一. 辽宁省 抚顺市 抚顺县 清原马鹿茸
清原马鹿茸为地理标志保护产品。清原马鹿茸地理标志产品保护范围以辽宁省抚顺市人民0《关于界定清原马鹿茸地理标志产品保护地域范围的建议》（抚政〔2006〕87号）提出的范围为准，为抚顺市新宾满族自治县、清原满族自治县、抚顺县、顺城区、-区、望花区、经济开发区等7个县、区现辖行政区域。
（一）品种要求。
按清原马鹿种鹿标准进行选种。种源在当地，饲料在当地，产茸在当地。每只鹿必有谱系记载，需连续记载3代，血缘关系清楚、可追溯。
（二）饲养环境要求。
土壤主要是以暗棕色森林土和棕色森林土2个地带性土壤，土壤肥沃，成土母质多为花岗片麻岩。自然植被属于长白山植物区系，有少量华北植物群落渗透，属于温带针阔混交林区，植物种类繁多。树木主要分阔叶树和针叶树两种。阔叶树比重较大，在阔叶树中，主要有柞树、黄菠罗、胡桃楸、水曲柳、花曲柳、椴树、色树、怀槐、杨树、柳树、榆树、刺槐、千金榆等，其中以柞树面积最大，占全市森林总面积的29.5%。阔叶林的树叶是喂鹿的上好饲料，并且构成了清原马鹿茸高品质的物质基础。
（三）饲养规范。
1. 鹿舍要求：鹿舍建筑地要背风向阳，地势高燥，与居民区之间有500米以上的卫生距离。每头成年公、母鹿的圈舍为5平方米以上，运动场为10平方米以上。
2. 喂饲要求：精料要按其营养需要喂给。粗料、多汁料以阔叶林树叶和青贮玉米秸为主。饲喂定时定量。每次喂饲料时，必须按饲料的性质、味道分别喂给，改变饲料时，应在能刺激动物食欲的前提下，来规划饲养顺序。增减和变换饲料，要逐渐进行。保证供给充足清洁的饮水，建造好饮水设施，冬季饮温水。
3. 生产性能：鹿茸生长天数：三杈锯茸的为73±8天，四杈锯茸的为90±12天。生产利用年限：2至15年。
（四）质量特色。
1. 感官特征：
（1）整枝鲜鹿茸：分枝正常，茸毛密而短、茸皮暗红或灰白色、枝头大、肥嫩、双门桩小、根细、主干和上嘴头粗、长，茸体饱满，锯口面外皮较薄，鲜红色，中部有蜂窝状细孔。气微腥，无异味。
（2）整枝干鹿茸：分枝正常，不怪角，无损伤，嘴头饱满，加工不破皮、不臭茸，无异味，无虫蛀。
（3）鹿茸片：圆形或类圆形薄片，片厚1至1.5mm，外皮红棕色或棕色；切面粉白色或浅棕色，中间有蜂窝状细孔，外围无骨质或略带骨质，周边粗糙；质坚脆，气醇香、微腥、甘、微咸。
2. 理化指标：
（1）整枝鲜鹿茸：水分≤65 %，灰分≤20%，水溶性浸出物≤25%，醇溶性浸出物≤10%。
（2）整枝干鹿茸：水分≤15%，灰分≤45%，水溶性浸出物 ≤16%，醇溶性浸出物≤3%。
（3）干鹿茸片：水分≤8%，灰分≤45%，水溶性浸出物≤18%，醇溶性浸出物≤5%。
3. 等级标准：
（1）整枝鲜鹿茸：
一等：肥嫩挺圆的三叉，莲花，不畸形，无破皮，茸内含血充分，均匀呈鲜红色的新茸，含水量不超过65%。每支茸重在4000克以上。
二等：较肥嫩挺圆的三叉，肥嫩的四杈，顶端丰满，无破皮，茸内含血充分，均匀呈鲜红色的新茸，含水量不超过65%。每支茸重在4000克以上。
三等：较肥嫩，略显毛粗，每支茸重不足4000克的三杈、四杈茸，无破皮，茸内含血充分，均匀呈鲜红色的新茸含水量不超过65%。
（2）整枝干鹿茸：
一等：含水量不超过15%，不臭，无虫蛀，加工不乌皮，无存折，质地松嫩，嘴头饱满，不拉沟，不破皮，有正常匀称的分叉，每支茸重在1500克以上。
二等：含水量不超过15%，不臭，无虫蛀，加工不乌皮，无存折，嘴头比较丰满，不拉沟，嘴头不破皮，其他部位破皮不露茸，有正常的分叉，每支茸重在1500克以上。
三等：含水量不超过15%，不臭，无虫蛀，嘴头不存折、不破皮（一二等茸因嘴头破皮可以按三等收购），其他部位破皮不露茸，无怪角，每支茸重在1500克以上。
二. 辽宁省 抚顺 东洲区 琥珀工艺品
