许昌胖东来互换特产 许昌胖东来哪里最适合吃喝

许昌新华街第一楼的灌汤小笼包！那真是让人难忘的美味。薄薄甚至都透亮的皮，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑那叫美！也许在中国，灌汤包的祖籍应该在杭州，狗不理的名气也远远比开封第一楼大，但，尝过开封灌汤包的人都知道，那真不知比狗不理好吃多少，而且，价格不贵。

产品名称：长葛腐竹

产品产地：河南长葛

产品特点：呈浅黄色碧玉色，具有枝条形状均匀，色泽油光发亮，耐浸泡，有筋力，清香爽口，营养丰富，荤素皆宜，便于贮放。

产品成分：蛋白质、脂肪

产品功能：长期食用对糖尿病、高血压、软化心血管有一定功效。对老年体衰，病后虚弱，有进补体质，健身抗衰之功效。

产品简介：长葛腐竹产于河南长葛。本品把籽粒泡满，富有光泽的青、黄豆经脱壳、浸泡至膨涨发硬，磨成粉状，煮浆后甩干过滤3次，以无浆水为准，蒸汽加热，熟浆再次筛浆过滤、上浆除杂质，再放入锅内保持温度在60-70℃，约十分钟后取出腐竹，经定色，六、七小时烘干。最后验质、包装即为成品。

长葛蜂胶为地理标志保护产品。长葛蜂胶呈不透明的团块，断面结构紧密、呈大理石花纹状，红黄色，有光泽，有杨树树脂芳香气味；燃烧时有树脂乳香味，口尝微苦，略带辛辣味；提纯后的蜂胶呈棕褐色固体，有明显的芳香气味，燃烧树脂乳香味更加明显，口尝微苦，略带辛辣味。

营养丰富，含有多种黄酮类物质，阿魏酸、当归酸等十多种芳香酸、脂肪酸、萜类化合物、多种氨基酸、丰富的维生素、还含铁、锌、硒、钙等20余种常量和微量元素、胰蛋白酶等多种活性酶和多醣类物质，医学博士山本伦大夫在第56届国际蜂产品学术大会上描述蜂胶为“天上众神通过蜜蜂带给人类至高无上的治疗仙丹”。蜂胶又称“纯天然广谱抗菌素”，可用于治疗肠道疾病、皮肤病、溃疡病等。蜂胶还有显著的降血压、降血脂、降血糖作用，可抑制癌细胞、减轻放、化疗引起的副作用、防治高血压、糖尿病并发症。

东来顺饭庄是北京饮食业老字号中享有盛誉的一个历史名店。在过去的一百年，东来顺的清真菜肴作为京华菜系的一个重要分支，它的创立、发展和不断丰富，曾经对弘扬中华民族饮食文化，延续、创新、发展京华菜系做出过贡献，产生过影响。东来顺的品牌，历经百年苍桑的打造，如今已成为京华饮食菜系中的标志性品牌和享誉海内外的“中国驰名商标”。1903年，伴随着北京开辟最早、名声最大的东安市场的出现，东来顺饭庄的创始人丁德山兄弟，手推小车、带着木案和几个板凳来到东安市场北门，摆摊叫卖清真小吃豆汁、扒糕，迈出了艰苦创业的第一步。几年后，丁氏兄弟立铺挂牌，“东来顺”由此得名。铺名先是叫“东来顺粥铺”，规模不大，只是一间小木棚，经营品种为豆汁、杂面、馅饼、羊杂。1912年，东安市场失火，木棚被焚。市场重建后，丁德山在原处建起三间瓦房，改招牌为“东来顺羊肉馆”，开始经营涮肉。丁德山以诚信为本，讲求货真价实，又善于学习借鉴别人的经营之道和制作技艺，所以，没出几年，东来顺的涮羊肉便与当时闻名京城的“正阳楼”齐名。到了上个世纪二十年代，东来顺改良了涮羊肉的火锅等器具，并以选料精、加工细、佐料全、火力旺的独到之外，一越而成为京城涮羊肉之冠。从此，东来顺便一发不可收，不仅盖起高楼雅间，经营品种也不断扩大发展，形成了集爆、烤、炒、涮于一体的清真系列菜肴，在川、鲁、湘、粤菜系林立的京城，独树一帜，成为北京著名的老字号。

做法：熬煮汆炖烩焖法

特色：咸香利口，营养丰富。

材料：小米1000克，黄豆、花生米各500克，水发海带150克，豆腐、菠菜各250克，芝麻100克，粉条（或粉皮）750克，精盐150克，花椒、八角各5克，芝麻酱200克。

熬制豆沫以小米为主料，与花椒、茴香一起用冷水泡发，加水调磨成糊状米汁。也有用黄豆以小磨磨细研调制成。上锅兑水，下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等。开锅后到入米汁，边倒边搅动，见锅再开，立即压火，并放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻等即成。成品豆沫，糊色乳黄，红绿分明，各种调料咀嚼生香，略透麻辣。口感适宜不同人群，过口留香，百吃不厌。

