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乌鲁木齐特产包装批发 乌鲁木齐土特产批发市场

当前位置:51特产网乌鲁木齐特产包装批发 乌鲁木齐土特产批发市场更新时间:2024-01-18 07:09:09

一. 新疆 乌鲁木齐 米东区 乌鲁木齐奶茶

奶茶是新疆乌鲁木齐的饮料。其一般做法是先将砖茶捣碎,放入铜壶或水锅中煮,茶烧开后,加入鲜奶,沸时不断用勺扬茶,直到茶乳充分交融,除去茶叶,加盐即成。

二. 新疆 乌鲁木齐 水磨沟区 新疆罗布麻花茶

新疆罗布麻花茶

罗布麻主要分布在塔里木盆地的塔里木河、孔雀河沿岸,约800万亩。罗布麻俗称野麻,又名“夹竹桃麻”、“茶花麻”、“茶棵子”等。巴音郭楞的罗布麻因多生长在罗布泊、罗布泊地区而定名。罗布麻一身是宝,秆可作造纸原料,叶汁可作饮料,根茎枝叶所含乳胶液可提炼橡胶。

罗布麻还有很高的药用价值,性微寒,味苦甘,能清热降火,平肝息风,主治头痛、眩晕、失眠等症:叶含罗布麻甘,具有强心作用,制成罗布麻茶、罗布麻药片和罗布麻烟等可治疗高血压等症。

新疆罗布麻茶叶用于预防、治疗高血压,已有逾千年的历史。历代医书:(明)—《本草纲目》、《中华人民共和国药典》、(明)—《救荒本草》、《中药大辞典》、(三国)—《明医别录》、《中草药汇编常用手册》、(南朝)—《胡恰百病房》、《常用药物新用途临床大全》、(唐)—《崔氏

药方》、《中国中药现代研究与临床应用》等十余部医学巨著都对罗布麻降压、降脂、软化血管、强心、安神助眠、润肠通便.解酒保肝、提高免疫力等功效有详实、肯定的记载。《三国志.华佗列传》记载:新疆罗布麻是神医华佗主治眩晕症、延年益寿的传世方剂。《常用药物新用途临床大全》记载:每日用新疆罗布麻叶3—6克,开水泡当茶喝,共治596例;服三个月,症状消失或显著减轻者254例。其中血压下降到140/90毫米汞柱以下者143人,收缩压或舒张压下降19.5毫米汞柱者268人,有效率可达88.5%;超过半年者高达93.3%;且一直稳定在正常值。饮用时间越久,效果越好;产品集预防和治疗于一身。

3、纯天然:罗布麻茶精选新疆罗布泊野生5-8年罗布麻,七月份长出的嫩叶,此时植物蒸腾作用最强,药效成份全部上行至枝顶嫩叶,药用价值最高,用绿茶制做方法精制而成。外形紧结,色泽碧绿,香气纯正、悠长,口感滋味浓厚,是纯天然、野生、珍稀、绿色、古老的营养饮品。

三. 新疆 乌鲁木齐 头屯河区 米肠子、面肺子

制作米肠子和面肺子,一般都在宰羊之后,细心地将羊内脏完整地取出,用清水灌洗羊肺至白净无色,羊肠翻洗干净备用。将羊肝、心和少量肠油切成小粒,加适量胡椒粉、孜然粉、精盐与洗净的大米拌和均匀作馅,填入羊肠内。再将白面洗出面筋,待面水澄清后,滗去大量清水,留少量清水搅动成面浆,再取小肚套在肺气管上,用线缝接,然后把面浆逐勺舀出倒入小肚,挤压入肺叶。再将以少许精盐、清油、孜然粉、辣椒粉调好的水汁用上述办法挤压入肺叶。然后去小肚,用绳扎紧气管封口。再把米肠子、面肺子、洗净的羊肚和卷有少许辣椒粉用绳扎的面筋入锅煮。煮时还须在肠子中的大米半熟时,用钎子遍扎肠壁,使之放气放水,以防肠壁胀破。熟后取出,稍凉切片,混合食用。米肠子与面肺子,肠糯鲜,肺软嫩,羊肚、面筋有嚼劲,香喷可口,风味独特,不愧为新疆民族风味之佳品

