切糕是新疆的特产吗 新疆的切糕贵吗

西酸梅果实富含有机酸，具有抑止体内乳酸的产生。全地区酸西梅面积27263亩。除叶城和塔县以外，各县市均有分布。按面积大小,各县市分布情况为：伽师县最大，占总面积的89.0%；其次为英吉沙、麦盖提、巴楚、疏勒和莎车五县，占总面积的10%；疏附县、喀什市、岳普湖县和泽普县面积均很小，占总面积的1%。

枣切糕

在乐陵有悠久的历史，系选用金丝小枣与黍子米作原料，先煮后蒸而成。入口香矩，咀嚼柔韧，风味独特。乐陵枣乡有这样一首叫卖歌：“枣儿甜，米儿粘，又充饥，又解馋，吃着不好不要钱”。枣雪糕的制作，据说起源于城东“雪糕许家”，至今已有200多年的历史。

巴旦杏是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，巴旦杏果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃发达的仁。仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味。

巴旦杏营养价值很高，含脂肪，蛋白质，淀粉与糖，以及少量维生素和人体不可缺少的18种微量元素，有丰富的营养价值。巴旦杏种仁可炒制成罐头，制作高级糕点和糖果。它又有医药用途，不仅可做营养滋补品外，而且可配药治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏，气管炎等症。树干分泌的树脂，经加工制成阿拉伯树胶和染色剂。其花是上好的蜜源。木材坚硬，光泽美观，可制高级木家具。

巴旦杏是喀什的名贵，是维吾尔族人民最珍视的干果，常用它待客赠友，还把它的图案绣在衣帽上，雕刻在建筑物上。巴旦杏属落叶乔木，桃类植物。巴旦杏果肉不能食，可吃的是香甜可口的果仁营养十分丰富，含有大量脂肪、蛋白质和多种维生素，在喀什的维吾尔医药中，60% 的药都配有它。喀什巴旦杏远销国内外，在国际市场干果交易中占着重要的地位，售价很高。( 喀什)

巴旦木又名巴旦杏，是桃属中扁桃亚属植物。含有丰富的植物油、蛋白质和许多种微量元素，主要用于治疗高血压科神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻等疾病。新疆巴旦木主要产于英吉沙、喀什市、疏附县、叶城县、莎车县各地，其中英吉沙的更为有名。据说其品种有“五大家族”、40多个品种，仁儿有苦的，也有甜的，其中有一种薄皮的品种，其皮可以用手指剥开，仁儿的味更香。由于皮薄，好剥，所以维吾尔人称其为“卡卡孜巴旦木”，意即“纸皮巴旦木”。

据化验，其仁内含植物油55-61％，蛋白质28％，淀粉、糖10-11％，并含有少量维生素A、B1、B2、消化酶、杏仁素酶，杏仁甙，钙、镁、钠、钾；同时，还含有铁、银、铝等18种微量化学元素。

巴旦木果肉干涩无汁，不可食。食巴旦杏是食果仁，有甜香味道。国外食品工业，普遍用巴旦杏仁制高级糕点、干果罐头、糖果等

巴旦杏仁在世界交易市场中身价很高，一吨可换2.6吨橡胶、15.8吨钢材。

莎车甜瓜为农产品地理标志产品。莎车是古丝绸之路南道上的要冲重镇，素有“西域明珠”、“瓜果之乡”的美誉，莎车甜瓜是当地的种植的土瓜很受本地人的喜爱，曾是当时叶尔羌汗国的宫廷用品。 莎车甜瓜的历史最早可追溯至东汉时期，班超出使西域对抗匈奴，在重兵围困之下艰难突围，只剩下十几个人，而且没有任何食物、饮水等给养物资。政治盛夏酷暑，人困马乏。正当班超等人陷入绝望之时，偶然发现一小片绿洲。人马行至绿洲边缘，有一个老汉问其来历。班超说是受大汉皇帝派遣，来团结西域各国共同对抗匈奴的。因为莎车国和周边小国串通，受到了围困，迷失了方向。现在人困马乏。老汉闻言，转身走向身后绿洲，片刻抱出三个翠绿金黄的甜瓜送予班超等人，并向其介绍了莎车等国之间因各自利益，关系并不稳固等形势。班超听后，决定首先平定莎车，并定下声东击西之计。趁夜幕笼罩大漠，撤退仅十里地，部队即就地隐蔽。莎车国军队和增援的龟兹王求胜心切，率领追兵从班超隐蔽处飞驰而过，班超立即集合部队，与事先约定的东路于阗人马，迅速回师杀向莎车。班超的部队如从天而降，莎车猝不及防，迅速瓦解。莎车王惊魂未定，逃走不及，只得请降。龟兹王气势汹汹，追走一夜，未见班超部队踪影，又听得莎车已被平定，人马伤亡稍重的报告，大势已去，只有收拾残部，悻悻然返回龟兹。战事评定后，班超寻得老汉，问其当时所食何物，老汉告之曰：西开西（及维吾尔语蜜糖之意。） 莎车甜瓜在各大展会及通过互联网各大媒体进行宣传报道，备受全国各地消费者的青睐目前已远销到华东地区。

