核桃面积123.6万亩,结果面积80.4万亩,产量5.5万吨。主要分布于叶城、泽普、巴楚、莎车等县。按面积的大小,各县市分布情况为:叶城县面积最大,占总面积的40.4%;其次为巴楚、泽普和莎车三县,占总面积的53.4%;其次为麦盖提、疏附、疏勒和英吉沙四县,占总面积的5.9%;而喀什市、伽师县和岳普湖县面积相对较小。
叶城县是新疆核桃栽培大县之一。叶城县被首批命名为“中国名特优经济林核桃之乡”, 2008年叶城核桃在首届中国核桃大会上荣获银奖。2009年叶城核桃在第二届中国核桃大会上荣获银奖。2009年7月叶城核桃获得国家地理标志产品认证。2009年8月叶城核桃等获得国家颁发的有机产品认证证书。
椰汁马豆糕 - 制作
材料:
椰汁..............600毫升
砂糖..............500克
粟粉..............224克
清水..............1200毫升
鲜奶..............400毫升
马豆..............112克
做法:
1)将马豆浸2小时,用猛火煮至豆身软,隔乾水分。
2)将粟粉、鲜奶、椰汁,拌匀备用。
3)将清水、糖煮磙,然後慢慢倾入鲜奶粉浆;边倒边搅至杰
状,再倒入隔乾水马豆,放入雪柜雪冻。
梅葛曲本主要由“创世”、“造物”、“婚配”、“丧葬”4个部分组成,虽然不是一个完整的故事,但它的每一章互相不可分割,通篇或分章演唱均可。梅葛曲调分为“正调”和“慢调”两种;根据演唱内容不同,又分为赤梅葛、辅梅葛、赤梅拉梅和娃娃梅葛四类,其中赤梅葛和辅梅葛属于比较古老的曲调,又叫“古腔调”。赤梅葛一般是悲调(又叫哀调),忧伤低沉,多用于丧葬、祭祀;辅梅葛一般是喜调,婉转抒情,多用于婚嫁、节庆、起房盖屋、生产放牧等;赤梅拉梅是在上述两种古腔调的基础上发展起来的,又叫杂调,如大姚县昙华乡流行的“过山调”、“玛嫫诺调”、“马樱花调”等和婚礼时唱的“请客调”、“讨亲调”、“青棚调”、“进门调”、“迎客调”和“送客调”等。
梅葛演唱有单人、双人和集体3种形式,前二者一般为坐唱和站唱,多人演出为走唱,与舞蹈结合,生动活泼,富有民族特色。伴奏乐器主要有葫芦笙、口弦、笛子、月琴等。用彝汉两种语言演唱,唱词以七字句、五字句为常见,其中以五字句居多,讲求彝语声韵,诙谐风趣,深受彝族群众喜爱。
过去,演唱梅葛的歌手主要是毕摩,他们既是彝族祭师,又是彝族民间口头文学的保存、加工和传播者,是彝族的知识分子。近年来涌现出许多青年歌手,创作的曲目超出了传统的史诗范畴,多用于反映彝族人民的新生活,如《民兵队长阿利若》、《昙华山上不老松》、《彝家山寨新事多》、《红军长征过楚雄》、《美上加美》等,先后参加了云南省民族民间音乐舞蹈汇演、全国少数民族业余文艺汇演等活动并获得各种奖励。
核桃是西藏古老的树种之一,栽培历史悠久。相传是文成公主进藏时自内地带入,繁衍至今。核桃树在米林境内广泛分布,许多核桃年龄古稀,仍然是技繁叶茂,生机盎然,核桃年产量近80吨左右。核桃是西藏古老的树种之一,栽培历史悠久。相传是文成公主进藏时自内地带入,繁衍至今。核桃树在米林境内广泛分布,许多核桃年龄古稀,仍然是技繁叶茂,生机盎然,核桃年产量近80吨左右。
天峨县种植核桃已有近200年的历史核桃老树零星分布在各村屯房前屋后,品种主要是天峨本地晚实泡核桃,据调查,现存天峨境内30年以上树龄的核桃大树1200多株,单株年收入1000元以上的核桃大树有1568株,最大的核桃老树已有130多年树龄,至今每年仍挂果累累。据《天峨县志》记载:1956年至1988年,核桃产量徘徊在0.56万至1.7万公斤之间。据1988年天峨县农业区划办公室文件《天峨县水果资源调查与区划综合报告》显示1988年天峨县种有1030株核桃。1993年,天峨核桃通过广西壮族自治区优质果品和优良单株初选,附文件:《关于公布1993年优质果品和优良单株评选结果的通知》(桂果办字[1994]05号)。
所在地域: 广西
申请人: 天峨县无公害水果协会
所在地域: 2014年
地域范围
天峨核桃农产品地理标志地域保护范围为广西河池市天峨县境内,海拔高度在205~1200米的山区,在六排镇、岜暮乡、八腊乡、纳直乡、更新乡、向阳镇、下老乡、坡结乡、三堡乡等9个乡镇零星分布。地理坐标位于东径106°34′~107°20′,北纬24°36′~25°28′之间。产地面积11250公顷,年生产总量8500吨。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:天峨核桃果实长扁圆形,中大,平均单果重9.03g,最大单果重17.8g。三径平均3.53cm,,缝合线基部平,中上部稍突,顶部尖突,紧、窄。壳厚1.1mm,壳皮颜色灰白色,表面有网状皱纹。果仁灰白色,饱满,有隔膜,革质;出仁率51.5%,风味香甜,品质优良。 (2)内在品质指标:天峨核桃蛋白质含量9.8g/100g~15.8g/100g,脂肪48.28%~58.86%,不饱和脂肪酸45.68g/100g~52.39g/100g,饱和脂肪酸4.16g/100g~7.15g/100g。 (3)卫生和安全要求:天峨核桃执行《农业部办公厅关于印发茄果类蔬菜等55类无公害农产品检测目录的通知》(农办质〔2013〕17号)标准。 (4)包装:天峨核桃须经包装销售。按果形、色泽、单果重分为一级、二级、三级果,采用纸箱包装。(5)标识:标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地 理标志(天峨核桃名称和公共标识图案组合标注型式)。 (6)贮运:运输工具清洁、卫生、无污染,严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。 (7)贮存:在清洁、卫生、避光、常温、干燥和有防潮、防鼠设施处贮存,严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的其他物质混合。
