奶制品哪里特产 各地特色奶制品有哪些产品

全国四大柳木制品厂之一的铅山河口柳木工艺制品，已有130多年的历史。产品不变形，不开裂，质轻耐用。品种有桶盘、果盘、提篮、扇夹、茶托等，以柳木蒸笼为最著名。用朱漆金边。画有山水花鸟等，古雅美观，令人爱不释手。

牦牛骨制品是本县手工匠人用牦牛骨手工精心雕刻而成，品种多种多样。包括项链，手链，工艺品.......

黑陶是中国古老的文化艺术结晶，兴起于公元前2500年我国新石器时代晚期的龙山文化。这种纯手工制作的黑陶制品，其特点是黑、薄、光。纯手工拉坯、人工抛光、雕刻、入窖烧制等程序制造的黑陶产品，坚硬光亮，胚质细腻、图案新颖，在不同光线下能呈现紫、靛、银等色泽，有"黑如漆、光如玉"的美誉
天津武清区制作的黑陶产品．在1987年广州第21届旅游产品交易会上荣获一等奖；在1992年北京天马旅游产品交易会上荣获十佳产品奖。该厂产品出口美国、加拿大、美国、日本、韩国等国家和台湾、香港、澳门等地区，深受国内外人士赞誉。( 天津)

和平北路有一家久享盛誉的粉制品门市——兰馨园，经营香肠、粉肚、卷汁等。民国4年（1915）该店由郑兰荣在大名县创业，民国32年（1943）来到邯郸。兰馨园粉制品选料严格，用六成瘦的鲜肉，去骨去皮，肠衣、肚皮无孔、不破；用纯绿豆淀粉、香油、生姜、花椒面及较贵重的药料砂仁、石榴子和桂捕等进行调味。其特点是：色泽纯正、味道鲜美，别具一格。

山西琉璃制品：以河津所产最为著名。产品分四大类，即琉璃砖、琉璃瓦、法花及室内陈设品。山西琉璃色泽鲜艳，光彩照人，防腐防潮，坚固耐用，永不变色。生产始于1600年前的魏文帝时代，主要用于名胜古迹及公园庭院大型建筑门面装饰。

古朴平远锅，古朴精巧，式样繁多，是织金民间传统工艺品，有砂锅，火锅，格格锅，蒸钵，香炉，花钵等。贵州电视台，北京电视台专程来此拍摄纪录片，织鑫砂锅曾出口，日本深受日本客人的欢迎

万方家具制品

本溪市万方家俱有限公司生产的多功能餐桌、椅获得国家专利，产品做工精细，高档华贵，是宾馆、酒店的理想选择。餐桌设计有手动式，电动式，升降式语言播放等功能。

经理：王力鸿

厂址：本溪市思山岭乡石湖村

联系电话：2640046、2640140

走进藏北，眼前连绵不断的群山和一片片草原，藏北人民在这片草原上所创造的种种生命奇迹，都离不开奶制品对牧民们的贡献。

西藏奶制品随处可见，但在藏北，“拉拉”和“褪”，应该属于藏北奶制品的标签食品。

“拉拉”，是藏北独具特色的一种高品质乳制品，它可以给牧民提供极高的营养。

“拉拉”的制作方法比较复杂却也纯粹。把牛奶煮开后放凉，加入少许酪浆发酵成块状物后，将其拉成条状物晒干。

在那曲地区，聂荣县牧民制作的“拉拉”，在一年一度盛大的畜产品交易会上，都会成为当地牧民炙手可热的产品。每年三天的交易会，前两天就会把聂荣县的“拉拉”抢购一空。

聂荣县的“拉拉”为何这么-？当地牧民告诉记者，除了天然的优质草场外，他们制作“拉拉”用的是未经提炼的酥油。而劣质的“拉拉”，则是用提炼后的酥油制作，其特点是油脂少，坚硬如石。

“拉拉”一般用作招待客人，也是藏北逢年过节时的主要食品之一，它一般和“褪”一起出现在牧民家中的茶桌上，牧民给客人倒碗香甜可口的酥油茶后，把“拉拉”掰成几条泡在客人的茶碗里，浸透后食用。

说到“褪”，是记者不得不介绍的一种奶制品了。“褪”是一种营养价值极高的奶制品，不但利于保存，而且具有精美的工艺，也是逢年过年招待客人的食物之一，还是馈赠亲朋好友的最佳礼品。

“褪”的制作工艺特别复杂。首先要备好细沙般的上等奶渣2斤、酥油1斤、白砂糖半斤、削成薄片的藏红糖3两，将上述材料放置在盆里搅拌均匀后，制成四方形。近几年，在许多牧民家中，他们都开始用模板，将“褪”做出后，在上面添加含有各种食用色素的酥油点缀成各种精美图案。

在藏北，比较常见的图案有：万字符号、日月、变形篆体寿字、八宝图、简化太极图、吉祥结、藏文吉祥如意等。

在那曲地区班戈县一带，有些地方的“褪”更具有地方特色，在“褪”的上面加上一寸厚的人参果面粉搅拌，仿佛在“褪”的上面加了一层巧克力，最后上面再用酥油点缀出各种图案。

在那曲申扎县会在“褪”的上面加上一寸厚的人参果面粉搅拌酥油后，再加上一寸厚的熟豌豆面搅拌，上面再用酥油点缀出各种图案。

随着人们生活水平的提高，“褪”越来越具有艺术品的形态，人们在以上工艺的基础上，还会加用彩珠糖点缀，让人看了竟也舍不得吃了呢。

在记者看来，在藏北，“褪”相当于蛋糕了，因为非常讲究上面图案的装饰，不仅美观大方，更具有美味和营养价值，不愧是被很多人所熟知的藏北名小吃。

云泉酱制品

楚雄市酱菜厂选用优质蚕豆，辅以漂泉之水，采用精心酿造的曲料，加配多种香料，运用低温发酵工艺酿制，历经一年乃成的“云泉油豆瓣酱”，酱色油亮、香气浓郁、鲜辣爽口、风味独特，佐餐令人食欲大增，调味则使所烹菜看色味倍增，深受国内消费者称誉。