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丹东凤城特产 干货 凤城特产有哪些值得买的

当前位置:51特产网丹东凤城特产 干货 凤城特产有哪些值得买的更新时间:2024-01-29 07:57:00

一. 辽宁省 丹东 东港 孤山杏梅

孤山杏梅以原产于辽宁东港市大孤山镇而得名,因其个大,当地又称大杏梅,至今已有100多年的栽培历史。目前,东港市共有大孤山杏梅2000余株,最高产量4万—5万斤,为辽宁名果之一。
每年到杏梅丰收的时节7-8月份,许多慕名而来的国内外客户都会前来选购。
近年来由于买杏梅的人越来越多,现在孤山种杏梅的农民们,采取了现摘现卖。
大孤山杏梅果实个大,核小、肉厚,平均单果重76克,最大果重105克。果皮色黄、有红晕。果肉柔韧多汁,甜酸可口,品质甚佳。除鲜仞外,还可加工成罐头。近几年有少量出口,颇受国内外市场欢迎。
孤山杏梅抗逆性较强,亦较抗病和耐寒,产量也比较稳定,大小年不明显,它性喜土壤疏松,通气良好,微生物活跃而且肥水适量的生长环境,树的枝叶与杏树相似,树势强健,17年生的树高可达5米左右,孤山杏梅栽后5年即可结果,15年进入盛果期,一般的株产在150斤左右,最高株产可达300斤以上。
孤山杏梅在东沟县境内4月末5月初开花,7月中下旬成熟。其中的一个品系可延晚到8月上旬成熟,正值水果淡季上市,深受消费者欢迎。
孤山杏梅的自花授粉率偏低,栽值时宜配置授粉树。如实行人工辅助授粉,可大大提高坐果率,而科学修剪和加强培肥管理也不失为有效的增产措施。 

二. 辽宁省 丹东市 振兴区 云龙探海宴

云龙探海宴(江城风情宴)系丹东名宴。本宴菜肴采用丹东鸭绿江面条鱼、蛤什蟆、飞蟹、雄蚕蛾、野生山野菜及附近海域的海参、鲍鱼、龙虾、象鲅蚌等为主要原料精心烹制而成。

冷菜有牧歌、鸿运大虾什锦、果蔬花篮、满园0、红酒双鱼雪梨、日式天皇刺身6道;热菜有云龙探海、富贵增辉、收获、珊瑚鱼、银杏迎宾、荷塘月色6道;汤有凯莱银丝羹1道;主食有山野菜玉米面包子、海鲜汤米叉子2道;最后是六果拼精美果盘1道每人1份。

本宴在发扬传统烹饪技术的基础上,采取南北结合、中西结合,充分表现了现代烹饪手法。所有菜肴以工艺菜为主,选料寓意深刻、营养丰富,菜品典雅别致,色泽搭配明快,盛器精美、独特,充分演绎了中华餐饮文化的博大精深。

三. 辽宁省 丹东 振兴区 丹东塔醋

丹东塔醋为地理标志保护产品。丹东塔醋

辽宁省丹东市振兴区、元宝区、振安区现辖行政区域

《丹东市人民政府关于界定丹东塔醋地理标志产品保护地域范围的函》丹政函﹝2016﹞36号

丹东市质量技术规范:

ZJG0025S-2015

《丹东塔醋》

四. 辽宁省 丹东 振安区 百乐熏鸡

百乐熏鸡,又称:“百乐烧鸡”、“田家熏鸡”,是辽宁省丹东市的传统名食,已有100多年的历史。因做工精细,味道极佳,此鸡在东北一带颇有名气,曾荣获辽宁省肉蛋禽制品质量第一名。是该省1982年的优质产品。

制作方法:

1.选料:选择健康无病的活鸡为主料,要体重适中,个体丰满。

2.配料:除煮鸡老汤之外,还需丁香、大料、茴香、花椒、山柰、砂仁、肉蔻、桂皮、陈皮、肉桂及食盐、葱、姜等调料和草药。这些佐料的用量要依老汤的多少和季节不同而灵活掌握。

