十堰市消费扶贫特产名单 十堰市张湾区白马山特色农产品

十堰市桑蚕产业发展历史悠久，但由于市场波动，长期以来，产业忽上忽下，规模不大，链条不长。近年来，随着东桑西移项目的实施，十堰成为全国桑蚕产业发展的新优势区，农民生产积极性不断高涨。发展生态桑蚕产业既是服务南水北调大局的需要，也是促进库区生态特色产业持续发展的需要，必须坚持产业生态化，加大产业化经营力度，大力发展现代生态桑蚕产业。

一、产业发展现状

1、产业基地初具规模。截止2013年底，全市已建成标准桑园面积11万亩，投产面积达7.5万亩，核心区示范区面积达3万亩，基本形成一乡一品优势产业带。主要分布在郧县刘洞、白浪、胡家营、城关、杨溪、谭山、南化、白桑、大柳、鲍峡，郧西县香口、景阳、夹河、涧池、观音、马安、六郎、河夹、安家,竹溪县蒋家堰、丰溪、水坪、县河、鄂坪等乡镇。全市桑蚕基地建设质量高，桑园增长幅度位于全省前列。目前，全市有近60000人从事桑蚕产业生产。

2、生产能力不断提升。2013年，全市总产茧量650吨，蚕茧产值2500万元，综合产值4.5亿元。产业效益初步显现。全市建设蚕房30万平方米，改造小蚕共育室210个、养蚕专用房936个，推广使用方格蔟250万片，省力化蚕台推广应用300套、自动调节恒温器100套。全市小蚕共育率和方格蔟普及率均达到100%。

3、服务体系显现雏形。为了促进蚕桑产业发展，蚕桑生产重点乡镇以大户为基础新建了小蚕共育室和蚕桑技术培训基地，县、乡（镇）、村服务网络显现雏形。

4、技术培训与政策引导同步。培训新技术，推广新品种主要以开展优质桑蚕引进繁育推广、高产养蚕技术、高产桑园管理技术、小蚕共育、省力化蚕台应用、方格簇应用、蚕病综合防治、省力化收蚁等各种类型生产技术培训，累计举办养蚕培训班350期，培训人数25000人（次），发放《栽桑养蚕实用技术手册》等各种资料、光盘26000多张（份）。

二、蚕桑企业情况

十堰天翔茧丝生化有限公司。该公司成立于2008年6月

位于湖北竹溪工业园区，占地面积60亩，现有员工350名，资产总额4280万元，拥有国内最先进华龙2000型自动缫丝生产线六组和SL228/160型为主的提花丝绸机生产线12条，是鄂西北最大的一家集栽桑养蚕、蚕茧收烘、制丝生产加工销售等于一体的民营独资企业。主要产品有白丝、蚕丝被、丝绸、蚕沙保健枕、蚕蛹系列食品精加工等。公司现有桑园科技创新示范种植基地2万亩，年具备收烘加工干蚕茧1000余吨、年产白丝300吨500万米坯绸加工的能力。年产值在8000万元以上，产品远销印度、巴基斯坦、韩国等东南亚国家和国内浙江、上海、青海、四川等地，产品供不应求。

2、湖北省郧县江郧丝绸有限责任公司。该公司是一家私营合伙企业，始建于2009年7月，位于郧县城关镇，占地面积15亩。2009年以来，累积投资2500万元，并与其中2655户签订了长期蚕茧购销合同，面积20000亩，占全区桑园面积90%。公司主要生产白厂丝、捻线丝、蚕丝被和全真丝家纺等系列产品，产品出口率为80%，产品远销加拿大、香港、澳门等国家和地区，是湖北省农副产品出口的第一大户，年产值在6000万元以上，年出口创汇700万美元左右。

湖北中绫丝绸有限公司。该公司是郧西县2009年招商引资的农产品加工项目，为广西华虹蚕丝股份有限公司子公司。主要负责蚕茧收购、加工等业务，新建日烘8吨鲜茧的自动化烘干线1条，开发“织女”牌蚕丝被、领带和丝巾等产品。2011年元月11日，该公司与郧西县政府就蚕丝绸加工项目正式签约，项目总投资1亿元，其中建缫丝厂投资5000万元。2012年年初已投产，年加工生丝300左右吨，年实现产值5000万元以上。

