长沙带回去特产 长沙特产有哪些可以带回去送朋友

沩山香米产于湖南宁乡海拔1110米的沩山高寒山区。这里山清水秀，鸟语花香，四季云雾缭绕，气候湿润，昼夜温差大，产区土地肥沃，无工矿业污染。所产沩山系列香米，按产地品质可分为三类：长寿健康型的密印佛米、益智健康型的状元香米、喜庆宴功型的一季香米。

该产品得天独厚，生长期长，少虫灾病害，无农药污染，采用先进技术精湛加工，品质极佳，其色晶莹剔透，油光可鉴；其味清香，回味甘甜，营养丰富，系纯天然绿色保健食品。

牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带，是一种上好的烹饪原料，用它烹制的菜肴别有风味。常见的吃法有烧蹄筋、烩蹄筋。烧蹄筋特点为滑爽酥香，味鲜口利，可与烧海参等名贵菜肴相媲美。
牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的块状的筋腱。但是必须把牛皮去掉。
牛蹄筋分为许多种，牦牛最好，黄牛次之，再次是水牛；壮年牛最好，小牛和老牛次之；好斗者最好，体重者最好，无病者最好。有些动物也含有蹄筋，其中，熊掌和骆驼掌最上等，而马蹄驴蹄猪蹄则劣等。

主料：湘江活鲫鱼500克

配料：鲜红椒10克、蒜泥10克、碎干椒5克

调料：植物油1000克(实耗100克)、葱25克、姜25克、料酒50克、陈醋10克、盐10克、味精5克、香油20克

做法：

1、将鲫鱼粗加工后，清洗干净，放葱、姜、料酒腌制约10分钟。红椒、姜切成米粒状，葱切成花。

2、锅内放油，烧至七成热，下入鲫鱼汆炸，炸至金黄色捞出。

3、锅内放香油，下入红椒米、姜末、蒜泥、碎干椒炒香，加入盐、味精，烹入陈醋，倒入鲫鱼翻炒入味，撒上葱花，出锅即成。

沙坪湘绣为地理标志证明商标。湘绣是湖南的传统特色手工艺品，以其浓郁的湘楚地方文化特色和高超的刺绣艺术而闻名天下，是中国的四大名绣之一。1995年，首批百家中国之乡命名宣传活动组委会授予原湖南省长沙县沙坪乡，今湖南省长沙市开福区捞刀河镇“中国湘绣之乡”的美誉。

座落于“中国湘绣之乡”的湖南长沙沙坪湘绣厂，成立于1986年8月1日，厂内有中高级技术人员17人，特级刺绣师48人，一级刺绣师106人，二级刺绣师95人，从业绣工近万人。绣源丰富，技术力量雄厚，具有自营出口权，年生产能力2800——4000万元。是一个集生产、科研、培训及国际贸易于一体的湘绣龙头企业。原中顾委主席-同志亲笔为沙坪湘绣厂题写了厂名并赞誉“沙坪湘绣，巧夺天工”。生产的“金球”牌湘绣系列产品严格按照IS09001：2000版标准生产。2003年2月，通过国家质量监督检验检疫总局原产地标记注册（注册证书号：0000088），是湖南省及刺绣行业第一家荣获原产地标记认证的企业。2004年1月，被国家民委、财政部、中国人民银行确定为“十五”期间第二批少数民族特需用品生产企业。被列入2005年度长沙市人民政府“小巨人计划企业”。2005年12月，“金球湘绣”被长沙市政府、长沙市旅游局、长沙晚报报业集团联合评定为“星城四宝”之一。产品曾多次荣获省优、部优奖、轻工部百花奖、北京首届国际博览会银奖及“中国知名品牌”、“全国优秀消费者信得过品牌”、“湖南省著名商标”、“湖南名牌”等，连续10年被评为“长沙市重合同守信用单位”、“湖南省消费者信得过单位”、“湖南省重合同守信用单位”和“湖南最受尊敬的非公有制企业”。主要生产经营各类高中低档花鸟、山水、风景、人物、肖像、走兽、条屏、册页、被面、围巾、手帕、披巾以及双面绣、双面异绣、大型精雕精绣座屏、挂屏等。产品远销世界各地，深受海内外人士的喜爱，能广泛适应于不同层次的消费者，是室内装饰、馈赠宾朋以及收藏爱好者的上选佳品。随着现代商品经济的发展以及人们物质生活水平的不断提高，使得千年名绣又有了更长足的发展，特别是近几年来，湘绣精品、珍品、极品更是层出不穷，令人瞩目。先后分别为毛主席纪念堂贵宾厅绣制了规格为500×140cm的湘绣珍品《韶山》；为党和国家的第二代领导-同志九十寿辰绣制了规格为120×80cm的湘绣珍品《我们的总设计师》；为中国赴南极中山站考察队精心绣制了规格为150×90cm的湘绣珍品《孙中山先生》；为迎接新世纪的第一个国庆节倾心绣制了湘绣极品《开国大典》；为长沙市新市府办公大楼绣制了创世界基尼斯之最的巨幅精雕精绣双面座屏《湘江北去》、《迎客松》；为友好邻邦缅甸总理钦纽将军精心绣制了规格为200×160cm的湘绣珍品《钦纽将军和夫人》绣像；为隆重纪念伟大领袖毛主席诞辰110周年，特别绣制了规格为110×83cm的湘绣极品《伟人毛泽东》；为国家领导绣制了湘绣珍品《军委主席-》、《-总理》、《-同志》、《百岁老人雷洁琼》以及老一辈无产阶级革命家《抗战时期的-同志》等高端产品；2005年10月12日，四幅金球湘绣搭乘“神舟六号”载人航天飞船遨游太空，更是“金球”人的骄傲。