3.宰剖:将活鸡宰杀,放净血,即入热水中浸烫,煺尽羽毛。宰杀下刀部位应在鸡下喙1厘米处,刀口不要超过3厘米。开膛去内脏则在鸡右翅下和臀尖处下刀,刀口不超过3厘米,取净内脏后,用清水洗净鸡身内外,沥干水。然后将鸡腿窝于腹内,翅别背上,头挽腋下,使造型美观。

4.卤煮:将鸡坯按大小依次摆在锅内,大鸡在下,小鸡在上。将草药装纱布袋内放锅中,加上其它调料(食盐的比例为:每20千克白条鸡加精盐约600克),对入老汤和清水(以淹没鸡身为度)。用大火将汤烧沸,撇去浮沫,加盖后改小火焖煮。具体煮制时间要依鸡的品种和大小而定,一般为1~2小时。

5.熏制:将煮熟的鸡捞出,晾凉后即可熏制。熏烤时,熏锅的温度为120℃左右,白糖分两次放入锅底,每7.5千克熟鸡,每次放白糖50克。将鸡放铁箅子上,加锅盖后每次熏烤约30秒钟。熏好的鸡,鸡身外涂香油或熟豆油后即可食用。

产品特点:油润光亮,咸淡均匀,香透入骨、味美肉嫩,软硬适中,居家、旅行皆为良品。

五. 辽宁省 丹东 东港 东港草莓

东港草莓为地理标志证明商标。“中国草莓第一县”——辽宁东港 。

从最早引入到如今的中国最大的草莓生产基地,东港进行草莓生产已有百年历史。沿江沿海的湿润气候、地处北纬40度草莓最佳生产带等客观条件为东港草莓提供了优质的生长环境。目前该市草莓栽培面积已达15万亩,总产量达到30万吨,实现产值10.5亿元。

东港市向国家申请注册了“东港草莓”地理标志商标,向农业部申请并被验收命名为全国无公害农产品(草莓)生产基地。“东港草莓”品牌被农业部信息中心评为全国地域品牌百强,品牌价值已逾14亿元,还被省社科院与辽宁农民报等多部门评选为辽宁农业十佳品牌。

六. 辽宁省 丹东市 东港 夏家村草莓

夏家村位于椅圈镇北2公里处,地域面积8.9平方公里,耕地面积7500亩,水、旱各半。辖区9个村民组,569户,2031人。夏家村支柱产业是草莓生产,有60年发展历史。现有温室大棚3000余亩,1700栋,年产优质草莓7500吨,产值2240万元。夏家村草莓栽培品种优、口感好,引进日本先进技术,是产品达到无公害绿色食品。产品远销香港、北京、上海等地。

七. 辽宁省 丹东 凤城市 陶李板栗

陶李村被誉为“中华板栗第一村”,具有得天独厚的气候条件和优质的土壤,是全国少数适合种植有机板栗的地区之一。全村现有板栗园1.5万亩,近100万株,年产板栗2000吨。现有丹泽,金华、大丰等28个品种,其中本村自己研发的“陶李一号”已通过绿色食品认证,

近年来,陶李村联合农业科研机构成立了板栗深加工厂,生产板栗粉、板栗饮料、保鲜栗仁等板栗食品,全村经济有了较大发展,年产值1.96亿元人民币,实现利税1960万元;固定资产已达3000多万元,村民人均收入1.23万元。该村先后获全国十佳小康村、全国精神文明建设先进村、中华爱国先进示范单位、建设社会主义新农村典型村等荣誉称号。

八. 辽宁省 丹东市 宽甸 丹东板栗

丹东板栗为地理标志保护产品。    板栗已有二三千年栽培历史,辽宁省栽培栗树始于明末清初。果称栗子,可生食、糖炒、烘食,还可制罐头,磨粉制糕,调羹烹菜。含有糖、蛋白质、脂肪和多种维生素,营养和经济价值很高。( 丹东)