圣水毛尖是湖北省十堰市竹山县的。圣水毛尖茶，采用传统工艺与现代科技精制而成，外形绿润，香气清高，滋味鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底细嫩匀整。

圣水毛尖茶产于生态条件极其优越的中国高香型生态绿茶之乡湖北省竹山县。现有优质高山茶园10万多亩，均在秦巴深山，南水北调水园区内，终年处云雾之中。该茶选料精细，严格按省制定的圣水毛尖标准（DB42/T292-2004）进行标准化生产，采用低温，吸氧等多种现代化先进手段保养，品质极其优异：独具天然花香，馥郁持久，外形紧细圆直，匀齐披毫；汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩爽口，叶底嫩绿明亮匀齐，富含硒，锌等多种微量元素，为茶中精品。

圣水毛尖多次被评定为“湖北名牌产品”，在第二、三届中国国际农业博览会上连续两次夺得金奖，2006年获评为湖北十大名茶。

八大碗是竹溪红白喜事常用的席面。何为八大碗？八大碗有些什么菜品？关于八大碗又有哪些传说？请看对竹溪饮食文化颇有研究的人士为你一一解读。

竹溪八大碗来源于哪里？

八大碗一直流传于竹溪民间，常常有人问起八大碗指哪八碗菜？吃八大碗有哪些讲究？这些问题一直困扰着人们。其实，竹溪八大碗来源于陕西八大碗或本省黄州八大碗，现在西安市就有长安八大碗有限公司，黄州也有八大碗专卖店。有学者倾向于陕西传入说，因为竹溪建县时“陕西流民有五”。

再往前追溯，我国的八大碗起源于满族八大碗。满族八大碗是满族同胞的特有菜种。它由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉等八种菜组成。

八大碗做法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：清炒虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。

八大碗往往用于宴请宾客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用清一色的大海碗。清朝乾隆期间，正值鼎盛时期，政局稳定，经济发展，饮食市场空前繁荣，其中以“满汉全席”称雄饮食业（满汉全席分为“上八珍”、“中八珍、“下八珍”，满族八大碗为满汉全席之一“下八珍”），满族地方风味也应运而生，呈现出一派繁荣景象。满族八大碗深受民间欢迎，吃过八大碗的人都知道，八大碗味美，吃起来过瘾，具有浓厚的乡土特色。《满族旗人祭礼考》记载：宴会则用五鼎、八盏，俗称八大碗，年节、庆典、嫁娶，富家多以八大碗宴请，八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法。其中阿玛尊肉俗称努尔哈赤金肉，最有代表性。此菜是清太祖努尔哈赤时代流传下来的。《满族简史》记载努尔哈赤统一东北后建“堂子”，立竿祭天，凡用兵及大事必祭。《竹叶亭杂记》记载：祭用，必选择其毛纯黑无一杂色者，其牲即于神前割之、烹之。

竹溪八大碗有哪些美丽传说？

关于八大碗有一个美丽的传说。相传吕洞宾、铁拐李、何仙姑、张果老、蓝采和、曹国舅、韩湘子、钟离汉“八仙”云游四海时，驾祥云一路从北向南，经过竹溪时，见竹溪河谷地绿意盎然，云烟氤氲，植物茂盛，一改西北之荒凉，便按下云头，遂化作百姓走进茅屋草舍。八仙见百姓生活清苦单调，饮食极为粗劣，于是分工在四周山上采来可食的椿芽、木耳、香菇等山珍，创造性地把各种荤素菜搭配在一起，煎、煮、烹、炸、炒，做出一桌桌丰盛的宴席来大宴四乡八邻百姓。

