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济南酥锅
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济南酥锅
更新时间:2018-11-29 22:44:19
酥锅是济南人过春节常做的美食。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女始创,故名为“苏锅”,又因此菜用醋较多,以肉鱼骨刺酥烂为主要特征,遂改为“醉锅”。
小二家:城南往事
特色:食材丰富,香酥入味,以海带和白菜最具特色,吃后念念不忘。
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