一. 贵州省 贵阳 白云区 柿子包
&nsp;原 料：胡萝卜500克，糯米粉400克，粘米粉100克，吉士粉、白糖、猪油、可可粉等适量。 调 料：莲蓉馅。 制作方法：蒸。将胡萝卜洗净蒸 ，挤掉水沓成茸泥，加入糯米粉、粘米粉、吉士粉、白糖、猪油和匀揉成果蔬面团；揪一小砣加入可可粉，揉成咖啡色面团待用。然后将胡萝卜面团下剂，包入莲蓉馅心，捏成柿子形，用专用木梳压出4条纹路。将咖啡色的面团捏成柿饼蒂蘸水按上，入笼蒸熟即成 风味特色：形似柿子，色泽桔黄，软糯甜香。 技术要领：用料比例要适当，可可粉不要用多。( 贵阳)
二. 贵州省 贵阳 乌当区 萝卜饼
主料：大米配料：菜油、胭脂萝卜、辣椒面、花椒面少许、葱花、盐、味精
方法：（1）取新大米洗净泡透，磨成米浆
（2）胭脂萝卜切成丝，加适量盐和味精拌匀萝卜入味后，撒上葱花，辣椒面少许花椒粉（在椒先炒香再研粉），拌匀
（3）菜油用旺火灸熟，除去生味后控制火力，保持油温在一百度上下
（4）取模子先在油锅中打一转，将米浆舀入模子内，另一次注进米浆只占模内空间三分之一止住，挟一筷子萝卜丝放进模子再舀米浆，将模子填满，可入锅炸，炸到外壳黄酥脆才出锅。萝卜饼的模子用薄铁皮制成，一般圆形或六角形规格大致是直径约6-7厘米，厚4厘米加焊上柄一便于操作。米浆加进适量盐和味精，这样才食之有味，盐过淡，过咸都会破示饼的鲜味。( 贵阳)
三. 贵州省 贵阳 白云区 贵阳香葱
贵阳凉爽宜人的气候，为香葱种植生产提供了得天独厚的条件。以黑石头村为轴心，延伸到朱昌、金阳等地约2万亩的贵阳香葱生产带，生产的香葱，正在成为贵阳香葱产业带的一个主要部分，使香葱产业得到更进一步发展。
四. 贵州省 贵阳 开阳县 马场面条
硒味园·马场面条采用富硒泉水、富硒面粉经过手工精制而成。特点是耐煮且不稠汤，口感香脆、温润、清新、余香绵绵。
五. 贵州省 贵阳 云岩区 蜂芝酒
泰康生物开发有限公司，带着劳动人民的心声，在泰康人的无私奉献，勇于开拓的企业精神激励下，如洪钟般敲起古城之钟，奏响泰康生物开发公司的新纪元。
泰康生物开发有限公司凝聚着泰康人的灵魂，泰康人以坦诚博大的胸襟，一如既往，至真至诚地把信誉与成功献给热爱我们事业的朋友。
泰康生物开发有限公司是一家主要从事蜂产品开发其市场销售推广的公司。公司打进市场以来，凭借自身的实力和高效的运作系统，目前已形成以新产品开发为主导。以良好售后服务为基础，传统渠道为依托、集科、工、贸于一体的新型企业。
公司不仅聘请了数名高级专家为公司顾问，技术力量雄厚，且聚集了一批富有活力，敢于创新的年轻人，公司所有员工大中专学历占95%，是一个具有很强市场竞争力，充满活力的公司。为广大客户带来更加健康、幸福的生活是我们永恒的追求， “客户至上，不断创新”是我们的宗旨，公司以立足贵州，辐射西南，面向全国市场为目标，以振兴泰康生物公司开发为己任，创泰康辉煌。
度数：36。
规格：500ml
原料：优质泉水、灵芝、天然蜂蜜等
性状：蜂芝酒浅黄色，清亮、透明，具有蜂蜜和灵芝，特有的香气口味，药香舒适，醇甜爽口、香味协调，口味怡畅。
营养成份：蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖、多种微量元素、氨基酸等。
贮存：阴凉、干燥、通风和环境中，避光避雨，亚禁火种，不与有毒物品混装，混放。
六. 贵州省 贵阳 南明区 杜仲茶