鄢陵樱桃是河南省许昌市鄢陵县的。鄢陵赵家樱桃具有早熟、个大、味美、色艳等特点，1999年，赵家樱桃成为昆明世界花卉园艺博览会上参赛果树类唯一获奖产品，被评为“河南省无公害农产品”。

赵家樱桃基地位于鄢陵县彭店乡赵家村，东距S219省道0.5公里，总面积2500亩，是许昌市生态旅游主要景点之一，其栽培历史悠久，始于唐，至明朝，盛于清，后随时代变迁而几经兴衰，但其栽培技术却得以承传和发扬。

赵家樱桃的成名，主要原因在于其独特的土壤与水质条件，且具有早熟、个大、味美、色艳等特点，1999年，赵家樱桃成为昆明世界花卉园艺博览会上参赛果树类唯一获奖产品，被评为“河南省无公害农产品”。

许昌腐竹为地理标志保护产品。许昌腐竹为地理标志证明商标。淳朴之美——许昌腐竹

腐竹是集环保、营养为一体的绿色食品，被人们称为“素中之荤”。腐竹因其油亮的色泽、细腻的质地和香醇的口感，备受广大消费者的喜爱。

许昌县河街乡是腐竹的起源地。据考证，唐代《中岳颍川志》、元代《许州志》、明代《许州稗史》、清代《许昌县志》等许昌地区的史志中均有对腐竹原料选材、制作工艺等内容的详细记载。

20世纪70年代以后，许昌市的腐竹产业在经营管理上由分散走向规范，并且将传统工艺与现代工艺相融合，步入了黄金发展时期。

2012年3月，许昌腐竹地理标志证明商标获准注册。在品牌的推动下，许昌腐竹产业发展迅速，产量占全国总产量的三分之二，产品远销北京、山东、陕西、上海等省市和俄罗斯、日本、韩国等国家。

与此同时，全国最大的黄豆市场在许昌县河街乡应运而生，这里集中了全国各地200多家黄豆经销商，日销量平均在400吨以上。河街乡的豆制品生产形成了以腐竹为主，包括豆皮、豆丝、植物肉、豆腐在内的5大系列10多个品牌的产业链。

此外，腐竹产业还带动了种植业、养殖业、交通运输业和印刷包装业等相关产业的发展。例如，腐竹生产的下渣可以作为猪的饲料，因而当地很多农户既是腐竹生产专业户，也是养猪专业户，河街乡已发展养猪大户5000多户，年生猪存栏4.5万头，成为“许昌市生猪生产基地”。

禹白芷为地理标志保护产品。禹州的白芷称为禹白芷,禹白芷与大禹帝同名。白芷是夏禹团结九州代表无私贡献的人民大众。蕙兰又称为夏兰；白芷又称为禹白芷。中国夏禹时期代表中华团结“九州”的象征。在尧、舜、禹时将蕙兰和白芷窜纫成一对称为“蕙芷”,代表着中华炎黄子孙上下五千年的文明历史。在中国传统意识中被视为中华民族秀丽山河与繁荣昌盛、领土完整和民族团结的象征和标志。 “蕙芷”是我国文华的精华，是中国和人民本身象征，代表着中华民族的精神。

禹白芷地理标志产品保护范围以河南省禹州市人民0《关于确定禹南星、禹白芷、禹白附原产地域产品保护范围的通知》（禹政[2004]106号）提出的范围为准，为河南省禹州市的古城镇、郭连乡、山货乡、褚河乡、火龙镇、顺店镇、花石乡、粱北镇、范坡乡、小吕乡、张得乡、方岗乡、鸿畅镇、朱阁乡、无粱镇、颍川办事处、韩城办事处、钧台办事处、夏都办事处等19个乡镇办现辖行政区域。

面粉加糖或盐，经兑料、打花、兑水、和面、切剂、揉条、下油烹炸制成。分甜、咸两种。香甜酥脆，嚼后无渣，可放两月不回潮，色泽金黄透亮。系景家祖传，已有300余年制作历史。

景家麻花又甜又香康熙皇帝品尝后果然不错。自此,列入御餐年年进贡景家麻花更名声大振，生意兴隆，代代相传。

襄城红薯是河南省许昌市襄城县的。红薯在襄城县秋粮中种植面积最大，以麦薯套种、烟薯套种、纯作春薯和夏薯种植为主。

襄城县位于河南省中部，属许昌市，红薯在襄城县秋粮中种植面积最大，以麦薯套种、烟薯套种、纯作春薯和夏薯种植为主，年产鲜薯40-45万吨，贮藏量占鲜薯的1/3。紫瓤红薯品种有浙紫1号、凌紫、烟薯176、农林54、日本川山紫和紫薯王，白瓤红薯品种主要是商薯19，红瓤红薯品种有苏薯8号、郑薯20和安平1号。

襄城县红薯潜力很大，绿色食品生产基地6000亩，无公害生产基地2.5万亩，注册的产品商标有“自有”、“老宋”、“襄宝”、“柏宁岗”。