丹东板栗分两种,一种是日本板栗,本世纪初从日本引进,并集中大面积栽培。该种栗子果实大,涩皮不易剥,口感差。一种栗为中国栗,或称油栗,个头小,涩皮易剥,品质优良。以往栽栗均用实生繁殖,无稳定的栽培品种。从70年代起,通过引进优良品种嫁接,形成“金华”、“丹泽”、“岳王”、“长安10号”、“±60”、“±13”、“辽丹58号”、“9113”等主栽品种,其特点是早结实、丰产、抗逆性强、果实个大、适合加工。

板栗是丹东的优势经济林树种,自然条件有利于丹东板栗生产,面积和产量均占辽宁省的90%以上。丹东板栗属日本栗系统,适合日本市场口味需求,板栗肉占日本市场30%的份额。丹东板栗栽培面积发展到115 万亩,年产量超过2万吨,年产值达1.5亿元,已成为全国板栗的重要产区和出口基地。

丹东板栗地理标志产品保护范围以辽宁省丹东市《关于划定丹东板栗地理标志产品保护地域范围建议的函》(丹政[2006]75号)提出的范围为准,为辽宁省丹东市东港市、凤城市2个市,宽甸县,元宝区、振安区、振兴区等3个区现辖行政区域。

九. 辽宁省 丹东市 振兴区 凯莱银丝羹

凯莱银丝羹系丹东名菜,是以海参、虾仁、鲍鱼、嫩豆腐为主料,以百灵菇、发菜、冬笋为辅料,用秘制上汤煲制而成。

把海参、虾仁、鲍鱼、嫩豆腐切成头发状的细丝。用上汤调好口,把原料放入汤中,顺一个方向轻轻搅动。

特点:汤汁鲜美,口味香滑,色泽光亮,高蛋白低脂肪,营养搭配合理,具有养颜润肺之功效。

凯莱银丝羹的作者——凯莱堡酒店王飞,曾获得“中国名师”称号,是丹东市第二届烹饪技术大赛“十大名厨”之一。

十. 辽宁省 丹东 振兴区 丹东杜鹃

丹东杜鹃为农产品地理标志产品。我国是杜鹃花的故乡,辽宁丹东的杜鹃花以其独特的风姿,传播到四川、上海、新疆、浙江、北京乃至花城广州。全世界已发现的800多种杜鹃花在我国分布的有650种,而丹东就有240多种。经过60多年的培育,丹东杜鹃花已形成了自己的优良性状。

丹东杜鹃历史悠久,誉满国内外。目前,丹东有杜鹃种植基地5000余亩,从业人员5万多人,种植杜鹃花有300多个品咱,每年大批销往全国各地。

丹东的土壤、气候、水质等条件特别适合杜鹃生长,为此,丹东市各级0积极扶持杜鹃种植产业发展,建立花卉市场,在加大宣传扩展的同时,推进杜鹃种植上规模、上技术、上档次,使杜鹃成为丹东的特色产品。

杜鹃花(Rhododendron)又名映山红、山踯躅、红踯躅、山石榴、山鹃等,为杜鹃花科常绿或落叶灌木,或常绿乔木。全属约900种,中国产530种,主要分布云南、西藏和四川、栽培的园艺品种约300个。通常分为:春鹃(东洋鹃)来自日本,花较小,花期4月,品种甚多;毛鹃(大叶杜鹃),生长健壮,高可达2米~3米,是西鹃的优良砧木,花大,多单瓣,品种约10余个;西洋鹃,最早为西欧的荷兰、比利时育成,花色、花型多,最美的一类,体型矮壮,树冠紧密,怕冻,花期4月~5月,花径6厘米~10厘米,品种甚多;夏鹃(日本称皋月杜鹃),开花最晚,5月~6月,枝叶纤细,树冠丰满,高1米左右。杜鹃花为尼泊尔王国国花。优良品种用嫁接、扦插法繁殖或原种播种。为世界著名花卉,中国十大传统名花之一。适于园林中种植,是冬春和夏初的主要花卉。

地域范围

丹东杜鹃的地域范围为丹东市现辖行政区域,即东港市、风城市、宽甸县、振安区、振兴区、元宝区。地理坐标为东经123°22′-125°41′,北纬39°43′-41°09′。地域范围内生产面积350公顷,年产量3000万株。

