麦饼台州特产 台州最传统的美食麦饼

产品名称：八珍凉茶

产品产地：台州温岭

产品特性：汤色清亮、香气馥郁。

产品功效：健脾、润喉、清热利尿、明目、清头目，还有美容减肥之功效。

产品简介：“八珍凉茶”适合现代人追求清新、自然、健康的口味增添中茶文化内涵特研制开发，八珍凉茶采用脱水干燥处理的茶叶、白菊花、杞子、鲜石斛晶、结晶冰糖、红枣等皆为药食两用之物，冲泡后汤色清亮香气馥郁，即是一种富有生活情趣的享受，又能保持人们身体健康精力充沛，由于各原料均为公认安全无害符合现代人的需求，该产品推出后，将对人们的消费趋势产生较好影响。

十拼

十拼一说席饼。初到黄岩，摊档处处有之。将肉馅、豆芽、蛏子肉、红烧肉、蛋皮……等十样菜肴，卷入大张春卷皮子中，一头封煞，一头打开，浇入肉卤，咬吃。另用绿豆面碎汤过过。此汤用牛肉干丝(牛肉干泡软后成丝状)、蛏子肉及绿豆线粉煮成，极鲜。

产品名称：三门蛏子

产品产地：浙江三门

产品特性：体大肉厚，味道鲜美，素负盛名

产品季节：每年四、五月间拣拾

产品简介：三门蛏子体大肉厚，味道鲜美，素负盛名。沿海各地分布广泛。现在全县养蛏46249亩，年产16388吨，远销台州、宁波、绍兴、杭州、上海等地，健跳冷冻厂小包装车间已精制小包装鲜蛏，打入国际市场。黄泥螺每年四、五月间，沿海农民挑灯下涂拣拾。这些颗大、壳薄、味鲜的黄泥螺，经过水产和外贸部门的精细加工，具有独特风味。近几年来三门黄泥螺畅销港澳、日本等地。

黄岩红糖为农产品地理标志产品。申请人：

台州市黄岩区农业技术推广中心

所在地域:

2016年

划定的地域

保护范围:

台州市黄岩区所辖头陀、北洋、澄江、茅畲、新前、院桥、高桥、沙埠、南城、西城等10个乡镇（街道）164个行政村。地理坐标为东经121°04′13″～121°19′46″，北纬28°31′43″～ 28°42′08″

君林蓝莓--2015年度全国名特优新农产品（果品类）

君临基地出产的“君林”牌蓝莓在市场上供不应求，2013年省农博会优质产品金奖、2013年浙江省林业博览会金奖等奖项都已被君临收入囊中。

猪肉麦饼又称肉圆麦饼。制作方法大体与家常普通菜馅麦饼相同。唯体型略小。取精肉剁糊（俗称“肉圆糊”）做馅料。吃时用三只箸,左手拿一只箸按住盘内麦饼,右手拿一双箸去夹取,蘸一下酱油、醋,即可入口。

糟羹分为甜羹、咸羹，通常在年十四家家户户必吃此羹。咸羹主要以10多种蔬菜，肉类，海鲜为主，切成颗粒状，炒半成熟后加米粉浆或淀粉浆制成。

此美食起源于戚继光抗寇时老百姓答谢将士的食物。大唐初年，小城还仅是个渔村，且常遭海盗的抢劫骚扰。当时有一位大将叫尉迟恭，发动兵士筑城拒盗。开工那天，正好是正月十四，老百姓照例要闹元宵，海盗就乘机而入。尉迟恭闻报，一面派兵抵御，一面加紧筑城。入夜，风雪交加，百姓就在一起商量：烧些什么点心去犒劳筑城的士兵呢？有的提议送酒菜去，好让士兵御寒。但将军严令兵士是不许饮酒的。有个老汉想出了个两全之计：用带糟的新酒当水，调上肉丝、冬笋丝、香菇、油泡、川豆鼓等肉菜和面，制成“糟羹”，味美且能御寒。大家便把“糟羹”烧好送去。兵士吃了“糟羹”浑身是劲，不久就筑好了城墙。从此，小城中元宵节吃“糟羹”的习俗，世代沿袭。甜羹主要以年糕、川豆瓣、橘脯、葡萄干、小汤圆等制成。老临海人吃羹一般不用调羹，用的是筷子，更绝的是手捧一碗糟羹蹲于家门口不用筷子不用调羹，顺着碗沿，转一圈，一口下来，一碗糟羹已入腹内。

产品名称：玉麟草莓

产品产地：台州黄岩

产品特性：果面光滑、鲜红且富有光泽，内红色，髓心小，肉质硬。

产品成分：含有丰富的无机营养和有机营养及人体必需的18种氨基酸，尤其是赖氨酸含量颇高。

产品功效：消炎、止痛、解热、通经、驱毒、促进伤口愈合等功能。

产品简介：玉麟草莓是浙东南沿独特的自然环境和土壤条件下，采用先进的生产工艺和配套设施成功种植的草莓新品种。该品种果实圆锥形，果实特大，最大单果重135克，一级果比例高。果面光滑、鲜红且富有光泽，外观美，果肉成熟时内红色，髓心小，肉质硬。耐贮运，风味酸甜适度，富有香气。草莓果实含有丰富的无机营养和有机营养及人体必需的18种氨基酸，尤其是赖氨酸含量颇高。草莓果实还含有丰富的铁、磷、锌等矿物质，有消炎、止痛、解热、通经、驱毒、促进伤口愈合等功能。

温岭嵌糕是浙江省台州市温岭市的特色小吃。温岭的美食有很多，嵌糕算得上是最具地方特色的了。没听说过别处有这种嵌糕，也没听说过有哪个温岭人不爱吃这种嵌糕。

温岭嵌糕，也可以叫温岭夹糕，是温岭特有的汉族糕类小吃。（方言版本为：“gie gao"）温岭城南习俗，在农历十月十五这天农村还有做“嵌糕”的习俗，这天是古老的“下元节”。

温岭嵌糕的制作方法是：把一小块年糕用手分两侧按平（这是成功的关键，因为年糕粘性大，温度高，很多人这一步都不能成功完成），再按个人喜好加入爱吃的菜，就像麦饼筒，通常有炒面，萝卜丝，土豆丝，猪肉等等，通常以猪肉的多少来计价；放好后，接下来的一部由为关键，把年糕粘起来，做成一个花边，类似饺子的形状，如果这一步处理不好的话，年糕很容易散架，再套上个塑料袋，加点猪肉汤就万事OK了，惬意的话还可以来碗豆腐生或者绿豆面，加点肉汤，味道特好！

现如今温岭嵌糕随着温岭外出商业人士越来越多，在很多地方的市场周围都可以看到有些温岭人在那里卖嵌糕的身影，而且生意都非常的好！

椒盐排骨

配料：猪肋骨少许,

葱结少许,

葱少许,

生姜少许,

红椒末少许,

青椒末少许,

洋葱末少许,

鸡蛋少许。

制作

1.猪的排骨切成寸长小段，将它进行腌渍入味，

2.油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀

3.将主料排骨均匀裹上鸡蛋糊加入5成油温中，炸至起酥，把油空出，就炸制成熟了。

4.加入切好的鲜红椒末、圆葱末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，翻匀将味椒盐均匀包裹主料之后那么这道菜肴就算做好了。