小龙虾农副产品土特产 小龙虾属于湖北农副产品吗

龙虾在亚洲地区，是传统的高级海鲜。据说，龙虾的原产地是美国，后来传到日本，再随着日本的进口木材到了中国。到了今天，龙虾已经有五类约一百五十四种，分别来自美国、澳洲、中国、日本等地。香港是美食天堂，有关龙虾的煮法很多，例如“上汤焗龙虾”、“芝士焗龙虾”、“龙虾刺身”、“龙虾汤”等，都令人食指大动。



龙虾的原产地是在美国，原本的学名是“克氏螯虾”，“龙虾”的叫法，是中国人根据虾的外形貌似龙而得名，所以便有“龙虾”的说法。其实，龙虾除了可以被烹调为美味可口的佳肴之外，还有食疗的功效。龙虾在古时，就被用作药物，医治麻疹。据说，只要把龙虾加入三百毫升的水，煎至汤汁服下，就可以令麻疹患者康复。



营养丰富 美味可口



此外，龙虾亦含有蛋白质、脂肪、糖元、维生素A及E、硫胺素、钙、磷、铁和胡萝卜素等，有温肾壮阳及健胃化痰的功效。龙虾肉味爽滑清甜，甲壳又厚又硬，外形跟海虾相似，但虾身较巨型，食法亦多样化。体型细小的龙虾肉质嫩滑，宜烤焗; 体型较大的龙虾则肉质爽美，适合以上汤、椒盐、豉汁、姜葱，或以酸甜汁、牛油蒜茸来煮。



香港出售的龙虾，一般约为一斤至三斤，较大的可重七至八斤。本地最常见的龙虾有两种，一种是有大螯足，属于海螯虾科的波士顿龙虾; 第二种则是虾身多刺而又无大螯足的龙虾，按照来源地而分类，包括有壳身呈粉红，别称“玫瑰龙虾”的葡萄牙龙虾、肉质丰厚却味道稍淡的美洲龙虾、头大肉少的南非龙虾，以及浑身通红、价钱较廉宜的澳洲龙虾。



香港人吃龙虾的数目不少，去年便有九百多万公斤的活龙虾入口，煮法多样化。有食客认为，雌性龙虾较雄性龙虾的食味更优胜，所以吃龙虾时，都喜欢选择雌性龙虾。要分辨雌性龙虾和雄性龙虾，可以看看龙虾的胸和腹之前、第一对爪部的末端，假如呈现开叉形状的，就是雌性龙虾，故有人称雌性龙虾为“孖指”; 如果爪部的末端是“单爪”，并没有开叉的话，那就是雄性龙虾了。



市面上的龙虾大多是雄性龙虾，雌性龙虾供应较少，龙虾美味与否，最重要都是根据食客本身的口味而定。

龙虾花茶，产于张家界永定区境内的一碗水、三岔、黄坡等茶场，生长在海拔四百五十米至一千米的山腰，是全国名茶之一。
龙虾花茶非常讲究原料和制作工艺，在清明谷雨之间，采摘一芽一叶初展的完整芽叶，经过杀青、揉捻、整形、提毫、烘焙、拣剔六道工序精制而成。该茶造型独特，外形扁曲成龙虾状，银毫满枝，色泽翠绿。冲泡后，茶条彼起此伏，颇似龙虾戏水。其内质芬芳馥郁，茶液碧绿明净，滋味甘爽醇美，叶底嫩绿光洁。饮之芳香留舌，醒脑爽身。
龙虾花茶自一九八一年问世以来，已连续多年被评为湘西自治州、湖南省优质产品之一，获省名优产品 证书。一九八四年被评为湖南省茶叶优质产品第一名。一九八五年参加全国名茶展评，评选为全国十六个优质名茶之一，荣获农牧渔业部优质产品名茶金杯奖。一九八八年五月，在湖南省评选“五名”活动中，荣获名茶金杯奖。一九八八年十月，在北京参加全国首届食品博览会评选，荣获国家银质奖。该品在包装上采用银灰色硬壳盒小包装，图案设计古朴大方，别具一格，在全国包装评选取会上，荣获优质包装奖。
龙虾花茶畅销国内外，深受顾客欢迎，已被张家界市内各宾馆推为高级宴会名茶。

贝壳系列产品

贝壳色彩斑斓，品种很多。把它加工后，溶入巧思，一种崭新的、风格高雅的贝艺装饰画就展现在您的面前。相信您喜欢大海，就一定喜欢贝壳、喜欢贝艺装饰画。贝壳装饰画为您带来无穷回忆，看着她，您仿佛听到大海拍击岩石的声音、闻到阵阵大海的咸味呢！

自古至今，海贝以奇异的形状、艳丽的色彩和精美的花纹，跻身于最迷人的造物之列。看着她，您不觉得有很多乐趣吗？将贝壳排列粘贴于木板上，就像标本一样，挂在房间的墙上，俨然成为了贝壳展示陈列。宾馆、大厅、标准房、家庭、客房、书房、儿童房都可以挂上几幅贝艺画，她可以让您感觉到自然的气息，发现自己是一个爱自然的和一个懂生活的艺术家。

贝壳装饰画手工精湛、创意新颖、品味高雅，集馈赠、珍藏、欣赏、纪念于一体。贝壳装饰画作为最新的天然装饰画，非常适用于家居装饰及酒店客房装饰，是中国目前最好的海洋工艺品之一。

贝壳装饰画已成为沿海旅游风景区、宾馆、渡假村最受欢迎的旅游纪念品。作为礼品，她来自海洋，清新独特，神奇而浪漫、古朴而典雅，是送给同事、情同手足的好朋友的最佳选择。