自然生态环境和人文历史因素

(1)土壤地貌情况:丹东市各地区土壤类型及其组合具有明显差异。全市有棕壤、暗棕壤、草甸土、盐土、沼泽土和水稻土等6个土类,13个亚类,45个土属,102个土种。以棕壤为最多,占全地区土壤总面积的86.24%,其次为草甸土,占6.72%,其它依次为水稻土、暗棕壤土、盐土、沼泽土。全市土壤养分平均含量:有机质2.12%、全氮含量0.123%、速效氮含量6ppm、速效钾含量143ppm,土壤pH值在6.0-6.5之间,十分适合丹东杜鹃的生长发育。丹东地区是辽东山地丘陵的一部分,属长白山脉向西南延伸的支脉或余脉。地势由东北到西南逐渐降低。按高度和地形特征,可划分为北部中低山区、南部丘陵区、南缘沿海平原区3类规模较大的地貌单元。其中以山地和丘陵为主,局部还有阶地、盆地、台地等小型地貌单元。地貌大体是“七山一水分半田,半分道路和庄园”。凤城市北缘和宽甸县北部属中低山区,一般海拔400-1000m,侵蚀切割深度300-500m。凤城市北部至中部、宽甸县中部属低山丘陵区,一般海拔300-800m,侵蚀切割深度100-300m。凤城市、宽甸县南部

和东港市北部为丘陵区,一般海拔高500m以下,相对高差50-150m。东港市南部有呈东西向带状展布的海滨平原,其标高2-5m,地势略向黄海倾。

(2)水文情况:丹东地区有丰富的水资源,全市长度在2km以上的大、中、小河流共1361条,其中流域面积超过5000km2的大江大河4条:鸭绿江、浑江、瑗河、大洋河。有水库54座,水电站31座,大型灌区5处,小型灌区200余处,江河人工护岸3000余公里。全市地表水资源量为89.32亿立方米,其中,宽甸县为39.90亿立方米,凤城市为33.64亿立方米,东港市为12.11亿立方米,丹东市区(含振安区)为3.67亿立方米。

(3)气候情况:丹东地处中纬度地区,四季分明,属暖温带大陆性季风湿润气候。冬季时间最长,夏季次之,春秋过渡季节最短。主要气候特点是:冬暖夏凉,气候湿润,降水充沛,大气洁净清新,光照有余,温度适宜。全市南部地区年平均气温为8-9℃,无霜期180-200天,全年≥1O℃的有效积温3200-3500℃;北部地区年均气温为6-7℃,无霜期135-180天,全年≥10℃的有效积温2800-3200℃。全地区年平均日照时数为2350-2530小时,年平均降雨量900-1200mm,4-9月份降水占全年降水总量的85%以上,年平均湿度60%。丹东在大气环流中属西风带区,冬季多偏北风,夏季偏南风,使南方低压系统暖湿气流经常北上,造成丹东地区多阴雾、暴雨天气。

(4)人文历史情况:丹东杜鹃栽培历史悠久。二十世纪三十年代丹东就有盆栽杜鹃,到东北解放时,已经形成了丹东杜鹃的老八种。六十年代通过搜集民间杜鹃优良品种,经过人工授粉培育出了丹东杜鹃的新八种和特八种,“五宝珠”、“四海波”、“王冠”、“粉天惠”等品种是我国杜鹃家族中的佼佼者,形成了丹东杜鹃的独特种群。1984年3月27日,丹东市第九届人民代表大会第二次会议审议通过了丹东市人民政府关于命名杜鹃为丹东市花的议案,从此,杜鹃正式成为丹东市市花。近几年,市政府正确引导杜鹃产业的发展,不仅将丹东杜鹃列为丹东特色产业之一,而且对其发展做了长期规划。通过合理布局生产结构,引进新品种,增加花色品种,推广低矮冠整形,调节花期等技术,使丹东杜鹃花形更加美观,花期延长,并形成规模商品基地。目前,丹东杜鹃作为丹东农村的新兴产业得以迅速发展,且呈较好的发展态