四. 新疆 乌鲁木齐 乌鲁木齐县 维族小花帽

维族小花帽

花帽,维语称之为“朵巴”,系维吾尔男女老幼都喜爱佩戴的帽子,这小花帽呈四楞圆顶状,不但实用,而且是一种具有装饰美感的工艺品。花帽上,一般用黑白两色或彩色的丝线绣出民族形式的花纹图案。

花帽既是维吾尔人日常生活必需,又是馈赠亲朋好友及贵客嘉宾的珍贵礼品。如今,小花帽不仅成为具有一定知名度的工艺品,而且畅销国内外市场,成为重要旅游产品。

五. 新疆 乌鲁木齐 米东区 拌面

手工拉出的面再配以炒菜而吃的一种面食,因其价廉实惠而受欢迎。在维吾尔族及回族中,有一些熟练的拉面师傅,一次可拉一两公斤面,供10人以上食用。这种面被称为“把子面”,粗细匀称,软硬适度,吃起来特别滑溜可口。如果再加上用羊肉片和辣子炒出的菜,即所谓的“过油肉拌面”,就更是本地人和游客十分喜爱而又常常食用的美味佳肴了。

六. 新疆 乌鲁木齐 新市区 枸杞子

枸杞子,别名很多:河南称杞子,红耳坠;山西称地骨子.枸茄茄;江苏南通称枸杞头;天津称血杞子。属植物茄科落叶灌木,有野生和人工栽培两种。习惯上认为,产于宁夏回族自治区的中宁.中卫.宁武者品质最好。 新疆枸杞也有野生和人工栽培两种。野生枸杞粒小.肉少.色差,目前收购.出口的全为人工栽培的产品。南疆.北疆都有栽培,以博尔塔拉自治州所产为最多,质量也比较好
博尔塔拉枸杞,以粒大.肉厚.籽少.色红.柔润等优点,颇受国外客户欢迎。枸杞有滋肾水.益精气.润肺.清肝热.明目之功效。主治虚损痨伤.咳嗽.目赤生翳.肝虚下泪.经络虚痛。枸杞以每年夏至前后,果实成熟时采收的质量最好。秋季则于处署至白露间采收为宜。过早过迟,均引响枸杞质量。( 乌鲁木齐)

七. 新疆 乌鲁木齐 水磨沟区 乌鲁木齐烤羊肉串

乌鲁木齐烤羊肉串

烤羊肉串:把羊肉和羊油切成薄片,肥瘦搭配地穿在细铁钎上,放在长形的烤羊肉串炉上烤,然后撒些辣面、精盐和孜然粉,数分钟即熟。

八. 新疆 乌鲁木齐 达坂城区 达坂城蚕豆

达坂城蚕豆为农产品地理标志产品。上古年间,王母娘娘在瑶池宴请众仙人召开蟠桃大会,七仙女选桃赴宴路过天山南麓时丢落了一窜金珠项链,第二年春天所落珠链奇迹般的生根、开花、结果、因果粒饱满,个大特取名大豆。从此勤劳的各族人民就开始了种植大豆,并成为至今当地人们每日必备食品。这个美丽的传说在达坂城一带广为流传,七仙女成就了这个传说,同时流传最广的王洛宾改编的维吾尔民歌《达坂城的姑娘》,又让这个小镇举世闻名。现在到达坂城的人,不仅要寻找那歌曲里唱的漂亮的姑娘,还要来尝一尝这里的---------达坂城蚕豆。 达坂城处在天山山脉的两山之间,属温带大陆性气候,多为冲积沙壤土,日照时间长,土地深厚,有充足的阳光、灌溉水,适宜种植大豆。达坂城区产出的大豆,颗粒大而饱满,氨基酸全面,营养价值丰富,再加上百年传承的制作工艺,生产出的达坂城蚕豆,享誉全国,而且出口多个国家。

地域范围

达坂城蚕豆产于达坂城区,达坂城区位于天山北麓,准葛尔盆地南段,乌鲁木齐的南郊,环山带水,沃野广袤,区境西临大湾乡和托里乡,东南与吐鲁番市﹑托克逊县交界,北接芦草沟乡和阜康市﹑吉木萨尔县,总面积5881.8平方公里。地势北高南低,北面为天山东部山脉博格达峰,南面为天山中段山脉天格尔山。达坂城蚕豆农产品地理标志地域保护范围包括东沟乡、西沟乡、阿克苏乡、达坂城镇等管辖范围内的20个村、1个农业大队、2个牧场,地理坐标位于达坂城区东经87°80′—88°94′和北纬43°24′—43°79′之间,保护面积5065公顷,年产量3200吨。

