临沧耿马特产有哪些品种 云南临沧咖啡种植基地在哪里

耿马蒸酶茶是云南省临沧市耿马县的。蒸酶茶具有外形条索紧直，茶叶汤色碧绿，清澈明亮、滋味清香回甘，经久耐泡，内含物质丰富，消暑解渴、美容、益寿、助消化、防衰老、抗辐射、实为茶叶中之珍品。

云南耿马蒸酶茶（集团）有限公司生产的“回味牌”蒸酶茶系列产品，是采用耿马得天独厚的生态条件，以云南大叶种优质有机茶为原料，采用先进独特的工艺技术精制而成，该产品具有外形圆晖紧结，茶晶微霜显露，汤色鲜绿明亮，滋味鲜香可口，具有玉米香型、板栗香型、清香型等多种香气成分，饮用后令人回味不已等特点，而且含有多种有益人体健康的营养物质。其产品主要品种有银针茶、银钩茶、露珠茶、蒸酶茶、碎绿茶、勐撒蒸绿茶，名优茶有青山碧剑、绿海雪芽、勐撒翠螺、毛峰茶、月之芽茶。

“回味牌”蒸酶茶系列产品，自开发投产问市以来，一直深受广大消费者欢迎，曾被云南消费者协会评为“消费者最喜爱产品“称号，从而成为云南名牌产品，并先后多次获得国际国内举办的各种博览会金奖，同时被联合国技术信息促进系统中国国家分部评为“优秀民营企业”称号，2003年7月荣获“全国质量服务消费者满意企业”称号和“全国质量信得过产品”称号，2003年10月我公司使用的《.回味牌》注册商标，荣获首届“云南省著名商标”称号，并得到重点保护。其产品主要销往省内昆明、丽江、楚雄、曲靖、大理、昭通等地，国内销往上海、辽宁、福建、安徽、河南、广东、贵州、四川、重庆等城市，国外销往日本、缅甸待国，部分作为馈赠补品送往泰国、美国、新加坡、马来西亚和港澳台地区。

稀豆粉米线是临沧特色风味小吃之一。制作以豌豆粉、米线为原料，配以佐料而成。将豌豆粉调成浆过滤后煮成稀粥炖好备用，在烫好的米线上盖以稀豆粉，拌上芝麻、生姜、油辣椒、花椒油、蒜泥、青蒜叶、味精、酱油等，食之味香可口。

临沧富饶的物产，提供了丰富的饮食原材料，成就了品类繁多的各色小吃。稀豆粉米线，临沧特色风味小吃之一，味香滑糯可口，独具风味，成为临沧众风味小吃之主角。

临沧稀豆粉米线，是临沧人从什么时候开始吃的，没人说得清楚，历史无从追溯，似乎祖祖辈辈都在吃它，临沧老人说：“最少也有百年历史了”。而关于稀豆粉米线的由来，也有众多的、不同版本故事。传说之一是，很久以前，乡村里嫁来一个年轻漂亮的女子，很说温柔贤良，但是婆婆还是很挑剔，总是对她不满意，因为一点小事，借机刁难她，让她把豌豆和大米成一家，不然就要赶她走，聪明灵巧地媳妇经过多尝试后无心偶得，把两种本风牛马不相及的食物融汇在一起，作出了稀豆粉米线，婆婆吃了之后，味道非常好，从此后，一家人过着和和美美的日子，并把做法传授给了大家，于是稀豆粉米线就流传了开来。一碗稀豆粉米线彰显着实在纯朴的临沧乡情民风，。用老临沧人的话说：“每天早上吃一碗稀豆粉米线,给个皇上也不做。”

稀豆粉米线是稀豆粉加米线为主料，配以佐料而成，看似简单，但要做出可口的稀豆粉米线却非易事。制作稀豆粉是很关键的一步，将豌豆粉调成浆过滤，在锅内煮成稀粥糊状备用（不能用铁锅，否则豌豆粉会变成黑色），注意在煮的过程中稀豆粉要搅拌充分，不能结块，呈糊状流体为佳。将烫过的米线入碗，舀一勺稀豆粉淋在米线上，浇上酱油、盐、姜末、蒜汁、油辣椒、花椒油、芝麻、青蒜叶，一碗稀豆粉米线就做好了。搅拌而食，色呈金黄，滑而易吸，味香爽口，成了临沧人生活中一道不可或缺的风味小吃。

稀豆粉米线，因其稀豆粉具有清暑热的功效，所以可说是夏季消署佳品。稀豆粉米线，集香、滑、糯、稠为一体。香气四溢，鲜浓香美，无油腻荤腥，爽滑可口，食之使你难以忘怀。

临翔澳洲坚果是云南省临沧市临翔区的。

2003年，临翔区引入澳洲坚果苗在这里种植50余亩，几年来，该区以建设“森林临翔”为抓手，通过“公司十基地十农户”的模式精心打造坚果产业，当年的引种星火如今已在澜沧江沿江干热河谷呈现燎原之势。目前全区已拥有规范化的澳洲坚果基地7.56万亩，成为继核桃、咖啡之后，该区调整产业结构，促进经济林果发展的又一新兴绿色生态产业。

