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“赖坊红衣花生籽粒多，一般一颗花生有3——5粒籽，颗颗花生籽粒均匀、饱满，且口感好，香甜酥脆”

“赖坊红衣花生”是清流县赖坊当地传统种植的珍稀特色花生品种，在赖坊已经有近百年种植历史。该品种荚果细长，壳薄粒满，籽仁长椭圆型，种皮深红色，以3～4粒籽居多。“赖坊红衣花生”清甜酥脆，具有同类产品无法比拟的天然香味，深受省内外广大消费者的青睐。“赖坊红衣花生”的种植销售也成为清流农业增效、农民增收的重要产业。

这是一道创新粤菜，主料是产自越南海河交界处的大头虾，米网也是越南的食材，用它包住混合了榴莲的虾身，过油炸香后起盘。咬一口鲜香酥脆，榴莲的香味丝丝渗透在虾肉中。

港口区红衣花生产于北部湾光企半岛,即光坡镇、企沙镇,其营养、药用价值显著，果仁含有30.6%蛋白质、51.2%脂肪，还有糖类、维生素、微量元素和人体必需的8种氨基酸，营养价值高。

信息来源：港口区政府网

零陵红衣葱，又名洋葱，大葱，玉葱，属百合科。根弦线状，叶圆筒形，中空，浓绿色，表面有腊质，伞形花序，花小，白色。葱头有10层，外衣粉红色，肉白嫩，含蛋白质、维生素等各种元素，味甘辛、脆甜，可作蔬菜、炒猪肉、牛肉，味甜可口；又可作水果吃，水分多。有解凉去毒作用。

零陵红衣葱是解放后从外地引进的，现在阳山观、香花坝、黄阳司等七个乡种植面积10000—20000亩，外销香港、新加坡、印度尼西亚等东南亚地区和国家，货源远远满足不了外贸的需要。

零陵红衣葱适应性强，空坪隙地，山坡上都可栽种，不占用耕地面积。且易管理，只要施点火土灰，中耕二次即可。一般每亩可产2000-3000斤，最高可达4000多斤。

郧县网油砂为郧县的一道高贵名菜，据说其始于北宋时的汴京，是当时皇亲国戚盛宴上的佳品。



网油砂的用料和做法非常考究，它的里馅选用上好的红豇豆，经大米煮、小火煨，剥壳去水用其泥。做一次用一年，不变色，不走味，一年四季清香四溢。它的肤面是洁白、无破绽的猪网油皮，将里馅卷成条状，再涂以鲜鸡蛋清加黄粉，经麻油温炸，刀切成形，白糖撒面，再辅以青红丝点缀，摆在盘里，像是一朵朵盛开的雪莲，又似雪地上的点点梅花。



网油砂外层香脆，中层柔软，吃到嘴里馅味醇甜。

企沙镇山新村产红衣花生的种皮为红色而且产花生米外面果层皮薄。所产红衣花生是公认的健康食品，红薄皮花生衣能对抗纤维蛋白的溶解，可减轻出血，缩短凝血时间，促进骨髓造血机能，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷而不提高凝血因子水平，加强毛细血管的收缩机能，对出血及出血引起的贫血有明显疗效而得名。

企沙镇山新村产红衣花生原产地在山新村面前垌，种植面积300亩左右，年产量一万斤左右，产品供不应求。

连城红衣花生为地理标志证明商标。连城红衣花生是福建龙岩连城的。

福建省连城县的花生有名，红衣花生更有名。一首民谣这样写道：“红房子红帐子，里面还住着个红胖子”。连城红衣花生与众不同，饱满的果实，薄薄的皮，从里到外都是粉红色的，香香甜甜，脆脆嫩嫩，格外惹人喜爱。

连城红衣花生

连城县文亨镇红衣花生协会

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新鲜花生

西顺河红衣小花生为地理标志证明商标。西顺河红衣小花生

洪泽县洪泽湖农产品协会

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新鲜花生

小村红衣米花生为地理标志证明商标。“红衣米花生”因皮红而得名，主要产于小村乡蓝河两岸，果实细圆饱满、香味独特，远销美国、日本等国家。小村乡种植“红衣米花生”历史悠久。

地域范围

小村乡位于湖北省恩施土家苗族自治州西南部，云贵高原东延武陵山余脉与大巴山之间，地理坐标为东经108°37′8″～108°46′5″，北纬29°19′28″～30°2′54″。地处长江上游南岸，四周与利川、黔江、恩施等地为邻。小村红衣米花生种植主要分布在小村乡境内的小村、羊蹄、荔木、水杉坪、李子溪、兴隆沟、白果、中心场、田坝、大村、喂龙和土地溪等12个村，距咸丰县城60公里。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：果型小、双仁或单仁、香味独特。 2、内在品质指标：小村红衣米花生营养价值和药用价值极高，100g鲜花生含脂肪≥48g、蛋白质≥25g、含硒0.03～0.04mg。 3、安全要求：小村红衣米花生严格按照国家农业部颁布的绿色食品标准体系组织生产。NY/T391-2000 绿色食品产地环境技术条件，NY/T393-2000绿色食品农药使用准则，NY/T394-2000 绿色食品肥料使用准则。