势,成为具有丹东地区特色的品牌花卉,丹东市也成为全国唯一的杜鹃生产基地市。丹东杜鹃现有6个色系,120多种珍贵品种,多次被全国花卉博览会评为“金奖”。

生产技术要求

(1)产地选择:A.设施要求。杜鹃的栽培应在通风透光,有喷灌设施、遮光条件的日光温室。温室及周边环境应无大气污染和水质污染。B.基质选择。基质应选择疏松、透水、透气性好的、pH值在4.5-6.5之间的微酸性基质。C.温度。杜鹃喜温凉气候,不适宜高温环境,生长适宜温度昼25-28℃,夜10-15℃。当气温高于30℃、低于5℃时生长受阻,1℃以下会出现冻害。D.水质与湿度。杜鹃用水pH值在4.5-6.5之间,空气相对湿度70-80%,基质相对湿度50-60%。E.光照。杜鹃属于长日照植物,光照不足影响杜鹃花的质量,但怕烈日暴晒,夏秋季应遮荫防晒,遮荫以直射光达到40-60%为宜。F.通风。保证通风良好,合理密植。

(2)品种选择:植株健壮、适应能力强、市场需求的丹东杜鹃。

(3)生产过程:A.栽培方法。①选择花盆及基质。盆以适宜杜鹃生长为宜;基质以透气、保湿、有利于根系发育为宜。②繁殖。杜鹃栽培多以无性繁殖为主。育种可采用有性繁殖或利用芽变培育出新品种。砧木扦插:采用根系发达、生长旺盛、繁殖速度快、亲和力较强的毛鹃做砧木,每年4-6月、9-10月剪取健壮的半木质化的新枝,长约6-8cm,除掉下部枝叶,保留顶部2-3片枝叶,基部用生根剂浸蘸,然后扦插在沙土(春季)或草炭土(秋季)中扣棚遮荫,温度保持在25-28℃,湿度保持在80-85%为宜,插后一次性浇足水,以后在叶片无水滴时进行喷雾保湿,20天后逐渐撤掉遮荫物,放小风,40-50天撤棚,60天即可移栽,这期间不干不浇水,以防沤根。移栽、整形:将生根后的毛鹃移栽到营养钵或打好的畦中,上面遮荫,移植后80-120天剪枝,从基部往上留10-20cm(如养大棵留高一些)剪断,大约30天后长出腋芽,留3-4个腋芽,多余的疏掉,根据长势再次修剪,留8-9个腋芽,如养大棵可继续修剪,小棵即可嫁接。嫁接方法与嫁接后的管理:接穗选用优良品种,