产品品质特性特征

(1)外在感观特征:大豆外观颗粒饱满,坚硬呈浅黄色,扁圆形,有光泽,整齐均匀。爆炒后入口香甜、酥脆、入口留香,且软硬适中,口味甜、香浓郁。 (2)内在品质指标:达坂城蚕豆具有较全面而均衡的营养,富含17种氨基酸及微量元素,其中尤为突出的是含还原性维生素C 35-45(mg/100g)、钙79-86(mg/100g)、钾640-690(mg/100g)、膳食纤维2.0-3.3%,蛋白质16.3-25.0(g/100g)。大豆中的维生素C可以延缓动脉硬化;大豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育;大豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用;大豆中的蛋白质不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。 (3)安全要求:达坂城蚕豆符合《绿色食品 豆类》(NY/T285-2003)标准。 (4)包装:包装材料符合国家食品包装卫生要求,还符合环境保护的要求。大豆的销售包装符合GB/T17109的有关规定,所有包装材料均应清洁、卫生、干燥、无毒、无异味,符合食品卫生要求。所有包装牢固,不泄露物料。 (5)储存:成品不露天堆放。成品库清洁、干燥、通风无鼠虫害。成品堆放有垫板,离地10cm以上,离墙20cm以上。成品不与有毒有害、腐败变质、有不良气味或潮湿的物品同仓库存放。运输。贮藏过程符合符合NY/T5190-2002的规定。 (6)堆放装卸:大豆在堆放和装卸时轻拿轻放、文明操作,运输工具要求清洁卫生,不得与有毒、有害物品混装、混运。凡装过化肥、农药、有害化学物品或其他易腐蚀食品的车厢或仓位,充分清扫、冲洗后才可装运。大豆在市场、货站待运时,批次分明,堆码整齐,环境清洁,通气良好,严禁烈日暴晒、雨淋,注意防冻、防热。贮藏、运输执行《绿色食品贮藏运输准则》(NY/T1056-2006)。

九. 新疆 乌鲁木齐 头屯河区 乌鲁木齐曲曲

曲曲是深受维吾尔族人民喜爱的传统风味小吃。它跟汉族人民所说的馄饨相仿,在制法和用料上却有它的独特之处。先用上白面粉和面,擀成薄片,切成四平方厘米的方片。再把肥羊肉剁成肉泥,用肉泥、洋葱末加盐、胡椒粉、孜然粉和少许肉汤和成馅。切羊尾油成小方丁(哨子)。用面皮逐个包馅,先成饺子状,把两头从底部弯曲捏合。在肉汤煮开时,放入包好的曲曲。煮熟时,把切好的羊尾油丁倒入煮开,放香菜即可舀出盛碗。曲曲皮薄馅嫩,配用羊肉原汁原汤,且汤清味鲜,风味别具,在新疆城乡到处可以吃到

十. 新疆 乌鲁木齐 米东区 米泉酥脆烤鸽子

秋天正是进补养生之季。民间有“一鸽顶九鸡”的说法,足见鸽子的营养价值之高,所以一听说米泉农家乐的鸽子味道很棒,忍不住在周末就动身。

米泉农家乐距离乌鲁木齐市约28公里,周末睡个懒觉,慢悠悠地开车过去正好是午饭时间。

普通的农家小院,四方的大院子,一边是菜地,一边是很大的一个烤肉炉。

这里的鸽子,烧的炖的烤的卤的炒的,你能想到的基本都有。卤鸽子整齐地码在盘中,爆炒鸽杂和红绿两色辣椒以漂亮的组合盛在盘中,鸽子和药材煲的汤清淡爽口,骨头都已经炖得酥烂,肉更是入口即化。

所有的做法里,烤鸽子最张扬,不像其它都是在室内厨房默默地完成,它是在一进院子最显眼处,由工作人员两手满满地拿着几十串,动作娴熟地翻烤、撒调料,快熟的时候,每操作一下,烤乳鸽的香味就会随着翻烤腾空而起,扑鼻而来。

主食是掺着香豆子的小花卷,刷了鸽子油,烤得焦黄发亮,酥脆美味。

价位:鸽子约25元一只

路线:从乌鲁木齐市出发,经河滩快速路进入米泉,在广场朝北沿三道坝方向约8公里即到。(张小宓)

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