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当前位置:51特产网昭通特产加盟店电话 昭通零食店加盟电话更新时间:2024-05-17 09:00:06

一. 云南省 昭通 大关县 大关魔芋

大关魔芋是云南省昭通市大关县的。大关县自然环境适合魔芋生长,种植魔芋已有多年的历史。

大关县国土面积1692平方千米,辖6镇3乡,总人口27万人,最高海拔2785米,最低海拔492米,属北亚热带气候,年平均气温15度,年均降水量992.9毫米,无霜期315天,基本上都适合种植魔芋,现已建立魔芋基地1.5万亩(其中花魔芋1.1亩,白魔芋0.4万亩),产量3万吨(其中商品芋2.2万吨,种芋0.8万吨),2011年实现生产总值14.896亿元。

二. 云南省 昭通 盐津县 盐津茶叶

盐津茶叶是云南省昭通市盐津县的。盐津茶叶素来以汤色好、味色正而闻名遐迩。

盐津县早在60年代初就被列为全国107个重点产茶县之一。茉莉花、毛尖、毛峰、十里香及苦丁茶已载入《中国名特优新产品精选》一书。目前,全县有茶园7.1万亩,大小精、粗制茶厂60多个,茶叶产量1600吨。

三. 云南省 昭通 大关县 桃片糕

桃片糕始于唐代,当时,民间喜作糯米糕,渐成风气。安史之乱,诗圣杜甫避居云阳,对糯米糕倍加赞誉,并作诗吟讼。桃片糕遂知名天下,明代中叶,桃片糕的生产工艺进一步完善,已能生产出洁白如玉的“玉带糕”。清初,桃片糕的生产趋于极盛,出现了以宋、左、魏、彭四家为最具规模的四大作坊。

原料配方:潮州粉1千克,糖砂(又称打砂糖)1.2千克,核桃仁500克,玫瑰糖50克。

1.制砂糖:白砂糖用清水溶解后煮成糖浆,煮至122℃,熄火,搅拌成糖砂。

2.核桃仁用沸水洗清后加入玫瑰糖。

3.糖砂与潮州粉混合过筛后分成四份,其中一份放在长方格模具内作底层,压实,模具的两侧放木板两块,然后放上一份核桃糕粉,压平后取去木板,再铺上其余两份糕粉,压实后盖上白纸。

4.在80℃温度蒸15分钟,脱模的糕坯藏在熟面粉内约1小时,取面切成薄片。质量标准形态:长方片形,四边完整。

四. 云南省 昭通 巧家县 昭通花椒

昭通花椒

花椒具有浓郁的麻香味,有“调味品之王”的美誉,其经济用途广泛:可作食品香料和香精原料,并有温中散寒、行气止痛的药用功效。由于昭通特有的士壤和地理气候特征,出产的花椒有品质好、麻味正、回味久等特点。

五. 云南省 昭通 永善县 滇曲

滇曲是昭通市葡萄井酒厂生产的名优产品。酒厂座落在昭通市城西郊10公里处的葡萄井风景区,葡萄井泉水色清澄碧,水质极佳。经化验PH值7.2-7.4,总硬度6.11 ~6.72毫克/升,含钙9.99~107.19毫克/升,含镁0.58 ~2.07毫克/升,无色透明,无味。( 昭通)

六. 云南省 昭通 永善县 榛子树

昭通市一般山区都有榛子树生长,尤其是在镇雄县北部山区,在成片的榛子林。榛子树是落叶灌木,雌雄同株,果实叫榛子,呈淡褐色,外壳坚硬,可食用,或榨油。具有很大的经济价值。它含有丰富的维生素B1、B2、C、E、蛋白质和碳水化合物。据分析,每100克榛子中,含有618毫克的钾,354毫克的磷,287毫克的钙,46毫克的硫胺,还有烟碱酸及铁等矿物质。榛子含热量高,每100克有2.7千焦,一个人只要吃350克榛子就可以满足一天所需的热量.榛子,又可以加工成各式各样的糕点糖果等食品,美味芳香,营养价值高,深受人们的欢迎.榛子油的凝固点是15℃.( 昭通)

七. 云南省 昭通 巧家县 巧家石榴

石榴,原名安石榴。据《群芳谱》记载,石榴是张骞出使西域时从安石国(今伊朗西部)带回来的品种,故名安石榴。历史上全国著名的石榴产区有云南巧家、陕西临潼、安徽怀安、山东济南、四川会理;巧家名列榜首。