八仙之一吕洞宾高兴万分，拔剑在岩石上刻下七律一首：“古木丛林号白云，高岩更去谒观音。路逢青嶂上头上，寺隐白云深处深。法鼓震开天地眼，飞轮推出圣凡心。时人到此如中悟，何必南岩海上寻。”从此，有了竹溪八景之一的“云岩剑迹”。竹溪县现存的清同治版县志《艺文志》收录的《游白云岩》一诗，署名吕岩，而吕岩正是成仙之前的吕洞宾的真名。传说吕洞宾真有其人，没有成仙之前，名吕岩，故乡在今山西芮城。出生于世代官宦之家，自幼熟读经史，中过进士，当过唐末地方官。后因厌倦乱世，抛却人间富贵，和妻子一起到中条山上各居一洞修行。其修仙成功之后，下山云游四方，济世济民。

八仙走后，竹溪百姓学会了八仙的烹饪方法，并将菜的原料采集分类，制成佳肴，每逢重大节日、祭祀活动等都用这种宴席招待四方来宾，为纪念八仙授艺，取名八大碗，于是形成了今天流行于竹溪河流域的八大碗菜系。

八大碗内容有何变化？

竹溪是移民建县，据《竹溪县志》记载，明成化十二年建县时，竹溪人口构成“陕西之民五，江西之民四……今则四川江南山西广东湖南本省武昌黄州安陆荆襄之人亦多入籍。”目前现存的江西馆、湖南馆、黄州馆即是佐证。

特殊的人口结构，有利于文化相互渗透，使竹溪菜融合了川、陕、鄂等各地饮食习惯，兼收并蓄，形成了现在以四川的辣、山西的酸相融合的酸辣特色。八大碗落户竹溪以后，就约定俗成为四荤四素，荤菜常见的有红肉、大酥、小酥、卤水拼盘等；素菜有煎豆腐、煮粉条另加两个时令蔬菜。八大碗中蒸菜、卤菜、粉条、豆腐都可以头天准备，而竹溪的红白喜事多开“流水席”，灶里不断火，路上不断人。八大碗便于准备的优点自然被竹溪人所接受，成为红白喜事和年节的主打席面。

竹溪八大碗随着时代发展和生活富裕也在不断变化，八个菜内容因时而变，因口味而变。最重要的是增加了汤，有的还把汤换成了蒸盆。（十堰晚报文、图/特约撰稿人陈耀林）

郧阳红薯粉条为地理标志保护产品。郧阳红薯粉条是湖北省十堰市郧县的。郧县的梅铺镇，拥有20万亩的红薯基地。目前，郧县拥有大小红薯淀粉加工厂20余家。

郧阳人加工红薯粉条已有数百年历史，只要产红薯的农家，基本都会加工红薯粉条。每年秋季，农家将红薯从地里挖起，用水洗净，粉碎之后过粉，待淀粉中的水分完全脱干后，将淀粉放到席子上晾晒，晒干后用细箩再过一道，这样的粉面又细又白。

入冬以后，三五家相约在一起采用传统的瓢漏式工艺漏粉条，只需要搭建一个简易作坊，砌一个灶，架一口大锅，摆几口大缸，师傅负责打芡、捶粉，其他帮忙的人挑水烧火，将漏出来的粉条用竹竿上架挂起来，经过一夜上凌，第二天太阳出来凌慢慢化开了，粉条才能返酥，晾晒风干后，就可以打捆包装，上市出售。

随着时代的进步，部分村庄的红薯粉条加工已经由机械代替手工，只有部分老年人仍坚持原始手工制作。郧县鄂鲁淀粉制品有限公司(梅铺镇)生产的老郧阳粉丝、红薯淀粉、粉皮是不含任何添加剂的绿色食品。主要畅销日本、新加坡、河南等地。目前老郧阳粉丝市场供不应求。

