永济哪里卖土特产的多 永济十大特产介绍

泡泡糕

“泡泡糕”即泡泡油炸糕。泡泡糕，是在油炸过的糕表面起了许多鼓起来的泡泡，人们便按它的外观起名为泡泡糕。泡泡糕用料简单，用白面、猪油、糖、陈皮、香料等做原料，做起来工艺较为复杂。要经过烫面、制馅、油炸等几道工序。每一道工序，都有严格的程序。油糕从油锅捞上来后，看上去好像一朵含苞待放牡丹花，泡似银絮、白中微黄，吃起来香甜、酥、脆。侯马市一位老师傅屈志明，他制作的“太后御膳泡泡糕”，晶莹透亮，酥脆香甜。这种原来专供清代末年慈禧太后享用的食品，是用人参、党参、黄芪等十余种名贵中药泡汁和面，以白糖、玫瑰、樱桃、核桃仁等为馅，油煎而成，不但香甜可口，而且有滋阴补肾延年益寿的功效。

    双孢菇又名蘑菇。色泽洁白，质地脆嫩，味道鲜美，营养价值和药用价值非常高。永济市充分利用农作物秸杆、畜禽粪便（双孢蘑菇栽培的主要原辅料）和十八家芦笋加工企业，形成了菌苗培育、栽培推广、加工销售一条龙的产业化服务体系和“农户对公司，公司对市场”的经营模式。2000年，全市上料面积15万平方米，可产鲜菇1500吨。同时白平菇年产可达200吨，姬菇200吨，永济真姬菇成品可达50吨。(永济)

永济芦笋为地理标志保护产品。    永济是全国最大的芦笋生产基地,现种植面积8万亩,采笋面积6万亩,总产3.2万吨,主要集中在蒲州、文学、栲栳、韩阳等黄河滩涂地带。芦笋又名石刁柏,嫩茎是含多种营养物质的高档蔬菜,被誉为世界十大名菜之一,所产芦笋有青笋、白笋两种,白笋色泽洁白、光洁无斑点。绿笋表色浓,条形光直、口味清爽、质脆、风味独特、营养丰富,尤其是芦笋对人体细胞的癌变具有很大的抑制作用,是目前世界上最为有效的防癌保健食品之一,产品被本地芦笋加工企业加工后,远销荷兰、西班牙等欧洲国家。( 永济)

永济芦笋地理标志产品保护范围以山西省永济市 《关于确定永济芦笋地理标志产品保护产地范围的函》（永政函〔2007〕14号）提出的范围为准，为山西省永济市现辖行政区域。

特早熟杏,全市种植5000亩，年产鲜杏200万公斤，主要有骆驼黄、红荷包两个品种，平均单果重50g，果肉金黄色，有红晕、粘核、酸甜适口，得气浓郁，品质上乘最大单果可达70g以上，是山西省上市最早的水果，比周边地区提早成熟25－30天。产品远销到北京、广东、内蒙、四川等地。( 永济)

首阳乡：西瓜

郭李乡：“马铺头蒜”、“干樊梨”。

永济酥梨,种植1500亩，年产量400万公斤。果实大,平均单果重250克以上,倒卵形,皮薄,金黄色,汁多,味甜,有芳香,品质好。果实成熟期8月下旬一9月上旬。( 永济)

任阳红枣

任阳乡柿饼