巧家石榴栽培历史悠久,适宜栽培的地区广泛,品种繁多,品质优良,被称誉为石榴中珍品。《民国巧家县志稿》记:“县北巧家营三十里,种植宜于果木,以石榴为。果实硕大,味甘适口,远近多争购之。居民广植园圃,以为生业,故种榴甚多,榴花盛开时,如锦如霞。”“北圃榴红”是旧时巧家风物胜景之一。


石榴性喜阳光充足、煦和温暖的自然环境。巧家营海拔800~1200米,年平均气温16℃~20℃,冬季气温在8℃~10℃之间,全年日照2000小时以上,年降雨量900~1100毫米,终年无霜,具备了石榴生长的理想条件。在石榴花开授粉时,正是春和景明的仲春时节;石榴结果、成熟期,又是高温多雨季节;多种因素的优化组合,为石榴生长及后期高糖分转化提供了得天独厚的优越条件。


巧家石榴有玛瑙、红袍、彩霞、糯米、白花等品种,以玛瑙、红袍品质最好,被誉为“神品”、“极品”。单株产量平均在80公斤以上,平均果重200克左右,最大果重900多克。果形扁圆,棱角分明,皮薄,籽粒大,核软,汁多,味甜,爽口,甘之如饴,营养丰富。据检测资料,巧家石榴果实含糖9.37%,含酸0.60%,还含有脂肪、维生素C、蛋白质、钙、磷、铁等微量元素,有补血、开胃、助消化作用。


石榴全身是宝。石榴树能吸附空气中的氟、硫等有害物质,净化空气;石榴皮含有鞣质、单宁和石榴皮硷,入药有涩肠止泻、止血、驱虫的作用,可用于治疗久泻、赤痢、脱肛、便血、崩漏、带下、虫积腹痛诸症。石榴树根皮有驱虫作用,临床可用于治疗蛲虫、蛔虫症。工业上,单宁类物质可作鞣皮原料、染料。石榴枝叶秀丽,花色鲜艳,花期较长,无疑又是一种极好的观赏树种。

八. 云南省 昭通 绥江县 绥江白蜡

“白蜡”,即由白蜡虫分泌的蜡质,熔点较高,颜色洁白,是我国的之一。

九. 云南省 昭通 绥江县 绥江米线

米线,是云南著名的风味小吃。历史悠久,正宗且味美。口味独特,物美价廉,浓香的热气与鲜美的味道,一直深受人们的喜爱。米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成,以细白、有韧性者为好。佳佳香开发研制的新产品一品香米线具有集美味、鲜美、清香、爽口、软糯于一体,色香味俱全,同时具有滋阴补阳和补血的食疗功能。来往行人,即购即吃,甚为方便。其特点突出:原料制作上和工艺上有区别于其他品种米线。不含任何添加剂。食用起来口感细腻,入口绵滑,嚼之筋骨十足,令人回味无穷。


采用祖传秘方,味道鲜美的高汤与众不同,看着油花微澜,肥而不腻。汤中配有大枣、枸杞等三十余味中草药,辅以上等大骨熬制,浓香四溢。具有补气、滋补、健身之功效。


辅料在传统基础上又特别研制了酸菜、辣椒油、肉馅等十几种调料,使其汤味鲜甜,肉质香嫩,同时也可按个人爱好不同添加调料。

十. 云南省 昭通 盐津县 庙坝白酒

庙坝白酒为地理标志保护产品。庙坝白酒

庙坝白酒素有盐津的“五粮液”之称,主要以玉米、高粱等粮谷为主要原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿而制成,它清纯明亮,名扬四方,浓香醇厚,回味悠长。盐津庙坝白酒经当地政府倾力打造,一个已深受消费者喜爱的白酒品牌呼之欲出。

盐津县城东南部的庙坝以盛产白酒闻名,自古以来,这里的人们就习惯用传统工艺、优质的甘泉、独特的方式酿造包谷白酒,具有口感纯正、清香洌人、香醇飘逸、甘香可口的特点,被誉为“盐津五粮液”。庙坝白酒在市场上供不应求,远销昆明、贵阳、重庆、成都等地。

云南省昭通市盐津县现辖行政区域。

《盐津县人民政府关于请求界定庙坝白酒地理标志产品保护范围的请示》,盐政请〔2015〕17号

庙坝白酒生产技术标准:

《地理标志产品庙坝白酒》(草案)

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