平潭岛盛产各种海产品，包括海带、紫菜、海蝴蝶干、蛏干、牡蛎干等，游客来此不妨购买些回去食用或赠送亲友；还有精美珊瑚和贝雕等工艺品可供旅游纪念。( 平潭县)

燕麦又名野麦、雀麦。燕麦的营养成分，每100克燕麦中含蛋白质15.6克、脂肪3.2克、碳水化合物66.7克、还含有钙、铁、维生素B2、尼克酸等。燕麦的蛋白质含量是谷类中最高。



燕麦性味甘、平，有补益健脾、强气力、增食欲之功效。

水产品：大连雁鸣企业集团是以水产品加工、肉食加工、蔬菜加工、海上捕捞为主的大型企业集团。集团所辖直属加工企业6家，中外分支机构28个，年生产能力3万吨。生产鱼片、鱼籽、贝类、虾类、食品类产品83其中出口品类达到32种，产品直销欧美、加拿大、日本、韩国等20多个国家和地区，成为辽南地区规模大、品种多、质量优、信誉好的农业产品化龙头企业。雁鸣牌水产品获全国水产加工展示交易会畅销产品奖。1993年司在欧共体注册， 1995年始，相继在美国、日本、西班牙等国家建立了销售网点，在俄罗斯、印度尼西亚建立了原料基地，其远洋捕捞队远赴红海厄里特里亚海域作业，并在厄立持里亚建立现：代化加工生产基地。

宝龙龙虾

宝龙龙虾取用于中国第一个生态平衡市大丰市斗龙港。被国家CIQ认定为中国正宗龙虾原产地。宝龙是1998年中国第一家开发、研制龙虾深加工的专业企业，已形成全国加工出口总量的第一位。

宝龙龙虾有着悠久的加工历史和精湛的加工技术，以其独特的风味、最佳的品质，多次获得国际五星金奖，被瑞典国定为传统节日的专供产品。被国外消费者誉为“挡不住的味道、世界食品”。

油港龙虾

油港龙虾是仪征龙虾烹饪技术最强的知名品牌之一，具有提大、色红、壳薄、肉嫩等特点。

电话：0514-83294200 83107200

三色龙虾

“三色龙虾”是广州酒家特级厨师黄振华创制的，在第二届全国烹饪大赛和卢森堡90世界杯烹饪赛中获金牌，故又名“金牌龙虾”。“三色龙虾”采用生剥龙虾肉，运用粤菜特有的拉油炒法，配以红萝卜、笋、西芹、腰果等，炒出的龙虾肉嫩而爽脆，造型生动，色彩缤纷，色香味型俱备。欧美人食龙虾很讲究，烹制方法也很多，但“三色龙虾”与西式烹制的完全不同风味，体现了中国菜的特点，完全可与欧美龙虾媲美。

原料：龙虾800克、笋肉100克、腰果仁150克、芹菜50克、甘笋50克、西兰花300克、上汤、精盐、白糟、昧精、花生油、姜片、绍酒、芝麻油、干淀粉、芜茜各适量。

制法：鲜龙虾用竹签于尾部插入至-处放尿，再在头部插入使其至死，放人冰箱冷冻，取出解冻，把龙虾肉整条从肚部取出，切成两半后，再切成粗粒，头、尾留用。将鲜笋、甘笋、芹菜梗切成榄形。将腰果仁用油炸至松脆；龙虾头、尾滚熟，摆在盘的两端，把炒好的西兰花围上，砌成龙虾形。用上汤、精盐、味精、白糖、淀粉调成碗荧，将笋粒、甘笋粒、芹菜粒等加盐滚过；烧锅下油，把龙虾过油至仅熟，取出沥去油，再下姜片及全部原料、腰果仁除外，溅绍酒，下碗芡炒匀后再放人腰果仁，加包尾油炒匀，倒人由西兰花围的中间便成

。

特点：龙虾是珍贵的海产品之一，按此法烹制风味极佳。味鲜，松脆，爽嫩，色泽鲜艳，

是近年新创的菜式。

合肥龙虾为地理标志证明商标。“合肥龙虾：青虾，肉嫩，皮薄，江淮之间特有。”

在安徽省会合肥，吃龙虾成为一种时尚。全市围绕小龙虾产业从业人员超过20万人，产业经济总值超20亿元。全市现有较大规模龙虾出口企业12家，年加工出口能力近3万吨，创汇4000万美元以上。预计今年合肥市龙虾经济总量将达20亿元。最近，该市荣获“中国淡水龙虾之都”称号，成为全国惟一在淡水龙虾领域获此殊荣的城市。

自省城合肥向北沿合水公路驱车数十公里，便来到素有“千年古镇，四方辐辏”之称的下塘。徜徉于古镇的店铺酒肆，品位风味独特的下塘烧饼，其乐无穷。不过，阡陌之间纵横交错的龙虾养殖场更能聚焦游人的目光。沿堤而行，红褐色的精灵们时而倏地一窜，时而趴在水草上悠闲地呼吸新鲜空气，此情此景，令人驻足流连，耳目一新。

火火的盛夏，火火地度过。龙虾煎、炸、烹、煮、烧、烤皆宜，令人大快朵颐。君不见，马路边的龙虾城、大排挡人潮如织。吃龙虾、喝啤酒已是消暑度夏的一种惬意方式，小而紧凑的空间里，彼此不必矜持，不同的情绪可以自由地释放。、红红火火的合肥龙虾节刚一开幕，下塘镇便抢占商机，强劲推出“访千年古镇、游龙虾之乡”活动，让都市人体验到了休闲度假的生态观光的乐趣。旖旎美妙的田园风光、意韵悠长的掌故传说，使游客沉醉其间，流连忘返。