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桔梗咸菜

主料：桔梗600克

配料：芝麻35克

调料：盐20克，酱油25克，辣椒粉5克，白砂糖15克，醋35克，大葱25克，姜20克，大蒜（白皮）20克，香油10克，味精2克

桔梗咸菜的特色：咸辣酸甜，风味特殊。

1.

将鲜桔梗洗净，趁鲜时剥去外皮（干了不易剥皮），撕成几瓣，晒干；

2.

将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出；

3.

桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12小时，以解除异味，捞出控干水；

4.

将桔梗丝放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀；

5.

盖严盖，放阴凉处，腌透即可。

通河党参

依兰蜂蜜

锅贴，早在清朝初年已经成为济南人喜爱的一种传统食品。

便宜坊锅贴由天津人张月祥创办。张月祥自幼在天津便宜坊饭馆当伙计。1926年因天津发大水流落到济南，在纬四路云亭饭馆当伙计。1933年他联合戴长仁等6人，集资银元1200元，买下经营不善的治梅斋饭馆，在经三纬四路开设便宜坊饭馆。并选中锅贴作为饭馆的主要食品。锅贴，既可当主食、又可当菜吃，贫富皆宜；较大众化。

便宜坊的锅贴，制作讲究，皮薄、馅多，有：三鲜馅、猪肉馅、素馅三种馅料，都配有适合时令的应时蔬莱，春天配以韭菜、夏天配以蒲菜。制作时，按每市斤面出40个标准馅皮，包入馅料，左手托面皮，右手的拇指与食指捏起中间的面皮边缘，轻轻捏严，两端留口，微露馅料。包捏二三斤后，即向平鏊锅内摆放。摆锅贴前先在平鏊锅内淋一层花生油，再把锅贴紧紧摆放整齐，以便熟后锅贴之间相互粘连，再淋上清水(一斤锅贴二两水)，然后盖上锅盖，焖煎约8分钟，揭开盖再淋一次花生油，再焖上山会，即可启锅。启锅时用长而平的锅铲顺底铲起，翻转锅贴，使其底面朝上装入盘内。这样制作的锅贴，底面深黄、酥脆，两端张口，馅料微露，色泽诱人，味美可口。

哈尔滨正阳楼风干香肠：调料采用砂仁、紫蔻、企边桂等名贵药料。滋味清香，肥而不腻，瘦而不柴，有明显的砂仁味。

通河大米为地理标志保护产品。黑龙江省通河县素有‘稻谷之乡’和“水稻王国”的美誉，天然无污染纯净水源，水质清纯，水源充足，温度适中，水域面积广。通河水田面积达130万亩，占耕地总面积的70%，是全国名列前茅的水稻生产大县。

目前，通河县130万亩水稻，实现绿色无公害种植全覆盖，优质水稻，引来大型稻米加工企业。2010年以来，通河县引进“崇古尔河”、“五谷信合”、“东方集团”等水稻龙头企业，稻米加工量达30万多吨，全县近60%水稻实现稻米加工，通河大米市场声誉逐步提高。

通河大米地理标志产品保护产地范围为黑龙江省通河县现辖行政区域。

尚志平贝

本品为百合科植物平贝母（Fritillaria ussuriensis Maxim．）的干燥鳞茎。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。
平贝母也称平贝、贝母，是药用贝母类药材的一种，贝母的应用早在东汉《神农本草经》中就有记载，将其列入中品，"味辛，平"，"主伤寒烦热，喉痹，乳难……"。魏晋年间的《名医别录》载"疗腹中结实，咳嗽上气，止烦热渴，……"。其后诸如《药性论》、《唐本草》、《本草纲目》及《植物名实图考》等医药著作对贝母的功效、采收及品种来源等均有记述。但非指本种而言。东北地区历来就有使用平贝母治疗疾病的习惯，19世纪中期咸丰年间东北的汉、朝、满、回等民族即有"贝母梨"治疗肺热咳喘等民间验方流传。本世纪初吉林市的"世一堂"等药店已有平贝母等药材经营，并由营口等地转销关内。于是平贝母开始进入国内药材市场，供应各地药用。（常用中药材）
产地分布：
我国野生平贝母主要分布于东北地区的长白山脉和小兴安岭南部山区。主产于黑龙江尚志、铁力、五尚、伊春、佳木斯、穆棱、阿城、宾县、方正、通河、延寿、东宁；吉林浑江、桦甸、集安、通化、柳河、梅河口、敦化、抚松、长白、靖宇、和龙、安图、汪清、辉南、永吉、蛟河、舒兰、东丰；辽宁开原、清源、新宾、抚顺、宽甸、东沟、桓仁、本溪。多为栽培，山西、陕西、河北亦有引种。（常用中药材）

方正人参

方正奇石一律不打磨、不抛光、不上蜡，更不加任何人工雕饰，可以说个个是天雕地塑之精品，吸日月之精华、藏万物之灵气、纳人间之百态、弘千古之英魂。一方奇石，一个传奇；一方奇石，一个故事。石中有我，我中有石。石不言可人，石不语育人。石如人生，比人生更多彩；石如故事，比故事更感人；石如珠宝，比珠宝更高贵；石如历史，比历史更永恒！

巴彦防风