上海特产板栗酥礼盒 正宗的板栗酥整箱

燕山板栗为地理标志保护产品。燕山山脉位于中国河北平原北侧。由潮白河谷到山海关，大致呈东西向。长300多千米。属褶皱断块山。海拔在400～1000米。北侧接七老图山、努鲁儿虎山，南侧为河北平原，高差大。滦河切断此山，形成峡口——喜峰口，潮河切割形成古北口等，自古为南北交通孔道。，在军事中也很有地位，古代与近代战争中，常常是兵家必争之地。而燕山板栗更是燕山山脉的一大特色。在国际市场上享有很高的盛誉。
板栗称之"木本粮食",素有"铁杆庄稼"的美誉,栗子味道甘美、香甜,有很高的营养价值,自古以来,被人们视为上等食品。据《本草纲木》记载:栗子味甘性温,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、止血之效,药用价值很高。《本草纲木》上介绍, 人有内寒, 暴泄如注,食煨栗二、三枚顿愈。板栗是我国传统的出口商品之一。唐代医学名家孙思邈曾说：“栗，肾之果也，肾病宜食之；生食治腰、脚不遂。”明代医学家李时珍在他的医学名著《本草纲目》中说，吃食栗子可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有冶疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效，栗还有驱寒止泻之效。其对人体的滋补功能可与人参、黄芪、当归等比美，而又价廉易得，所以，倍受历代医家推崇。
目前，我国板栗的栽培分布达24个省(直辖市、自治区)，栽培面积和产量均呈快速增长之势。全国板栗产量，1 980年为6．73万t；2003 年为71．5万t，约占世界总产的69．0％ill 2005年达103．19万t，居世界第一位。
其中位于燕山山脉的燕山板栗属于华北品种群，栽培历史悠久，具有香、甜、糯的独特风味，主要分布在燕山山脉的河北和北京辖区内。燕山板栗又称京东板栗，在我国的板栗生产中具有独特的地位，是我国传统的出商品，享誉海内外。
近年来，随着我市认真落实国家相关政策，大力发展板栗产业，大力推行板栗生产标准化，加强板栗标准化示范基地建设，实现了燕山板栗生产品种化、规模化和产业化，“燕山板栗”的产量和品质得到大幅度的提高和改善。目前，密云县、昌平区、平谷区和延庆县等四区县板栗种植面积达2.627万公顷、年产量超过1450万公斤，产值12340万元，涉及5.77万农户。
而北京燕山山脉板栗种植基地就坐落在北京市昌平区长陵镇北庄村,位于昌平北部山区，全村总面积7平方公里，现有农户326户。据了解，昌平区的板栗种植面积现有4万多亩，年产量达115万公斤，是当地出口创汇的主要产品。多年来，一直行销日本、韩国、新加坡、东南亚等地，仅出日本就在每年2．5万t左右，在我国板栗出创汇方面具有不可动摇的品牌优势。
近年来，在昌平区委的大力支持下，村两委班子带领全村党员群众振奋精神、艰苦奋斗，充分利用天然水、大气水，加大水利基础设施建设，发挥环境优势，鼓励农户发展柴鸡养殖、民俗旅游和传统果品等产业。北京燕山山脉板栗种植基地是当地特色产业，是一家集果树种植、果品采摘、销售干鲜果品为一体的专业板栗服务供应服务商。现主要经营的“燕栗来”品牌产品有：板栗、核桃等,基地生产的“燕栗来”牌板栗于2008年9月荣获“中华名果”产品名誉称号。
其中板栗经营主要以红栗为主，籽粒大(每市斤40粒左右),色泽油光发亮,肉质松,味香甜,糯性大等特点。加之得天独厚的地理位置，科学的栽培管理技术使我区所产板栗闻名海内外。燕山板栗外形美观，底座小；果形端正均匀，平均每公斤栗果120-140粒，大的每公斤80粒；颜色呈红褐色，鲜艳有光泽，有浅薄蜡质层，皮薄，较其他地区的板栗硬、实；果仁呈米黄色，易剥、不粘内皮；果仁含水52%以下，蛋白质4%左右，碳水化合物38%以上，膳食纤维2%以上，VE40mg/kg以上，钙150mg/kg以上，铁4.5mg/kg以上，Vc230 mg/kg以上,还含有丰富的胡萝卜素及对人体有益的多种微量元素和氨基酸。
近年来，燕山板栗出口量不断扩大,畅销日本、韩国、新加坡、香港等国家和地区,日本客商点名要燕山版栗,燕山板栗在国际市场上取得了很高的声誉,闻名遐迩。

燕山板栗地理标志产品保护范围以北京市人民政府《关于申请界定燕山板栗地理标志产品产地范围的函》（京政函〔2007〕104号）提出的范围为准，为北京市密云县石城镇、冯家峪镇、不老屯镇、北庄镇、太师屯镇、高岭镇、大城子镇、巨各庄镇、穆家峪镇、溪翁庄镇；昌平区长陵镇、十三陵镇、兴寿镇、崔村镇、南口镇；平谷区镇罗营镇、大华山镇、刘家店镇、山东庄镇、金海湖镇、王辛庄镇、南独乐河镇、峪口镇、熊耳寨乡、黄松峪乡；延庆县-科乡、四海镇、珍珠泉乡等28个乡镇现辖行政区域。