郧阳红薯粉条产地范围为湖北省郧县梅铺镇、谭山镇、刘洞镇、南化塘镇、白浪镇、白桑关镇、茶店镇共7个乡镇现辖行政区域。

竹溪黄连为地理标志保护产品。湖北省竹溪县是最早受到国家表彰的“黄连之乡”。风雨五十年，弹指一挥间，黄连之乡的基地已由建国初期的不足1000亩发展到7000多亩，以黄连为主的小药材己达7万多亩，药农建设药花飘香的生态文明新农村,脱贫致富奔小康，正在书写连乡新的辉煌。

竹溪位于大巴山脉东段北坡腹地，与陕西、重庆毗邻，是著名的“秦归川连”主要产地之一。早在1956年，竹溪县委县政府选派黄连种植能手——桃源乡柳树坪村一位四川籍农民当代表，出席全国群英会，1总理亲手将书写有“黄连之乡”4个金光闪闪大字的锦旗授给竹溪代表，半个世纪以来激励连乡人民建设生态家园黄连之乡，积极提供生物制药原料商品，增加收入脱贫致富。

秦巴山区竹溪县, 经植物普查, 境内植物多达2200余种, 其中药用植物1200多种, 故有“竹溪草木半是药”之说。竹溪南部大山区5个乡镇，平均海拔千米以上，不仅盛产上千种药材，草木药材地道，药性也特别好。这里所产的味连、川连、佛手连等黄连，医药界俗称北岸连，外观金黄色，截面菊花形，小檗碱含量高，经药检机构认定，质量居国内8种黄连之首，被医药专家列为正品。早在明清年间，竹溪黄连就出口东南亚，二十世纪七十年代以来，竹溪黄连作为外贸出口的重要有机农产品，出口日本、东南亚国家和地区。 改革开放的1978年, 竹溪收购黄连34300公斤,出口3万公斤，为历史最高纪录。

为给“黄连之乡”锦旗添光彩，竹溪县委县政府向药农灌输市场经济讲求质量效益，品牌效益和诚信经营的思想理念，引导农民摸索市场规律，对有发展前景的黄连等安全无公害绿色有机农产品，做到逢俏不撵，逢疲不丢，适度规模生产经营，用调节生长周期和待价而沽的方式，打好市场时间、价格差，掌握少赔多赚主动权。药农在黄连价格低潮谷底期反其道而行之，让进入成熟期的黄连留棚延期起挖，并扩大黄连种子育苗规模，待到黄连市场价格东山再起时，药农及时起挖5至7年足期生长的优质黄连烘炕出售，优质优价，被商家厂家争相购买，“黄连之乡”名优黄连名声雀起。同时，黄连采收迹地更新有了充足大规格的秧苗移栽，还将剩余黄连秧苗批量供应秦巴山区连农，卖上了好价钱。无论市场风云怎样变幻，竹溪的黄连种植面积一直稳定在常年6000亩左右。

竹溪是全国退耕还林试点示范县，在精心实施生态退耕还林和天然林保护工程的同时，县药材产业办公室和涉农科技部门、医药企业、药技协会、黄连研究会等机构及民间药协组织，积极探索解决林连矛盾，捕捉黄连市场商机，引导好、维护好、发展好药农利益和生物药材生产积极性。黄连主产地乡镇政府的干部和药农、药商当“市场诸葛”，到禹州、亳州、樟树等大药都药市考察行情，请相关专家教授献计献策当高参，走精品名牌可持续发展的生态药材富民强县之路。

竹溪黄连产地范围为湖北省竹溪县丰溪镇、泉溪镇、天宝乡、桃源乡、向坝乡、杨家扒综合农场、源茂林场共7个乡镇农林场现辖行政区域。

三鲜汤

三鲜汤由羊肉饺子、豆制粉丝、五香牛肉片配以牛肉汤调和而成。其做法是，置一大锅，里面放人大块牛肉、牛骨头和五香佐料熬煮，叫“熬锅子”。待牛肉烂熟之后，在大锅中间加上一个无底瓦盆，把牛肉拦在盆外，把包好的羊肉饺子、粉丝、五香牛肉片依次放人盆中煮熟，佐以香莱，一次只煮一份。三鲜汤营养丰富，祛寒活血，是老年人的上好食品，此吃法在县城流行。