剪去嫩枝3-4cm做接穗,将嫩枝下部用利刀削成楔形,砧木采用半木质化嫩

枝条用刀片劈开0.3-0.6cm深,插进削好的接穗,用塑料绳扎紧为宜,浇足水,置于塑料棚内,并遮荫,以保持温度和湿度,促进伤口愈合,30天后可逐渐放风、撤遮荫物,50天后可撤棚。这期间叶片干了可喷雾保湿,如土干了可适当浇水,不可过大,以防沤根。出棚后70-80天将绑绳割掉,将消耗养分的毛鹃腋芽除掉。B.田间管理。①施肥。杜鹃忌碱性肥料、浓肥和没腐熟的有机肥。选用适宜杜鹃生长的有机肥或复合肥,施肥以阴天或傍晚为宜,追肥后浇水,促进溶解;盛夏季节,杜鹃半休眠期应停止施肥;进入生殖生长期后要追1-2次磷肥。②浇水。杜鹃水分要供应充足,又不能积水。基质要见干见湿,夏、秋季为保持空气湿度可1至2天浇一次水,以喷叶片为主,增加空气湿度;冬季可延长浇水间隔时间。③成品花修剪。杜鹃花形全在修剪,每年修剪2-3次,春季3月将半成品或开花后的杜鹃进行修剪,疏掉病、弱枝和多余枝条,修剪成需要的花形,枝条不要留过高,一般3-5cm。6月份修剪主要为春节上市花,此时修剪疏掉弱枝,但要保持花的密实度,如不上市10月份继续修剪,即上市花每年修剪2次,不上市花每年修剪3次。④花期控制。修剪控制:从修剪枝控制花期,根据品种不同、育蕾期不同确定修剪时间。温度、湿度控制:如需提前开花,可将温度控制在昼25-30℃,夜15℃以上,保持80%以上的相对湿度,花期可提前20-40天;如需延后开花,可将形成花蕾的植株放在2-4℃的阴凉处,使植株一直处于低温半睡眠状态,不干不浇水,花期可相应延后。C.病虫害防治。杜鹃的病虫害应以“预防为主,综合防治”的原则。禁止使用剧毒、高毒、高残留和有三致(致癌、致畸、致突变)作用的农药。①黑斑病(褐斑病)。症状:黑斑病属真菌病害,其症状是叶片上有黑色或褐色的斑点,病斑扩大迅速,严重时叶片脱落,生长停滞甚至死亡。黑斑病发病适宜温度18-23℃,相对湿度在90%以上。防治方法:降低温度,减少浇水次数,合理密植,加强室内通风透光,发现病叶及时摘除烧掉。药剂防治采用广谱杀菌药交替使用,定期预防。②黄化病(失绿病、缺铁病)。症状:黄化病是生理病害。其症状表现为;缺铁引起的叶片发黄或黄白;浇水过量沤根引起的叶片暗黄色;施肥过量导致的叶片发黄、心叶黄白枯死。解决方法:由缺铁引起的,可喷施0.1%浓度的硫酸亚铁,10天一

次,连喷两次或提前预防;沤根发黄可减少浇水次数,喷施绿邦98和稀土

600倍,增强抗逆能力,促进根系发育;由施肥过量引起的,如施肥5-6天发现植株变黄,应及时浇透清水,降低肥料浓度,停止肥料使用,等新生枝木质化后再施肥,以防再引起肥害;移植后的植株根系没有缓好,应在30天后施肥,可选用黄叶敌400倍喷洒,调节植株生长。③根腐病。症状:主要侵染根及茎部,初呈水漫状,后腐烂根部,腐烂处维管束变褐,不向上发展,后期病部往往变糟,病株地上部初期症状不明显,后叶片中午萎蔫,早晚尚能恢复,严重的可枯死。防治;换盆前对基质严格消毒;保持基质疏松、湿润,使其有良好的通透性,避免积水;发现植株患病后,及时处理病株、残株及盆土;治疗时,可用清水冲洗后重新上盆;用70%的托布津可湿性粉剂加1000倍水制成溶液喷洒盆土。④红蜘蛛。症状:嫩叶生长受阻,卷曲变小,或叶片呈铁锈色。防治方法:用阿维菌素、克螨特等杀螨类药剂防治。⑤粉介虫。症状:附生在叶芽、枝和杆上,呈白粉状,吸取植株营养,影响正常生长,严重会枯死。防治方法:可用乐斯本防治,效果较好。

产品典型品质特性特征和产品质量安全规定

(1)外在感观特征:丹东杜鹃一年四季都生机勃勃,花大色艳,品种繁多,花期长达数月,花朵密密层层,十分茂盛,叶片常年绿嫩,衬托各色花朵,美不胜收,给人们以极高品位的观赏价值,是国事活动的上乘花卉。

(2)内在品质指标:无。

(3)安全要求:禁止使用剧毒、高毒、高残留和有三致(致癌、致畸、致突变)作用的农药。执行《杜鹃花栽培技术规程》(DB210600/T003-2005)、《杜鹃花》(DB210600/T002-2005)。

包装标识等相关规定

丹东杜鹃按单株质量分为:一等、二等、三等。各等级丹东杜鹃质量应符合附表1规定。盛装丹东杜鹃的纸箱或其他包装容器,应具有较高的机械强度,能保护杜鹃不受伤害。在搬运时应轻拿轻放,避免大的震动、挤压,注意通风、保湿。运输工具应清洁卫生、无污染,并应采取措施避免雨淋、日晒、伤害等。临时贮存应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下进行,避免暴晒、雨淋、高温、低温伤害及有毒有害物质的污染。贮存时应定期检查。

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