完善自我，追求卓越，是每一个“金球人”的信念；没有最好，只有更好，“金球人”将不断开拓创新，稳步发展，以一流的技术和服务，与您携手并进，共创繁荣。

子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。因其鳝鱼在制作过程中需经破鱼、剔骨、去头、脱皮等工序，特别是鳝鱼脱皮，形似古代武将脱袍，故将此菜取名为子龙脱袍。解放前，李宗仁任中华民国代总统时，曾在曲园南京分店大宴宾客，席间对子龙脱袍赞不绝口，因此，曲园曾名震金陵古都。子龙脱袍不仅制法独特，且菜名别致新奇，耐人寻味，一直吸引着不少名士。如齐白石、吴晗、田汉等曾光顾曲园，品尝此菜。解放后，曲园的老厨师还曾召往中南海，为毛泽东主席献艺。现今只有又一村饭店芙蓉厅预约生产供应。

金井毛尖在2005年。与君山银针、高桥银峰、古丈毛尖、兰岭毛尖、东山秀峰、南岳云雾、石门银峰、安化松针、野针王齐名。

茶叶简介：

清咸丰、同治年间（1851~1874)，金井、高桥的红茶颇有名气，以后逐步形成长(沙)、浏（阳）、平（江）红茶产区。继红茶之后，以金井毛尖为代表的金井绿茶亦异军突起。金井毛尖采于只施有机肥料的优良茶树品种，采用适温提毫工艺，使之保持色泽绿、汤色绿、叶底绿的“三绿”品质，外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽银绿，光洁滑润；，滋味清鲜回甜，叶底柔嫩、均匀、明亮，富含微量元素，堪称茶中上品。

品质特点：

出自于优良生态环境，无性繁殖技术，科学培管的白毫早、福顶大白、湘波绿、槠叶齐等优良品种中采摘于清明谷雨之季节，选择春暖花开、阳光明媚、气候温和之天气，精选一芽一叶初展之雀舌，通过阴凉通风自然萎凋与短时阳光光照，待茶香散发花香扑鼻之时进行现代机械加工与传统加工工艺相结合的技术加工，一气呵成。产品外形银毫实显、条索紧结适度，汤色嫩绿叶底芽头整齐新鲜，气味清香高长，饮之甘甜，回味持久。

产家介绍：

“金井”牌（茶叶）注册商标是湖南省茶业行业第一家被国家工商总局认定的“中国驰名商标”，是湖南金井茶业有限公司金茶系列产品中的拳头产品，产品从1984年开始就荣获农牧渔业部优质产品奖、国家质量奖、中国乡镇企业名牌产品奖、全国名优绿茶评比金奖第一名、湖南省名牌产品、湖南省著名商标，连续9年通过绿色食品认证、连续7年通过瑞士IMO有机茶认证，“中国红”瓷器包装的金井毛尖（二两装），曾拍到6.38万元天价，有“绿色金茶”之称。