抚顺琥珀工艺品是利用抚顺露天煤矿的副产品——琥珀磨制而成的具有浓郁地方风格的工艺品。琥珀工艺品透明如水晶，光洁赛玉石。抚顺琥珀雕刻历史悠久，艺人们根据琥珀原料的大小、形状和颜色等天然特征，精心设计，巧夺天工。
三. 辽宁省 抚顺 东洲区 大伙房水库鳙鱼
大伙房水库鳙鱼为农产品地理标志产品。大伙房水库鳙鱼是辽宁抚顺东洲区的。
所在地域:
辽宁
申请人：
抚顺市水产学会
所在地域:
2014年
划定的地域保护范围:
抚顺市东洲区的大伙房水库。地理坐标为东经124°04′～124°21′，北纬41°50′～41°56′。
四. 辽宁省 抚顺市 抚顺县 抚顺煤精雕刻
煤精雕刻是我国著名的煤都抚顺生产的特种工艺品。煤精，也叫煤玉，是一种腐泥混合类型煤，产于抚顺西露天矿的煤层之中，由于它质地细密，韧性大而适于刻镂，人们便把它从煤中精选出来雕刻琢磨成各种工艺品、煤雕工艺品的特点是色泽乌黑，光亮如莹，材质细腻，造型美观，风格独特。
五. 辽宁省 抚顺市 抚顺县 抚顺哈什蚂
抚顺哈什蚂为地理标志保护产品。抚顺哈什蚂是中国林蛙在抚顺地区特定的地狱条件下形成的一个优良品种，享有绿色“软黄金”之美誉，是集药用、滋补和食用于一身的名贵经济蛙种。抚顺哈什蚂半人工养殖早在上世纪70年代就获得成功经验，从上世纪80年代开始，市0全力推广人工养殖技术，在全地区大规模地展开了人工养殖哈什蚂，并起草制定了《抚顺哈什蚂半人工养殖技术规程》，由辽宁省技术监督局发布实施，使抚顺哈什蚂养殖进一步规范化、规模化、科学化。经过近30年的发展，全市近1万户农民进山样哈什蚂，年产哈什蚂1亿只，年均产值达10亿元，成为我市农村经济发展的重要支柱产业。
哈什蚂(蟆)，又叫 “田鸡”， 即中国林蛙，源于满语，东北民间称它为“油哈蟆”。主要指雌性。
哈什蚂具有较高的药用价值和食用价值。雌性哈什蚂，二年后性成熟，开始长油。大约每200只左右能取出一斤油。这种油在中医学上被认为是养阴药。它的成份主要含蛋白质，以及多种氨基酸、酶类和各种胡萝卜素等物质。味甘、咸，性平，可以起到补肾益精，养阴润肺的作用。
主要功能是，用于治疗身体虚弱，产后失调，精神不足，心悸失眠，盗汗不止等。哈什蚂含有较高的蛋白质，可以用来食补。
体型较大的哈什蚂，后肢展开，长度可以达到20厘米，一般为15厘米左右。哈什蚂为两栖动物,在每年的春、夏、秋三个季节中，5个多月生活在高山树丛中，其余6个多月的时间从产卵、孵化、繁殖直至冬眠,完全在水中度过。俗话说“水至清则无鱼”，但哈什蚂则不同，它偏爱清水河。哈什蚂的食物主要是蚊子等昆虫，一般在夜间觅食。
抚顺哈什蚂地理标志产品保护范围以辽宁省抚顺市 《关于界定抚顺哈什蚂地理标志产品产地范围的函》（抚政[2006]86号）提出的范围为准，为辽宁省抚顺市新宾满族自治县、清原满族自治县及抚顺县汤图满族乡、上马乡、后安镇、马圈子乡、救兵乡等5个乡镇现辖行政区域。
六. 辽宁省 抚顺 新宾满族自治县 麻辣拌
麻辣拌：主要有土豆、 海带结、豆皮、 丸子、 鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇等原料组成（09年开始 附加面饼或米线） 跟麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用，是抚顺人在引入的麻辣烫基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味，麻辣口味等等，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，还有九叶粉之类的，现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现。是抚顺儿女出门在外最思念之物。