蒲县属黄土高原残垣沟壑区,土层深厚,平均960米,地理环境和气候条件对于核桃种植得天独厚。近年来,该县县委、县政府立足当前、着眼长远,围绕“生态环保立县、特色产业强县”的发展思路,做大做强核桃产业,使其成为繁荣农村经济的“擎天树”、增加农民收入的“摇钱树”、福荫子孙后代的“长富树”、建设美好家园的“生态树”。
蒲县兴农核桃专业合作社
地域范围
蒲县位于山西省南部,吕梁山脉南端,临汾市西北部,属晋西北黄土丘陵沟壑区的一部分。辖9个乡镇,93个行政村,蒲县地形东、南、北三面环山,大体分为县东土石山区和县西残垣沟壑区。西、中部是黄土梁峁地形,多为黄土覆盖。蒲县核桃栽植区域位于蒲县县域中西部,海拔在900米至1500米之间,平均海拔1300米。地理坐标北纬36°11′36″至36°33′16″之间,东经在110°51′09″至111°15′16″之间。涉及红道、蒲城、薛关、古县、山中、黑龙关6个乡镇,西坪垣、耳里、红道、堡子、韩店、百店、太夫、古坡、蒙古、城关、枣林、茹家坪、刁口、南耀、曹家庄、碾洼、荆坡、桃湾、古县、下刘、好义、文城、盘地、仁义、曹村、白村、薛关、井沟、古驿、略东、乔子滩、劝学、佛联、南刘、刁坪、布珠、天泉、常家湾、军地、山口、下金定、枣家河、川南岭、白家庄、山中、肖家沟、中朵、武家沟、化乐、黎掌、宋家沟、前庄52个行政村。核桃种植总面积6700公顷,年生产总量5000吨。
产品品质特性特征
1.外在感官特征:蒲县核桃坚果方椭圆形,横径30-55mm,外壳黄白色,壳面洁净,缝合线紧密,无漏仁,虫蛀、霉变、异味、破损、空壳,黑斑和出油。无杂质、未经化学漂洗处理,坚果含水量≤8%,且取仁容易,种仁饱满,仁色黄白。平均果重≥10g,空粒果小于1%,破损果小于0.1%,黑斑果小于0.1%,出仁率大于50%。2.内在品质:蒲县核桃营养丰富, 富含磷、钙、镁、铁、锌等矿物质元素及多种维生素。结果检测表明:蛋白质含量≥19%、脂肪含量≥59%,磷含量≥386mg/100g,维生素E≥14.12μg/100g、能量kj/100≥2798、维生素Amg/100≥0.10、维生素Bmg/100≥0.79。3.安全要求:蒲县核桃产地生态环境符合NY5310-2006《无公害食品 林果类产地环境技术条件》产品符合中华人民共和国农业行业标准NY5307-2005《无公害食品 落叶果树坚果类产品》的安全指标。在包装,标识上需符合农业部《农产品包装和标识管理办法》,进入市场的必须遵守《农产品质量安全法》及其它法律法规的有关规定。
四川省质量技术监督局卡子核桃四川省理县杂谷脑镇、薛城镇、朴头乡、甘堡乡、蒲溪乡、上孟乡、下孟乡、木卡乡、通化乡、桃坪乡共10个乡镇现辖行政区域《理县人民政府关于卡子核桃地理标志产品保护区域的情况报告》,理府〔2012〕52号四川省(区域性)地方标准:DB513222/T01-2012《卡子核桃》
卡子核桃的质量技术要求
一、品种
本地原生核桃品种。
二、立地条件
产地范围内海拔1400m至2200m,土壤类型为砂壤土,土壤有机质含量≥3%,土壤pH值7.5至8。年平均气温6.9℃至11℃,年降雨量480mm至800mm,年均日照2266小时。
三、栽培技术
1.育苗:以当地核桃实生苗为砧木进行嫁接繁殖。
2.栽植:春季栽植时间3月中下旬,秋季栽植时间10月下旬至11月上旬,栽植密度≤330株/ha。
3.整形修剪:采用主干分层形,树体通风透光。
4.施肥:以腐熟有机肥为主,施肥量:幼树期每株施有机肥≥20Kg,盛果期每株施有机肥≥50Kg。
5.浇水:在萌芽前、果实发育期、果实成熟前、土壤封冻前保证各浇水1次,其它时间视墒情而定。
6.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
四、采收
每年白露节气前后,青果皮由绿变黄,部分果皮顶部开裂,内褶壁变黑后采收。
五、质量特色
1.感官特色:从外形上看,果实呈椭圆形、圆形。果面较光滑、缝合线低平、仁色白、核仁饱满。
2.理化指标:干果单果重≥12g,出仁率≥40%,粗脂肪含量≥63%,种仁粗蛋白质含量≥11%。
3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
核桃是彬县传统的农副土品,核桃大、含油量高,全县已发展核桃30万亩,年产量3000多吨,是政府重点扶持发展的农业支柱产业。彬县各乡镇都有核桃栽培,年产量200万斤。主要有露仁核桃、大薄壳核桃、大中壳核桃、新疆核桃四个品种。