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类，不喜结群互动，而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。该物种生性胆怯，体形较小且伪装色很好，常常潜伏在农田、草场的植物基部，极难发现，受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。

靖港作为曾经的重要水运口岸，南来北往的各色人等势必登岸入镇，饱尝靖港的美味佳肴，同时也把外地的各类吃食以及米粉的加工制作方法推介给了靖港。何况靖港又是稻米囤积和集散之米埠，会吃的靖港人又焉能不被看重？

靖港米粉，算来已有数百年历史。旧时靖港最有名的米粉馆玉春楼便始创于清朝乾隆年间，而从前长沙的北正街、西长街、太平街的数十家米粉店，便是靖港人开的。当时长沙、宁乡、湘阴以及对河铜官的许多招牌米粉店，皆通过船运购买靖港加工的米粉皮，经过了“芦花水”的滋润和精工细作的靖港米粉皮，才能撑起他们的招牌而生意兴隆。

旧时，靖港米粉所用稻米要早稻粒谷米，磨出的粉，细嫩，粘性好，韧度适中，为加工米粉之最佳。米要淘洗得无丝毫泥沙和残留糠皮，干干净净。从前玉春楼、长春阁等靖港知名米粉馆，还有专人挑拣米中无法淘洗掉的谷粒，以确保米粉的洁白无瑕。无了瑕疵的米用清水泡发，掺适量现饭，湿磨成粉，再蒸。蒸有专用的蒸盘，为铝制品，圆底浅边，像是一面锣。湿粉要在盘中敷得厚薄均匀，若坑坑洼洼，蒸成形后会当做次品报废，拿去喂猪。蒸的要求也十分严格，过生则粉皮易碎，过熟则粉皮不嫩。蒸熟后的粉皮还要趁热从蒸盘中一张张揭下来，搭在竹篙上，使其汽水挥发，凝固而不粘。把粉皮切成粉丝则需刀功，先把粉皮卷成条状，一刀刀切下去，每根粉丝皆宽窄一致方为高手，若切得宽窄不一，夹到汤碗里后，外观上首先就打了折扣，而且影响食欲。从前靖港街上那些吃惯了米粉的“老口子”，如果端给他一碗“三不六齐”的米粉，他会起身走人。

靖港米粉的汤最是讲究。白白的米粉本是淡而无味之物，若无鲜汤几乎难以下咽。鲜汤乃猪骨熬成，是为“原汤”。从前靖港街上各家屠行的猪骨，均被面粉馆订购了去。各米粉馆的大灶旁，都安置着专门用来熬骨头汤的砂锅，乳白色的汤汁在锅内微微地沸滚着，散发着诱人的鲜香。吃米粉的顾客来了，舀一勺原汤在预先放好酱油、盐、葱花、芫荽的碗里，然后把烫热的米粉夹到碗中，原汤之鲜和葱花之香渗入米粉丝中，淡而无味之物顿成鲜而爽口的美食。何况还有盖码：酱汁、牛肉、牛杂、三鲜、猪蹄、猪肚丝、红烧肉……任君选取。码子盖到原汤米粉上，乃鲜上加鲜，味中添味，吃一碗靖港原汤盖码粉，真乃人生的一大口福。

宁乡猪为地理标志证明商标。宁乡猪为农产品地理标志产品。宁乡牲猪则是我国著名的地方优良猪种之一。它具有适应性广，易熟易肥，畜脂力强，屠宰率高，肉质细嫩等特点。特别是加工腌制腊肉，色泽金黄，肥膘透明，别有风味。仔猪作烧烤猪，尤其味美色佳。因此在国内外享有较高的声誉。许多国家的农畜牧代表团都曾来宁乡考察牲猪的情况。

宁乡牲猪，历史悠久。民间传说：明朝正德皇帝龙游，行至宁乡草冲，腹中饥饿，便到一农户家里，农民用猪肉款待，皇帝感到猪肉味道极美，龙颜大悦，说：“这猪肉好吃，一天长一斤就好了。”皇帝开了御口，于是生猪长得很快，肉味更美，声誉日盛。清同治《宁乡县志》载：“牲猪家家畜之，较他地产者更肥美。”