杜仲：又名“思仙”，苗语：“都顿”生长于贵州高原海拔2500英尺以上的山脉丛林之中，汲取着阳光雨露之精华，是一种非常名贵的山野珍品。
山里妹杜仲茶采用贵州少数民族之独特配方，精选多种产于贵州高原的药食同源的天然植物，经科学方法提取精心制作而成，在保持原有杜仲钟精华前提下，口感温和，品质非凡，浸泡方便，实为居家旅行，四季必备之佳品。
七. 贵州省 贵阳 白云区 山药葫芦
原 料：去皮山药150克，澄粉100克，猪油、白糖、菠菜汁、可可粉、红汗菜汁等适量。 调 料：洗沙100克。 制作方法：蒸。山药切成厚片，上笼蒸软，压成泥再蒸至熟，趁热加入澄粉，揉匀成山药面团，再加猪油、白糖揉匀，下成小剂，包入洗沙，捏成葫芦形，用红汗菜汁揉进澄粉成为红色面团，再用红色面团搓红线做“带子”装饰子葫芦的中间，用少许澄粉加菠菜汁，揉匀成叶绿色面团，做成“叶子”，可可粉揉入面团成咖啡色做叶枝摆入盘中，入笼蒸蒸即成。 风味特色：形似葫芦，柔软透明，甜香可口。 技术要领：蒸山药时最好用保鲜膜盖好，以免滴入水汽。( 贵阳)
八. 贵州省 贵阳 观山湖区 雏鸡觅食
原 料：面粉500克，熟猪油160克。 调 料：莲蓉馅250克。 制作方法：烤。将面粉、熟猪油按2：1的比例擦成干油酥；再将面粉、熟猪油、清水和匀揉成水油皮。干油酥与水油皮按3：7的比例用开小酥的方法开成暗酥坯子，包入炒好的莲蓉馅，捏成小鸡形状，用花钳夹出鸡翅，黑芝麻镶眼睛。入烤炉中用200℃--230℃的炉温烤熟。再用少许面粉加水揉成面团，搓成竹篾状的长条编成鸡笼形状，套在碗底入烤炉在烤至微黄，取出碗后即成“鸡笼”，将小鸡、鸡笼一同摆入铺有菜松的大盘子中，再摆上油炸馒头做成的“山丘”即成。 风味特色：形似小鸡，皮内酥层分明，馅心细腻香甜。 技术要领：小鸡要捏得神态各异，开暗酥，菜松用白菜的青叶子，切细炸干。( 贵阳)
九. 贵州省 贵阳 清镇市 红枫葡萄
红枫湖镇右七村位于国家4A级风景名胜区红枫湖畔，海拔1240-1290米之间，是发展生态农业及无公害农产品的理想区域。右七葡萄基地于2009年开始种植葡萄，目前葡萄种植面积已达3500余亩，涉及农户483户。2013年2月，该村成立了安文葡萄蔬菜农民专业合作社，有社员500余人。合作社成立后，在加强葡萄规范种植、技术指导、销售管理的基础上，积极开展了葡萄产品商标的注册和无公害绿色农产品认证。2014年，该合作社葡萄产值达每亩8000元，全社农户总收入达250万元，平均每户收入2万多元。
十. 贵州省 贵阳 乌当区 蒜蓉虾
原料:新鲜中虾约500克，蒜蓉2汤匙，红椒半只，葱粒1汤匙，香菜少许，老抽及生抽各1/2汤匙,绍酒1/2汤匙，胡椒粉少许。制法:将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水， 放入调味拌匀。将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉 保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟，取出。将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。将香菜放上虾面，淋上熟油。将老抽及生抽各1/2汤匙混合，淋上虾面即可食用。( 贵阳)
