清康熙年间,刘家官庄村(今属龙山街道)村民于云财一家用竹料编织筛子,随后有五六户也学会竹编手艺。至1949年,全村200余户人家有180户的700余人从事这一手工业。1952年,即墨县手工业管理局在该村成立了即墨县竹器厂。人民公社成立后,生产大队、生产队分别成立了竹器社、竹器厂,作为集体副业。1981年家庭联产承包责任制实施后,该村很快成为全县有名的运输专业村,从事竹编业的人员大减。尽管如此,艺人们根据社会需求,将竹编筛子逐渐增加到竹筐、竹篓等20多个规格品种。由于官庄筛子等竹织品造型独特,技艺精湛,产品除畅销山东省周村、潍坊、青州、烟台、青岛、莱阳、海阳等39个县市外,还远销东北三省。因此,该村至今还有“筛子官庄”之称。
地域范围
和睦屯西瓜生产区域位于胶州市西北部,北起袁家岭村,南到北台村,西起楼子村,东至秋连庄村。和睦屯西瓜地理标志产品保护范围包括和睦屯、西小屯、肖家屯、刁家屯等21个行政村。地理坐标为东经119°89′00″~119°96′00″,北纬36°31′00″~36°37′00″。西瓜种植面积3万亩,年产量12万吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:和睦屯西瓜生产区域独特的小气候和优越的地理条件,形成了和睦屯西瓜的独特品质:大小适中(单果重3-5kg),果实球形、深绿,条纹清晰,瓜皮薄,果肉沙质,汁多,甜度高。 2、内在品质指标:和睦屯西瓜产品维生素C含量≥6.0mg/100g,总酸含量为0.1%~0.3%,可溶性固形物含量≥10.0%,钙含量≥10.0mg/100g,钾含量≥100.0mg/100g。 3、安全要求:商品西瓜必须达到农业部“无公害食品西瓜”(NY5109-2005)的卫生指标。
大厨推荐:馅中加入韭菜或者香菜会有不同味道
菜馆搜罗:青岛菜馆、三合园水饺等
白庙芋头具有口感香、软、粘、滑四大特点,营养物质非常丰富。据有关部门鉴定,白庙芋头干的蛋白质含量为14%,脂肪含量为2.43%。此外还含有较多的钙、磷、维生素B1、维生素、胡萝卜素等多种营养物质。同时,白庙芋头还具有较高的药用价值。常食白庙芋头,生活年年有余,身体天天健康。
白庙芋头
地域范围
白庙芋头产于青岛即墨市鳌山卫镇,该镇地处即墨市东部,东临黄海鳌海湾,南与崂山区接壤,辖区总面积96.96平方公里,5.3万人口,耕地3.3万亩。白庙芋头产地位于鳌山卫镇西侧,北至温泉界,南至大龙路,东至西环一路,西至龙山界,辖孙家白庙、南邱白庙、红星等共计63个行政村。主产区地理坐标为东经120°34′14.10″~120°44′37.80″,北纬36°19′46.37″~36°25′21.85″。总种植面积0.8万亩,年总产量1.75万吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:白庙芋头因独特的自然环境条件,具有以下明显的地域特征:个大椭圆,表皮平滑,肉质乳白细腻,面中带甜,香软粘滑,别具风味。 2、内在品质指标:白庙芋头的蛋白质含量为1.82%,淀粉含量为14.7%。此外,还含有较高的钙、磷、钾、维生素C等多种营养物质。白庙芋头还具有健胃保健作用。 3、安全要求:白庙芋头产品执行NY5221-2005《无公害食品薯芋类》标准。为保证产品质量,成立了以青岛白庙芋头专业合作社理事长为组长的产品安全管理领导小组,建立健全无公害芋头生产培训及种植档案,制定技术操作规程和无公害芋头用肥使用规范,并做好日常记录,严格按照无公害标准进行操作。对土壤每隔三年化验一次。芋头加工包装后,做好对芋头的储藏、运输等方面的监督、检查,防止污染。
青岛饭店特色品牌,是由具有30年历史的青岛饭店三鲜肉包发展而来的。近几年经过系统开发,形成了海鲜、肉类、时令蔬菜等多个系列品种,成品具有用料考究、口味清香、嫩滑、价格低廉等特点。( 青岛)
青岛饭店三鲜大包以用料考究、制做精细、口味清香、价廉物美、特色鲜明而深受岛城广大消费者的欢迎和喜爱。被评为十大地方特色小吃之首。青岛大包是有30 多年历史的青岛饭店三鲜大肉包研制、配套发展起来的。青岛饭店结合青岛地方餐饮特色的现代中式快餐,在精心研制、改良配套的基础上,结合人民群众的消费特点和消费能力,设计了十几个名优包子品种,生意红火异常。现已在岛城及省内外开办青岛大包连锁店达15家,受到各地方市民的好评。