地域范围

莎车甜瓜农产品地理标志地域保护范围为：古勒巴格乡、托木吾斯塘乡、英吾斯塘乡、阿热勒乡、恰尔巴格乡、依什库力乡、米夏乡、塔尕尔其乡、拍克其乡、恰热克镇、乌达里克乡、阿斯兰巴格乡、亚克艾热克乡、孜热甫夏提乡、喀群乡、霍什拉甫乡、达木斯乡、阿瓦提镇、阿拉买提乡、阿扎提巴格乡、艾力西湖镇、荒地镇、阔什艾热克乡、墩巴格乡、佰什坎特镇、依盖尔其镇、巴格阿瓦提乡、卡尔苏乡、莎车镇、县良种场等30个乡镇503个村。地理坐标位于：东经76゜54′—77゜36′，北纬37゜53′—38゜48′。保护面积为16333公顷，年产量73.5万吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：果实卵圆形、扁圆形或圆形，色泽翠绿金黄，果肉脆嫩，味甜爽口，果汁丰富，微具香气。 （2）内在品质指标：可溶性固形物≥15-20%，还原型抗坏血酸≥9mg/100g。 （3）安全要求：符合NY5109_2005 无公害食品 西甜瓜类标准。

新疆野西瓜

野西瓜这种植物的叶呈掌状裂，再羽状深裂，叶外形极像西瓜，而称为野西瓜苗。但它属于锦葵科的直立草本植物，与属于葫芦科攀缘草本的西瓜相去甚远。它的果实外形与西瓜外形极为相似，故称为野生西瓜。对风湿性关节炎、腰腿痛、关节肿大、四肢发麻等有特殊的疗效。

用法：

方法一：取外敷:野西瓜(适量以盖住患处即可),用白酒泡10-20分钟,泡软后,捣碎,用鸡蛋清调成糊状,摊平在一张白纱布上.用白纱布把野西瓜和蛋清的糊状物,裹起来.敷在患处.(切记不要把野西瓜和蛋清的糊状物直接敷在患处,那样会灼伤皮肤),敷15-25分钟后(最长不超过30分钟)

方法二：每250克泡酒一斤，泡制一个星期后，将药酒涂抹于患处，坚持数日,以自己接受状况为易。

温馨提示：

本中药材，有些人可能会过敏，因此使用前请先局部试用，以免发生皮肤过敏的现象。

特别提示：野西瓜千万不能食用，只能外敷！

新疆素有“金玉之邦”的美称，是我国著名的玉石产地，所产和田白玉（羊脂玉）为中国的国玉，新疆玉石质地坚实缜密，外表晶莹光洁，性质温润浑厚。与缅甸的翠玉并称世界两大名玉。其中又以新疆和田玉最负盛名，按颜色分白玉、青玉、黄玉、红玉、墨玉5种；以白、黄、红玉为佳；尤以白色于玉的水分足，质纯洁，色浑白，滋润如脂，被称为羊脂玉，为和田玉的最佳品。该玉的经济价值极高，一为块型大，每块可达数百斤，北京故宫珍宝馆中，著名的大禹治水玉山作品，即为一重达10700斤玉材雕琢而成‘被攒为国宝。1980年在和田4400米高山上采得1180公斤大玉块，为世界发现最大的玉石：二为品质高，晶莹美丽，可供雕琢成各种玉器。早在春秋战国时，和田玉好输往内地尤其是和田白玉又是和田玉中之最上品。白玉质地细腻，纯洁混白，色如羊脂。故又名羊脂玉，用羊脂玉镌刻的玉雕，是出口的珍品。此外，还有青玉、碧玉、昆仑玉、紫晶、白晶、玛瑙、芙蓉石等多种品种。用玉石雕刻的包括人物、鸟兽、鱼虫、花卉等多种工艺品及许多装饰佩件、陈饰小品，甚受国内外旅游者赏识，各种高档玉雕工艺品更是供不应求。( 乌鲁木齐)

新疆罗布麻花茶

罗布麻主要分布在塔里木盆地的塔里木河、孔雀河沿岸，约800万亩。罗布麻俗称野麻，又名“夹竹桃麻”、“茶花麻”、“茶棵子”等。巴音郭楞的罗布麻因多生长在罗布泊、罗布泊地区而定名。罗布麻一身是宝，秆可作造纸原料，叶汁可作饮料，根茎枝叶所含乳胶液可提炼橡胶。

罗布麻还有很高的药用价值，性微寒，味苦甘，能清热降火，平肝息风，主治头痛、眩晕、失眠等症：叶含罗布麻甘，具有强心作用，制成罗布麻茶、罗布麻药片和罗布麻烟等可治疗高血压等症。

新疆罗布麻茶叶用于预防、治疗高血压，已有逾千年的历史。历代医书：（明）—《本草纲目》、《中华人民共和国药典》、（明）—《救荒本草》、《中药大辞典》、（三国）—《明医别录》、《中草药汇编常用手册》、（南朝）—《胡恰百病房》、《常用药物新用途临床大全》、（唐）—《崔氏