民国《宁乡县志》称：“流沙河、草冲两地相连数十里，猪种极良，家家养母猪产仔，湘乡、安化、宝庆、新化、益阳贩客络绎。”宁乡牲猪按体形分为狮子头、福字头、阉鸡头3种。宁乡猪皮薄毛稀，后腿高于前躯；大腿欠丰满，皮肤有皱折，俗名“穿裤腿”；尾很粗，垂直不卷曲，称为“泥鳅尾”；四肢开张，蹄形如猴掌，故称“猴子脚”；毛色光泽，额部有白斑，胸腹部下方和四肢为白色，肩肿骨部前方有一白色环带，其它部位均为黑色覆盖，故有“乌云盖雪银颈圈”之称。

宁乡猪地域范围

原产于湖南省宁乡县流沙河、草冲一带的土花猪俗称流沙河猪或草冲猪，1954年原华中农业科学研究所、湖南省农林厅、湖南农学院等单位对其进行调查，确认该猪种为地方良种。随着种群不断扩大及广泛分布全县，故名宁乡猪，并将宁乡猪以畜牧学名载入《湖南省家畜家禽品种志和品种图谱》（1984）和《中国猪品种志》（1986）。 湖南省宁乡县位于湘中偏北，湘江下游西侧，洞庭湖南缘。地域范围为东经111°53′25"～112°47′27"，北纬27°52′55"～28°20′07"。东临望城县，南界韶山、湘乡、娄底三市，西接安化县，北毗桃江、益阳市。宁乡县辖33个乡镇，全境东西最大跨度88公里，南北纵长69公里，土地面积2905.92平方公里。宁乡猪产区覆盖流沙河镇、双凫铺镇、黄材镇、青山桥镇、巷子口镇、龙田镇、沩山乡、横市镇、煤炭坝镇、菁华铺乡、枫木桥乡、灰汤镇、偕乐桥镇、资福乡、坝塘镇、南田坪乡、东湖塘镇、花明楼镇、道林镇、大屯营乡、夏铎铺镇、历经铺乡、朱良桥乡、双江口镇、白马桥乡、回龙铺镇、老粮仓镇、喻家坳乡、大成桥乡、城郊乡、金洲乡、沙田乡32个乡镇，年出栏宁乡猪10万头，产量7500吨。

浏阳自古出产三绝：花炮、白酒和豆豉，至今畅销不衰。白酒历史紧随花炮，自明朝正德元年开始，兴盛连绵500多年。与茅台一样，名河酒有着独特，优质 的自然地理条件。酒厂厂址即“国家生态示范区”和“AA-国家森林公园”，酒厂用水与浏阳著名的矿泉水厂家同源，才质甘甜清澈，有益的微量矿物元素和活 性物远超国家矿泉水标准。名河公司因此斥巨资修进山公路，在大山深处建起工厂，以高成本换好环境，保障每滴名河酒的完美。目前两座工厂均已通过 ISO9001－2000国际质量体系认证，两条自动生产线能够年产白酒5000吨以上。公司已经经置地浏阳河畔，最迟明年，另一条5000吨生产线就可 投产。目前拥有生产厂房1200多㎡，经营面积2000㎡，仓储面积6000㎡。

不仅是浏阳白酒，整个湘酒在品牌与营销上都落后，这正是导致川贵白酒攻城掠寨，挤占湖南省、全国市场的原因，一心以振兴湘酒为已任的名河吸取前身教 训，凭着优良的人品、酒品、企品的天然优势，一举荣获“浏阳十大名牌”、“湖南省品质量奖”、《三湘都市报》、“湖南省名牌”等响当当的硬牌子，著名商标 正在竞评。宣传上，我们以《经济电视台》三个频道、《长沙晚报》和《政法报道》六家强势媒体为基本出发点以整年合同的大手笔吸引了业界的目光。正在有人猜 测后力不继时，我们再次发力，以最黑的黑马形象冠名“2003中国名河糖酒副食商品交易会”。目前，我们正和省内重量级的策划公司合作，下半年将有更大、 更优化、更有效的媒体投放和市场攻势。