勐库普洱茶是云南省临沧市双江县勐库镇的。勐库镇生产的普洱茶具有滋味醇厚，汤色红褐、阵香显著、叶底黄褐的品质特点，畅销港、澳、台和东南亚、广东、北京、上海、深圳等城市。

茶叶是勐库镇的传统支柱产业，是农村经济和农民收入的主要来源，勐库镇是勐库大叶茶起源之地，勐库素有茶乡之称，千百年来勐库人民在种茶、制茶、饮茶的基础上创造了独特灿烂的茶文化，生长于勐库大雪山的千年万亩古茶树群落，是目前国内外发现的海拔最高、密度最大、分布最广的古茶树群落，是珍贵的自然遗产和生物多样性的活基因库。勐库大叶茶曾在两次全国茶树、茶种审定委员会上与祈门茶、铁观音等三十个传统茶树良种被评定为优良品种。勐库大叶茶以其茶峰显露、茶条肥硕，内含物质高、茶味浓郁香甜而闻名于世。2002年双江勐库茶叶有限责任公司的“宫廷普洱茶”、“特级普洱茶”获得了中国普洱茶国际学术研究会名优产品评比金奖，2003年获云南茶叶协会“云茶杯”评比金奖，2004年“勐库牌”紧压茶（青饼）获云南省首届普洱茶国际研讨会组委会“康乐杯”名优普洱茶质量评比金奖。3年连获5个金奖，彰显了勐库大叶茶的优良品质。现勐库有茶叶面积3.3万亩，其中高优生态茶园6723亩，总产量达1300吨。

耿马自治县是全国重要的糖料基地县之一，是云南省第一产糖大县，蔗糖在全县经济发展中起着重要的“龙头”和“支柱”作用。已有29年发展历史的耿马蔗糖产业，目前已初步形成了“龙头（企业）+基地+农户”的经营管理方式，全县有糖厂3座，日处理蔗糖能力达8800吨，其中：耿马糖厂日加工能力达5000吨，成为西南地区第一大糖厂，属国家中型企业。主产品“景戈塔”牌白砂糖被中国社会调查评价中心认定为“中国公认名牌产品”，副产品食用酒精获中国轻工部《食用酒精生产许可证》，20多年来产品畅销全国各地。3座糖厂综合利用附属产品有医用酵母、蔗渣碎粒板、木糖、复合肥、粗蛋白生产、汽车运输等。1997年组建“云南耿马糖业（集团）有限责任公司”，为进一步加快现代企业改革步伐提供了条件。据统计，1998年底，全县已有蔗糖面积28.88万亩，甘蔗农业总产量达116.2亿吨，平均单产4顿，平均产糖10.56％，1998/1999年榨季3座糖厂共榨甘蔗103.55万吨，生产白糖10.7万吨，实现了自十一届三中全会以来连续19年持续增产。全县制糖企业上缴利税由1980年的2456万元增至1998年的5233万元，占1998年财政收入的60.3％。

蜂蛹，营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。近几年在湘西吉首、张家界等地，蜂蛹每公斤售价高达400元，成为临翔区山里人馈赠亲朋的又一名特土产。

佤族酸肉是沧源佤族自治县小吃。做法是：将牛肉用淘米水泡洗，再用清水洗净，切片，入缸，加花椒叶、盐、米饭拌匀，装入陶罐，压实，上盖。用草木灰与泥巴和泥，密封罐口，腌渍1个月以上即成酸肉。优质酸肉,色鲜红,味微酸,可保存半年左右。在储存期间随时可以取食,但取后仍需盖严罐口,取出的部分需在三、五天内吃完,否则容易变质。食用时大多切成薄片,与青蒜同炒。

石板荞粑粑：选用临沧苦荞面，用石板烤制而成。找一块很平整的石块，把石块在火塘上烤烫，用老鼠核桃树皮烧成灰兑上水，过滤后倒入荞面中搅拌，然后摊在石板上翻烤，即成苦荞粑粑。

苦荞粑粑不仅好吃，还有药用的功效，可以治胃热引起的头昏头痛、肠胃不适、消化不良等疾病。

云县白花木瓜为地理标志证明商标。云县白花木瓜是云南省临沧市云县的。云县特定的气候条件下生长的白花木瓜形成了繁殖力强、适应性广、挂果早、果实大、香味浓郁、产量高、果肉肥厚、细腻、无渣等特点，其营养成分优于其他品种木瓜，是独具历史渊源和发展历史的特色农产品。云县白花木瓜获国家地理标志证明商标。