药方》、《中国中药现代研究与临床应用》等十余部医学巨著都对罗布麻降压、降脂、软化血管、强心、安神助眠、润肠通便.解酒保肝、提高免疫力等功效有详实、肯定的记载。《三国志.华佗列传》记载：新疆罗布麻是神医华佗主治眩晕症、延年益寿的传世方剂。《常用药物新用途临床大全》记载：每日用新疆罗布麻叶3—6克，开水泡当茶喝，共治596例；服三个月，症状消失或显著减轻者254例。其中血压下降到140/90毫米汞柱以下者143人，收缩压或舒张压下降19.5毫米汞柱者268人，有效率可达88.5%；超过半年者高达93.3%；且一直稳定在正常值。饮用时间越久，效果越好；产品集预防和治疗于一身。

3、纯天然：罗布麻茶精选新疆罗布泊野生5-8年罗布麻，七月份长出的嫩叶，此时植物蒸腾作用最强，药效成份全部上行至枝顶嫩叶，药用价值最高，用绿茶制做方法精制而成。外形紧结，色泽碧绿，香气纯正、悠长，口感滋味浓厚，是纯天然、野生、珍稀、绿色、古老的营养饮品。

较珍贵水果之一。主要产于叶城县等地。蟠桃是桃子的一种，但果实却与桃子完全不同。蟠桃的形状扁圆 ，顶部凹陷形成一个小窝，其果皮呈深黄色，顶部有一片红晕。蟠桃味甜 、汁多、核小，不但好看，而且好吃，色味兼备，不愧为“仙桃”之称。( 喀什)

和田一牧场羊肉为农产品地理标志产品。和田一牧场羊肉

新疆生产建设兵团第十四师一牧场位于和田策勒县境内，地处塔克拉玛干沙漠沙漠的南缘、昆仑山的西北坡，海拔2300-4500米，牧场境内天然草场84406公顷，其中可利用草场79346公顷，占草场面积94.01%，属新疆南疆地区少有的优质牧场。山区气候凉爽，属高寒干旱大陆性气候。年积温2792℃，昼夜温差大（20℃左右）。山区草场以荒漠草场、山地荒漠草场、山地草原化荒漠草场、山地荒漠草原草场为主，牧草资源比较丰富。冬、春、秋草场多分布昆仑蒿（维吾尔语：牙不荃）、紫花针茅、昆仑针茅、沙蒿、驼绒藜等富含高蛋白的优质牧草，植被覆盖度在40%，草层高度10-20厘米。独特的自然条件，使得一牧场所产肉羊肌肉纤维紧密，弹性良好，质地干爽，不粘手，气味新鲜，味美鲜嫩，醇香适口，无腥膻气味，并富含人体所需的多种营养元素，尤其富含蛋白质、灰分和磷、铁、铜、锌等微量元素，是畜禽类产品之佳品。为做强、做优畜牧产业，一牧场在发展羊肉的生产中采用“五统一”的管理办法，坚持走“山上放牧与山下育肥相结合、饲草料基地与育肥羊基地相结合”的环保之路， 2007年一牧场羊肉获得有机食品认证证书，目前一牧场是南疆最大的有机羊生产基地。

所在地：新疆生产建设兵团第十四师一牧场5个农牧业连队。

地域范围

新疆生产建设兵团第十四师和田一牧场羊肉产区位于和田地区策勒县境内，地处努尔河之旁，塔克拉玛干沙漠南缘，喀喇昆仑山北麓山地区。地理坐标：东经81°03′-81°04′，北纬36°20′-36°36′，地域保护范围:新疆生产建设兵团第十四师一牧场有5个农牧业连队，草原面积118.7万亩，牧羊总数10.85万只，年产羊肉1600吨。

产品品质特性特征

1.外在感官特征：肉色鲜红匀称，有光泽，脂肪呈乳白色，肉层厚实紧凑；肌肉纤维细致紧密，弹性良好，受压后能复原；外表略干，不粘手，气味新鲜，耐贮运；熟食味美鲜嫩，醇香适口，肥而不腻，无腥膻气味，为优良的肉类品种。2.内在品质指标：和田一牧场羊肉含有丰富的营养成分，如蛋白质、灰分和磷、铁、铜、锌等微量元素。经测定每100g羊肉中含蛋白质≥15%、灰分0.8-1.4%、磷≥165mg/100g、锌≥2.5mg/100g、铁≥1.85mg/100g，氨基酸为16.8%，脂肪酸中对人体有益的油酸为33.6%。各项指标符合国家优质肉羊品质标准，因此，一牧场羊肉是畜禽类产品中“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气，助元阳、补精血、益劳损”之佳品。 3.安全要求：在放牧和销售过程中严格按照有机食品质量安全有关规定执行。产品符合质量控制技术规范。

钙果

中华钙果是中国科技人员十几年来从成百种植物中选育成功的新型水果，因其含钙量居水果之首而得名。钙果具有成活率高、生长快、用途广、效率高等特点。