比较有名的麻辣拌，主要集中在几所学校周围，抚顺一中、二中、十中、十二中和六中、二十三中，这些学校附近的麻辣拌都是麻辣拌中的极品，每家店都有自己的特色，相当受欢迎。
七. 辽宁省 抚顺市 望花区 琥珀
琥珀
天然琥珀，产于抚顺西露天矿，是中国抚顺的天然，久负盛名。据考古学家和地质学家探测，大约在五千万年以前，茂密森林被烈日曝晒，含油脂树缓慢渗滴出粘稠的树脂，在地壳变迁中被深埋于地下，随着时间的推移，积年而成的一种化石便是琥珀。所形成的琥珀分、黄、褐、黑、白、花等颜色，有透明、半透明之分，含有昆虫的琥珀极为稀少，世上罕见，被视为珍宝。
琥珀雕刻制品的花样有：各种形状的项链、佛珠、佛象、小动物、面、内画，目前80%以上的制品是琥珀项链及佛珠。项链分圆珠形、菱形、八菱形、圆柱形、长方形、扁圆、椭形等。销往东南亚、南韩、日本、台湾、新加坡、香港及欧美地区。
琥珀还具药用价值，具有镇静、避邪、清肺、利肠等功效。李时珍在《本草纲木》上称，琥珀安脏定魂魄，杀精魅邪鬼、消淤血，能配出十余种中成药。
八. 辽宁省 抚顺市 新宾满族自治县 波浪叶饼
波浪叶饼
波浪叶饼是抚顺地区满族居民倍受喜爱的传统时令食品。每逢四、五月份，山青水绿，采摘鲜嫩的水芹菜，用开水炸后切碎，拌以豆叶、粉头为馅，再用高粱米水面做皮，外包嫩柞树（大叶柞）蒸食，这就是人们俗称的“波浪叶饼”既可嗅得柞叶的芳香，又品尝到水芹的清香，更使人们增加了食欲感。
九. 辽宁省 抚顺 顺城区 满族八碟八碗
八碟八碗，为原满族饮食习惯，“八大碗”即八样菜，四凉四热，四凉里两荤两素，四热里也是两荤两素。
“八大碗”与满人的豪爽相匹配的，便是饭桌上的八碟八碗。碟是实实在在的大碟，碗是深深大大的高碗，当这高高大大的一齐落满桌，不由得你不举碗痛饮，畅快淋漓。
清朝乾隆期间，正值鼎盛时期。乾隆时期政局稳定，经济发展，饮食市场空前繁荣，其中以“满汉全席”称雄饮食业，满汉全席分为“上八珍”“中八珍”“下八珍”，“满族八大碗”为满汉全席之一下八珍，满族地方风味也应运而生，呈现出一派繁荣景象。
“八大碗”深受民间欢迎，《满族旗人祭礼考》记载：宴会则用五鼎、八盏，俗称八大碗，年、节、庆典、迎、送、嫁娶，富家多以八大碗宴请，八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所有的烹饪手法。
“八大碗”菜名：雪菜炒小豆腐
、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡
、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉
。其中“阿玛尊肉”俗称努尔哈赤金肉，此菜最为代表性，是清太祖努尔哈赤时代流传下来的。《满族简史》记载努尔哈赤统一东北后建“堂子”，立竿祭天，凡用兵及大事必祭。《竹叶亭杂记》载，祭用必选择其毛纯黑无一杂色者其牲即于神前割之、烹之。
十. 辽宁省 抚顺市 新抚区 羊汤
羊汤
羊汤既全羊汤。现在的满族人是古老游猎女真人的后裔，传统的喝羊汤对满族人更是情有独钟，在其影响下，乃至喝羊汤已成为东北各族人民不可或缺得食俗。
每到炎热的夏季，杀上一只羊，熬成羊汤，喝上几碗，不仅能消暑去病，还能健身壮体。具体做法是：挑选膘肥体壮的羊，尤山羊为上，杀死退毛净体，取出心、肝、肺、羊血等内脏（称下货），洗涤调制干净，连同羊骨羊肉同锅熬煮，此汤则称老汤。待羊汤及羊下货熟后捞出，撕碎和切碎，就可备用做羊汤了。喝时，将碎羊肉和碎羊下货放入碗里，倒入老汤，再根据个人的习惯和喜好，选放辣椒面、香菜沫、葱花、精盐、味素等就可以喝了。
羊汤做法简单，风味独特，老少皆宜，是世居东北各族人民喜爱的传统食品。
