陇小南西北特产 西北特产推荐

裕民大西北酒

裕民县生产的塔斯特、塔斯河、大西北系列酒采用传统工艺结合现代勾兑调制方法制作，酒质醇和绵甜软净，回味悠长，是馈赠亲友、朋友聚会之佳品。

玉华大西北酒是陕西省铜川市宜君县的。“玉华牌”大西北系列白酒，既具盛唐典雅遗风，又蕴西北粗犷文化，流溢浓浓乡土气息，散发着黄土高坡五谷芳香。荣获后稷金像奖，陕西十大珍品白酒殊荣。

陕西玉华酒业有限责任公司是铜川唯一的白酒企业，成立于1975年3月，是在原宜君县五里镇老酒厂改制成立的国有股份制企业。2004年3月在县委县政府的大力支持下，玉华酒业有限责任公司和县牧工商公司进行第二次改制，为企业发展创造了更好的环境。新厂区位于宜君县宜阳北街128号，占地58亩，建筑面积12048平方米，现有职工89人(其中高工1人、中初级技术人员10人)，年设计生产能力600吨，企业总资产5000万元， 2012年实现销售收入1500万元，形成利税近二百万元。

公司生产设施齐全，各种证照齐备。生产的玉华牌五大系列40余种产品，是经省白酒专家王敬义总工程师精心打造而成，深受广大消费者喜爱。其特点：1、在传统工艺的基础上，延长窖池发酵时间，四梁纯酿。“老五甑”蒸馏、酒海储存熟化、六级除渣过滤、新工艺勾兑；其色晶莹透明，其味醇香秀雅。2、借鉴浓香型白酒酿造工艺，大麦、豌豆配比，促酒之香、爽、烈而不爆，辣而不冲，具有地方白酒特色。3、新推出的系列白酒，品种全、价位层次低，饮后给您震撼的品质与超值的享受，是您宴请亲朋好友和馈赠之佳品。一方品牌，随您一片诚心，飘向远方……“玉华牌”大西北系列白酒，既具盛唐典雅遗风，又蕴西北粗犷文化，流溢浓浓乡土气息，散发着黄土高坡五谷芳香。质量符合GB／T14867—2007、GB/T10781.1—2006标准，荣获后稷金像奖，陕西十大珍品白酒殊荣。

  香饭现叫西北大菜。张掖谚语云：唱戏凭的腔，筵席看香饭。据说香饭是在清康熙年间宫廷名宴中的首一道菜。这道名菜，是用猪和羊的肝肺剁成碎未，把葱蒜未掺进去，拌匀，加调料、食盐，并用面粉和成面团，再搓成圆条，用油炸熟，叫卷肝子。再将卷肝子切成圆片，拼码在碗内，加调料葱蒜，另拼大肉片子，加肉汤蒸好后，扣于另一大盘内，加鸡蛋索子，浇上汁子烹调而成。 

小南沟桑葚为地理标志证明商标。桑葚（sāng shèn ），为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。

小南沟桑葚是辽宁省葫芦岛市连山区虹螺岘镇南沟桑葚园的。南沟桑葚“果大、色亮、味甜、口感好”，正是凭借此特色，南沟桑葚驰名省内外。小南沟桑葚获国家地理标志证明商标。

虹螺岘镇南沟是远近闻名的桑葚生产地，坐落在虹螺山脚下，是一个独立的自然屯。由于南沟桑葚园周边10公里内没有厂矿，没有环境污染。桑园建在山坳里，早春气温高；光照充足，四面有山环绕不受季节风影响。昼夜温差大，糖分积累高，再加上该地独特的红色园土，有机质及铁等矿物含量高，非常适合桑葚果树生长。品种统一，栽植密度适宜，果园整齐一致，树势健壮，通风透光，源自天成的自然条件，造就了味道独特的南沟桑果。

虹南村南沟桑葚（当地俗称桑粒），农民喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳，每年5—6月果实成熟时采收。从最初的房前屋后栽植、到今天的基地化生产，已历经200余载。多年经营桑葚使南沟果农积累了丰富的种植、管理经验，老桑农选育出了只有南沟才有的独特品种，南沟桑葚“果大、色亮、味甜、口感好”，正是凭借此特色，南沟桑葚驰名省内外。

2011年初，在虹螺岘镇党委、政府及相关部门的大力支持下，南沟村村民成立了葫芦岛市南沟桑葚专业合作社。合作社通过入股方式筹集资金150万元，在虹南村南沟承包荒山500亩，启动二期桑葚幼树种植1.3万株，建立了虹南南沟桑葚示范基地。截至目前，南沟结果成树面积已达到500亩，年产量45万公斤。计划3年内再栽植1万株，达到1500亩，产量突破50万公斤，年销售额500万元。

小南沟桑葚

葫芦岛市农业品牌促进会

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桑葚