宜良板栗是云南省昆明市宜良县的。宜良板栗资源丰富，种植面积15万亩，年产量1万余吨，板栗品质优，上市早、口感好，加工保鲜技术成熟，产品市场广阔。

宜良是云南板栗的主产区。滇王甘栗经上报中国绿色食品发展中心审核，该产品符合绿色食品A级标准，被认定为绿色食品A级产品。

板栗的营养丰富，栗肉含有蛋白质10%、淀粉70%左右，还含有丰富的多种微量元素及矿物质，这些都是人体必需，有益身体健康和增强免疫力及生命活力的重要元素。

宽城板栗为地理标志保护产品。宽城板栗为地理标志证明商标。宽城板栗，中国著名，产地是河北省宽城。有“东方珍珠”之美誉，荣获“河北省农业名优产品称号”。营养价值高，含有多种维生素和矿物质，具有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用。

宽城地处燕山深处，土壤富含铁、光照充足、雨热同期、昼夜温差大，适宜板栗生长。果面褐红油光，果肉黄白适宜，果实饱满，粒大均匀，平均每公斤130粒，单果重7.35克，最大果重10.08克。食用甘甜适口，果皮炒熟易剥，有“东方珍珠”之美誉，荣获“河北省农业名优产品称号”。.

营养价值

宽城板粟含油脂，淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当；鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%～5%，虽不如花生、核桃多，略高于煮熟后的米饭。板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，是苹果的十多倍。栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍药用价值。.

食用功效

宽城板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。主治：反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。孕妇吃板栗健身壮骨

产品名称：仙居板栗

产品产地： 台州仙居

产品成分：淀粉、蛋白质、脂肪和糖分等。

产品功效：对人体的滋补功能。

产品简介：仙居板栗种植面积5余万亩,年产量500余吨,是当地山区农民的一大主要产业。仙居板栗以魁栗、毛板红及部分地方良种为主体，“仙绿”牌魁栗，1998年度被评为浙江省优质农产品。

板栗是落叶乔木。板栗的果实──栗子，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪和糖分等，营养价值很高，是受人喜爱的干果。栗子味甜好吃，生食、炒食、煮食、烹调菜肴均宜。糖炒栗子、栗子烧鸡、栗子烧肉，是我国人民在传统节日──中秋节期间脍炙人口的食品和佳肴。栗子磨粉后可以制作各种精美点心。

栗子是我国传统出口商品，主销日本和港澳地区。

云南省中部和西北部出产栗子，产量甚丰，除省内销售外，每年均有部分出口。云南栗子品质较好，为南方各省栗子之冠。其坚果皮色棕褐鲜亮，个较大，种仁肉质细密，含糖多，味甜。多年来，云南栗子供应港澳，颇著声誉，深得消费者的喜爱和好评。

溪口板栗：溪口镇的板栗近年打入了上海市场，这是当年在这里插队落户的上海知青的功劳。如今溪口板栗品种多，有杂交大板栗，有本地甜板栗，还有野生尖栗子。溪口板栗肉脆味甜耐保鲜，尤其是风干了几天后的板栗，破壳后内皮自脱，板栗肉就象软饴糖似的格外有味。

玉米酥是桂林传统美食，按民间传统方法精制而成，色香味俱全，口感酥松，甜而不腻，老少皆宜，是休闲自享、馈赠亲友之佳品.

制作

选用上等玉米，经过脱粒、风选、去石、烘（晒）干等几道工序，将挑选好的玉米粒密封待用。在专业的容器内加入一定量的食用油加热，待油温达到180度左右，放入适量的玉米粒进行炸制，达到一定火候捞起控油待用（每油炸制10次玉米粒就重新换油），将精选的饴糖、白砂糖、麦芽糖等放入容器内熬制，到一定火候（此时混合饴糖的温度约为230度左右）放入待用的玉米粒，直至混合饴糖和玉米粒等均匀的黏附，然后经过1的模具成型，手工切制而成。

新昌板栗果大味美，甜糯香脆，含有淀粉、脂肪、蛋白质及多种维生素和无机盐类等营养物质，栗的药用价值在古药籍《崐名医别录》中列为上品，有“益气”、“补肾气”、“治腰、脚不遂”以及疗“筋骨断碎”、“肿痛阏血”等效用。“新昌糖炒栗子”历史悠久，在周边县市有较高的声誉。新昌板栗在短短的几年大发展后，一举成为浙江省板栗大县，面积已达十万亩，1998年总产量已达300万公斤。板栗已成为新昌农业产业化的一项主导产业。

新昌产板栗的历史至少有2000多年，目前，也是浙江省板栗的主产县之一。

新昌板栗以颗粒大、色泽鲜艳、甜糯香脆而闻名，并含有淀粉、脂肪、蛋白质及多种维生素和无机盐类等营养物质，曾被评为最佳板栗品种之一。在新昌本地以“糖炒栗子”风味极佳。

与马祖同名的“马祖酥”，原名“起马酥”，是流行於闽东地区的甜食。蒋经国赴马巡视，品之後大为惊艳，说道：“只有马祖才能吃到的好点心，得改名马祖酥才名副其实。”於是从此有了新名字。

马祖酥其实类似台湾传统点心地瓜酥，是以面粉、鸡蛋为原料。先经过和面，切成小片油炸。起锅冷却後，与麦芽糖浆拌匀压实，再切成小片，配茶或咖啡都很美味。

马祖酥最早只有天美轩与宝利轩两家传统老店制造，近年来因为马祖开放观光，销量大增，遂有多家饼店跟进。

金牌榴莲酥

以果王榴莲入馅，既有榴莲香味又有点心特色，飘香四里，闻之食指大动。

芝麻花生酥  

芝麻酥、花生酥制作方法和打炒米相类似，以芝麻和花生仁为原料，将川糖煎成糊状再与炒熟的芝麻和花生仁搅拌，倒入锡盒内铺平压实，用刀切成小方块，芝麻酥和花生酥也是过年不可缺乏的食物。