云县地处云南省西南部，澜沧江西岸，临沧市的东北部，位于北纬23°56′—24°46′，东经99°43′—100°33′之间，属于低纬度地区，海拔760—2834米。云县由于地形复杂，高差悬殊，形成了冬无严寒、夏无酷暑、一山分四季、十里不同天的分明特点。云县的自然条件非常适合云县白花木瓜的生长，是中国白花木瓜生长的最佳适宜区和原产地，在云县特定的气候条件下生长的白花木瓜形成了繁殖力强、适应性广、挂果早、果实大、香味浓郁、产量高、果肉肥厚、细腻、无渣等特点，其营养成分优于其他品种木瓜，是独具历史渊源和发展历史的特色农产品。县内十二个乡镇均有云县白花木瓜分布。

白花木瓜泡酒具有‚保肝护肝、舒筋活络、抗衰养颜‛ 三大功能。云南有动植物王国的美誉，白花木瓜生长在滇西南1800米至2300米之间的高海拔地区，生长过程中没有受到任何的工业污染，是一种自然生长的生态林果。

云县种植木瓜历史悠久，主要栽培的有邹皮木瓜，毛叶木瓜、邹皮木瓜和毛叶木瓜的天然0中的白花类型，俗称白花木瓜或白木瓜。，品质极为优良。经云南省林业科学院等相关科研机构和专家综合分析认定，云县木瓜属植物分布广泛，种植资源丰富，栽培历史悠久，果实品质优良，是木瓜属植物的原产地和最佳适生区，是世界白花木瓜的原产地。

云县白花木瓜种植生长，据史料记载，明清两朝前就有当地民间医生使用木瓜酒泡作为治疗风湿关节炎的药方，到明清两朝时代，百花木瓜作为药用记载就更为广泛。云县涌宝镇棠梨树村委会路边社现善存的两棵上百年的老白花木瓜树，每年仍果实累累，路人驻足观看不绝。党的十一届三中全会以来，云县山区白花木瓜农民创收的经济产品，迎来了良好的发展机遇，在历届县委、政府的关心重视下，白花木瓜作为特色农产品进行重点培育，特别是云南茅粮集团成功的开发了木瓜发酵过酒后，云县白花木瓜产业得到了长足发展。截至2011年底，云县白花木瓜种植面积达94281亩，产量达65996.7吨，产值达4500万元。

云县白花木瓜用途广泛，集食用、药用和观赏于一体，经济效益显著。云县白花木瓜富含有机酸、维生素、胡萝卜素、氨基酸、果胶、黄酮类和钾、镁、钙、锌、铁、锰、磷等多种元素和营养物质。在食品工业中，由于云县白花木瓜肉厚清脆，味甘酸，营养丰富，用其加工的食品深受人们的喜爱。云县白花木瓜的药用价值很高，成熟的云县白花木瓜果实色泽金黄、味酸、性温，有平肝和胃、舒筋活络、祛风除湿等功效。果实中含有有机酸，可消食健胃，行气散瘀；黄酮类物质有降血压、强心、抚心律不齐等作用，对冠心病有一定疗效；果酸能抗辐射和促进人体中重金属盐的分解，有稳定抗坏血酸的作用；云县白花木瓜还具有抗菌消炎、驱风正痛、消肿的功效。现代医学研究表明，云县白花木瓜中含有的齐墩果酸是一种护肝降酶、抚瘀抑菌、降血脂的多萜物质，对染色体损失有保护作用，拓宽了云县白花木瓜的药用途径，是医药工业的重要原料。

2013年，经国家工商总局商标局认定，“云县白花木瓜”荣获中国国家地理标志证明商标。

云县白花木瓜

云县白花木瓜产业协会

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白花木瓜

云县树头菜是云南省临沧市云县涌宝镇的。云县涌宝镇的树头菜历来为人称道，因为是在冷凉山区生长的缘故，所以味道与众不同，清凉爽口，苦味浓郁，具有很好的清火功效。

“树头菜”是云县涌宝特色产品之一，全镇现有种植面积1100亩，分布在木瓜河村、石龙村、茶山村、棠梨树村，胜利村为主产区。

树头菜属珍稀野生蔬菜，据云南省产品监督检验所检测《云质食检字97001号》树头菜含有的胆碱是印磷脂和鞘磷脂的重要组成部份，对人体细胞的生命活动有重要的调节作用，是功能性食品的重要活性物质。其嫩芽可以食用，根、茎可以入药，营养丰富，药用价值高，味道鲜美独特，适口性好，是纯天然食品。

树头菜，虽苦味浓郁，但作为食物，是美味可口的蔬菜，春天发芽最早，一般在春季采摘嫩芽或芽苞食用，嫩芽尖肥大鲜嫩，吃来清凉爽口，备受人们青睐。食用方法凉拌、与腊肉荤炒或用肉汤做汤菜皆可，无论怎么食用，总会让人们吃得津津有味。

云县树头菜，是树上小嫩菜，新鲜翠绿，清凉脆爽，鲜嫩可口，具有与众不同的味道，是纯天然、绿色、无污染、无公害的山野菜。