房县阳荷为地理标志证明商标。房县神农园蔬菜专业合作社申报的“房县阳荷”，被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品A级产品”，并获得国家绿色食品标志使用权。

阳荷作为房县特有的一种食药同源野生蔬菜，富含蛋白质、维生素C和维生素A等多种营养物质，是一种高蛋白、低脂肪、多纤维的野生食品。随着居民生活品质的逐步提高，阳荷蔬菜深受消费者青昧，产品供不应求，经济效益逐步凸显。

阳荷春季初生的嫩芽嫩茎形成圆锥状笋苔，就是阳荷笋，顶部紫红色，茎基部颜色逐渐变白，经人工栽培后单根鲜笋重可达200g 以上，长度可达 30cm。与阳荷花苞相比，阳荷笋芳香脂含量较低，气味偏淡，产量高，消费者更易接受，市场潜力大。自然生长的阳荷笋仅在每年 3、4 月份上市，供应周期较短。通过避光和控温等栽培措施，可大大降低阳荷笋纤维素含量，提高产量和品质，并基本实现周年供应，丰富绿色保健野菜市场。

食用方法：

1、炒食：取3、4月间刚出土的嫩径笋，斜切成丝，与鲜嫩辣椒或肉丝伴炒，其味清香特别，美味可口。

2、凉拌菜：阳荷笋斜切成丝，清水中煮熟后凉拌，放入拌料即可食用，清香嫩脆，十分可口。

3、做泡菜：泡于酸菜坛中制成泡菜，泡熟后食用，酸劲十足，余味无穷，爽！

闻之似有绿叶的清香，视之则青翠欲滴，食之更是舒润爽口，这便是新近在竹溪发现的有机茶月饼。原来，竹溪梅子贡茶业有限公司经与湖北农科院合作，研制出一种新型的健康食品——有机茶月饼。它利用先进安全的科技将茶叶加工成超微粉，然后和面粉按一定比例混合，加上其他配料秘制而成。同步推出的还有茶口味的瓜仁酥、花生酥以及核桃酥等。

变喝茶为吃茶，新颖别致且好吃耐看，还可使人体更充分地吸收茶叶中的营养元素。无论是月饼还是各种口味的酥点，浑身都带有绿色，好似美玉那样通透碧绿，吃起来丝丝滑滑，虽然有点甜但不腻人，淡淡的茶叶香在口中散发开来，久久徘徊不散。

据打听，这种有机茶月饼目前仅能在竹溪县买到。

唐朝黄帝李显被吴则天贬至陵州府后，所饮当地百姓的一种糯米酒，后李显回京城做黄帝后，把陵州府糯米酒带回京城做御用酒，后被老百姓称着“黄酒”而得名。

庐陵王，武则天之子——唐中宗李显。唐嗣圣元年（公元684年），唐中宗李显被贬为庐陵王，左迁房州（今湖北房县）。在房十三年，李显嗜酒，人称“品酒郎君”。 庐陵王入房时，随行700余人中带有宫廷酿酒工匠，利用世界著名的清峰大断裂带天然神农架矿泉水，特选当地稻米（糯米）酿制出醇香的黄酒佳品。李显复位后，特封此酒为“皇封御酒”，故房县黄酒又称“皇酒”。后来此酿酒工艺流传到民间，至今千年有余。

黄酒，是世界上三个最古老的酒种之一，是我国的民族，其用曲制酒、复式发酵酿造方法，堪称世界一绝。中国黄酒以绍兴黄酒为最，天下尽知，但在祖国深处，有一种“庐陵王黄酒”(湖北房县)却比绍兴黄酒还早400年，至今盛产不衰。因其在酿造工艺上的考究及质量的绝佳被业界誉为黄酒中的极品

油炸圆

油炸食品中有一种叫油炸圆，用糯米粉和成团，红糖作馅，外沾白芝麻，下油锅炸。吃起来香甜无比，记得以前房县城只有南门外一家和西街的一家卖这种零食；小时侯，祖父很疼爱我，经常领我去买。