五台山服务区的特产 五台山有卖特产的地方吗

台参主要生长在五台山主峰及附近大小山的背阴处。台参为党参中之佳品，其条短粗肥、皮紧肉松、横纹到顶、心形如菊花、药性灵、单参个大、不干燥、气味浓香。台参为常用药物，内含淀粉、皂素、糖份等成分。台参味甘平，具有补中、益气、生津之功效，可治疗四肢无力，面目浮肿，心悸气短，口渴盗汗，脱肛，子宫脱垂及虚寒等病症，为强壮滋补的上乘良药。

曹街子的萝卜

蒙城西南，距城四十五华里的曹街子，村子周围附近，约百亩地上，盛产萝卜，远近闻名，妇孺皆知。建国前，乡土教材亦有记载：“曹街子萝卜，坛城的白菜……”。故此，曹街子萝卜，远销南京、蚌埠、淮南、界首；近销蒙城、涡阳、利辛、凤台等地。凡往来经过曹街子的客商行人，总是要买些带回去，有的人还专程来此地购买。

曹街子萝卜，明清时期，就很驰名。它不仅具有与众不同的特点，即味道好，颜色正，内瓤白嫩清脆，甜辣适口，而且还富有医药价值，如伤风感冒，咳嗽气闷，吃后感到舒服，似乎病情减轻，所以，萝卜又叫“顺气丸”。人们常说：“吃冬萝卜喝清茶，饿坏大夫算个啥。”所以有些人总时常把萝卜作为客桌上的一种食品，或者当作礼物送人。

曹街子共有一百二十多户人家，曹姓居多，庄中间有一条东西街道，约两千多口人，几乎家家都有萝卜生产园地，亩儿八分不等，大都靠萝卜生产，增加经济收入。因为不论大小集镇市场，一听说是曹街子萝卜，极好出售。曹街子萝卜颜色有两种，即：青、红两种。萝卜的形状亦是两种：一种是圆形，生长在土层上面，显得又大又圆，叫“大顶红”；一种是长形，生长在土层下面，乍看之下，似小而实大，又叫“贼不偷”。这两种类型的萝卜，最大的可长到二至三公斤，一般的一公斤以上。每到秋末冬初，收获季节，异常喜人。

虾糕焖猪脚

虾糕焖猪脚更是别有一番风味。先将适量虾糕用油泡过后再放猪脚加水焖熟，闻之香味四溢，食之脆口香甜，引人食欲。

台山黄鳝煲仔饭

用鳝鱼来煲汤，似乎浪费了其爽口的肉质，故厨师们多在鳝饭、鳝菜中做文章。将台山的黄鳝鱼用水煮熟，鳝鱼去骨拆肉切成丝，拌上特制调料放在香米饭上，而香米饭恰恰是用煮鳝鱼的水煲熟，鱼香渗透其中，最后加点葱和芫茜，前后只需10分钟，这煲香浓美味的黄鳝饭便完成了。

据介绍，米一定要挑细粒、修长、带韧性、黏性不大的台山米，吃起来米饭才粒粒分明好入口。

晏桐根的金钢脚：晏桐根，城关北街人。曾在北街现酒厂处设桶炉，以炕金钢脚为主，兼发麻花，猪耳朵。晏桐根的金钢脚，看起来很结，吃起来却很泡，既香又脆，很受青少年的欢迎，他发的麻花、猪耳朵，个个成形，成为汉川小孩最爱吃的风味小吃之一。

简称“台砚”，因取石料于文山，亦名文山石砚。

五台山砚石料分黑、绿、红、紫四种。黑如漆、绿如叶、红如丹、紫如肝，颜色纯净美观。石砚生产始于明代，有段砚、凤砚、崞砚之别。台砚石纹犹如五台山傲霜的松枝柏叶，遒劲疏朗，刚中有柔；质地细腻不滑，叩之无声，性凉如冰；用之发墨快，水墨交融，浓淡相宜，汁不易于，挥毫益墨，得心应手，向为文人学士书家所倾爱。

伊犁是“天马”的故乡，与天马结缘的伊宁马鞍，也就随着“天马”而名震遐迩。伊宁马鞍的工艺程序多、要求高。它是由鞍架、皮具制作和雕刻、镶嵌等几道工艺组成。因此，必须由木匠、皮匠、银匠、铁匠、漆匠们共同制作而成。那翘首欲展的鸟头、色彩斑谰的绘画，镶嵌图饰，精巧的编带，各具风姿又浑然体，简直是件手工艺品。伊宁市首饰厂制作的各种首饰制品，其工艺独特严格，质量细腻、精美，共分手饰、耳饰、发饰、项饰、服饰五大类。品种造型繁多、美观、精巧，民族风味浓郁，艺术感强烈。

汶村五味鹅

顺广州、江门一路下来，食物味道都偏于清淡，且嗜以选料名贵，卖相、做工精美为登入大雅之堂的必要条件。从这个角度讲，台山人似乎更追求味浓、情浓。

当年因为地方穷，生活所迫，数以百计的台山人只好离家出外谋生，因此他们最怀念的是地道的家乡风味，追求的是家的感觉。所以即使走进星级酒店，菜牌里也尽是价格实惠的家乡传统风味菜，口味大众化。

台山人喜咸，好味浓。驰名的汶村五味鹅就是最好的体现。用纯正台山汶村家养大的鹅，配以用本地生产的酱油、醋、冰糖、酒和甘草、桂皮按比例熬成的五味汁料，一同煮至鹅身充分吸收汁液。一口下去，五种味道和谐地在唇齿间溶融，吞罢还久久留香。

七仙老蜂酒，产自台山七仙休闲农庄，是采用北峰山的“地雷蜂”，加以都斛特制纯米酒浸泡10个月以上而成。具祛风除湿，健腰补贤，驱风辟邪，治疗慢性（复发性）风湿关节炎、镇痛驱虫、消肿解毒等特效。

居家、馈赠亲朋好友之佳品。

在台山的当中，虾酱以其风味独特、价廉物美而闻名遐迩，远销北京、天津、太原、青岛，甚至是美国、东南亚等国家和地区。盛产虾酱的下川街道办事处家槟村委会家寮村，见到那里处处是晒场，随处可见露天灶。

吃虾酱最好现吃现炒，炒熟后虽说可以放一周左右，但会不新鲜，容易变质，而且水分会越来越少，不好吃了，因此，保存时虾酱要注意密封，容器要盖紧盖子，可以放在冰箱里，可以保存很长时间。注意在制作和保存、取食虾酱时一定要注意卫生清洁，尤其在取食时要用干燥消毒的勺子等工具，之后马上拧紧盖子。