，锦雪蘑菇被农业部认证为全国无公害农产品，2005年被评为“浙江名牌产品“，2006年获得了“浙江十大名菇”称号，2007年顺利通过国家地理标志认证。

麦芽塌饼西塘千年特色时令点心。 丁记麦芽塌饼是以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖，并配以中草药佛耳草、麦芽为原料，采用传统手艺精制而成。口感柔软、不粘不糊，是赠友敬老之佳品。

嘉善老酒是浙江省嘉兴市嘉善县的。老酒是以稻米、黍米、玉米为原料，以特制曲和酒母作糖化发酵剂，经发酵、压榨、陈贮、勾兑、检验而精心酿造成的发酵酒。色泽澄黄，清亮透明，具有独特的浓郁香气，味醇和鲜美，营养成分丰富。嘉善老酒获国家地理标志证明商标。

嘉善老酒是中华民族历史最悠久、最古龙的酒种之一，也是中华民族特有的酒种。历史上，老酒名品数不胜数。它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。迄今已有5000年的悠久历史，是中华民族的瑰宝。嘉善的酿造业在明清时代已非常发达。汾湖牌嘉善老酒系列是以糯米作原料，加陈年老酒，于冬季采用传统配方和工艺酿造而成。酒液澄黄、透明，有光泽，醇香浓郁，味甘、醇厚、柔和，属半甜型老酒，内含18种氨基酸，营养丰富，是大众喜爱的底度酒类，适于筵席、宴会等场合。

嘉善老酒的详细描述：

1、产品产地 浙江省嘉兴市嘉善。产品特性：酒液澄黄、透明、有光泽，醇香浓郁，味鲜甜、醇厚、柔和、爽口、味甘。

2、产品成分 糖分、糊精、有机酸、酯类、甘油、高级醇和维生素b1、b2和尼克酸。

3、产品功效 祛寒、助阳通络、解表、行气止痛、补强壮、缓急调中、通络活血、温脾散寒之功效。

4、产品简介 老酒是以稻米、黍米、玉米为原料，以特制曲和酒母作糖化发酵剂，经发酵、压榨、陈贮、勾兑、检验而精心酿造成的发酵酒。色泽澄黄，清亮透明，具有独特的浓郁香气，味醇和鲜美，营养成分丰富。

经国家工商总局商标局认定，“嘉善老酒”荣获中国国家地理标志证明商标。